Recette pour faire de la confiture de banane et d'orange pour l'hiver
La confiture à base de bananes et d'oranges est un dessert insolite qui ne laissera personne indifférent. La combinaison de la douceur des fruits exotiques et de l'acidité des agrumes donne à la préparation un goût riche et particulier. Il ne sera pas dommage de le servir sur la table de fête et de le mettre devant des invités qui surgissent soudainement. Et les ménages adoreront le thé du dimanche matin avec une délicatesse banane-orange.
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Caractéristiques de la confiture de banane et d'orange pour l'hiver
Il est facile de cuisiner un mets inhabituel, mais vous devez connaître et suivre des règles simples:
- Le délicieux fruit est préparé dans un bol en émail avec un fond épais pour que la masse ne brûle pas.
- Ils ne prennent que de l'eau en bouteille. L'eau du robinet peut altérer le goût des aliments.
- Pendant la cuisson, la confiture est constamment remuée avec une spatule en bois et la mousse pop-up est retirée.
- La délicatesse finie est versée dans des récipients et scellés avec des couvercles aspergés d'eau bouillante.
Les banques sont placées sur une surface horizontale à l'envers et recouvertes d'une vieille couverture. Après refroidissement, la pièce est transportée vers un emplacement de stockage permanent.
Ingrédients requis
Pour créer un plat, l'hôtesse doit stocker les produits suivants:
- grosses bananes - 1 kg;
- oranges moyennes - 500 g;
- eau - 0,5 l;
- sucre blanc - 1 kg.
De plus, il est préférable de choisir des agrumes sucrés. Sinon, vous devrez augmenter la quantité de sucre granulé pour que le dessert ne devienne pas aigre.
Comment préparer des aliments pour une recette
Pour une gourmandise originale, choisissez des bananes à peau jaune sans taches brunes. Ils montrent que les fruits sont trop mûrs. Et si vous faites un dessert à partir de fruits rouges, il n'aura pas très bon goût.
Le choix des agrumes est également minutieusement abordé. Les oranges sont achetées avec une écorce fine, juteuse.
Préparation des conteneurs pour le démarrage du processus
Avant de commencer à créer un délicieux fruit, un récipient est préparé pour le stockage. Prenez des bocaux en verre d'un litre ou d'un demi-litre. Tout d'abord, ils sont soigneusement lavés et séchés, puis ils sont placés au four et conservés pendant au moins une heure.
Comment faire de la confiture de banane et d'orange à la maison
Une friandise est préparée dans l'ordre suivant:
- Les fruits sont lavés et étalés sur une serviette propre pour égoutter l'eau.
- Pelez la peau et coupez la pulpe.
- Les morceaux de fruits sont versés dans une casserole profonde, du sucre et de l'eau sont ajoutés. Mélangez bien le tout.
- Le conteneur est mis en feu. La masse est portée à ébullition, puis bouillie à feu doux pendant 35 minutes.
- Le produit chaud est placé dans des récipients pasteurisés.
Vous pouvez mettre un cercle de parchemin dans chaque pot et le fermer seulement avec un couvercle en plastique.
Comment le conserver correctement
Les produits faits maison sont parfaitement conservés et ne perdent pas leur goût pendant 1,5 à 2 ans. Mais vous devez connaître et suivre quelques astuces:
- Le meilleur endroit dans l'appartement est l'étagère inférieure du réfrigérateur; un garde-manger sombre convient également.
- Si possible, les blancs doivent être placés dans la cave ou le sous-sol. L'essentiel est qu'il n'y ait pas d'humidité élevée, sinon les boîtes et les couvercles risquent de moisir.
- La meilleure température est de + 5-15 ° С.
- Sur le balcon, le produit peut être stocké jusqu'au début du froid, car le plat surgelé perd son goût et son arôme. Le pot peut même se fissurer lorsqu'il est décongelé.
Il est important que la confiture ne reste pas à la lumière, car les rayons du soleil détruiront les substances utiles du produit.
Le dessert orange-banane est servi comme plat séparé. Vous pouvez y tremper des gâteaux cuits au four, garnir des tartes, des bagels ou des tartelettes. Et les crêpes, les crêpes, les gâteaux au fromage avec des fruits délicieux partiront avec un bang.
