Cultivo de manjerona a partir de sementes em campo aberto, plantio e cuidados, como secar uma planta
Desde tempos imemoriais, a manjerona é consumida por humanos na forma de um tempero perfumado que torna os pratos mais apetitosos e saudáveis. Esta planta também tem propriedades curativas, levando o sistema nervoso de uma pessoa superexcitada a um estado de equilíbrio. Portanto, os jardineiros em seus lotes cultivam constantemente manjerona a partir de sementes.
Descrição da manjerona
A manjerona de jardim, ou Origanum majorana, refere-se a plantas perenes nos locais de seu crescimento, mas para fins industriais é cultivada como planta anual. A manjerona cresce como um arbusto, cujos ramos atingem 30-50 cm de comprimento. As folhas dos galhos são pequenas, com apenas 1-2 cm de diâmetro e forma oval. As flores da planta são felpudas, lembrando feltro.
Eles formam um pequeno feixe e têm uma forma alongada e espatulada. O fruto da manjerona é uma "ervilha" pequena, redonda e monocotiledônea. O local de crescimento da manjerona são as regiões do Mediterrâneo e da Ásia Menor. Mas hoje essa cultura é cultivada muito além das fronteiras de sua pátria histórica.
A maioria dos cientistas reconhece a manjerona próxima a essa planta como orégano (orégano). Em vista das pequenas semelhanças, surge alguma confusão. No entanto, as folhas da manjerona verde-acinzentada têm um perfil de sabor muito sutil e doce do que o orégano.
Que tipos e variedades existem?
Agora, no setor agrícola, apenas dois tipos de manjerona são cultivados em uma base contínua: multileaf e flor. A espécie multifolhada é um arbusto com um grande número de caules densamente folhosos. A espécie de flor, por outro lado, é um crescimento subdesenvolvido com grande número de inflorescências.
Os jardineiros costumam usar manjerona. Esta espécie é caracterizada por estrias avermelhadas nos caules e folhas verde-prateadas.
Além disso, as seguintes espécies também são cultivadas:
- Gourmet. É considerada a espécie mais produtiva. O arbusto tem mais de meio metro de altura. Uma boa colheita pode ser feita em 120 dias.
- Garrafa térmica. Os caules têm cerca de quarenta centímetros de altura, diferem na cor prateada e nas folhas pequenas.
- Creta. Um arbusto baixo com folhas azuladas aveludadas. Nós o amamos especialmente por seu aroma de limão.
- Baikal. A altura de uma planta adulta é de 50 centímetros. Forma botões brancos e pequenas placas de folhas lisas.
- Tushinsky Semko. A planta não é muito ramificada. Tronco com pubescência prateada, embaixo lenhoso. As placas decíduas são oblongas, com bordas irregulares.
- Garrafa térmica. As hastes são retas e prateadas. As folhas são pequenas e púberes. Floresce em pequenas inflorescências.
- Scandi. Difere em folhas pequenas, lisas, mas muito perfumadas. As flores brancas não são abundantes.
É aconselhável plantar manjerona na parte do jardim que não seja escurecida por árvores, paredes de edifícios, esteja totalmente iluminada e aquecida pelo sol da manhã, almoço e noite. Em áreas com muita sombra, a planta não receberá o devido desenvolvimento - haverá perda da massa verde da folhagem e, em decorrência, falta de formação de compostos voláteis, que são a base do aroma e do sabor da manjerona.
É preferível plantar manjerona em solo bem solto, com adição de penugem de cal. Solos com uma mistura de franco-arenoso e argila são adequados, porque o solo com tal composição está sujeito a um aquecimento mais rápido pelos raios solares.
Nota! A manjerona cria raízes bem em áreas anteriormente ocupadas pelo plantio de batata.
Cultivo de manjerona a partir de sementes
Não é fácil cultivar esta planta perfumada em seu local, porque nas condições do nosso clima, a planta precisa ser criada confortável. E para isso você precisa se familiarizar escrupulosamente com os métodos agrotécnicos de cultivo de manjerona e segui-los com exatidão.
Poucas pessoas sabem que se permite que a manjerona cresça não apenas em campo aberto, mas também em casa. E é fácil de fazer. Os arbustos crescem pequenos, mas não menos aromáticos. Cuidar delas é o mesmo que cuidar de todas as plantas de interior.
Características do plantio de manjerona
Os brotos novos, ou mudas, devem ser plantados em solo bem umedecido e temperado com matéria orgânica. Pegue um broto, mantendo o solo próximo à raiz, e plante no buraco. Em seguida, polvilhe com terra e efetue a rega de compactação de um regador por baixo da raiz.
O plantio de plantas em terreno aberto é realizado dentro de 15-20 cm entre si. O espaçamento recomendado entre linhas é de 50 cm e o enraizamento das mudas dura 2 a 3 semanas.
Época de semeadura
Só é possível cultivar manjerona a partir de sementes em campo aberto no sul do país. Em todas as outras regiões, é recomendado o pré-crescimento das mudas. Para isso, no mês de abril, os grãos são colocados em um substrato especial em pequenos recipientes (pode-se usar copos plásticos, previamente feito orifícios neles). Despeje um pouco e cubra com papel alumínio.
As mudas aparecerão em três semanas. O filme é removido e os brotos, após o surgimento de um par de folhas reais, mergulham suavemente. Eles fazem isso em maio.
Preparação do solo
Um pré-requisito para a preparação do solo é o afrouxamento e a aplicação de matéria orgânica duas vezes. Para isso, usa-se esterco podre, composto de composto, ao qual são adicionados fertilizantes minerais, uréia e sulfato de potássio, 20 g cada e 30-40 g superfosfato.
Regras de cuidado com manjerona
Para que uma planta agrade com abundância e qualidade, é necessário criar boas condições para ela.
As principais regras para obter uma colheita estável são:
- afrouxamento regular do solo ao redor das mudas e espaçamento entre linhas;
- destruição de ervas daninhas;
- umidade sistemática do solo;
- a alimentação sistêmica obrigatória das mudas é realizada após o enraizamento, aproximadamente no 20º dia.
Os cuidados com esta planta devem começar na fase de muda. As mudas são regadas conforme necessário e o solo é periodicamente solto ligeiramente. Pelo menos dez dias antes do transplante pretendido para o campo aberto, recipientes com mudas devem ser levados regularmente para a rua, aumentando gradativamente a exposição ao ar fresco.
A quantidade de irrigação neste momento será menor.
Top curativo
Ao preparar uma solução de alimentação, é necessário diluir 15 gramas de nitrato de amônio em um balde de água com capacidade para 10 litros e consumir o volume resultante por 1 sq. m desembarques.Futuramente, uma semana depois, será necessário realizar uma segunda alimentação, utilizando para isso 10 gramas de uréia, 10 gramas de sal de potássio e 20 gramas de superfosfato.
Tratamento
É necessário processar a planta quando aparecem manchas nas folhas e o próprio arbusto para de crescer. Isso indica a presença de uma doença como Alternaria. Esta doença surge quando o tempo fica úmido por muito tempo. Também pode se desenvolver devido ao espessamento das plantações. O solo sob os arbustos não seca o suficiente e, como resultado, surge a alternaria. Você pode lidar com isso com a ajuda de fungicidas.
Regar e soltar
A manjerona resiste bem à seca. Recomenda-se regá-lo regularmente após o plantio. No futuro, a irrigação deve ser realizada dependendo da necessidade. Quanto ao afrouxamento, então entre as carreiras deve ser feito várias vezes. Isso não só melhora a permeabilidade de oxigênio e nutrientes para as raízes, mas também evita o espessamento por ervas daninhas.
Como coletar e armazenar manjerona?
A coleta de matérias-primas prontas para consumo deve ser realizada na segunda metade do verão, durante o pleno desabrochar das flores. Mas, novamente, em um país grande, esse período pode variar. E nas regiões sul, antes dessa época, a coleção já pode acabar, enquanto no norte pode florescer no final do verão.
Ao cortar os caules, é melhor usar uma faca de cozinha comum e afiada. O caule é cortado a uma altura de 1,5-2 cm do solo. Para uso enlatado, os caules são cortados em pequenas seções.
Se a matéria-prima for para secagem posterior, toda a parcela é ceifada. Os caules recém-cortados são colocados em salas bem ventiladas, deixados secar por um tempo, após o que são tricotados em feixes e colocados para posterior secagem em sótãos, sob toldos que criam sombra.
Após a secagem final, os cachos de manjerona são separados, os desnecessários são descartados, o restante é amassado e colocado em potes, cobrindo-os com tampas, e armazenados em locais com pouca iluminação. As matérias-primas secas são colocadas em um recipiente hermeticamente fechado, onde mantêm suas propriedades nutricionais por muito tempo.
