6 melhores receitas para fazer suco de abóbora e cenoura para o inverno

Normalmente, durante a estação fria, o corpo humano fica enfraquecido e precisa ser estimulado. Uma bebida de abóbora com cenoura é ideal para esse fim. O produto, cheio de vitaminas, restaura as forças. A cor brilhante vai animá-lo. Existem muitas receitas para fazer suco de abóbora e cenoura para o inverno. Cada indivíduo poderá escolher uma peça de trabalho ao seu gosto.

Características de fazer suco de cenoura e abóbora

Donas de casa experientes recomendam seguir estas regras ao preparar uma bebida:

1. Tome suco de abóbora e cenoura em quantidades iguais.
2. Se o purê de abóbora for doce, não é necessário colocar açúcar granulado.
3. Use apenas água engarrafada fervida.
4. Despeje água suficiente para que a bebida tenha a consistência desejada.
5. Açúcar branco é adicionado a gosto.
6. O produto acabado é imediatamente colocado em recipientes e deve ser pasteurizado.

O não cumprimento de pelo menos uma regra levará à rápida corrosão da peça de trabalho.

Os benefícios do suco de cenoura e abóbora

Abóbora e cenoura são tesouros de nutrientes. Ambos os vegetais contêm:

1. O beta-caroteno é um poderoso antioxidante que ajuda a limpar o corpo de toxinas e metais pesados. A substância restaura a visão.
2. O ácido ascórbico, que ajuda a resistir aos resfriados.
3. Vitaminas e oligoelementos que fortalecem o sistema nervoso, melhoram o funcionamento do trato gastrointestinal, normalizam o metabolismo.

Mais importante ainda, a bebida vitamínica previne o aparecimento de células cancerosas.

Seleção e preparação dos ingredientes principais

É necessário escolher apenas frutas e vegetais maduros e frescos, sem estragar ou apodrecer. Eles são cuidadosamente lavados, descascados e cortados em pedaços.

Requisitos de embalagem

É melhor levar potes de vidro pequenos. O produto acabado é derramado em recipientes esterilizados. Eles são fechados com tampas de plástico apertadas ou enrolados.

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Metodos de cozinhar

Uma bebida com a adição de cenoura e abóbora é preparada de forma simples e rápida. Mas o resultado é um produto saboroso e saudável. Existem várias opções de cozinha, cada uma com um mínimo de esforço.

Uma receita clássica para o inverno

Coloque a abóbora e as cenouras em uma panela com paredes grossas, adicione um copo de água, açúcar branco. Misture tudo, cozinhe por meia hora. Aqueça a massa com um esmagamento. Adicione água, ácido cítrico, ferva por 5 minutos.

Se desejar, substitua o limão por qualquer suco cítrico, então o suco se tornará mais saudável.

Sem esterilização

Algumas donas de casa preferem passar sem pasteurização, esta receita é para elas. Rale a abóbora e as cenouras em um ralador fino. Esprema o suco do purê em uma panela de fundo grosso, acrescente o açúcar granulado e despeje a água. Ferva o produto, despeje em potes. Coloque a peça de trabalho resfriada no frio.

Com açucar e limão

Rale a cenoura, a abóbora em um ralador com orifícios finos. Esprema o suco do purê de vegetais e o limão em uma panela e ferva por 3-5 minutos. Este espaço em branco se tornará apenas um salva-vidas para a prevenção durante epidemias de influenza e ARVI.

Com laranja

Coloque a cenoura, a abóbora em uma panela de teflon, adicione água. Descasque as laranjas, jogue as raspas com os legumes. Moa a polpa em um moedor de carne e acrescente ao recipiente. Cozinhe o conteúdo até que as cenouras estejam macias. Esfrie a massa, passe por uma peneira. Coloque a panela novamente no fogo, acrescente o açúcar branco e leve para ferver.

Com maças

Para preparar esta bebida, é necessário ingerir frutas e vegetais na proporção de 2: 1.

Esprema o suco de cenoura, maçã, abóbora em uma panela, acrescente o açúcar granulado, ferva por 2-3 minutos.

Com damascos secos

Despeje a cenoura, a abóbora, os damascos secos em uma panela com água, cozinhe até ficarem macios. Moa os ingredientes no liquidificador, acrescente açúcar granulado, ácido cítrico, água. Leve a massa para ferver.

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Frutas secas darão à bebida final um sabor agradável.

Regras para armazenar suco de abóbora e cenoura

A bebida vitamínica é armazenada em geladeira ou adega, com umidade do ar não superior a 75%, obedecendo às normas:

1. Evite luz solar direta.
2. Certifique-se de que não haja queda repentina de temperatura.
3. Evite congelar o produto.

As latas abertas são armazenadas na geladeira por não mais do que três dias.

Vida útil do produto

O produto acabado retém seu sabor e propriedades úteis por não mais de dois anos.

A bebida de abóbora e cenoura dá vigor à pessoa e ajuda a resistir a resfriados e vírus. Mas não deve ser usado por pessoas com doenças crônicas e propensas a reações alérgicas. É melhor para uma pessoa totalmente saudável beber meio copo de suco pela manhã com o estômago vazio.

Durante as epidemias de gripe - um copo de manhã e à noite. Depois de beber o curso por 10-14 dias, você precisa fazer uma pausa de um mês.