Uma receita simples de geléia de morango de "cinco minutos" para o inverno

A partir do final de junho, os moradores de verão e proprietários de áreas suburbanas têm uma estação quente. Groselhas, framboesas, morangos e groselhas amadurecem. A partir de frutas silvestres você precisa de tempo para preparar sucos, geléias, compotas. Os morangos saturam o corpo com oligoelementos e vitaminas, normalizam o metabolismo, reduzem a pressão arterial, têm um efeito benéfico no funcionamento do coração e lidam com a depressão. Se você se preparar para o inverno "cinco minutos" - geléia de morango, todas as propriedades benéficas das bagas são preservadas pelo menos até a próxima primavera. Usando tal delicadeza, uma pessoa é carregada com energia positiva, resfria com menos frequência e restaura as forças.

Características de cozinhar geléia de morango

Tendo reunido bagas fragrantes, pode fazer engarrafamento, engarrafamento deles. As donas de casa, que não são as primeiras a fazer esse tipo de trabalho, sabem que é preciso monitorar como a geléia ferve. Prepare uma iguaria em lume brando, insista 2 horas, os morangos manterão a sua bela cor e terão um sabor agradável.

Responsavelmente é necessário abordar a escolha de pratos. Não cozinhe frutas vermelhas em tigelas de esmalte, alumínio ou cobre. Você precisa estocar:

• uma panela ou outro recipiente de aço inoxidável;
• uma chave de costura;
• tampas;
• colher de madeira.

A delicadeza perfumada é colocada em potes bem esterilizados. Para a sua preparação, não é necessária uma grande quantidade de ingredientes diferentes.

Seleção de produto

A compota mais saborosa e saudável é obtida a partir de morangos silvestres. Esta baga contém muitas vitaminas, pectina, substâncias fenólicas, flavonóides. Ao usá-lo:

1. As toxinas saem do corpo.
2. A porcentagem de colesterol diminui.
3. O trabalho dos intestinos e das glândulas supra-renais melhora.

A colheita dos morangos é difícil, pois são muito pequenos e destacam-se em vermelho vivo contra o fundo da grama. A coleta começa em junho ou julho. Os residentes de verão se dedicam ao cultivo de morangos de jardim, que têm frutos grandes, mas não podem se orgulhar dos aromas da floresta, e contêm várias vezes menos componentes úteis do que aquele que cresce nos prados e nas bordas da floresta.

Lindos buquês são feitos de morangos do prado. Os frutos redondos e densos são colhidos com caules e sépalas. Eles são armazenados por muito tempo, diferem em cheiro e sabor dos morangos de floresta e jardim.

Para fazer geléia, pegue:

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Uma receita simples para fazer geléia de cereja para o inverno

• 1 kg de bagas;
• 1,5 açúcar;
• copo de água.

Primeiro, faça a calda. Colocam morangos e deixam por 5 horas.Três vezes a iguaria é levada para ferver. Na última vez, eles continuam pegando fogo por 5 minutos. Se for cozido, a gota do produto não se espalha na superfície do pires. Na sala, a guloseima é guardada em potes esterilizados com tampa.

Como fazer geléia de morango de cinco minutos

Se você conseguiu colher frutos silvestres para obter um produto doce e saboroso, para preservar todos os componentes úteis, você precisa escolher uma receita de cozimento rápida. Donas de casa experientes chamam a melhor opção de "cinco minutos".

Preparação de bagas

Os morangos da floresta devem ser removidos de talos, folhas, agulhas ou grama. Se estiver seco e limpo, não é necessário lavá-lo. Bagas sujas devem ser colocadas em uma peneira e colocadas em água corrente.

Misturando com açúcar

Um produto perfumado e saboroso ficará pronto se os morangos forem espremidos antes de cozinhar. Nem todo mundo sabe o que precisa ser feito para isso. Os bagos, descascados dos caules e das folhas, devem ser colocados numa tigela ou caçarola e polvilha-se em camadas com açúcar.

Processo de fabricação de cerveja

Poucas horas depois, quando o líquido aparece nos morangos, os pratos são postos no fogo. Quando a mistura ferver, é preciso retirar completamente a espuma e adicionar uma pitada de ácido cítrico ou o suco dessa fruta cítrica para que a iguaria não fique açucarada e não perca a cor. Você precisa cozinhá-lo por exatamente 5 minutos, após resfriar mais 2 vezes pelo mesmo período de tempo. Isso ajuda a remover um pouco do amargor presente nos morangos frescos.

As donas de casa que prepararam repetidamente geleias ou de frutas silvestres aconselham:

1. Não colha ao longo das estradas.
2. Não use morangos que tenham ficado 24 horas após a colheita.
3. Você pode adicionar amêndoas ou nozes para uma variedade de sabores.
4. A groselha ajuda a eliminar o amargor.

Os iniciantes devem usar a receita mais simples de fazer geleia, na qual é necessário levar 1 kg de frutas vermelhas, de 500 ga 1000 g de açúcar:

1. Lave os morangos e escorra.
2. Despeje 2 colheres de sopa de água em uma tigela ou panela vazia.
3. Despeje todos os ingredientes em um recipiente.
4. Ligue o fogo alto e leve as bagas para ferver.
5. Você precisa cozinhar os morangos por 5 minutos, recolhendo a espuma.
6. Despeje a guloseima quente em potes de vidro esterilizados e embrulhe-a em um cobertor ou algumas toalhas.

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Receitas para fazer geléia de cereja grossa com osso de cinco minutos

Você pode colocar um punhado de flores de lavanda, suco de limão em uma geléia pronta de morangos ou morangos de jardim e ferver por alguns minutos. Os bagos terão um tom claro e a compota adquirirá um aroma único.

Armazenamento

As tampas de lata, com as quais as latas são enroscadas, não incham na adega ou no porão, e os morangos não perdem vitaminas e microelementos por muito tempo. No entanto, se você abrir a geléia, poderá comer a guloseima por apenas uma semana.

Bagas com nozes são armazenadas sob tampas de náilon e somente na geladeira. Fechando os potes de geléia fervente, eles são virados e colocados de cabeça para baixo, embrulhados durante a noite.

Delicadeza de morango ajuda a curar resfriados, a livrar-se de um resfriado, dá energia e bom humor.