Descrição e características das vacas suíças, prós e contras do gado e cuidados
As raças bovinas universais, ou de carne e leite, foram criadas para obter simultaneamente dois tipos de produtos - leite e carne. Entre esses animais, destacam-se representantes da raça bovina suíça. Considere a descrição e as características deste tipo de gado, suas vantagens e desvantagens, como mantê-los, alimentá-los, criá-los em casa, cuidar de sua saúde.
História de origem
A raça suíça foi criada na Suíça, nos Alpes, no cantão de Schwyz, de onde tirou o nome. No início, as vacas não eram apenas criadas para leite e carne, mas também usadas como animais de tração. No século 19, eles já eram comuns nos países vizinhos. Ainda possui o maior rebanho de vacas suíças.
Na Rússia, as vacas suíças surgiram no início do século 20; na época soviética, eram usadas como melhoradores para o gado local. Atualmente, as fazendas para o cultivo de gado desta raça estão localizadas no Território de Stavropol e Krasnodar, nas regiões de Smolensk, Nizhny Novgorod, Bryansk e Tula.
Descrição e características da raça suíça
Em termos de características produtivas, os suecos podem se relacionar com vacas leiteiras e vacas de corte. Dentro da raça, existem 2 direções - carne e leite e leite e carne, que é considerada uma característica da raça. Apesar de os animais serem muito próximos geneticamente, representantes dessas tendências apresentam diferentes indicadores de produção de leite e de abate de carne.
Os suíços têm uma cabeça pequena e uma testa larga. Os animais possuem chifres (claros com pontas pretas), mas são curtos e, devido ao caráter calmo das vacas, raramente são usados. O exterior de qualquer vaca suíça, tanto de vaca como de leite, tende a ter proporções de carne. Seus músculos são bem desenvolvidos, o corpo é retangular, o peito é profundo, as pernas e o pescoço são curtos. O úbere é grande ou médio, os mamilos são desenvolvidos, o abdome é arredondado.
A cor das vacas suíças de raça pura é bege acinzentado ou cinza (pela tonalidade original dos animais é fácil distinguir dos representantes de outras raças), mas na Rússia os suíços pardos foram criados após cruzamento com gado local. O gado marrom não é considerado raça pura, mas isso não afeta suas características produtivas. O nariz é escuro, os lábios e o queixo são claros.
Por um ano, uma vaca suíça pode dar 3,5 mil.kg de leite, e será gordo (3,6-4,2%), e com alto percentual de proteína (não inferior a 3,2%). A produção recorde de leite é de 9 a 10 toneladas por ano. Dado o alto teor de gordura do leite, as vacas são bem adequadas para o cultivo em fazendas onde a manteiga e os queijos duros são produzidos.
A excelente qualidade do leite se deve ao fato de que dele se fez o famoso queijo suíço. As vacas suíças conseguem apresentar a maior produção de leite quando estão livres para viver no pasto. As suíças também podem ser boas vacas de corte. Eles se distinguem pelo ganho de peso intenso, alto rendimento letal (62%).
Os bezerros recém-nascidos pesam 35-40 kg, se alimentados abundantemente, eles podem ganhar 1-1,1 kg de peso todos os dias. Com a idade de um ano, as novilhas podem atingir 250 kg, gobies - 300 kg. Você pode abater animais de 1,5 anos, que a esta altura podem pesar de 350 a 380 kg. Eles são mantidos na engorda por não mais do que 2-3 anos, então eles se tornam menos lucrativos.
Vantagens e desvantagens
Apesar das deficiências, a raça é considerada uma das mais promissoras.
Condições de manutenção e cuidados
A raça suíça é caracterizada por caprichos na dieta e nas condições de detenção. Violações de reprodução sempre afetam sua produtividade.
Área de passeio de verão
As raças de carne e leite são cultivadas de acordo com um esquema de estábulo-pasto. Não é recomendado manter vacas suíças dentro de casa sem andar, pois a produção de leite é reduzida. Se não for possível pastorear as vacas no pasto, uma área para caminhadas deve ser organizada perto do celeiro. Seu tamanho deve ser grande o suficiente para que os animais se movam livremente (15 metros quadrados por indivíduo).
Na caminhada, os animais devem passar pelo menos algumas horas por dia. Andar aumenta a circulação sanguínea, previne o inchaço das pernas e artrite, doenças do casco, crescimento excessivo do chifre do casco.
Arranjo de celeiro
Recomenda-se construir uma sala especial para a criação de vacas em casa. Deve ser espaçoso, bem iluminado, deve haver aberturas nas janelas para ventilação ou estar equipado com sistema de ventilação. Não há necessidade de aquecer o celeiro, as vacas geram calor suficiente para se aquecer no inverno, mas não deve haver correntes de ar. Para isolamento de parede, você pode usar isolamento de edifício padrão.
Cada vaca suíça deve ser alocada em um estábulo separado com pelo menos 1,5 m de largura e 3 m de comprimento ou um estábulo de 3 x 3 m. Deve ter um comedouro e bebedouro individual, um piso com uma ligeira inclinação em direção à parede traseira para drenagem de chorume.
Se os bezerros não forem alojados com suas mães, eles precisam ser equipados com uma sala separada onde ficarão, exceto para o horário de alimentação. Em regiões com climas frios, o galpão dos bezerros deve ser isolado.
Condições de detenção
As condições para a criação de uma vaca suíça não diferem das recomendadas para outras raças de gado. A temperatura no celeiro no inverno não deve cair abaixo de 5-10 ˚С, no verão não deve subir acima de 25 ˚С. Tanto o frio quanto o calor têm um efeito negativo no corpo dos animais. O resultado é uma diminuição da produtividade.
Você precisa prestar atenção à limpeza do ar e da roupa de cama. Todos os criadores de gado sabem quanto lixo uma vaca pode produzir por dia. Tudo isso não deve ficar dentro de casa, os animais devem respirar ar puro e deitar sobre palha limpa.Iluminação - natural, por meio de grandes janelas, para um fornecimento de luz eficaz, sua área deve ser igual a 1/10 da área de toda a sala.
Limpando o celeiro
Uma esteira de palha nova deve ser colocada no chão das baias e recolocada à medida que fica suja. Os animais não devem ficar em cima de palha suja. Em condições insatisfatórias de detenção, eles adoecem com doenças infecciosas, apesar de sua resistência natural às doenças. Todos os meses é necessário desinfetar as instalações e equipamentos.
As vacas suíças precisam ser limpas todos os dias. A limpeza tem 2 objetivos - as peles dos animais eliminam a sujidade e os parasitas, a massagem tem um efeito benéfico no seu estado físico e mental.
Com que a raça é alimentada
Você precisa prestar atenção à dieta das vacas suíças. O gado é alimentado com capim fresco (ou pastagem) e feno no inverno. É o alimento básico dos ruminantes. É desejável que a grama e o feno contenham trevo e leguminosas. Além disso, eles recebem farelo, vegetais de raiz, vegetais, grãos inteiros e joio. Adequado para vacas suíças e ração para gado. A alimentação com rações combinadas é conveniente, especialmente para manutenção doméstica em condições de falta de áreas para pastagens e roçada. Mas também tem uma desvantagem - por causa do custo dos alimentos compostos, o custo de produção também aumenta.
Os bezerros e suas mães precisam de atenção especial. As vacas precisam ser alimentadas com uma mistura de farelo e grãos, esta nutrição contribuirá para a rápida recuperação após o parto e o crescimento dos bezerros. Os criadores de gado recomendam o seguinte plano de dieta para os suíços: pela manhã - feno e ração composta, água ad libitum, no meio do dia - feno e água, no final do dia - novamente feno com ração composta e água. Além de feno e ração composta, o gado precisa ser alimentado com rações verdes e suculentas - raízes e vegetais. Eles devem ser pré-esmagados, se os animais engolirem pedaços grandes, isso levará a problemas digestivos. Regime de alimentação - 3 vezes ao dia. Cada indivíduo precisa de pelo menos 45 kg de ração por dia.
Regras de criação
Não há tantas vacas suíças na Rússia, a raça é rara. Claro, para reprodução e em casa, e não apenas em fazendas, é melhor selecionar pais de raça pura. Mas se não houver oportunidade de comprar touros e vacas com pedigree, você pode usar o suíço para obter bezerros mestiços. Foi estabelecido que, em termos de indicadores produtivos, eles são quase tão bons quanto seus ancestrais de pedigree.
Novilhas podem acontecer quando atingem um ano e meio, touros - 2 anos. O acasalamento natural e artificial é possível. A gravidez e o parto em bovinos suíços são fáceis. As vacas alimentam os bezerros com cuidado e podem ser mantidas com ou longe de suas mães.
Saúde Animal
Não existem doenças hereditárias determinadas geneticamente na raça e, em geral, o gado suíço está em boas condições de saúde. Mas, em más condições, as vacas podem adoecer com doenças infecciosas, seu metabolismo fica prejudicado e a produtividade se deteriora. Se você cria os animais corretamente, isso não acontece.
A mudança de residência não afeta a saúde dos suíços. Eles se adaptam facilmente quando transportados para outro local sem sofrer estresse. Isso é especialmente verdadeiro para animais jovens.
Perspectivas e compra
Você pode comprar um suíço feminino ou masculino em fazendas de criação. Eles também podem ser comprados na Rússia, mas um animal de raça pura do melhor sangue deve ser procurado em países europeus - Alemanha, Áustria e Polônia. O custo de uma vaca suíça depende de sua idade e sexo, é mais lucrativo comprar bezerros e criar um animal para sua própria criação.
As vacas suíças podem ser mantidas em fazendas particulares e pequenas fazendas em termos de número de animais. Se as regras de cultivo forem seguidas, eles serão capazes de realizar o potencial inerente à raça.Você pode cultivar suíços em qualquer região da Rússia, eles podem se adaptar perfeitamente ao clima de qualquer área.
A raça suíça não está entre as mais difundidas na Rússia, mas é excelente para se manter em qualquer uma de suas regiões. Além da produtividade, as vacas apresentam boa conformação e cores atraentes. Eles podem ser mantidos em uma única cópia em um pátio privado para as necessidades da família e compor o gado das fazendas com fins lucrativos. Os suíços são uma boa fonte de leite gordo de excelente qualidade e carne de qualidade.
