Como armazenar corretamente as cebolas após desenterrá-las em casa em um apartamento para que não desapareçam?
Quase todas as pessoas que têm hortas estão envolvidas no cultivo da cebola. Depois de coletar as cebolas no local, muitas pessoas pensam em como armazená-las. Para entender o processamento de cebolas para armazenamento, você precisa se familiarizar com as nuances básicas da coleta e preparação da safra colhida para o inverno.
Quando parar de regar cebolas?
Antes de armazenar a cultura da cebola e coletá-la no local, você precisa entender as peculiaridades de regar a hortaliça cultivada. Poucos produtores de vegetais sabem que as cabeças das cebolas se distinguem pela alta qualidade de conservação, que raramente eram regadas antes da colheita.
Antes de colher bulbos maduros, é recomendável reduzir gradualmente a intensidade da umidade do solo. Determinar quando parar de regar é bastante simples. Para isso, examine cuidadosamente as folhas dos arbustos, que, após ganharem massa, ficam forradas na superfície da terra. Na maioria das vezes, o período de interrupção da rega ocorre 2–2,5 meses depois que a cebola é plantada no local.
Se você não se recusar a umedecer ainda mais o solo em tempo hábil, isso afetará negativamente a preservação da cultura. Jardineiros experientes, que sabem conservar as plantações de cebola em casa, dizem que esses vegetais não são armazenados por muito tempo no inverno.
Quando retirar as cebolas do jardim?
É fundamental decidir sobre a época de colheita mais adequada. Freqüentemente, os jardineiros desenterram cebolas maduras nas primeiras semanas de agosto ou na segunda quinzena de julho. No entanto, tais termos não são adequados para todos, pois na escolha da data exata também são levados em consideração as características climáticas, o clima e a variedade de hortaliças cultivada.
Para localizar hora da colheita da cebola, preste atenção à aparência da planta. Certifique-se de inspecionar a parte superior das raízes, que, quando totalmente maduras, seca e descama. Você também precisa prestar atenção aos caules do vegetal. Eles devem estar secos e amarelados. Para uma inspeção visual dos bulbos, você terá que cavar na planta com um forcado.
Os frutos maduros devem ser secos e firmes.
Alguns usam matemática simples para determinar quando cortar e colher cebolas. Não é segredo que o tempo médio para o amadurecimento completo dos bulbos é de 60 a 70 dias. Na hora de determinar a data da colheita, basta somar estes valores à data de plantação da hortaliça na horta. No entanto, usando este método, não se deve esquecer as peculiaridades das condições meteorológicas. Por exemplo, devido a um verão seco, a safra é colhida 5-10 dias antes.
Cavando e podando
Tendo decidido o momento ideal de colheita e poda das cebolas, você precisa se familiarizar com as características desse processo.Antes, porém, é preciso atentar para a previsão do tempo para os próximos dias, já que a colheita deve ser feita apenas em dias de sol. Na ausência de chuva, o solo ficará seco e você não terá que perder tempo secando a safra colhida.
Desenterrar os bulbos é bastante simples, especialmente se forem cultivados em solo arenoso ou turfoso. Na maioria das vezes, surgem dificuldades ao desenterrar raízes em áreas argilosas densas. Nesses casos, um forcado é usado, pois é mais fácil cavar em solo denso.
Ao cavar a cultura com um forcado, é mantida uma distância de 5–10 cm do arbusto. A camada superior do solo é levantada com muito cuidado para não danificar acidentalmente a cabeça da cebola. Freqüentemente, o solo gruda nos frutos retirados, do qual é melhor se livrar. Se você não limpar o terreno imediatamente, por causa disso, os bulbos começarão a apodrecer.
Após a colheita, quando todas as cebolas forem desenterradas, você pode aparar os frutos colhidos. Durante a poda, as raízes são cuidadosamente limpas de escamas esfoliadas e cortadas das folhas. Neste caso, as folhas devem ser cortadas de forma que fique um pescoço de 5 a 7 cm de comprimento na cabeça.As raízes também são limpas dos bulbos, que são cortados com uma faca ou tesoura comum sob o fundo.
Colhendo cebolas na chuva
Algumas pessoas enfrentam condições climáticas adversas ao colher cebolas para armazenamento. Nesse caso, é melhor se familiarizar com as características de desenterrar cabeças de cebola em tempo chuvoso.
Desenterrar cebolas na chuva não é diferente de colher em dias ensolarados. Você também terá que cavar o solo com um forcado ou uma pá e remover cuidadosamente as raízes do solo. Quando toda a colheita é desenterrada, os tubérculos são levados para uma sala seca, onde são limpos de sujeira, cascas e raízes. Os bulbos descascados são colocados no chão e secos em 7 a 10 dias.
Freqüentemente, grandes quantidades de cebolas são extraídas do solo onde os níveis de nitrogênio são altos. Neste caso, a secagem é realizada 2 a 3 vezes. Só assim a safra colhida normalmente será armazenada durante o inverno. É muito importante que a secagem seja realizada em ambiente com temperatura de pelo menos 30 graus Celsius.
Como secar cebolas corretamente?
Antes de prosseguir com a questão do armazenamento da cebola, você precisa se familiarizar com mais detalhes com as nuances da secagem da safra colhida. A vida útil das cabeças depende da exatidão e eficiência da secagem.
Se nos próximos dias fizer sol e calor lá fora, a secagem pode ser feita diretamente nas camas. Para isso, todas as raízes são dispostas em fileiras e reviradas periodicamente durante a semana.
Quando chove, as cebolas postas para secar são cobertas com uma capa pendurada ou levadas para a sala. Ao mesmo tempo, secam melhor dentro de casa se forem trançados. Alguns precisam secar vegetais em apartamentos. Para isso, são utilizados fornos pré-aquecidos ou fogões a gás, sobre os quais fica suspensa a safra colhida. Ao secar no forno, tenha muito cuidado para não estragar os legumes. Recomenda-se monitorar regularmente os indicadores de temperatura do forno. Antes de secar cebolas com casca para armazenamento, você terá que descascá-las.
Como armazenar cebolas?
Depois de coletar, descascar e secar as cebolinhas, você pode começar a armazená-las. Para fazer isso, você precisa descobrir com antecedência onde é melhor armazenar as cebolas no inverno.
Na adega
Pessoas que vivem no setor privado preferem armazenar cebolas no porão para o inverno. Para isso, usam sacos de linho, cestos e até caixas de madeira comuns. Se não houver recipientes vazios para armazenamento, as raízes são simplesmente colocadas em prateleiras ou prateleiras.
Alguns, depois de prepararem completamente a cebola para o armazenamento, colocam-na em meias de náilon.Para isso, qualquer meia-calça ou meia de náilon que ninguém vá usar são adequadas. Deita-se cuidadosamente nelas 5-10 cabeças de cebola, após o que a meia é pendurada num gancho na adega.
Para armazenar vegetais, certifique-se de usar produtos de náilon, pois esse material é bom para a permeabilidade ao ar.
No apartamento
Os proprietários de chalés de verão freqüentemente se recusam a deixar cebolas no campo durante o inverno e, portanto, levam a colheita para seus apartamentos. O armazenamento de cabeçotes em tais salas é complicado pelo espaço limitado. Ao contrário de uma adega, nos aposentos não será possível o uso de caixas ou estantes, visto que ocupam muito espaço livre.
Alguns, para economizar espaço em apartamentos, trançam a safra colhida em tranças. No entanto, apenas plantas não cortadas com folhas são adequadas para isso. Como guardar as cebolas cortadas para que não brotem? Para fazer isso, você pode usar redes de armazenamento. Neste caso, recomenda-se a utilização apenas de redes, e não de sacolas, pois a permeabilidade ao ar nas sacolas de tecido é pobre e, portanto, a cebola embacia rapidamente.
Na entrada e na varanda
Às vezes as pessoas não têm espaço livre no apartamento e têm que deixar toda a colheita na varanda ou na entrada. Guarde as cabeças de cebola na varanda em uma caixa térmica especial para vegetais. Sem esse recipiente, a colheita começará a apodrecer.
Antes de colocar as lâmpadas nessas condições, você precisa saber em que temperatura elas devem ser armazenadas. Todas as variedades resistentes à geada se mantêm bem mesmo em temperaturas de 1-2 graus Celsius. Para o resto, a temperatura ambiente não deve cair abaixo de 15 graus.
Fazendo loop e salvando
Para aumentar a vida útil das cabeças de cebola colhidas, você precisa separar regularmente a colheita.
Na maioria das vezes são deslocados os bulbos, que ficam na adega no inverno, visto que são as condições mais inadequadas para a preservação da colheita. Durante a separação das lâmpadas, sua aparência é cuidadosamente examinada. Se a cabeça começar a escurecer, ela é imediatamente descartada quando começa a apodrecer. Recomenda-se também remover vegetais com cabeças danificadas durante a força bruta, pois não são armazenados por muito tempo.
Conclusão
Os horticultores que cultivam cebolas frequentemente enfrentam o problema de armazenar as cabeças colhidas. Para que a safra colhida seja armazenada por muito tempo, é necessário se familiarizar com as características de colheita e preservação dos bulbos.
