De ce ouăle de pui sunt albe și brune, ceea ce determină culoarea

De ce ouăle de pui sunt albe și brune depinde de rasa de pasăre. Indiferent de culoarea cochiliei, ouăle de pui se recomandă a fi consumate regulat, deoarece conțin toate mineralele și substanțele necesare. Un astfel de produs îmbunătățește funcționarea organelor interne și este utilizat atât crud, cât și ca adaos la mâncăruri.

Ce culoare sunt ouăle de pui?

Testiculele de pui pot avea culoare albă sau maro. Puteți găsi, de asemenea, produse albe cu pete maro. Testiculele de pui pot diferi nu numai prin culoarea cochiliei, ci și în gălbenușul. Mai des la exemplarele albe, gălbenușul este ușor, iar la exemplare maro este mai închis la culoare.

Important. Unele rase de pui depun ouă albastre. Cu toate acestea, un astfel de produs este foarte greu de găsit la vânzare. Gustul de acest tip nu diferă de produsul obișnuit. De asemenea, puteți găsi adesea produse cu o coajă aurie. Cochilia poate avea o ușoară nuanță roz.

Ce determină culoarea cojii de pui?

Culoarea cochiliei poate depinde de factorii care trebuie luați în considerare atunci când alegeți un produs.

Rasă

Puii vin într-o varietate de culori. Culoarea penelor depinde de rasa păsării. Acest criteriu poate influența umbra cochiliei. Păsările care au pene brune au fost observate să depună ouă întunecate. Puteți găsi o coajă cu pete sau pete brune. Astfel de exemplare nu reduc gustul și sunt utilizate pentru alimente.

Găini de rasă de rasă de vită sunt mari și deseori colorate roșu sau maro. Astfel de păsări produc produse cu o coajă maro.

Conditii ambientale

Condițiile de creștere pentru pui pot afecta nu numai mărimea, ci și culoarea cochiliei. Mai des, condițiile improprii și etanșeitatea încăperii contribuie la faptul că cochilia nu produce suficient protoporfirină, un pigment care este responsabil pentru culoarea cochiliei. Drept urmare, ouăle devin albe sau cu o ușoară tentă galbenă.

Culoarea cojii de ouă este influențată de nutriția puiilor. Păsările care consumă verdețuri puține și hrană naturală cu cereale poartă produse care au o nuanță de coajă palidă. De asemenea, perioada în care pasărea se plimbă în lumina soarelui poate afecta culoarea scoici.

Păsările care se plimbă regulat în aer liber, de asemenea, depun ouă brune.

Ce indică culoarea gălbenușului?

Umbra gălbenușului poate varia în funcție de tipul de hrană al păsării. Puii care consumă regulat mâncare naturală și verdeață proaspătă depun ouă, al căror gălbenuș are o culoare bogată.Păsările care trăiesc în condiții înghesuite și folosesc hrană specială pentru compuși simt o lipsă de vitamine, astfel că gălbenușul are o nuanță ușoară.

De asemenea, prezența bolilor în straturi poate afecta umbra gălbenușului. Straturile bolnave pot purta produse de gălbenuș pal.

Aruncă o privire de asemenea

Este posibil să spălați ouăle înainte de a le pune într-un incubator decât să le prelucrați acasă

Ce ouă de culoare sunt mai gustoase

Este dificil să răspunzi la întrebarea care este oul mai gustos. Produsele au aceeași valoare nutritivă indiferent de nuanța cochiliei. Cu toate acestea, atunci când cumpărați, trebuie să acordați atenție marcajelor. Se disting tipul dietei și condimentele (tabel). Astfel de categorii sunt marcate cu literele D și C. Primul tip de produs este proaspăt și poate fi utilizat pentru consum brut.

De asemenea, trebuie să luați în considerare tipul de produs: magazin sau casă. Testiculele de origine, indiferent de culoarea cochiliei, au un gust bogat și conțin toți nutrienții.

Cum să hrănești puii, astfel încât gălbenușul să fie portocaliu?

Puii mănâncă toate boabele, astfel încât hrănirea păsărilor este ușoară. Cu toate acestea, pentru ca puii să fie sănătoși, este necesar să alegeți tipul potrivit de mâncare. Alimentația necorespunzătoare duce la scăderea producției de ouă și a gălbenușului palid. De asemenea, lipsa alimentelor adecvate afectează negativ gustul produselor. Pentru ca puii să poarte testicule cu gălbenușuri de portocale, este necesar să hrănești păsările cu următoarele tipuri de alimente naturale:

1. Porumbul este o sursă naturală a tuturor vitaminelor necesare păsărilor de curte, care cresc producția de ouă și contribuie la culoarea portocalie a gălbenușului.
2. Bran - colorează portocaliu de gălbenuș, întărește coaja.
3. Grâu.
4. Fasole.
5. Creta de coajă și coajă - consolidează coaja produsului și îmbunătățește gustul.
6. Verdeaţă. Vara, trebuie să vă aprovizionați cu fân uscat, care este în continuare aburit și utilizat pentru hrană.
7. Brânză de vacă.
8. Mei.
9. Morcovi, roșii, dovleac și sfeclă.

Amestecurile preparate corect folosind iarbă proaspătă și cereale afectează, de asemenea, umbra. Ierbele au un efect pozitiv asupra sănătății găinilor ouătoare și asupra calității produselor. Vârfuri de urzică, lucerna, galben, sfeclă sunt folosite mai des.

Unii producători adaugă coloranți speciali la dieta care colorează gălbenușul în umbra dorită. Acești coloranți conțin carotenoizi artificiali care nu numai colorează gălbenușul, ci și coaja.

De ce sunt mai scumpe ouăle brune?

Mitul că coaja maro este mai sănătoasă nu este adevărat. Mai des, costul depinde de categoria din care face parte produsul. Primele, a doua și a treia categorii ies în evidență. Tipul categoriei este determinat în funcție de greutate. Puii cu pene întunecate sunt carne și poartă testicule mari. Prin urmare, astfel de produse sunt mai scumpe. Unii vânzători umflă în mod intenționat costurile, explicând că astfel de produse conțin o listă mai mare de nutrienți necesară organismului uman.

Aruncă o privire de asemenea

Instrucțiuni privind utilizarea Enroflon pentru pui, contraindicații și analogi

Ce ouă merită cumpărate?

Este recomandat să cumpărați testicule de la o persoană de încredere care ridică în mod independent straturile. Testiculele din fabrică nu sunt întotdeauna proaspete, indiferent de marcajele de pe coajă.

Produsele de casă sunt valoroase, deoarece produsele naturale sunt folosite ca aliment pentru păsări. Indiferent de culoarea carcasei, produsele au aceeași valoare nutritivă.

Când cumpărați testicule, trebuie să acordați preferință celor dietetice. Un astfel de produs are o perioadă de până la 7 zile. Restul se duc la secțiunea cantinei și poate avea un termen de valabilitate de 10 zile. De asemenea, trebuie să fiți atenți la curățenia cochiliei. Produsul spălat nu va fi păstrat mai mult de 5 zile. La alegerea celor de acasă, ar trebui să se prefere aspectul natural al învelișului, care nu a fost supus unei proceduri de curățare.

Important.Pentru a evita riscul de otrăvire, după achiziționarea produsului, trebuie să utilizați un recipient cu apă în care este așezat oul.

Proaspătul se va îneca, iar cel vechi va pluti, un astfel de produs nu este recomandat să fie consumat. De asemenea, este necesar să se examineze starea învelișului, care ar trebui să fie lipsită de fisuri și pete, care nu sunt inerente produselor sănătoase.

Concluzie

Atunci când alegeți ouăle, nu este necesar să le acordați preferință celor mari. Exemplarele mici sunt purtate de păsări tinere. Acest lucru nu afectează gustul produsului. Nuanța cochiliei nu afectează nici gustul. Caracteristicile creșterii păsărilor de curte și depozitarea corespunzătoare a produsului sunt importante. Acest din urmă criteriu este adesea încălcat dacă produsele sunt achiziționate din supermarketuri.