Descrição e características do animal zebu, habitat e conteúdo da raça
Entre as variedades de gado existentes atualmente, destaca-se o zebu - um animal indiano de aparência incomum. Na Europa e na América, a espécie não é muito difundida, e os índios vêm criando uma vaca despretensiosa e resistente há vários milênios, consideram-na uma criatura sagrada. Os zebuínos são calmos, não agressivos, não requerem cuidados especiais, são imunes à maioria das doenças características do gado, fornecem leite e carne à pessoa.
História de origem
Mais de 75 raças de zebu foram criadas, diferenciadas por habitat. Mas a pátria das espécies antigas é a Índia. Os camponeses indianos são os primeiros a começar a criar gado. Por muitos séculos de existência, o animal praticamente não mudou de aparência. A vaca indiana, adaptada para viver em um clima tropical abafado, é descendente dos passeios que viveram no território do Hindustão e da Europa nos tempos antigos. De acordo com outra versão científica, o zebu é uma espécie separada que não tem relação com os auroques.
Nos últimos séculos, o zebu foi importado ativamente para a África e Europa, onde foi cruzado com raças locais, obtendo indivíduos resistentes e produtivos. O auge do trabalho de criação ocorreu em meados do século 20, chegando a um ponto em que o zebu puro praticamente desapareceu. Os criadores pegaram no tempo, eles conseguiram restaurar o número de representantes da raça ancestral.
Descrição geral e características
O zebu parece uma vaca comum, mas existem diferenças perceptíveis nas características individuais. A principal característica da espécie é a corcunda da cernelha. Um touro com uma corcunda parece impressionante, o conteúdo interno da cernelha é tecido adiposo e fibras musculares, cujo peso em indivíduos grandes chega a 10 kg. A gordura acumulada é consumida quando a vaca é mal alimentada por muito tempo.
Uma descrição da aparência de um zebu é fornecida na tabela:
| Cabeça | proporcional ao corpo, forma clássica, pescoço longo, forte e musculoso |
| Tronco | maciço, ligeiramente desajeitado, com músculos bem desenvolvidos (especialmente quando se usa tração), as costas são retas, o peito é largo e volumoso |
| Membros | forte, com músculos desenvolvidos, adaptado para movimentos prolongados |
| Chifres | longo, ligeiramente curvado, mais longo nas raças africanas do que nas asiáticas |
| Pele | cinza escuro, nas áreas mais queimadas pelo sol, quase preto, denso, áspero, uma grande dobra de pele pendurada no peito |
| Lã | resumindo, o arranjo dos fios é raro, o que tem um efeito positivo na termorregulação |
| Cor | branco, cinza, marrom claro, vermelho ou variegado |
Espécies zebuínas
Os zebuínos criados como gado são divididos em 2 tipos:
- Anão, com menos de 1 m de altura, uma vaca adulta pesa cerca de 150 kg. Visualmente, o animal parece decorativo, mas, como parentes de tamanhos normais, fornece leite e carne à pessoa, tem um organismo forte e resistente.
- Normal, atingindo 1,5 m de altura na cernelha. O físico é enorme, atarracado. Os touros são carnudos, o peso corporal dos maiores indivíduos chega a 900 kg. As fêmeas pesam cerca de 600 kg. As cores claras da pelagem prevalecem, protegendo o animal dos raios do sol escaldante.
Prós e contras da raça
O zebu, embora seja uma raça antiga, tem muitas vantagens em relação a várias raças de gado criadas como resultado da seleção.
Habitat
Os zebuínos são vacas adaptadas a climas tropicais. Historicamente, representantes da espécie foram criados na Índia. Mais tarde, os animais se espalharam por toda a África, chegaram à ilha de Madagascar, onde se tornaram as espécies agrícolas mais valiosas. Hoje, as vacas zebu também são comuns na China, na Península da Coreia, no Uzbequistão, no Azerbaijão, na Indonésia e nos países da Ásia Ocidental. O gado é criado em países da América do Sul, existe um gado bastante grande no Brasil.
Na Europa Oriental e na Rússia, a espécie ainda não se espalhou. Comprar um animal é problemático, pois existem vários criadores de raças zebuínas e mestiças em todo o país. O bezerro é caro, por um indivíduo você terá que pagar cerca de 300 mil rublos.
Como manter e cuidar adequadamente dos animais
A vaca zebu não é caprichosa, contenta-se com as condições de vida primitivas, enquanto sua saúde e produtividade não são afetadas em nada. Ela não precisa de muito espaço no celeiro. O cuidado dos animais de estimação é simples, incluindo escovação regular, verificação do corpo em busca de ferimentos e contaminação. Os cascos entupidos com pedras e lama são limpos periodicamente.
Os zebuínos raramente são atacados por parasitas, pois sua pelagem é esparsa e as glândulas da pele secretam ativamente uma gordura protetora. Os zebuínos toleram o calor sem problemas, a luz solar direta não faz mal à saúde. Portanto, o rebanho pode ser mantido ao ar livre o dia todo. A imunidade ao calor é devida à salivação abundante, orelhas grandes e caídas, uma abundância de glândulas sudoríparas na pele, que fornecem excelente termorregulação.
Nutrição
Zebu come o que uma vaca comum não come, encontra comida onde outro animal nem vai pastar. O alimento principal é o pasto. Além disso, a vaca indiana come de boa vontade galhos finos, folhagens de árvores e arbustos, brotos secos, lixo da floresta, juncos e outra vegetação costeira - e tudo isso digere facilmente o forte trato digestivo do animal.
Ao manter estábulos, a vaca consome feno, palha, farelo, bolo, raízes e grãos.Suplementos vitamínicos e minerais só devem ser incluídos na dieta após consulta a um veterinário. A especificidade da dieta afeta a qualidade da carne, é áspera no zebu, com aumento de fibra, mas suculenta e doce.
Quando as vacas zebu pastam perto de reservatórios naturais, elas podem pegar pequenos crustáceos da água. Esta é a sua iguaria favorita. Vacas adaptadas a clima árido podem ficar sem água por muito tempo. Seus estômagos digerem facilmente comida seca, enquanto o animal não tem sede. Mas com a exposição prolongada à luz solar direta, a vaca precisa beber.
Reprodução
A gravidez em uma vaca zebu dura de 280 a 285 dias, mas a duração da gestação depende da raça, das condições de internação, da qualidade da alimentação e do sexo do feto. O início da puberdade também é específico da raça. Vacas indianas amadurecem aos 45 meses, vacas africanas aos 40 meses e vacas indonésias aos 37 meses. As fêmeas são exploradas até os 12 anos de idade, os touros - até os 10 anos. Para o acasalamento, escolha produtores machos que tenham atingido 2,5 anos de idade. E os machos não produtores são castrados aos 3-4 anos de idade.
A capacidade de reprodução depende do habitat e das condições de cuidado. O aparecimento de descendentes nem sempre é anual. Vacas asiáticas dão à luz uma vez a cada 1,5 anos, vacas africanas - uma vez a cada 2 anos.
Ao longo da vida, uma vaca dá à luz de 8 a 10 bezerros. Sempre há um filhote na ninhada. Um animal recém-nascido pesa cerca de 35 kg, aos seis meses, o peso aumenta para 150 kg. Desde os primeiros minutos de vida, o filhote é independente, se levanta, segue a mãe. Aos 6 meses de idade, o bezerro tem uma cicatriz que cresce demais, o que significa que a dieta muda de uma criança para um adulto.
Doenças freqüentes
Zebu tem excelente imunidade, o organismo é resistente. As vacas indianas, ao contrário de seus parentes europeus, não são infectadas com febre aftosa, brucelose e tuberculose. O trato digestivo também é forte, seu trabalho é interrompido apenas quando você dá comida estragada e de baixa qualidade.
Em casos raros, os animais ficam doentes:
- leptospirose - uma doença bacteriana hereditária acompanhada de febre e dano capilar;
- eimeriose - uma patologia infecciosa que causa anemia;
- febre catarral maligna - inflamação aguda das membranas mucosas da cavidade oral, trato respiratório, órgãos digestivos;
- necrobacteriose - lesões necróticas-purulentas da pele e depressões dos cascos;
- demodicose - uma doença parasitária causada por carrapatos;
- sarna.
Zebu vive até 20 anos. Alguns indivíduos tornam-se centenários, vivem até 35 anos.
Significado para uma pessoa
Na Índia, os zebu são gado leiteiro. A vaca dá relativamente pouco leite, a produção média anual de leite é de 800-1000 litros. Mas a qualidade do leite é alta, o produto contém 8% de gordura láctea. Nenhum outro tipo de leite tem uma concentração tão alta de ácido fosfórico. Na maioria dos países, o zebu é criado por sua carne. A cor da carne é vermelho escuro, a estrutura é dura, o teor de gordura é baixo, após o tratamento térmico a palatabilidade torna-se elevada.
Na África e na Ásia, o zebu é usado como animal de tração. O touro é treinado para carregar cargas a partir dos 2 anos de idade, e o animal é carregado tanto quanto possível a partir dos 5 anos. Os camponeses procuram poupar o gado, usam-no para trabalhar nas horas da manhã e à noite, quando o sol não bate, não obrigam os touros a trabalhar mais do que 6 horas.
Na Índia e em Madagascar, o zebu é um animal sagrado. Somente na Índia a vaca, simbolizando fertilidade e abundância, é respeitada e reverenciada, matá-la é considerado um pecado terrível. Os hindus nem mesmo se permitem gritar e xingar o animal sagrado. Mas os habitantes de Madagascar comem carne de zebu, e a própria vaca é abatida como animal de sacrifício em um funeral.
