Descrição e características das ovelhas da raça Katun que não precisam ser tosadas
"Peso como um carneiro" - isso é o que dizem sobre uma pessoa magra, cujo peso não excede 45-50 kg. Este é o peso dos carneiros comuns. A exceção é a raça de carne ovina Katunskaya. Os machos desta raça pesam mais de 100 kg. Eles eram retirados precisamente para obter carne, não lã, e às vezes eram chamados de Katunsky pelo povo. Embora seja necessário pronunciar o katumi corretamente. As ovelhas receberam o nome da fazenda de criação de gado "Katumy".
História da raça
O trabalho de criação de ovinos de corte com bom ganho de peso foi realizado no Tartaristão, onde em 2013 foi obtida a Karmalinskaya, ela é Nizhnekamsk, ela é a tártara. Os machos pesavam cerca de 90 kg. Porém, em 2018, ocorreu a apresentação de uma nova raça, o peso dos machos ultrapassava 100-110 kg. A raça foi nomeada Katumskaya.
No início do século XXI, a quinta Katumy, especializada em animais da raça Romanov, iniciou trabalhos de criação para a criação de uma raça de ovinos de corte. Ele tinha que atender a uma série de características. Os principais eram ganho de peso estável e bom, alta produção de carne e ausência de cabelos longos que precisavam ser cortados regularmente. Isso se deve ao aumento do custo do processo de tosquia e à queda na demanda por lã e peles de ovelha.
O especialista em reprodução Lebed O.S. abordou seriamente a questão da seleção de pares parentais para a nova raça. 20 cabeças de carneiros de pêlo curto com pedigree da raça Katadin foram trazidos da América do Norte. Ovelhas locais da raça Romanov foram usadas como cria. Eles já foram adaptados às condições climáticas da região noroeste da Rússia. Uma nova raça foi obtida pelo método de cruzamento absortivo e descarte rígido. Em 2018, foi registrada como ovelha de corte com lã natural curta.
Descrição e características de ovelhas katum
Animais de ambos os sexos se distinguem por um corpo forte em forma de barril com músculos bem desenvolvidos. O corpo é coberto por pêlos curtos e grossos. Com o início do outono, aparece o subpêlo, que desaparece durante a muda da primavera. A cor é fulvo claro ou castanho, com várias manchas, frequentemente brancas e vermelhas. O focinho, as patas dianteiras e traseiras não têm pelos. A cabeça é pequena, o perfil é reto. As orelhas são semi-eretas, e as fêmeas e machos não têm chifres.
O peso vivo dos carneiros adultos é de 100-130 kg, a altura na cernelha chega a 80-90 centímetros. Bright pesam até 80 quilos, sua altura é 70-80 centímetros.
Principais aspectos positivos e negativos
A raça possui inúmeras características positivas:
- maturidade precoce;
- imunidade forte;
- ganho de peso mesmo com ração escassa;
- crescimento rápido de animais jovens, cordeiros mensais pesam até 12-15 kg;
- alta fertilidade, nascem principalmente gêmeos e trigêmeos;
- todas as forças do corpo são gastas no crescimento e no ganho de peso, e não em cabelos longos e grossos;
- sem necessidade de corte, a muda ocorre de forma natural, não exigindo custos físicos e materiais adicionais;
- não há ciclicidade sazonal pronunciada no comportamento sexual;
- os carneiros se recuperam muito rapidamente após acasalamento intensivo;
- caráter calmo e fleumático;
- alto rendimento de abate de carne, é de 53-59%.
O maior diferencial da raça é a carne saborosa e saudável. Suas características não mudam com a idade do animal. Não tem um sabor específico de cordeiro e é semelhante à vitela. Até a melhor raça tem falhas. As desvantagens das ovelhas Katunskaya são:
- heterogêneo, do ponto de vista da genética, pecuária;
- cerca de 5% do gado é abatido pela cor preta da pelagem e botões de chifre;
- na estação quente, precisam de muita erva.
Apesar de a raça ter passado no registro oficial, características das ovelhas Romanov podem aparecer na prole. Portanto, o trabalho de melhoria da pecuária continua.
As nuances de manutenção e cuidado
Ovelhas da raça Katun toleram bem o calor e o frio. Via de regra, é construído um galpão à prova de vento para o inverno, em local bem iluminado pelo sol, e um curral de três paredes com dossel para o verão.
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A areia deixa entrar todo o excesso e retém o cheiro. O procedimento de renovação do travesseiro é realizado no verão, quando o rebanho está pastando.
Dieta
Na estação fria, a dieta principal das ovelhas Katun é feno de alta qualidade. Deve ser sempre em comedouros para animais. No verão, os animais comem grama verde nas pastagens. Apesar de os ovinos preferirem escolher pastagens mais saborosas, em anos magros podem pastar em locais com pasto pobre e manter o ganho de peso ao nível indicado nas características da raça.
A dieta deve incluir limos de sal. É aconselhável adicionar ao cardápio dos animais, principalmente no inverno, uma pequena quantidade de grãos e ração mista. Rainhas em lactação precisam de um pouco mais de grãos do que ovelhas em outros períodos da vida.
Silagens, vegetais e suplementos minerais podem ser adicionados à dieta de animais da raça Katum. É útil dar lavado de ração composta no vapor, vegetais cozidos. Eles precisam de água pelo menos duas vezes ao dia, no inverno a água é aquecida.
Criação de animais
Os animais da raça Katum atingem a puberdade com 16-20 semanas. O acasalamento pode ser iniciado se o peso das rainhas exceder 70% do peso de um animal adulto. Um mês antes, os animais começam a se alimentar bem, incluindo vitaminas e suplementos minerais na dieta. O acasalamento geralmente é feito de forma livre. Em algumas fazendas, o sêmen congelado é usado e, um mês depois, a presença de um feto é determinada por meio de uma ultrassonografia.
O período de gestação dura cerca de 150 dias. Depois disso, um, dois ou até três cordeiros nascem. É importante garantir que o primeiro alimento para eles seja o colostro da mãe.
Doenças e prevenção contra eles
Ovelhas da raça Katum são resistentes a doenças dos cascos, raramente são expostas a invasões de helmintos. Eles obtiveram uma forte imunidade às principais doenças das ovelhas dos catadinos americanos.
Os animais desta raça devem ser sistematicamente verificados quanto à presença de parasitas cutâneos. Para prevenir doenças, as ovelhas devem ser vacinadas.As doenças mais perigosas são:
- Enterite hemorrágica ou eterotoxemia, tipo C - a doença afeta animais jovens durante o período de transferência do leite materno para outro alimento, a vacinação oportuna é eficaz.
- O tétano é perigoso para os animais durante a castração, outras operações e feridas, a vacinação é realizada para preveni-lo.
Área de reprodução
O primeiro território onde começaram a criar ovelhas Katum foi a região de Leningrado. Aqui as ovelhas de corte são criadas em distritos de Boksitogorsky, Vsevolzhsky, Priozersky. Hoje os animais reprodutores são vendidos para outras regiões. Criadores de ovelhas de países estrangeiros, incluindo a Inglaterra, têm demonstrado interesse por esta raça.
