Cum să crești și să îngrijești mazărea folosind tehnologia modernă

Mazărea este o leguminoasă comună cu o valoare nutritivă ridicată. Este apreciat în special pentru conținutul ridicat de proteine ​​(de la 26 la 30%). În acest sens, poate fi comparat cu carnea, numai proteina vegetală este mai bine absorbită de corpul uman. În plus, mazărea este bogată în carbohidrați, vitamine (grupele B, C, A, PP) și oligoelemente (fosfor, potasiu, mangan, fier).

Mazarea este nepretențioasă, dă fructe în aproape orice condiții. Dar pentru a obține o recoltă bogată, trebuie să știți cum cresc mazărea și care sunt caracteristicile cultivării lor.

Mazăre: caracteristicile culturii

Mazărele (Pisum) sunt o plantă anuală din familia leguminoaselor (Fabaceae), cu o tulpină târâtoare cu fațetă rotunjită, cu creștere în lungime de la 0,2 la 2,5 m. Există soiuri standard în care o tulpină puternic îngroșată nu se ramifică sau nu se depune. Sistemul rădăcinilor ramificate din această cultură are un tip pivot și intră adânc în sol. Bacteriile noduloase benefice se dezvoltă la rădăcini și în imediata lor apropiere, care absorb și acumulează azot din aer, îmbogățind astfel solul cu acesta.

Frunzele pinnate compuse constau din 2-3 perechi de plăci alungite de frunze verzui albăstrui. Pețiolul fiecărei frunze se termină în vârfuri subțiri ramificate, cu ajutorul căruia mazărea se agață de sprijin sau de plantele învecinate. Florile de molie albă, roz sau violet sunt localizate în axile frunzelor în 1 sau 2. La soiurile de maturare timpurie pedunculul apare după 6-7 frunze, la soiurile ulterioare - după 12-23 (în funcție de perioada de maturitate).

Cultura este auto-polenizatoare, în loc de floare se dezvoltă o păstaie. Un bob cilindric drept sau curbat este format din 2 valve, între care mazărea netedă sau încrețită (de la 3 la 10 bucăți) este plasată într-un rând. Perioada de maturare a mazării poate fi diferită (de la 55 la 100 de zile de la plantare).

Toate soiurile acestei culturi sunt împărțite în 3 grupe:

1. Exfoliantă. Frunzele sunt acoperite cu un strat dens de pergament din interior și nu sunt consumate. Pentru conserve se folosesc numai mazăre verde, netedă și strălucitoare. Cele mai populare soiuri sunt: ​​Alpha, Early 301, Atlant, Vera, Viola, Emerald și altele.
2. Zahar (leguminoase).Frunzele delicate se rup ușor, deoarece nu au un strat interior piele-fibros. Fasolea este suculenta, gustoasa si pluta. Întreaga păstaie este folosită pentru mâncare. Clase: Zahăr cerebral 6, Inepuizabil 195, Zahăr, De Grass 68-28, Zhegalova 112 și altele.
3. Semi-zahăr. La început, păstăile sunt fragede și crocante, boabele tinere sunt folosite împreună cu obloanele. Odată cu vârsta, un loc dur de pergament apare în locurile în care jumătățile sunt fixate. Soiul Karagandinsky 1053 este cultivat pe teritoriul Rusiei.

Toate soiurile de mazăre sunt cultivate folosind aceeași tehnologie și nu sunt deosebit de dificile. Există însă câteva puncte importante de luat în considerare.

Alegerea unui loc pentru plantarea mazărei în grădină

Pentru mazăre, este selectată o zonă însorită, bine luminată, fără vânt și liniște. Rafele puternice de vânt pot rupe tulpinile fragile. Această cultură poate fi plasată de-a lungul gardului sau lângă peretele casei, de-a lungul căruia tulpinile se vor ridica. Planta tolerează umbra parțială ușoară, dar dă fructe mai bine și mai abundent atunci când tot frunzele sunt bine iluminate de soare.

Unii legumicultori practică semănatul mazăre în trunchiurile pomilor fructiferi mari (mere, pere și altele), unde mai întâi toarnă un amestec nutritiv de sol din solul fertil de grădină și humus, cu un strat de cel puțin 10-15 cm. orice grădinar începător, supus unor reguli simple.

Condiții climatice pentru mazărea în creștere

Pentru a obține o recoltă timpurie și abundentă, trebuie să încercați să creați condiții optime pentru mazărea în creștere. Cultura adoră umiditatea bună, prin urmare, pentru apariția lăstarilor prietenoși, semințele sunt plantate în sol umed. Udarea bună și regulată va permite plantei să crească rapid și să crească randamentele. Umiditatea constantă moderată este necesară în special în perioada de înmugurire, înflorire și fixare a fructelor. Cu o lipsă de umiditate, tufișul de mazăre își varsă mugurii și ovarul.

Mazărea poate tolera secetele pe termen scurt, deoarece taprootul lung folosește umezeala din straturile de sol adânc (peste 1 m). Dar nu-i place locația apropiată a apelor subterane reci, deoarece sistemul rădăcină poate putrezi.

Această leguminoasă este rezistentă la frig, semințele sale germinează deja la + 5 ° C. Răsadurile pot supraviețui înghețurilor pe termen scurt până la -6 ... -4 ° С. În timpul formării ovarului, indicatorii optimi de temperatură ar trebui să se încadreze în intervalul de + 13 ... + 15 ° С, pentru creșterea rapidă a boabelor, este necesară o temperatură de cel puțin + 17 ... + 22 ° С.

Ce fel de sol le place mazărea?

Mazărea nu are nicio importanță în compoziția solului, dar se va dezvolta mai bine și va da roade mai abundent pe loams, moderat umede și pe nisipuri cu un conținut suficient de fosfor și potasiu. Se recomandă adăugarea nisipului de râu gros și a humusului în solul greu argilos (1 găleată la 1 m²) la săpat. În solul nisipos, care nu reține umiditatea și îngrășămintele bine, trebuie să adăugați lut pentru a crește capacitatea de umiditate (1 găleată la 1 m²).

Aruncă o privire de asemenea

Cum să plantezi mazăre pe un pervaz acasă

Cultura preferă solurile cu reacție neutră sau ușor alcalină, de aceea solurile acide trebuie dezoxidate cu făină de puf sau dolomită (300-400 g pe 1 m²). Solurile prea bogate și fertilizate sunt, de asemenea, dăunătoare mazărelor, deoarece un exces de nutrienți provoacă creșterea rapidă a vârfurilor. În acest caz, păstăi vor fi mici și la număr. Pentru epruvete din care semințele vor fi colectate pentru reproducere, solul este pregătit în mod deosebit.

Cei mai buni vecini de mazăre

Randamentul culturilor este puternic influențat de plantele care au fost cultivate în acest loc în anul precedent. Mazărea crește bine după cartofi timpurii, dovleac (dovlecei, dovleac, castraveți), varză, roșii. El se va simți grozav în grădină, lângă porumb, umbre de noapte (cartofi), crucifere (varză, ridichi).Alte leguminoase (fasole, năut, soia, linte și altele) sunt precursori răi pentru această cultură. Cu o rotație corespunzătoare a culturilor, mazărea este plantată în aceeași zonă nu mai devreme de 3-4 ani mai târziu.

Caracteristici de plantare de mazăre la cabana lor de vară

Mazarea este cultivată industrial în volume mari în multe regiuni ale Federației Ruse, sunt cultivate în Rusia, India, Grecia, America, Japonia, Ucraina și alte țări. În ultimii ani, țara noastră a ieșit în top în exportul acestei culturi.

Cu toate acestea, atunci când plantați această plantă într-o parcelă de grădină sau într-o grădină de legume, trebuie să țineți cont de o serie de puncte importante și să acordați o atenție specială pregătirii corecte a solului din grădină și prelucrării preliminare a materialului semințial.

Cum să pregătești solul pentru plantarea mazărelor?

Pentru ca mazărea să crească mai repede și să înceapă să dea roade, legumicultorii experimentați recomandă pregătirea unui pat sub plantând mazăre dinainte în toamnă. Când săpați un șantier, este necesar să adăugați sare de potasiu (30-40 g pe 1 m²) și superfosfat (50-60 g pe 1 m²). Planta răspunde bine la fertilizarea solului cu compost sau gunoi de grajd (4-5 kg ​​la 1 mp).

Această cultură nu tolerează gunoiul de grajd proaspăt, dar crește bine în locul care a fost fertilizat în anul precedent pentru predecesorii săi.

Mazarea are nevoie de doze mici de îngrășăminte azotate, în primăvară, chiar înainte de plantare, adăugați la sol 2-3 g de azotat de amoniu pe 1 m². Semănatul se poate face cu semințe uscate și eclozate. Odată cu germinarea preliminară, rata de germinare va fi mult mai mare.

Pregătirea mazărei pentru plantare

Pregătirea și prelucrarea preliminară a semințelor de mazăre înainte de plantare constă în următoarele manipulări:

• materialul de sămânță este sortat, lăsând doar cea mai bună calitate și mai sănătoasă (toate cele deteriorate sunt aruncate);
• semințele sunt înmuiate în apă caldă timp de 16-20 de ore pentru a se umfla, lichidul este schimbat la fiecare 4-5 ore;
• apa se scurge, semințele se înfășoară într-o cârpă umedă și se lasă 2-3 zile până se ciugulește (cârpa este umezită periodic, nu se poate lăsa să se usuce);
• pentru a accelera apariția germenilor, puteți trata semințele cu orice stimulator de creștere (Epin, Novosil și altele).

Înainte de semănat, mazărea uscată se recomandă să fie ușor încălzită într-o soluție caldă de acid boric (+ 40 ... + 45 ° C) (1 g la 5 l de apă) timp de 5-7 minute. În metoda industrială de cultivare a mazărelor, materialul din semințe nu este îmbibat, ci este tratat cu pesticide (murate) și microelemente pentru a crește rezistența la boli și pentru a accelera apariția răsadurilor.

Cum să semeni corect mazărea?

Tehnologia de cultivare corectă pentru semănatul mazării prevede următoarele acțiuni la semănarea acesteia:

• pe un pat pregătit, se fac mai multe brazde de 7-9 cm adâncime la o distanță de 15-20 cm unul de celălalt (pentru soiurile înalte distanța dintre rânduri este de aproximativ 30-35 cm);
• în partea de jos a fiecărei brazde se toarnă un pic de amestec de humus cu cenușă de lemn, apoi se presară cu sol;
• brazdele sunt udate din abundență cu apă;
• semințele sunt așezate în brazde până la o adâncime de 5-6 cm, lăsând 5-7 cm între ele (în solurile umede grele, adâncimea de însămânțare este de aproximativ 3-4 cm);
• acoperit cu pământ și ușor compactat.

Pentru a împiedica recoltele să fie ciugulite de păsări, se recomandă acoperirea patului cu o plasă fină sau cu material de acoperire care transmite lumină.

Tehnologia de cultivare a mazărelor, caracteristicile îngrijirii plantelor

Mazărea, a cărei cultivare și îngrijire sunt deosebit de importante, vor da roade mai bune dacă se respectă toate regulile tehnologiei agricole. Momentul maturizării și al randamentului culturilor este influențat de regimul corect de irigație, slăbirea solului, îndepărtarea buruienilor, precum și legarea tufelor de un spalier sau suport.

Primii pași după semănat

Tehnologia pentru cultivarea mazărelor presupune plantarea acesteia în sol umed, deoarece planta va muri rapid cu lipsa de umiditate, chiar și fără a avea timp să se ridice. La prima dată după însămânțare, este necesar să se monitorizeze cu atenție regularitatea și actualitatea udării.Înainte de înmugurire, apa este udată o dată pe săptămână, în timpul înfloririi și fructificării, udarea se efectuează de cel puțin 2 ori la fiecare 5-7 zile. În perioadele uscate, cantitatea de udare este crescută.

O îngrijire suplimentară în câmpul deschis pentru această leguminoasă este să îi asigure o cantitate suficientă de umiditate. Acest lucru este important pe tot parcursul sezonului de creștere, deoarece fructele apar inegal. Când păstăile sunt deja coapte în partea de jos a plantei, vârful acesteia continuă să crească și să formeze muguri. Dar umiditatea excesivă este de asemenea dăunătoare, deoarece poate provoca dezvoltarea bolilor fungice.

Îngrijirea solului

Solul sub mazăre trebuie păstrat întotdeauna într-o stare liberă, deoarece numai în acest caz, cantitatea necesară de oxigen va fi furnizată rădăcinilor (cu deficiența sa, bacteriile noduloase se dezvoltă slab). În perioada de creștere activă, se acordă o atenție deosebită dezlănțuirii distanțelor de rând. Prima dată această procedură se realizează la 10-14 zile de la plantare, când plantele tinere ating o înălțime de 6-7 cm și formează 5-6 frunze.

Aruncă o privire de asemenea

Beneficiile și prejudiciile mazărei pentru organismul uman

Solul dintre rânduri este dezlănțuit (înrădăcinat) la o adâncime de 7–8 cm, iar plantele sunt ușor scuipate. Pentru a nu deteriora sistemul rădăcină fragilă de tufe de mazăre, se recomandă să faceți acest lucru înainte de udare, în timp ce pământul este încă uscat. Concomitent cu dezlipirea, se face efectul de buruieni, astfel încât buruienile să nu scoată substanțele nutritive din mazăre. Pentru a evita formarea unei cruste de pământ dense după udare, plantațiile trebuie dezlipite și mulate cu humus, paie, rumeguș sau turbă.

Caracteristici de hrănire cu mazăre

Pentru a crește randamentele, a stimula înflorirea și formarea mai bună a ovarului, plantarea mazărei trebuie fertilizată. Răsadurile nou apărute, în timp ce bacteriile care fixează azotul încă nu funcționează bine, sunt alimentate cu infuzie de buruieni (1 kg de orice iarbă pentru 1 găleată de apă), astfel încât plantele să nu sufere de lipsa de azot. În același scop, plantările sunt udate cu o soluție de mulleină (1:10) cu adăugarea de nitrofoska (1 lingură. L. la 10 l de apă).

În timpul formării mugurilor și al instalării păstăilor, cultura este fertilizată cu orice complex mineral (30 g la 10 l). Când planta înflorește profund, se recomandă hrănirea mazărelor cu granule uscate (25 g pe 1 m²). Prin metoda industrială de cultivare a acestei culturi, atunci când este cultivată în zone mari, se folosesc soiuri nedemne de nutriție care nu au nevoie de hrănire.

Tufișuri cu zmeură

Procedura de legare a tufelor este inclusă în lista măsurilor obligatorii pentru îngrijirea culturilor de mazăre. Dacă acest lucru nu se face la timp, atunci tulpinile slabe vor cădea la pământ din greutatea fructului și din greutatea proprie. Genele de culcare nu sunt ventilate și pot putrezi, în plus, pe ele se formează mult mai puține ovare. Când este așezată vertical, partea solă a culturii este bine încălzită și suflată de vânt, ceea ce evită un număr mare de boli.

După apariția primelor bătaie, când răsadurile ating o înălțime de 7-10 cm, este imperativ să legați plantele tinere. Există mai multe modalități de instalare a suportului:

1. Mize din lemn, tije metalice sau doar ramuri sunt lipite de-a lungul rândului la o distanță de 1-1,5 m unul de celălalt. O coardă sau o sârmă este întinsă pe orizontală între mizele, pe care sunt așezate biciile. Frânghia este întinsă pe întregul perimetru în mai multe niveluri la diferite înălțimi.
2. O plasă de plastic este instalată între 2 rânduri adiacente, agățată de care se va întinde mazărea.
3. Semințele sunt semănate de-a lungul perimetrului găurii, în centrul căreia este așezată apoi o tijă de sprijin.
4. Suporturile (bețe, crenguțe, ramuri) sunt pur și simplu lipite de-a lungul brazdelor.

Principalele boli și dăunători de mazăre

Cultivarea mazărei în câmp deschis este uneori însoțită de deteriorarea plantațiilor de diverse boli și dăunători.

Cel mai adesea, cultura este expusă unor astfel de boli:

1. Făinarea. Se dezvoltă datorită îngroșării puternice a culturilor și a excesului de umiditate.Pe partea superioară a plăcilor frunzelor se formează pete albe libere, sporii sunt localizați în partea inferioară. Placa acoperă întreaga masă verde, apoi tulpinile și frunzele mor. Pentru tratament, se folosește o infuzie de ciul de scroafă (0,3 kg la 10 litri de apă, a insistat timp de 8-10 ore). Pulverizat de două ori cu o pauză de 5-7 zile.
2. Mozaic. Planta se dezvoltă slab, frunzele devin serrate și cretate. O boală incurabilă, toate tufișurile afectate sunt imediat distruse.
3. Ascochitis. Se manifestă sub formă de pete frunze maro închis pe frunze. Planta moare. Fructele care au reușit să se coacă sunt improprii pentru mâncare.
4. Rugini. Pe partea de sus a suprafeței frunzelor apar pete galbene - o floare caracteristică galbenă, liberă care conține spori. Arbustul crește slab, moare în timp. Pentru combatere, se utilizează pulverizarea cu lichid Bordeaux (1%) sau preparate care conțin sulf.

Mazărele sunt uneori atacate de astfel de dăunători:

1. Moliile de mazăre (rola de frunze). Caterpillars zdrobesc și deteriorează mazărea. Pentru luptă, se folosește infuzia de usturoi (20 g la 1 l), un decoct de blaturi de roșii (3 kg la 10 l) și praf cu praf de tutun.
2. Nodule weevil. Insecta mănâncă punctul de creștere (sus), larvele mănâncă rădăcinile și păstăi. Plantațiile sunt presărate cu cenușă de lemn și tutun.
3. Afidă de mazăre. Suge seva din toate părțile plantei. Tulpinile se ofilesc, florile cad. Tufele sunt spălate cu apă cu săpun (250-300 g la 1 găleată de apă), tratate cu preparate acaricide (Iskra, Fastak, Fitoverm și altele).
4. Mazăre de mazăre. Larva gândacului negru bruchus hibernează în sămânță, apoi se războie la păstăi și mănâncă mazărea. Lupta împotriva ei constă în plantarea timpurie și în selectarea atentă a semințelor, care sunt tratate cu o soluție de clorură de sodiu (3%) înainte de semănat. Instanțele plutitoare sunt aruncate.

În caz de daune severe, se folosesc medicamente sistemice speciale (fungicide și insecticide). Ca măsură preventivă, se recomandă: respectarea rotației culturilor, aratarea profundă a toamnei, distrugerea atentă a reziduurilor plantelor și îngrijirea bună a plantării.

Mazăre: cum să obții o recoltă bogată

Pentru a te bucura de o recoltă abundentă cât mai mult timp, mazărea trebuie să fie recoltată în timp util. Dacă păstăile coapte nu sunt culese la timp, fructele următoare se coacă mai târziu. Colectarea regulată și constantă stimulează fructificarea.

Primele păstăi în stadiul de maturare lăptoasă sunt recoltate la aproximativ 21-25 de zile de la înflorire. Momentul este determinat de soi. Soiurile de zahăr, care se mănâncă împreună cu omoplații, sunt smulse la 12-15 zile după înflorirea în masă. Mazărea verde proaspătă din soiurile de creier este gata în 18-23 de zile. Podurile inferioare se coacă mai întâi.

Este mai bine să se recolteze dimineața, când aerul este încă rece, atunci fasolea nu se va ofili. Curățarea se face o dată la 2-3 zile pe vreme caldă bună și o dată la 4-5 zile pe vreme răcoroasă și tulbure. Grădinarii cu experiență practică semănatul mazărelor cu diferite perioade de maturare și plantarea etapă cu pas de semințe în pământ la intervale de 15-20 de zile. Cu cât s-a făcut plantarea mai devreme, cu atât mai devreme puteți obține recolta.