Com que idade uma vaca começa a ordenhar e como é produzida
A vaca só consegue dar leite após o parto. Este animal não é uma máquina de leite. Certos processos fisiológicos ocorrem no corpo do gado, o leite aparece quando você precisa alimentar o bezerro. O estômago de um recém-nascido não é capaz de digerir alimentos vegetais. Essa oportunidade ocorre em um animal de 3-4 meses de idade. O homem aproveitou esse recurso e passou a selecionar o leite destinado a bezerros.
Quando uma vaca começa a dar leite?
O leite de vaca surge imediatamente após o parto, mas não antes, pois a fêmea não ordenha sem um bezerro. A maturidade sexual em animais ocorre aos 8-10 meses. É verdade que as fêmeas estão prontas para o acasalamento (inseminação) apenas no segundo ano de vida. O peso corporal das novilhas nesta idade deve ser de pelo menos 330 kg.
A gravidez (gravidez) em mulheres dura 9 meses. Imediatamente após o revestimento, o corpo da novilha sofre modificações, as glândulas mamárias se preparam para a produção de leite. Se uma vaca leiteira estiver prenhe, após a inseminação ela é ordenhada normalmente e dois meses antes do parto é iniciada, ou seja, transferida para a lenha morta e a ordenha é interrompida.
O período de lactação em animais dura 12-14 meses. É continuamente estendido até o próximo parto. As vacas são geralmente fertilizadas dois meses após o nascimento do bezerro. Sem dar à luz, ou seja, sem parir, a vaca não dá leite. A lactação ocorre somente após o nascimento do bezerro. Pode durar até 5 anos, mas as fêmeas são inseminadas todos os anos. Quanto mais freqüentemente uma vaca dá à luz, mais leite ela dá. O pico de produtividade ocorre após o nascimento do quinto bezerro.
Outra nuance - quanto mais velha a vaca, mais leite ela dá. Animais jovens não são tão produtivos. Eles dão apenas 10-12 litros de leite por dia, e uma vaca com mais de 5 anos - 20-30 litros de leite por dia.
De onde isso vem?
A vaca é um ruminante que se alimenta de capim e feno. O alimento entra no rúmen, regurgita, mastiga novamente e retorna às seções anteriores e ao próprio estômago. O gado come de 7 a 8 horas por dia, e a mesma quantidade de tempo é gasta mastigando alimentos. Através das paredes do estômago e intestinos, os nutrientes liberados entram na corrente sanguínea.
Durante o processo de digestão, uma grande quantidade de gás é liberada, que a vaca regurgita. Os nutrientes que entram na corrente sanguínea são transportados por todo o corpo do gado.Eles são usados como energia e material de construção, bem como para a produção de leite. É verdade que a lactação de um animal pela primeira vez só começa após o nascimento de um bezerro.
O leite é produzido pelas células epiteliais dos alvéolos, localizadas no úbere. É tomado, ou melhor, é formado a partir de nutrientes que entram nas glândulas mamárias do sangue. Para a produção de leite, são utilizadas proteínas, gorduras e carboidratos comuns. A composição deste produto depende da dieta do animal. É removido do úbere devido ao reflexo do fluxo de leite. Com uma ligeira irritação das terminações nervosas nas paredes dos mamilos, uma corrente de impulsos nervosos chega ao cérebro e ao hipotálamo, como resultado da liberação do hormônio oxitocina. Com a corrente sanguínea, ele entra na glândula mamária e causa uma contração das células mioepiteliais.
O leite resultante entra na cavidade dos alvéolos, dutos e cisternas do úbere. Se o úbere estiver cheio, as funções secretoras são suspensas. Embora o leite possa ser produzido continuamente, o processo de secreção começa imediatamente após a ordenha da vaca. É por isso que é tão importante ordenhar o animal até o fim. Quando os tanques são esvaziados, é dado um sinal para produzir uma nova porção de leite. Em situações de estresse, ao contrário, é formado o hormônio adrenalina, que leva à compressão dos músculos dos dutos de leite e inibe o reflexo do fluxo do leite. É indesejável assustar o gado antes da ordenha, caso contrário não dará leite.
Como ajudar o produto a aparecer
O leite, ou melhor, o colostro primeiro, aparece no gado após o parto. Recomenda-se que a ordenha do animal seja realizada imediatamente após o parto, esvaziando completamente os tanques de úbere para estimular a produção de uma nova porção do produto.
A quantidade de leite é influenciada pela ração, sua qualidade e quantidade, bem como pela ordenha regular (3 vezes ao dia no mesmo horário).
Grama, feno, silagem e silagem formam a base da ração das vacas. Alimentos volumosos são necessários para o trabalho bem coordenado do sistema digestivo do gado. A quantidade de produção de leite depende de seu número. As raízes têm um efeito produtor de leite. É por esta razão que os agricultores tentam alimentar as vacas com beterrabas forrageiras e vegetais ralados. Ao contrário, as misturas de cereais diminuem a produção de leite, mas aumentam o peso dos animais.
Para que uma vaca dê muito leite regularmente, ela deve ter um bom apetite. Os probióticos de levedura ajudam a melhorar este indicador. A vaca deve estar cheia de comida, ou seja, comer pelo menos 50 kg de grama por dia. Em animais que passam fome, a produção de leite é geralmente baixa. A produção de leite é afetada pela água. O gado deve beber 30-40 litros de líquido duas vezes ao dia. A lactação em uma vaca dura muito tempo, quase um ano. É estendido após o próximo parto.
O que afeta a qualidade do leite?
A qualidade do leite produzido nas glândulas mamárias é influenciada por vários fatores: alimentação, cuidado do gado, saúde da vaca. Recomenda-se que os animais pastem em pasto durante a estação quente.
Durante o pastejo, as vacas recebem proteínas completas, carboidratos, vitaminas e microelementos. Vegetação desejável - leguminosas e gramíneas com 15 cm de altura.
Durante o período de pastejo, a saúde animal melhora e a produtividade aumenta. É verdade que, durante o pasto, você precisa se certificar de que a vaca não coma rabanete selvagem, botões de ouro, colza, estupro, mostarda do campo. Essas ervas dão um sabor amargo aos produtos lácteos. Legumes como nabos, rutabagas, nabos, alho, cebola, erva-doce e repolho degradam a qualidade do leite. A presença de hortelã-pimenta na dieta pode dar um tom azulado aos laticínios, e ivan-da-marya ou mariannik dão um tom azulado. Comendo zhiryanka, o gado dá leite pegajoso.
Os alimentos que são dados aos animais durante todo o ano afetam os indicadores de qualidade dos produtos lácteos.Se for dado muito bolo de óleo ao gado, a manteiga fica mole e estraga rapidamente, e o leite não é adequado para fazer queijos (não coagula bem sob a influência do coalho). Pelo mesmo motivo, não é recomendado pastorear animais em áreas pantanosas.
A manteiga amolecida é obtida quando os animais pastam em um pasto, enquanto o feno e os grãos, ao contrário, conferem firmeza a esse produto. Quanto à criação de gado, se as vacas são ordenhadas em um celeiro sujo, o leite pega o cheiro de esterco.
Uma vaca pode dar leite sem parir?
Uma vaca é um animal que produz leite para alimentar bezerros nascidos no mundo. Os filhotes se alimentam deste produto por até 3-4 meses. Imediatamente após o nascimento dos bezerros, a fêmea é ordenhada várias vezes ao dia, o que faz o corpo pensar que o recém-nascido está constantemente com falta de leite. Graças à ordenha regular, os tanques do úbere ficam cheios.
Se o gado não for ordenhado por vários dias, o leite desaparecerá até o próximo parto. Para que a fêmea ordene constantemente, ela deve dar à luz anualmente. Não há leite sem o nascimento de um bezerro. Uma vaca incapaz de engravidar é chamada de vaca de celeiro. Esse animal é enviado para o abate para obter carne.
Problemas de baixa produção de leite e falta de leite
Poucos dias após o nascimento do bezerro, a vaca produz a maior quantidade de leite. Após 6 meses, a produtividade começa a cair drasticamente e, após 300 dias, a lactação pode parar. Para aumentar a produção de leite, recomenda-se inseminar a fêmea novamente dois meses após o parto.
É verdade que ela começará a dar mais leite somente após o parto. A vaca deve ser ordenhada regularmente, sem interrupção, três vezes ao dia. Recomenda-se esvaziar completamente o úbere. Se por algum motivo (jejum prolongado, estresse, alterações climáticas, mastite) a vaca der pouco leite, é preciso curar o gado, ajustar a dieta e continuar a ordenhar o animal. A produtividade aumentará com o tempo.
