Descrierea și cultivarea celor mai bune soiuri de varză chinezească

În zona noastră climatică, cultura unei legume precum Sticla cu varză Peking a devenit populară. Această legumă ne-a venit de la Beijing, unde este populară ca aperitive pentru mâncărurile principale. Leguma de salată atrage atenție deosebită datorită caracteristicilor sale. Pekingul conține vitamine precum A, C, E, K, B, beta-caroten. Microelemente necesare vieții sănătoase a organismului, precum magneziu, potasiu, calciu, fier, sodiu, fosfor, zinc, mangan, cupru, seleniu. Unele grăsimi, proteine ​​vegetale și carbohidrați.

Acesta este un fel de salată, mâncat crud, gătit, fiert, copt. Cel mai bine este să îl consumi proaspăt. În acest fel se păstrează toate vitaminele și mineralele.

Mulți grădinari se întreabă - ce varză de Peking să aleagă pentru creșterea pe site-ul lor? Acum vom trece în revistă cele mai bune soiuri ale acestei legume sănătoase, care au fost deja plantate și sunt produse de crescători pentru Rusia centrală.

Varietăți de varză pește

1. Dimensiunea rusă - hibrizi cu randamente mari, crește în orice condiții. Timpul de maturare a capului variază de la 75 de zile sau mai mult. Capul de varză este alungit, în afara frunzelor sunt de un verde strălucitor, în interior sunt frunze cremoase de culoare galben-alb. Mărimea varză ajunge la 4 kilograme. Soiul este rezistent la temperaturi extreme, rezistent la boli. Conține o cantitate mare de nutrienți. Acesta este cel mai mare tip de „Peking” care nu necesită îngrijiri suplimentare. Prin numele său, soiul vorbește despre mărimea mare a fructului.
2. Cha cha este un soi copt timpuriu, semințele plantate pe răsaduri sunt gata de recoltare în 45-50 de zile. În medie, un cap matur de varză f1 Cha cântărește 3 kilograme, potrivit pentru a crește în Rusia centrală. Bejo semințe de bună calitate sunt produse de Bejo.
3. Varza Peking Bilko f1 este un hibrid de maturitate medie, perioada de la plantarea pe creastă până la recoltare durează 65 de zile, un cap de varză coaptă cântărește până la 15 kilograme, perioada de valabilitate a acestui soi este de aproximativ 2 luni. Gustul este frunze dulci, galbene. Varza Bilko f1 este rezistentă la formarea săgeții, precum și la cele mai populare boli.
4. Varza Ritchie - când coapta atinge o dimensiune de 2,5 kilograme, cultivată pentru consum direct. Richie f1 are rezistență la boli populare, cum ar fi bacterioza mucoasă. Semințele sunt produse de firma Bejo.
5. Nika este o varietate târzie de varză Peking, potrivită pentru cultivare în parcele private, perioada de valabilitate a acestui soi nu este mai mare de 3 luni. Masa ajunge la 3 kilograme, până la 12 kilograme de recoltă de varză a lui Nick este îndepărtată de la 1 metru pătrat. Frunzele sunt verzi și galbene în secțiune transversală.Sunt rezistente la fenomene atât de neplăcute precum chilele crucifere, înflorirea. Nika se folosește proaspăt și fermentat.
6. Varza Yuki F1 este un soi copt timpuriu, grădinarii plantează această varză sub un film pentru o recoltă rapidă. Are o rezistență ridicată la boli.
7. Hidra este un soi de mijlocul sezonului, trec 60 de zile de la plantare la maturare, frunzele sunt de culoare verde închis, încrețite. Capul luxuriant. Acest tip de „pekingki” nu este potrivit pentru depozitare, este mâncat imediat după recoltare. Semințele sunt comercializate și de Bejo.
8. Varza de Peking Manoko f1 este un soi hibrid matur din Peking. Are o dimensiune mică a capului - până la 1 kilogram, Monaco este rezistent la bolile populare. Frunzele sunt de culoare verde deschis, nu sunt distruse în timpul transportului.
9. Un pahar este un soi de mijlocul sezonului, trec 70 de zile de la plantare la recoltare, un cap de varză de dimensiuni medii, aproximativ 2 kilograme. Culoarea frunzelor este galben-verde. Leguma este plină de îngrijire și condiții favorabile.
10. Peking broadleaf - soiuri timpurii de varză, nu are rezistență la chilă, sezonul de creștere este de 50 de zile. Nu este potrivit pentru depozitarea pe termen lung.
11. Descrierea diapozitivelor f1 este practic aceeași cu soiul Nika, dar fructele sunt puțin mai mici, sunt de 2,5 kilograme, varza este bine păstrată și potrivită pentru fermentare. Produs de firma agricolă Bejo.
12. Vesnyanka este un soi de maturare timpurie, sezonul de creștere durează 35 de zile, Leafy, potrivit pentru consumul direct sub formă de salate. Vederea nu este predispusă la săgeată.
13. Astenul - greutatea legumelor ajunge la 1,5 kilograme, are o formă rotundă cu frunze de salată verde închis.

Aruncă o privire de asemenea

Motivele pentru care frunzele de varză devin roșii sau roz și ce trebuie făcut

Acestea sunt cele mai bune soiuri de varză chinezească, care au un gust deosebit. Semințele sunt furnizate în Rusia de către diverse companii producătoare, una dintre ele s-a stabilit pe partea pozitivă datorită semințelor de înaltă calitate - aceasta este compania Bejo din Olanda.

Culoare - ce este și cum să lupți

Când orele de zi durează mult timp, varza chineză este localizată la formarea săgeților, pentru a preveni aceste probleme, grădinarii folosesc următoarele metode de control.

Alegerea semințelor potrivite este principala modalitate de remediere a problemei. Cu ore lungi de zi, se potrivesc astfel de soiuri de varză Peking rezistente la înflorire precum Champion, Monaco, Miraco, Custar, Gilton, Optico.

Al doilea mod de a lupta este autocontrolul. Deci, în solul fertilizat, supus unei distanțe între plante de 30-40 de centimetri, în cazul în care răsadurile sunt întărite, rădăcinile sunt deteriorate, atunci va apărea înflorirea.

Ar trebui să alegeți un teren pentru răsaduri într-un loc însorit, dar nu ventilat, solul pentru răsaduri este fertilizat cu azot și potasiu. Înainte de plantare, îngrășământul compost este aplicat pe sol.

Cum să crești varză în grădina ta

În climatul nostru, varza chineză este cultivată, ca varza obișnuită, în două moduri - răsaduri și semințe. Luați în considerare cum să crească varză chineză în fâșia noastră.

Pregătirea răsadurilor pentru cultivarea ulterioară pe creastă este după cum urmează. Semințele de varză sunt plantate în sol pregătit la 1 centimetru una de 2 centimetri distanță în recipiente de turbă. Se presară cu multă apă caldă timp de 3 zile.

Când semințele germinează, recipientele sunt așezate într-o zonă luminată și după 25 de zile răsadurile sunt așezate în zona principală de creștere. Distanța dintre răsaduri este menținută la 35-40 de centimetri. Ar trebui să existe o distanță de 50 de centimetri între rânduri. După plantare, pământul este compactat. Este necesar să manipulați cu atenție rădăcinile atunci când plantați, pauzele vor duce la împușcarea legumelor.

Aruncă o privire de asemenea

Cum se tratează varza de la dăunători cu amoniac

Semănatul semințelor se efectuează după cum urmează. Aterizarea se realizează pe vreme caldă și însorită. Găurile de plantare se fac la o distanță de 40 de 50 de centimetri. Cerealele sunt plantate la o lungime de 2 centimetri și acoperite cu o peliculă pentru germinare.

După germinare, filmul este îndepărtat, iar îngrijirea răsadurilor constă în desfacerea și uciderea solului din jurul plantelor, udarea și hrănirea.

Caracteristicile legumelor vă permit să recoltați de 2 ori pe sezon, în timp ce prima plantare se face în mai, a doua în iulie.

recoltat

Pentru prepararea salatelor, frunzele superioare sunt smulse și mâncate, legumele pentru depozitare sunt tăiate împreună cu ciotul, ridicând toate blaturile în sus. Diferite soiuri de "Peking" sunt depozitate în diferite moduri - astfel încât soiurile în care frunzele nu se închid - sunt folosite direct pentru hrană, în timpul depozitării frunzele se vor usca și capul de varză se va usca. Capul de varză acoperit cu frunze se păstrează până în decembrie - februarie. Soiul cu maturare târzie Nika este păstrat perfect iarna și este potrivit și pentru recoltare.

Datorită faptului că sezonul de creștere a legumelor este de 2 luni, puteți alege în mod independent ora de plantare și recoltare.

Varza precoce se folosește imediat după recoltare pentru alimente, dar soiurile mijlocii și târzii pot fi depozitate, fermentate și preparate din ele pentru iarnă.