Jak suszyć lawendę w domu, kiedy zbierać i przygotowywać
Lawenda to wyjątkowa roślina o niezwykłym aromacie. Kwiatostany zawierają dużą ilość użytecznych pierwiastków śladowych. Służy do ozdabiania bukietów, przygotowywania herbat, olejków eterycznych, a nawet deserów. Jak suszyć lawendę w domu, aby surowce nie straciły składników odżywczych podczas przetwarzania.
Kiedy zbierać?
Lawendę należy zbierać, gdy zaczyna masowo kwitnąć. Osobliwością kwitnienia rośliny jest to, że kwiaty kwitną od góry do dołu i nie trzeba czekać, aż zakwitnie cały kwiatostan. Najważniejsze jest, aby otworzyć dolne kwiaty. Okres kwitnienia dla kultury rozpoczyna się około połowy czerwca.
Chociaż okres kwitnienia lawendy jest dość długi i wynosi około 3-4 miesięcy, niepożądane jest opóźnianie zbioru. Im później kwiatostany są cięte, tym mniej zawierają składników odżywczych. Jeśli wytrzymasz do końca lata, nie będzie już można odciąć kwiatostanów. Pojawią się w nich nasiona, a takie kwiatostany nie nadają się już do gotowania ani do parzenia herbaty.
Lawendę najlepiej zbierać późnym wieczorem lub wczesnym rankiem, kiedy na dworze nie jest gorąco, a słońce nie piecze. Ale najlepszy czas jest rozważany wcześniej rano przed wschodem słońca, kiedy poranna rosa jeszcze nie wyschła na roślinach.
Proces zbierania
Aby wyciąć kwiatostany, używaj tylko zaostrzonych nożyczek lub sekatorów. Po przycięciu na łodygach nie powinno być zagnieceń. Cięcie tępymi nożycami do przycinania negatywnie wpływa na zdrowie krzewów. Powinieneś odciąć nie więcej niż jedną trzecią całej łodygi. Jeśli zetniesz więcej, system korzeniowy może umrzeć. A ponieważ kultura należy do bylin, jeśli nieprawidłowo pokroisz kwiatostany, możesz stracić cały krzew.
Im starszy krzew, tym więcej będzie miał kwiatostanów. W związku z tym zbiory latem będą znacznie większe. W pierwszym roku uprawy z krzewu wycina się 1-2 bukiety. Po 2-3 latach liczba bukietów może przekroczyć 10.
Jak suszyć lawendę?
Konieczne jest wysuszenie lawendy, aby nie kruszyła się według prostych zasad. Przede wszystkim nie wolno suszyć surowców na słońcu. Do suszenia nadają się tylko zamknięte, ciemne pomieszczenia, które są dobrze wentylowane. Kwiatostany można suszyć pod baldachimem w przeciągu. Najważniejsze, żeby nie dopuścić do tego, by padło na niego słońce.
Pocięte łodygi zbiera się w małe bukiety i zawiązuje nitką lub gumą brzegową. Po kilku dniach łodygi zmniejszają się, a jeśli użyjesz nici, bukiet może się rozpaść. Wiszące z kwiatami.
Jeśli wysuszysz bukiety w stanie zawieszonym, kwiatostany pozostaną w tym samym bogatym odcieniu, co świeże. W warunkach naturalnych obrabiane elementy wysychają przez 2-4 tygodnie.Regularnie sprawdzaj, czy lawenda jest sucha. Jeśli kwiaty zaczną opadać, bukiety wyschły.
Innym sposobem zbierania surowców na zimę jest suszenie kwiatostanów na słońcu. To nie jest najlepszy sposób. Podczas suszenia na słońcu część składników odżywczych wyparowuje, ale jeśli termin jest napięty, można go użyć. Kwiaty cięte układa się na płaskiej powierzchni. Są regularnie odwracane, aby elementy obrabiane wysychały równomiernie. Suszenie lawendy w ten sposób trwa nie dłużej niż tydzień.
Lawendę przechowują w mieszkaniu w płóciennych torebkach lub szklanych słoikach. Nie zaleca się używania plastikowych toreb do przechowywania. W nich surowiec topi się i może spleśniać. Ponadto, przechowując surowce w workach, rośliny tracą swój niepowtarzalny aromat. Do przechowywania najlepiej używać naczyń ceramicznych. W takich pojemnikach lawenda pozostanie pachnąca do następnej wiosny.
