Description de la variété Daikon Caesar, caractéristiques de culture et d'entretien
Daikon est un légume qui appartient à la famille des crucifères et est considéré comme quelque chose entre un radis et un radis. Ce légume atteint une taille énorme. Daikon a également le goût des légumes racines mentionnés ci-dessus. Il a une excellente valeur nutritionnelle et des propriétés. Ce légume est assez facile à cultiver. Il existe de nombreuses variétés de ce légume et le daikon Caesar est considéré comme l'un des plus courants.
Description de la variété
En choisissant parmi un grand nombre de variétés différentes, il convient de rappeler que le Caesar daikon n'a pas d'amertume de radis et qu'il n'a pas un goût aussi prononcé que le radis. Il est croquant, a une pulpe savoureuse avec une saveur sucrée. Ce légume contient une enzyme rare, à l'aide de laquelle le corps assimile plus facilement l'amidon, aide à réduire la formation de scories et à les éliminer le plus rapidement possible. Daikon contient la quantité optimale de vitamines B et C, et du fait qu'il ne contient que du fructose de sucres, il est consommé même par les personnes souffrant de diabète.
Cette variété de "radis japonais" a une racine blanche, a une forme oblongue et atteint une longueur de 40 cm.
Croissance
Il n'est pas recommandé de semer du daikon sur le lit de jardin où les cultures crucifères ont été cultivées. Il est préférable de le semer dans le sol où l'ail a poussé.
Semer ce type de daikon est autorisé deux fois - fin avril ou dans la deuxième décade de juillet. César est cultivé dans un lit surélevé, car au moment de la maturation, le tubercule est assez profondément immergé dans le sol.
Il est possible de cultiver ce légume à la fois en plein air et en terrain clos. César est une variété de mi-saison. La profondeur de semis est choisie en fonction du temps de plantation et du type de sol, la profondeur moyenne est de 1,5 à 3 centimètres. La période entre la première germination et la récolte est de 45 à 60 jours. Avec des soins appropriés, le rendement atteint de 3,5 à 5 kg par mètre carré.
Caractéristiques d'entretien
De bons résultats peuvent être obtenus en semant sur des terres fertiles limoneuses et sableuses, avec une réaction légèrement acide ou neutre. Immédiatement après le semis, il est judicieux de recouvrir le lit d'une petite couche de paillis. Ça peut être:
- sciure;
- herbe coupée avec une tondeuse ou une tondeuse à gazon;
- compost.
Si le paillage est fait tout de suite, cela économisera l'humidité et aidera les graines à germer plus rapidement. Lorsqu'une feuille se forme sur la plante, éclaircissez les semis. En même temps, ameublissez le sol et ajoutez du paillis. Ne permettez en aucun cas le dessèchement, le compactage du sol, la densité excessive des semis, car cela peut conduire au fait que la plante tirera une «flèche».À partir de là, les racines deviennent molles ou un vide se forme à l'intérieur.
Il est important au début de procéder à un arrosage régulier, car avec un manque d'eau, les racines prendront lentement du poids.
Avantages et inconvénients
La description des avantages doit commencer par la principale qualité positive - la plante n'accumule pas de substances nocives, même si elles sont en excès dans le sol. C'est une qualité rare dont une petite quantité de légumes peut se vanter.
Les inconvénients comprennent une courte durée de conservation.
Ravageurs et maladies
La maladie la plus répandue est la bactériose muqueuse. César a une résistance relative à cette maladie. De plus, la plante est attaquée par la pelle de jardin et les puces crucifères. Si vous paillez le sol, le daikon est le moins affecté par les insectes nuisibles. La mesure préventive la plus efficace contre la pelle de jardin est considérée comme l'arrosage du sol avec une solution faible de manganèse.
Récolte et stockage
La récolte du Caesar daikon commence généralement à la fin du mois de septembre et se termine avant le début du froid violent. Les plantes racines sont enlevées à mesure qu'elles mûrissent. Il est préférable de ramasser pendant la saison sèche. Mais, si le mauvais temps s'éternise, ils le font même par mauvais temps. Seulement avant de stocker les légumes doivent être soigneusement séchés.
Vous devez stocker le daikon de la même manière que le radis noir ordinaire. La pièce doit avoir une faible humidité et une température de l'air de +1 à +5 ° С. Une petite quantité de légumes racines peut être facilement stockée dans un tiroir sur le balcon ou sur l'étagère inférieure du réfrigérateur.
