Description de la variété Daikon Minovashi, caractéristiques de culture et d'entretien

Daikon Minovashi, qui compte plusieurs sous-espèces, diffère du radis familier aux Européens par le goût, la forme et la teneur en nutriments. Les cultures de racines cultivées par les Japonais occupent de vastes superficies dans cet état. Les habitants du pays du soleil levant préparent des garnitures à partir de légumes, mangent les jeunes pousses avec plaisir, conservent et décapent les feuilles et les racines. Peut-être, en raison de la riche composition du daikon, les Japonais ont-ils une capacité étonnante à travailler et à vivre longtemps.

Description de la variété

Un parent éloigné des espèces végétales de mi-saison est le front. En croisant ce radis vert, les Japonais ont obtenu un légume racine, qu'ils ont aussi répandu que les pommes de terre en Europe et en Amérique. En Russie, certains résidents d'été cultivent Minovasi depuis près de 10 ans. C'est cette variété qui est présente dans le registre des réalisations de sélection.

Un légume racine de daikon est beaucoup plus gros qu'un radis. En 2 mois, sa longueur atteint presque un demi-mètre. Le diamètre du haut du légume ne dépasse pas 10 cm, il s'effile par le bas. La "grosse racine" a:

• cylindrique;
• peau délicate et fine;
• pulpe juteuse et dense;
• goût sucré.

Les feuilles disséquées sont pliées en une belle rosace. Comme les plantes-racines, elles n'accumulent pas de pesticides, de substances toxiques et sont consommées fraîches. En mûrissant un légume, il s'élève au-dessus du lit de jardin, se cachant d'en haut avec une végétation luxuriante.

La pulpe rafraîchissante de Minovashi contient:

• les pectines;
• phytoncides;
• les protéines;
• bêta-carotène;
• oligo-éléments.

Le légume racine aide à nettoyer le corps des toxines et des toxines. Lorsqu'il est utilisé, l'œdème disparaît, le foie rétablit ses fonctions, les particules radioactives sont éliminées et le taux de cholestérol diminue. Le légume accélère le traitement de la grippe, fait face aux infections respiratoires aiguës.

Croissance

Minovashi appartient à la fin variétés de daikon, mûrit après 70 jours, mais les racines sont bonnes et vertes. Les propriétés bénéfiques d'un légume mûr persistent jusqu'à l'hiver. Pour le cultiver, vous avez besoin d'une plantation et d'un soin opportuns.

Si vous choisissez le bon moment pour semer, la racine se développera rapidement. Dans la chaleur et les longues heures de jour, la culture fleurit et le légume sera petit, ne plaira pas à la jutosité et au goût.

Si vous plantez Minovashi en mars ou avril, il ne mûrira qu'en juillet, et ce mois-ci, la chaleur commence, la plante tire des flèches. Dans le sud, il vaut mieux commencer à semer en août. Dans la voie du milieu, vous devez surveiller la météo. Pour que les racines mûrissent, il est conseillé de planter cette variété de daikon dans la seconde moitié de l'été.

Lorsqu'il est semé après le 15 juillet, Minovashi n'est pas affecté par les insectes. Les puces crucifères ne tolèrent pas les nuits froides. Puisque le dessus du légume s'élève au-dessus du sol, il est spud ou recouvert d'une toile agricole.Grâce à cela, les gelées qui arrivent en Russie après la 2ème décade de septembre n'endommageront pas la plante.

Les jardiniers expérimentés conseillent aux débutants de semer un légume au milieu de l'été, puis quelques semaines plus tard. Cela vous aidera à trouver le moment de plantation optimal pour Minovashi.

Préparation des lits et des graines

Pour que le daikon récompense avec de grandes plantes-racines, il faut choisir un site pour lui, où les rayons du soleil tombent toute la journée. Il est préférable de cultiver un légume là où il a été précédemment planté:

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• tomates;
• pommes de terre;
• oignon;
• concombres.

Les cultures crucifères, les radis et le chou sont des prédécesseurs infructueux pour le daikon.

La variété Minovashi est peu exigeante pour le sol, mais il est assez difficile d'extraire les racines de l'argile. Pour corriger la situation, l'ameublissement du sol permet. Pour cela, la tourbe et la paille, la sciure de bois et les feuilles sèches, l'herbe coupée et l'écorce hachée conviennent.

Avant de creuser, le sol du jardin est fertilisé. Un verre de cendre et un seau d'humus sont prélevés par mètre carré de surface. Pour l'alimentation, vous pouvez également utiliser une cuillerée de superphosphate, d'urée et de sel de calcium.

Des trous de semences Minovashi sont prévus tous les 20 centimètres, jusqu'à 70 cm sont laissés entre les rangs.Certains jardiniers préfèrent un schéma de plantation 40x40. Lors de la pose de graines de 20 mm, les racines poussent rapidement et à l'amiable. Pour que le sol du jardin ne soit pas recouvert d'une croûte, les résidents d'été agissent différemment:

1. Les sillons sont faits à une distance de 60 centimètres.
2. De l'eau y est versée, des grains sont mis.
3. Versez de la terre dessus.

Le daikon Minovashi n'est pas cultivé par semis, car la culture ne tolère pas la cueillette. Les gros légumes sont récoltés sur des sols fertiles et légers; sur des sols acides, le rendement est beaucoup plus faible.

Avant de planter les graines de Minovashi sur un lit de jardin, elles sont placées dans de l'eau dont la température est d'environ 50 degrés, après 20 minutes, elles sont transférées sur de la glace. Ensuite, ils sont envoyés au réfrigérateur pendant une journée. Après stratification, l'inoculum est trempé dans une solution de permanganate de potassium.

Les plantes-racines sont stockées pendant une longue période si la plantation est effectuée en juillet. Récolté à l'automne avant le début des gelées.

Caractéristiques d'entretien

Lorsque les germes apparaissent, Minovashi doit généralement être éclairci. La terre sous la culture doit être ameublie, arrosée et les mauvaises herbes enlevées. Le manque d'humidité conduit au fait que l'amertume apparaîtra dans les plantes-racines, avec un excès, elles se fissurent.

Lorsque le légume s'élève au-dessus du sol, ils ont recours au buttage. Vous pouvez remplacer une procédure aussi laborieuse en paillant le lit avec du compost ou de la tourbe. Arrosez la culture 2 fois par semaine, avec une chaleur et une sécheresse extrêmes, l'humidification est effectuée tous les deux jours.

Pour nourrir Minovashi, la matière organique ne convient pas, où il y a beaucoup d'azote, car la croissance des sommets est améliorée. Il vaut mieux acheter un engrais sous forme de Biohumus, Ardoise propre, Agricola. Le top dressing est combiné avec un arrosage.

Avantages et inconvénients

Dans les temps anciens, les Japonais appréciaient le goût et les propriétés uniques du daikon. Aucune famille ne peut se passer de ce produit; les racines sont utilisées dans de nombreuses cuisines d'autres pays, dans des recettes folkloriques pour le traitement des maladies.

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La variété Minovashi n'a pas peur de la chaleur, mais elle souffre d'une baisse de température, présente de nombreux avantages, notamment:

• goût délicat de pulpe;
• manque d'amertume;
• grande productivité.

Ils mangent non seulement des plantes-racines, mais aussi de jeunes sommités et feuilles. Un légume pèse jusqu'à 1,5 kg et plus de 10 kilogrammes sont récoltés sur un mètre carré. Les Minovashi sont plantés en déterrant des pommes de terre, de l'ail, en cueillant des tomates ou des oignons. La plante n'accumule pas de toxines, mais possède des propriétés médicinales. Les plantes-racines ont le temps de mûrir même lorsqu'elles sont semées dans la seconde moitié de l'été.

Un inconvénient majeur de la variété est qu'avec de longues heures de jour, le rendement diminue fortement, car des flèches se forment, ce qui arrête le développement des racines.

Minovashi réagit négativement aux basses températures de l'air.

Ravageurs et maladies

Le respect des règles de la technologie agricole, la désinfection des semences avant la plantation et l'élimination des mauvaises herbes permet d'éviter l'apparition de nombreux problèmes chez les plantes. Minovashi souffre parfois:

• de la maladie ressentie;
• de la jambe noire;
• bactériose muqueuse;
• mosaïques.

Les légumes-racines sont écrasés, raides et amers lorsque la plante est infectée par les champignons de la maladie de Keel. Pour l'éliminer, des produits biologiques Planriz ou Binoram sont utilisés. Pour lutter contre la jambe noire, Minovashi est arrosé de Fitosporin.

Lorsque des limaces apparaissent sur le lit, elles creusent une rainure dans laquelle de la cendre de bois est versée. Lorsqu'une culture est endommagée par une mosaïque, le sol est arrosé avec une solution de permanganate de potassium, les plantes malades sont détruites. Des soucis peuvent être semés autour de la plantation Minovashi; de nombreux insectes ne supportent pas l'odeur de ces fleurs.

Pour faire face à la bactériose vasculaire, à la pourriture humide, les plantes sont traitées avec des fongicides Mikosan, Climate, Phytocide. Les larves du coléoptère, le ver fil de fer de la pelle causent beaucoup de dommages aux plantes-racines. Les préparations Calypso, Actellik, Prestige, Masterpiece aident à se débarrasser des insectes.

Récolte et stockage

Pour utiliser le daikon Minovashi dans des salades ou des accompagnements, les légumes racines sont déterrés 2 mois après la levée des pousses. Un légume mûr ment jusqu'au printemps sans perdre son goût et ses propriétés utiles. Afin de ne pas l'endommager, en le retirant du sol, le sol est arrosé. Il est peu probable qu'il soit possible d'arracher un tubercule sans pelle.

Avant de poser Minovashi dans un sous-sol ou une cave, où la température ne doit pas dépasser 4 degrés Celsius, coupez les sommets, séchez-les et mettez-les dans des boîtes en saupoudrant de sable de rivière. Les légumes surgelés, les légumes racines dont la peau est endommagée ne seront pas conservés. Des salades à l'aneth et à la mayonnaise sont préparées à partir d'eux, Minovashi est cuit avec des calmars, coupé en rondelles, mariné et salé. Au Japon, les sushis sont servis avec un accompagnement de daikon.

Les racines hypocaloriques sont recommandées pour les personnes qui souhaitent perdre du poids. Un légume sain et savoureux Minovashi est utilisé pour la cuisine dans de nombreux pays, en plus des médicaments, il est utilisé pour traiter le rhume, absorber l'œdème, éliminer les toxines et les radiations du corps.