Descrição e características das vacas Holstein-Friesian, seu conteúdo
A raça Holstein-Friesian é altamente produtiva e é a mais comum nos Estados Unidos e Canadá dentro de sua direção. As vacas Holstein-Friesian são criadas principalmente para a produção de leite. A segunda direção é a carne, mas com a condição de que os animais recebam os devidos cuidados, incluindo uma dieta bem composta. Como resultado, é possível obter volumes significativos de carne de qualidade.
História de criação
Esta variedade é obtida pelo cruzamento da raça holandesa com a preta e branca. A raça germânica foi introduzida no século I DC. e. à Frísia, que agora ocupa os territórios da Holanda do Norte, Frísia e Groninga. As vacas locais eram de cor clara, enquanto as importadas eram pretas. Como resultado de sua reprodução, nasceram bezerros variegados, chamados de Holstein-Friesian.
O ponto de partida para a criação ativa de vacas foi a aquisição de uma vaca holandesa por um americano chamado Chenery. Foi ele quem começou a realizar os primeiros trabalhos de criação em 1852. A raça tem se difundido devido a sua alta produtividade e capacidade de adaptação às novas condições de habitat.
Na Holanda, as vacas não foram melhoradas, mas atenção especial foi dada a isso nos EUA e Canadá. A direção principal é aumentar o volume da produção de leite e produtos cárneos. Alguns anos depois, foi criada a Sociedade de Criadores de Gado Holstein-Friesian, cujo chefe era o já citado Chenery. Um ano depois, a raça se espalhou para mais doze estados. Paralelamente, foi lançado o Studbook da raça.
A aparência e características da raça Holstein
A raça possui características marcantes - tanto na aparência quanto no caráter. A principal diferença é a cor variegada, tamanho grande e poder. Na maioria das vezes, há um terno preto e branco, menos frequentemente com uma mistura de vermelho. A última opção era anteriormente indesejável e essas vacas eram sacrificadas. No entanto, mais tarde eles foram reconhecidos como cumpridores do padrão e começaram a se reproduzir.
Descrição
O exterior do animal é distinguido pelas seguintes características:
- Corpo grande em forma de cunha.
- Esterno largo.
- Membros longos.
- Pelve maciça.
- Parte inferior das costas volumétrica.
- Curvado para trás.
- Pescoço alongado, cabeça alongada (maior nos homens).
- Úbere grande com mamilos pequenos.
- A cor é preto e branco ou vermelho e branco (na Alemanha).
- Falta de chifres.
- A presença de uma pequena saliência nas costas.
- Altura - 145 centímetros para uma vaca, 160 centímetros para um touro.
- O macho pesa cerca de 900 quilos (máximo 1,5 toneladas), a fêmea pesa 800 quilos em média.
- Boa saúde (se as condições estiverem corretas).
- Comida extravagante (requer uma dieta bem formulada).
A raça não difere em resistência - os animais não se sentem bem em climas quentes. Em tais condições, a produção de leite diminui. Graças ao trabalho de criação, foi possível aumentar a resistência. A melhoria das qualidades da raça continua até hoje. Os animais são exigentes em termos de condições de manutenção: ventilação e ventilação regulares, limpeza completa das instalações.
A raça é caprichosa. Por exemplo, sob a influência do estresse ou se as regras de cuidado não forem seguidas, as vacas podem perder leite. Se o animal estiver insatisfeito com algo, pode muito bem virar o recipiente com água ou comida. A característica mais importante de qualquer raça é sua produtividade. Tanto a carne quanto o leite são obtidos do Holstein-Friesian, portanto o indicador de produtividade é dividido em dois tipos.
Resultados especialmente bons na produção de leite, para os quais os Holsteins são especialmente apreciados.
Produtividade do leite
A produção de leite chega a 20 litros por dia com os devidos cuidados e uma alimentação balanceada. A taxa máxima é de 45 litros de leite por dia. Eles recebem até 7,3 mil litros de leite por ano. O teor de gordura do produto é de 3,8%.
A quantidade de leite depende de vários fatores:
- nutrição de vacas;
- era;
- o número de nascimentos (novilhas muito jovens apresentam resultados baixos, pois seus úberes são subdesenvolvidos, enquanto bons indicadores são mantidos até o sexto parto);
- período de alimentação;
- habitat;
- genética;
- sazonalidade;
- cor da pelagem (vacas vermelhas e brancas dão menos leite do que as pretas e brancas).
Produtividade de carne
Indivíduos jovens de até um ano crescem até 65-70% da massa das vacas adultas. Com a idade de dois anos, os touros pesam aproximadamente 500 quilos (com uma dieta devidamente formulada). O peso de um touro adulto varia de 850 a 900 kg.
Desvantagens e vantagens
Características de manutenção e cuidados
Para que as vacas se sintam confortáveis, não fiquem doentes e apresentem bons resultados na produção de leite, elas precisam fornecer condições normais de alojamento:
- Limpeza regular e completa das instalações onde os indivíduos são mantidos.
- A presença de ventilação e ar condicionado.
- Rascunhos não são permitidos.
- Os animais não devem ser estressados.
- O tipo de conteúdo recomendado é uma caixa solta.
- Cuidado adequado do recém-nascido. Cumprimento cuidadoso da higiene (a imunidade é fraca, então o corpo é suscetível a infecções).
- Nas primeiras duas semanas, os bezerros se adaptam às condições externas. O local onde ocorreu o parto deve ser tratado com desinfetantes.
Elaborando uma dieta alimentar
Dependendo da idade do animal, o tipo de alimento também é diferente:
- bezerros mensais se alimentam de colostro;
- aos dois meses, os jovens comem raízes, aveia, batatas cozidas;
- aos quatro meses, os bezerros são transferidos para a mistura de feno e grãos;
- em seis meses a ração é feno, tubérculos, silagem e concentrados.
A dieta das vacas durante a lactação inclui:
- alimentos secos (grãos, farinha de ossos e carne, concentrados);
- vegetais, silagem, grama verde, tubérculos;
- feno, palha, bolo, farelo, silagem (melhorar o trato digestivo).
Para melhorar o teor de gordura do leite, as vacas recebem farinha de girassol e ração mista. Para aumentar a produção de leite, adicione cenouras, melaços e batatas ao menu.
Reprodução
Antes de iniciar a criação, você precisa equipar a sala das vacas. Sua área é determinada em função do rebanho planejado e da disponibilidade de espaço livre. O estábulo deve estar localizado a quinze metros de um prédio residencial e a vinte metros de fontes de água. Uma solução inteligente é colocar o celeiro próximo à horta para facilitar o descarte do esterco.
É desejável que exista um sótão na sala. A área do celeiro para um indivíduo é de dezoito metros quadrados. Com um número maior de vacas, são suficientes seis metros quadrados por animal (nove com bezerros).
A sala deve ter alimentadores, uma passagem, um ralo de resíduos, ventilação. As paredes do celeiro são feitas de tijolos. O piso de concreto sobe dez centímetros acima do solo e é posicionado em uma leve inclinação para escoar os resíduos. A temperatura ideal do ar para animais é de 10-15 graus.
A raça Holstein é criada na forma pura e misturada com outras cores. O resultado final é que a herança dos laticínios é transmitida pela linha masculina. Em grande escala, as vacas são criadas artificialmente e, em uma economia privada, o cruzamento ocorre naturalmente. O peso médio dos bezerros é de 38 quilogramas (bezerros - 35).
Doenças e seu tratamento
A raça distingue-se pela forte imunidade, mas se as regras do cuidado não forem seguidas, doenças como:
- necrobacteriose;
- leptospirose.
Para o tratamento, é prescrita antibioticoterapia. Se houver correntes de ar no celeiro, os animais desenvolvem mastite. Para o tratamento, também são usados antibióticos, que são injetados na área afetada com um cateter. A raça Holstein-Friesian é famosa por sua produtividade - tanto de carne quanto de laticínios. Manter essas vacas exige mão-de-obra e custos financeiros, mas com bom cuidado, a alta produção de leite compensará os custos com juros.
