2 receitas simples para fazer compota chinesa para o inverno

Maçãs pequenas incomuns contêm uma grande quantidade de vitaminas, ácidos naturais que têm um efeito benéfico no corpo humano. A compota, colhida do chinês para o inverno, permite preservar todas essas qualidades, ajudando a prevenir resfriados, doenças da glândula tireoide e do aparelho geniturinário. Além disso, a bebida ajuda a limpar o sangue, melhorar a memória, fortalecer o esmalte dos dentes e estabilizar a pressão arterial.

Características de fazer compota chinesa para o inverno

Nem todo mundo cozinha compotas chinesas, e não é com frequência que você se depara com essa árvore no jardim. Embora antes fosse muito popular, eles estavam envolvidos em aquisições com mais frequência, acumulando muitos anos de experiência e passando-a de geração em geração.

Regras para escolher os ingredientes principais

As mulheres chinesas maduras têm uma rica cor vermelha escura, às vezes até vermelho-púrpura. As maçãs não devem ficar manchadas, danificadas ou com marcas de vermes. Melhor se eles não estiverem maduros demais. Portanto, no processo de tratamento térmico, os frutos não perdem a forma e não se desintegram. Antes de serem cozinhados, são retirados o pó, a flor e o caule são cortados.

É aconselhável colher maçãs chinesas para compotas ou comprar de vendedores confiáveis.

Não é recomendável fazer preparações caseiras com frutas coletadas perto de rodovias, cemitérios.

Como preparar recipientes para o início do processo

A compota de maçã paradisíaca é conservada principalmente em potes de três litros, embora a questão fique a critério da anfitriã.

O recipiente é pré-lavado e submetido à esterilização obrigatória em banho-maria, no forno ou no microondas.

Dê uma olhada Além disso

Uma receita simples de compota de maçã e groselha para o inverno

Como fazer compota de maçãs celestiais

Não há tantas receitas comprovadas para compotas chinesas, mas você pode criar sua própria receita original com base nelas.

Receita simples

Você pode fazer uma bebida simples e vitaminada com os seguintes ingredientes:

• 3 kg de maçãs chinesas;
• 3 kg de açúcar.

Preparação:

1. Os frutos são cuidadosamente lavados, separados, a flor e os talos são retirados.
2. Os bancos destinados à preparação devem ser esterilizados de qualquer forma.
3. Um terço deles é preenchido com maçãs e, em seguida, água fervente é derramada e deixada para esfriar.
4. Depois disso, o líquido é drenado, o açúcar granulado é despejado nele e a calda é fervida, com a qual a fruta é despejada novamente.
5. Um pano é colocado no fundo da panela e um recipiente com compota é colocado ali, em seguida, a água é despejada "até os ombros" e esterilizada. A bebida final é enrolada.

Opção sem esterilização

Para preparar a compota de acordo com esta receita simples, você precisará de:

• 500 g de maçãs chinesas;
• 2,5 litros de água limpa;
• 1,5 xícaras de açúcar granulado.

Preparação:

1. Enxaguar bem os frutos e retirar os talos, cortar a flor.
2. Encha um frasco de três litros com maçãs por um terço.
3. Despeje a água fervente ali e deixe fermentar por 10 minutos.
4. Em seguida, escorra o líquido para uma panela, acrescente o açúcar e ferva a calda.
5. Despeje as maçãs sobre eles e enrole rapidamente a compota pronta.

Armazenamento adicional de peças de trabalho

A compota de maçã chinesa pode reter suas qualidades por cerca de dois anos. No entanto, para armazenamento de longo prazo, a fruta deve ser sem caroço antes de cozinhar. Se isso não for feito, o prazo de validade da bebida não ultrapassa 1 ano. A preservação é armazenada em local fresco e seco, protegido da luz solar.