Plantarea, creșterea și îngrijirea cepei cu mai multe niveluri
Ceapa cu mai multe niveluri, sau viviparoasă (Allium proliferum) este o plantă perenă din familia Onion, care este încă destul de rară în căsuțele de vară și grădinile de legume. Oamenii îl numesc, de asemenea, canadian, egiptean, mers sau cu corn. În ciuda aspectului său exotic și neobișnuit, cultura legumelor este extrem de nepretențioasă în cultivare și îngrijire.
Originea și caracteristicile
Ceapa cu nivel se crede că este originară din China și este rezultatul unei hibridări naturale spontane a batunului și cepei. Într-un herbalist antic chinez care datează de la sfârșitul secolului al XIV-lea, există referiri la o plantă cu caracteristici morfologice similare numită lau-Qi-tsun. Din Asia de Est, cultura a ajuns pe continentul european în secolul al XIX-lea, mai întâi în Anglia, apoi s-a răspândit în alte țări. A fost adus în Rusia abia la sfârșitul secolului trecut.
În exterior, ceapa vivipară arată ca un batun. De asemenea, are frunze goale ca pumnul acoperite cu o floare ceroasă cenușie, care atinge 45-60 cm înălțime și până la 1,5-2 cm în diametru. Planta produce o săgeată de flori până la 0,8-1 m lungime, dar nu se formează semințe pe ea, ci becuri de aer (becuri). Mai mult, planta se caracterizează prin formarea mai multor niveluri de ceapă (3-4, uneori 5).
La primul nivel, se formează cele mai mari cepe cu un diametru de aproximativ 2-3 cm și o greutate de aproximativ 15-25 g. Pe măsură ce vă deplasați în sus, dimensiunea lor scade mult și de multe ori nu depășește 3-5 g.
Înainte de apariția bulbilor de aer, frunzele au o textură suculentă delicată, cu un gust inițial înțepător și sunt folosite pentru mâncare într-o formă verde. Apoi devin dure și amare. Bulbii de ceapă ușor alungiți sunt acoperiți cu solzi subțiri de culoare violet, auriu sau maro (în funcție de soi) și sunt adesea folosiți pentru a pregăti diverse murături și marinate.
Sistemul de rădăcină al acestei plante este puternic și ramificat, poate merge la o adâncime de 1-1,5 m. Bulbul-mamă situat sub pământ este mic și slăbit, impropriu consumului uman. De-a lungul timpului, acesta este împărțit în mai multe părți, care, împreună cu bulbii, sunt folosiți toamna la transplantarea sau plantarea unei cepe cu mai multe niveluri într-un alt loc.
Caracteristicile reproducerii
Bulbii aerieni eliberează rădăcinile direct pe tufiș, iar planta se propagă cu ușurință, reproducerea are loc doar vegetativ, deoarece semințele nu se formează niciodată pe această cultură. Becurile coapte sunt recoltate la sfârșitul verii sau toamna, plantate imediat în pământ sau depozitate până la primăvară într-un loc răcoros. Nu este recomandat să tăiați penele verzi mai des de 2-3 ori pe sezon, deoarece viitorul material de semințe (bulbi) va fi slab și prea mic.
Împărțirea bulbului uterin se realizează în același timp, dar nu poate fi păstrată mult timp (datorită structurii sale libere, se deteriorează rapid), prin urmare, feliile sunt plantate imediat într-un loc permanent. Este permisă separarea tufișului pe întregul sezon de creștere, în caz contrar, plantațiile se vor îngroșa puternic.
Cerințe pentru condiții
O ceapă cu mai multe niveluri nu provoacă dificultăți atunci când crește, este rezistentă la îngheț, precum și rezistentă la secetă și poate crește oriunde. Dar, pentru a obține primele săgeți verzi cât mai devreme, trebuie să selectați soluri bogate și respirabile pentru această cultură. Solurile umede, acide și grele nu sunt potrivite pentru ceapa viviparoasă.
Când substratul este înotat, becurile subterane putrezesc rapid. Este foarte potrivită o zonă bine încălzită și luminată de soare, din care acoperirea zăpezii la începutul primăverii și apa nu se reține.
O condiție importantă pentru creșterea și obținerea unei recolte timpurii va fi aplicarea la timp a îngrășămintelor organice. Se recomandă plantarea acestei culturi de ceapă după sfeclă, dovlecel, cartofi, ridichi, varză, castraveți, leguminoase.
Tehnologia în creștere
Ceapa vivipară are unele caracteristici de cultivare, pot fi cultivate ca perene și anuale. În prima variantă, înainte de plantare se adaugă azotat de amoniu (10-12 g), superfosfat (30-40 g) și sare de potasiu (20-30 g) pe 1 m². În cel de-al doilea caz, când săpați în pământ, este necesar să adăugați 6-8 kg de humus sau gunoi de grajd bine la 1 m².
Pentru a obține prima verdeață din primăvara timpurie, bulbii de pământ nu sunt plantați, trebuie doar să plantați bulbi care au rădăcinile încolțite. Acest lucru trebuie făcut înainte de mijlocul lunii august, altfel capetele nu vor avea timp să se înrădăcineze bine. La datele de plantare ulterioare, începutul colectării frunzelor este amânat și randamentul scade. În cazul în care un planta ceapa primavaraatunci peneul pentru tăiere va fi gata în aproximativ 3-4 săptămâni.
Materialul de plantare este plantat pe pământ deschis în rânduri, lăsând o distanță de aproximativ 25-30 cm. Exemplare mari sunt așezate la o distanță de 5-8 cm unul față de celălalt, mici - 3-5 cm. Adâncimea plantării este de la 3 la 6 cm (în funcție de dimensiune). Plantările îngroșate sunt mai subțiri, folosind partea măcinată pentru hrană împreună cu becul. Dacă intenționați să crești un tufiș într-un singur loc timp de câțiva ani, atunci lăsați cel puțin 40-60 cm între plante.
Pentru a obține verdeață, puteți crește ceapă cu mai multe niveluri pe un pervaz sau într-o seră, în timp ce temperatura nu este mai mare de + 10 ... + 12 ° C. Bulbii mari și bulbii sunt plantați strâns în cutii cu un substrat nutritiv și udate regulat. Materialul de plantare nu trebuie să fie recoltat în avans și depozitat, puteți săpa un tufiș direct din grădină în timpul unui dezgheț. Pene proaspete ating gradul alimentar în 20-25 de zile.
Caracteristici de îngrijire
Grija pentru ceapă de toate tipurile perene constă în următoarele manipulări:
- Slăbirea. Pământul dintre rânduri este desfăcut o dată pe săptămână pentru a-l satura cu oxigen.
- Plivitul. Iarbele de buruieni trebuie îndepărtate la timp pentru a nu-și elimina nutrienții.
- Udarea. Umezeala se efectuează după ce stratul superior se usucă. Pentru 1 m² aproximativ 1 găleată de apă cu o frecvență de 10-14 zile. În caz contrar, pe vreme uscată, randamentul scade, penele cresc slab, iar becurile cresc ușor ca mărime.
- Subțierea. Plantările dense sunt subțiri, tufele-mamă sunt împărțite și plantate.
- Top dressing. Paturile de ceapă trebuie fertilizate periodic. Prima hrănire se efectuează la începutul primăverii în zăpadă (70-100 g nitrofoska la 1 m²). Frunzele care au crescut până la 35-40 cm sunt tăiate la cel puțin 5-7 cm de la sol, apoi tufișul trebuie fertilizat cu sare de potasiu, compuși de amoniac sau materie organică lichidă.
- Jartieră. Astfel încât săgețile cu becuri grele de aer să nu se spargă, ele sunt legate de pâlcuri sau spaliere.
La începutul primăverii, imediat ce zăpada s-a topit, trebuie să eliminați toate siturile de plante moarte din sit, apoi să hrăniți cultura de ceapă. Plantările sunt subțiri, 1 capăt este lăsat în fiecare cuib, restul sunt așezate separat sau folosite pentru hrană (această procedură poate fi efectuată toamna înainte de iarnă). Pentru a accelera creșterea verdețurilor tăiate, patul de ceapă este acoperit cu folie. În acest caz, o pene proaspete va crește cu 10-15 zile mai devreme, dar va avea o culoare mai deschisă și un gust mai puțin înțepător.
Cultivatorii de legume experimentați sfătuiesc să crească ceapă vivipară mai mult de 5 ani într-un singur loc. Această plantă dă cel mai bun randament în primii 2-3 ani de cultivare. Capetele de aer de la sol sunt colectate imediat ce apar tuberculi bazali pe acestea, de data aceasta cade la sfârșitul lunii iulie sau la începutul lunii august. Dacă nu aveți timp să colectați becurile la timp, atunci se varsă spontan pe pământ. Apoi săgețile se îngălbenesc și se usucă. Frunzișul rămâne verde și proaspăt până la îngheț.
Ceapa cu coarne este uneori afectată de infecții fungice sau dăunători de insecte, dar nu mai mult decât alte culturi de ceapă. În scopuri de prevenire, se recomandă pulverizarea tufișurilor cu o soluție de lichid Bordeaux (1%) și îndepărtarea cu atenție a tuturor reziduurilor plantelor de pe șantier. Culoarele pentru respingerea insectelor sunt presărate cu cenușă, buline, praf de tutun sau ardei iute. Pentru a obține o recoltă abundentă, este necesar să se efectueze îngrijiri în timp util și competente.
soiurile
Diversitatea varietală a acestei culturi nu este prea mare. Următoarele soiuri sunt recomandate pentru cultivarea pe banda de mijloc:
- Gribovskiy 38. Arbustul are o înălțime medie (până la 0,4 m), dens și compact. O varietate de ceapă egipteană rezistentă la îngheț și maturizare timpurie, zonată pentru Siberia și Urali. Prima tăiere a penei verzi se poate face încă din 21 de zile de la plantarea bulbului.
- Likova. O ceapă de maturare timpurie, cu un randament ridicat (până la 4 kg de verdeață la 1 m²), rezistență la îngheț și rezistență crescută la adăpost. Frunzișul crește până la 0,45 m în 20-25 de zile, are un gust plăcut înțepător. Pe săgeată, se formează de la 3 la 8 capete mari de culoare închisă. O ceapă bazală mică, cu un sistem rădăcină neîmpărțit.
- Odessa iarna. Pena atinge 0,25-0,4 m lungime, randamentul este de aproximativ 2,4 kg pe 1 m². Recomandat pentru regiunile sudice. Adesea trage în primul an. Numărul de niveluri depinde de climă, de condițiile meteorologice și de modul de îngrijire (două niveluri sunt cultivate pe banda de mijloc, în sud 3-4 niveluri au timp să se formeze).
- Memorie. Varietate cu un randament ridicat (6 kg pe 1 m²), soare de maturitate timpurie, cu trei niveluri, cu o lungime a frunzelor de până la 0,44 m. Bulbi de dimensiuni medii, de culoare roșu-violet.
- Chelyabinsk super devreme. Verdele este scăzut (până la 0,2 m), fraged, suculent și moale, cu un gust înțepător. Pentru 1 tăietură, puteți colecta 1,5-1,7 kg de la 1 m².
Pro și contra culturii
Un arc cu mai multe niveluri, plantarea și îngrijirea pentru care nu provoacă prea multe probleme, este caracterizat exclusiv din partea pozitivă. Este o plantă foarte rezistentă care vă permite să obțineți cele mai proaspete și mai timpurii verzi pe câmp deschis, într-o seră sau acasă pe un pervaz. Becurile nu trebuie să fie dezgropate toamna, deoarece iernează bine sub puțină acoperire de zăpadă, chiar și atunci când temperatura aerului scade la -45 ° C. Întrucât planta nu are o perioadă latentă, ea poate fi plantată în orice moment.
Frunzele și capetele de ceapă viviparoasă sunt bogate în fitoncide și sunt bogate în nutrienți. Nitrații și alte substanțe nocive nu se acumulează în masa verde a acestei culturi. Planta conține vitamine (C, PP, B1, E, B2), precum și potasiu, fosfor, fier, sodiu, mangan și calciu.
