Descrição e características da raça de porco Yorkshire, regras de criação e cuidados

Em comparação com outras raças, os porcos Yorkshire têm uma prevalência aumentada em todo o mundo. Esses animais são os quartos mais populares. Essa alta demanda se deve à boa produtividade dos porcos Yorkshire. Os javalis desta variedade são frequentemente usados ​​para cruzamento com representantes de outras raças.

Origem

O porco Yorkshire surgiu em meados do século 19, foi criado por um fazendeiro britânico. No entanto, os criadores russos conheceram este animal após 10 anos. O nome da espécie suína foi dado pelo local de residência do criador. Yorkshires nasceu cruzando o White Leicester e o inglês Long-eared. Também nos porcos desta raça, são visíveis as características da variedade chinesa.

Características e descrição da raça

Yorkshires são diferenciados pelos seguintes recursos:

• o peso corporal chega a 350 quilogramas (para porcas - 250 quilogramas);
• o comprimento total não excede 1,8 metros;
• peito maciço;
• um estômago plano não cede;
• presuntos grandes, mas curtos;
• costas retas e cabeça compacta e de cabeça estreita;
• a pele é lisa com esparsos pelos brancos.

Yorkshires não mostra agressividade, inclusive após o aparecimento de animais jovens. Esses animais podem ser mantidos com outros animais. As porcas são caracterizadas por uma lactação abundante, graças à qual os adultos podem alimentar grandes crias de leitões. Os animais desta raça são caracterizados pela resistência a doenças comuns e pela capacidade de ganhar peso rapidamente. A maturidade sexual ocorre após um ano.

Vantagens e desvantagens

Entre as vantagens dos porcos Yorkshire, os criadores destacam o seguinte:

• aumento do teor de carne premium (em particular, mármore);
• pode ser engordado para obter bacon de qualidade (banha);
• atingir rapidamente tamanhos grandes (o peso aos 7 meses chega a um centner);
• a capacidade de se adaptar rapidamente a novas condições;
• não há requisitos de alimentação;
• falta de agressividade pronunciada;
• aumento da fertilidade;
• forte imunidade a doenças em adultos e leitões.

Em média, os novos leitões pesam cerca de 1 quilo, independentemente do tamanho da ninhada. Um mês após o nascimento, os animais ganham até 20 quilos. Uma porca é capaz de produzir até 10-12 ou mais leitões. Se abatido após 6 meses, quando o peso ultrapassar 100 quilos, os criadores recebem uma grande quantidade de produção de bacon.

Mas esta não é a principal característica da raça Yorkshire. Os criadores, com alimentação adequada, conseguem obter uma referência de porco marmorizado, permeado por finas camadas (de até 14 milímetros) de gordura.

Entre as desvantagens da raça está a pele sensível ao frio e às altas temperaturas. Este sinal negativo é nivelado pela organização correta da área de invernada e caminhada.

Como escolher os leitões certos para comprar?

Ao comprar leitões Yorkshire, você deve prestar atenção aos principais sinais que caracterizam os animais saudáveis:

• cabeça grande e pesada com perfil reto;
• orelhas de paredes finas;
• pernas colocadas retas com cascos brilhantes;
• as costas e o peito são largos;
• a barriga não cede e não há depressões na cernelha;
• a cauda é tricotada;
• quando a mandíbula está fechada, os dentes superiores se sobrepõem aos inferiores;
• ausência de secreção no ânus;
• pelagem lisa e brilhante que adere firmemente à pele rosada;
• níquel rosa e úmido;
• a respiração é profunda e uniforme;
• bom apetite e aumento da atividade.

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Para uma fazenda em casa, recomenda-se comprar leitões mensais cujo peso não chega a cinco quilos. É aconselhável comprar suínos nascidos no inverno ou no início da primavera. No verão, os animais são mais fáceis de alimentar. Leitões com dorso comprido são considerados os melhores. Esses animais ganham peso rapidamente.

Condições de manutenção e cuidados

Recomenda-se manter os animais desta raça em chiqueiros que atendam às seguintes características:

• a área mínima das instalações é de 5 metros quadrados;
• as paredes do chiqueiro são forradas com tábua espessa e aplainada, adicionalmente isolada;
• o local da toca dos animais é separado do resto do chiqueiro por uma barra;
• altura do chiqueiro - pelo menos dois metros;
• um bebedouro está instalado na parede frontal;
• a cova dos leitões está localizada perto da residência da porca.

Apesar do fato de os porcos Yorkshire serem despretensiosos no cuidado, uma série de regras devem ser seguidas ao manter esses animais:

1. Os porcos são altamente sensíveis a altas e baixas temperaturas. Recomenda-se manter adultos e leitões em uma sala coberta com bom isolamento térmico.
2. Os leitões tendem a cavar em sebes, enquanto os adultos são capazes de quebrar a cerca com seu peso. Isso deve ser levado em consideração ao organizar uma área para caminhadas. Para evitar que os animais saiam do curral, é necessário reforçar a cerca.
3. No verão, em dias de sol, a área para caminhadas deve ser fechada. A exposição prolongada à radiação ultravioleta é prejudicial à pele dos animais.
4. Passear porcos no inverno não é permitido por mais de uma hora. Ao mesmo tempo, você também não deve abandonar este procedimento. Sem andar o suficiente, a carne animal fica mais dura.

Além disso, para prevenir doenças dos animais, é necessário comparecer periodicamente ao veterinário e vacinar contra patologias comuns.

Alimentando porcos

Para obter carne de alta qualidade, os animais jovens são alimentados de acordo com o seguinte esquema:

1. Até 2,5 meses, além do leite materno, é introduzida na dieta uma pequena quantidade de verduras cozidas, grama picada e cereais a partir de sementes trituradas, levadas ao estado semilíquido.
2. Legumes cozidos, batatas, farinha de espinha de peixe, grama verde e seca, restos de cozinha são fornecidos por até 5,5 meses. Os leitões nesta idade não devem ganhar mais de 500 gramas por dia.
3. Ao atingir os 5,5 meses de idade, os leitões são engordados com concentrados protéicos e leguminosas. O ganho de peso diário total durante este período é de 600-700 gramas.

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Adultos são aconselhados a dar:

1. Alimentos concentrados constituídos por aveia, milho e cevada. Também é permitido fornecer ração composta e farelo. Todas as sementes devem ser bem esmagadas.
2. Alimentos suculentos como batata, cenoura e beterraba. O primeiro é servido fervido. As cenouras são recomendadas para as porcas e leitões. E beterraba pode ser fornecida junto com tops.
3. Verdura. Os suínos devem receber urtiga, quinua, trevo e ervilhas no verão. As verduras na estação quente são a base da dieta.
4. Ração animal, que inclui peixes e resíduos de carne. Recomenda-se dar leite a animais jovens.
5. Feed complementar. Podem ser outros resíduos alimentares e fungos.

Durante a alimentação, recomenda-se que o farelo e as bolotas sejam complementados com ervas e alimentos suculentos. Se esta regra não for seguida, os porcos desenvolverão prisão de ventre.

Características de reprodução

As porcas atingem a maturidade sexual por volta dos 12 meses. Poucos dias antes do aparecimento dos leitões, recomenda-se reduzir pela metade a quantidade de alimentos complementares. Nesse período, a porca começa a criar um ninho a partir do feno e o colostro surge do úbere. 2 dias antes do parto previsto do animal, é necessário monitoramento constante. O parto leva 1,5 a 6 horas. Após a emergência, cada porco deve ser aplicado no úbere. Se o porco estiver agitado, os filhotes são colocados em uma caixa separada por 2 a 3 horas. Elimine o cordão umbilical após o nascimento.

Lutando contra a doença

Os criadores de porcos Yorkshire enfrentam principalmente o desenvolvimento de raquitismo em animais jovens, cujos sintomas geralmente aparecem na primavera. Além disso, após o inverno, costuma haver sinais de deficiência de vitaminas. Para prevenir essas doenças, é necessário introduzir ramos de abeto nos alimentos complementares. Se as condições de detenção não forem respeitadas, os porcos desenvolvem rinite atrófica, que é indicada por fungadelas e espirros frequentes. O veterinário deve tratar esta última doença.

Que raça pode ser confundida com Yorkshires?

Exteriormente, Yorkshires se assemelha a representantes das raças Optimus e White English. Mas os primeiros diferem na carne, que contém uma pequena porcentagem de camadas de gordura.

Distribuição da raça na Rússia

A raça Yorkshire é encontrada principalmente na região do Volga, nas regiões Noroeste e Centro. Porcos dessa variedade são mais frequentemente adquiridos em grandes fazendas, o que se explica pelo alto custo dos animais jovens.