Ce tipuri de soiuri de ceapă există, numele și descrierile lor

Calitatea și cantitatea recoltării depinde de alegerea corectă a soiului de ceapă. Când o alegeți, trebuie să țineți cont de condițiile meteorologice ale regiunii și de scopul prevăzut al legumelor. Toate tipurile de ceapă diferă în ceea ce privește maturarea, forma, culoarea și gustul navetului, durata păstrării culturii.

Din istoria arcului

Cultivarea cepei a avut loc acum aproximativ 4 mii de ani în Asia. În Rusia, au aflat despre această cultură de legume la mijlocul secolului al XII-lea, de atunci aproape niciun fel de mâncare nu a fost complet fără ceapă. Leguma are proprietăți medicinale și este utilizată pe scară largă în medicina populară.

Toate soiurile, cum ar fi ceapa, diferă în ceea ce privește creșterea, aspectul, gustul și timpul de maturare. Există aproximativ 900 de soiuri de ceapă, dar doar 220 specii sunt cultivate pe pământ. Cele mai obișnuite tipuri de ceapă: napi, batun, urechi, praz, slime, ramificate, cu mai multe niveluri, arpagic, parfumate.

Soiuri de ceapă

Soiuri de ceapă în funcție de cantitatea de uleiuri esențiale și zahăr:

soiuri picante cu un conținut de zahăr de 11%;
ceapa semi-dulce conține 8% zahăr;
soiurile dulci au aproximativ 5% zahăr în compoziția lor.

Cele mai dulci soiuri de ceapă conțin cea mai mică cantitate de zahăr, dar conțin și uleiuri esențiale mai puțin. Sunt uleiuri esențiale care dau gustului amărăciune și amărăciune. Mai jos este o listă de specii de ceapă care sunt solicitate în rândul grădinarilor cu nume și descrieri.

Ceapă

Este mai bine să alegeți îngrijire fără pretenții soi de ceapă cu productivitate bună și depozitare îndelungată.

Cele mai bune soiuri cu randament includ: Aleko, Zolotisty, Timiryazevsky. Soiurile de maturare timpurie sunt: Carmen, Bogatyrskaya, Red Semko. Navele nu-și pierd densitatea și gustul mult timp în soiurile de ceapă: Sturon, Orion, Stuttgarter.

Ceapa adora solul fertil, dezlegat, cu aciditate neutra. Se dezvoltă activ, cu o iluminare bună și temperaturi ale aerului peste +15 grade. Cultura este necesară în special pentru irigare în timpul formării părții subterane. Suprafosfatul, azotatul de amoniu, sarea de potasiu sunt adecvate ca îngrășăminte.

Puteți cultiva o cultură de legume prin semințe. Semințele sunt plantate în solul pregătit - nigella. Anul viitor setul va fi gata. Semințele de ceapă pot fi cumpărate din magazin sau colectate de unul singur. Semințele negre sunt în păstăi pe săgeți, care sunt eliberate de capul cepei după plantare.

Înainte de semănat, semințele sunt sortate, sortate, dezinfectate și germinate. În zona pregătită, brazdele se fac la o distanță de 20 cm.Semințele sunt adâncite cu 2-3 cm.

Puteți planta sevok. Pentru plantare, selectați capetele nu mai mari de 2,5 cm. Sevok este încălzit, dezinfectat și îmbibat cu stimulente de creștere. Imediat ce solul se încălzește până la 10 grade, însămânțarea este adâncită cu 5 cm.

Sevok începe să fie plantat înainte de iarnă când temperatura aerului noaptea scade la -3. Este mai bine să alegeți un loc însorit, fără stagnare de umiditate. Cele mai bune soiuri de ceapă înainte de iarnă sunt: Ellan, Bessonovsky, Arzamassky, Calcedonia.

Îngrijirea constă în udarea obișnuită, slăbirea solului după udare și ploi, desfacerea, fertilizarea și tratarea dăunătorilor și a bolilor. Prima hrănire se efectuează la două săptămâni de la plantare. Puteți prepara o soluție din gunoiul de pui. După alte două săptămâni, se efectuează oa doua hrănire. A treia fertilizare coincide cu perioada de formare activă a capului.

Praz

Praz este o plantă bienală. Are multe în comun cu ceapa. Se distinge prin absența unui bulb rotund; frunzele lungi, late și tulpina sunt folosite pentru hrană. Frunzele pot avea o lungime de până la un metru.

Toate tipurile de ceapă sunt clasificate în funcție de timpii de coacere. Varietățile timpurii de ceapă încep să se coacă după 140 de zile, la coacere la jumătate după 165 de zile, recoltarea prazului de coacere târzie poate fi recoltată în 180 de zile sau mai mult.

Soiuri de praz care pot fi cultivate din semințe: Kamus, Bastion, Tango, Mercur, Sizokryl, Vesta, Goliath.

Cea mai frecventă este metoda de plantare a plantelor de legume. Semănatul semințelor începe la sfârșitul lunii februarie sau la începutul lunii martie. Transplantul răsadurilor pentru adulți se realizează la jumătatea lunii mai. Prazul se dezvoltă cel mai bine în sol moale. Toamna și primăvara, în timpul săpării unui teren, se recomandă adăugarea de humus sau compost.

Îngrijirea prazului necesită atenție și atenție:

udarea trebuie să fie abundentă și regulată;
desfaceți pământul în fiecare săptămână;
hilling este efectuat la fiecare două săptămâni;
pentru a obține o recoltă bogată pe întregul sezon de creștere, este recomandat să se facă cel puțin două pansamente;
asigurați-vă că ucideți buruienile în timp util.

Recolta recoltată se păstrează cel mai bine cu frunze verzi. Acest lucru va împiedica tulpina albă de a-și pierde suculența și nutrienții.

Șalotă

Diferența dintre sălcii și ceapa este formarea la baza cuibului a mai multor bulbi alungiti, cu dimensiuni mici și cu un număr mai mare de pene subțiri. Pulpa din nap are un gust dulce, fără amărăciune.

Prin momentul maturarii, există:

soiuri de maturare timpurie: Cascadă, Izumrud, Family, Yashma, Belozerets;
specii de la mijlocul sezonului: Ayrat, Blondin, Kubansky, Bistro, Andreyka;
cu granițele târzii de maturizare a becurilor: Krepysh, chihlimbarul sibian, violetul Ural, Vonsky.

Toți șalotii au o rezistență bună la boli și toleranță la secetă. Puteți planta șaloturi primăvara și toamna. Este mai bine să alegeți un loc însorit pentru plantare, cu pământ neacid, fertil, liber. Poate fi cultivat din semințe și bulbi.

După plantare, planta trebuie udată frecvent și abundent. Se recomandă aplicarea îngrășământului de trei ori pe sezon, ultima aplicare trebuie să fie cu trei săptămâni înainte de recoltare. Pentru ca cultura legumelor să primească o cantitate suficientă de oxigen și nutrienți, este necesar să slăbiți și să buruianați solul.

Aruncă o privire de asemenea

Momentul culesului de ceapă în Urali, momentul când săpați

Este imperativ să se efectueze un tratament preventiv împotriva dăunătorilor de insecte (cel mai adesea muște și nematozi de ceapă, apar viermi) și boli (apare mucegai pudră, fusarium, putregai cervical).

arpagic

Inainte de crește paiete, trebuie să faceți cunoștință cu descrierea soiului. Se formează bulbi de culoare albă-albă sau roșu-violet, mici, de până la 20 de bucăți. Au un gust mai fraged, aromat și dulce decât ceapa.

Partea aeriană este formată dintr-o tulpină falsă și numeroase frunze tubulare, de un verde luminos. Schnitt începe să înflorească în al doilea an de creștere, în mai. În august, în loc de flori, se formează o cutie cu semințe. Frunzele tinere sunt mâncate, care sunt tăiate de 2-3 ori pe sezon.

Un loc de aterizare trebuie ales protejat de lumina directă a soarelui. Solul trebuie să fie fertil și umed. Îngrijirea este standard și implică despăgubirea, desfacerea, fertilizarea.

Soiurile populare de arpagic sunt: Boemia, Crocus, Albion, Medonos, Siberian, Velta. Pot fi cultivate atât în aer liber, cât și într-o seră.

Ceapa dulce

Allspice are frunze lungi, plate, de culoare verde închis. Bulbul nu se formează; în schimb, se formează un picior lung, cu diametrul de 2 cm, are un gust suculent cu aromă de usturoi. Planta este denumită aromată pentru aroma delicată a inflorescențelor.

Planta nu necesită condiții speciale de creștere, dar crește bine pe soluri solide, fertile, cu aciditate neutră. Nu are cerințe speciale pentru lumină, tolerează bine frigul. Creșterea frunzelor continuă până la zăpadă.

Primăvara, frunzele noi apar în locul frunzelor vechi. Verzii încep să fie folosiți pentru hrană abia în al doilea an de creștere a plantelor. Se taie de trei ori pe sezon.

Puteți propaga o legumă aromată prin semințe sau împărțind un tufiș. Semințele sunt semănate la sfârșitul lunii aprilie sau înainte de iarnă, la începutul lunii octombrie. Este mai bine să împărțiți tufele primăvara. Soiuri populare hibride de ceapă parfumată: parfumate, Aprior, Benefis, Stargazer, Piquant, Dzhusay, Vostochny.

Arcul legat

Ce fel de legume există? Există următoarele soiuri de ceapă cu mai multe niveluri, care sunt cunoscute în rândul legumicultorilor: Gribovsky 38, Likova, Odessa iarna, Memory.

Arcul cu niveluri are un aspect neobișnuit. În loc de inflorescențe, pe săgeata tubulară se formează bulbi mari aerieni, care se numesc bulbi. Planta formează mai multe săgeți cu bulbi la diferite niveluri. Frunzele sunt suculente și gustoase, bulbii au un gust ușor amar.

Planta se caracterizează prin rezistență ridicată la boli și dăunători, fără pretenții și ușor de cultivat. Tolerează bine seceta și înghețul. Ca material de plantare, puteți utiliza atât becuri de sol, cât și partea subterană.

Solul de pe șantier trebuie să fie ușor, liber, respirabil și fertil. Pentru a obține o recoltă bună, trebuie să fertilizați solul. Îngrijirea constă în udarea moderată, slăbirea solului, desfacerea buruienilor și fertilizarea la timp.

Ceapă

Ceapa de salată este o plantă perenă. Bulbul este mic și nu suculent, cu solzi subțiri. Sunt slab depozitate iarna. Pentru alimente se folosesc numai frunze tubulare și tulpini. Planta este caracterizată de o verdeață excelentă, cu un gust plăcut, delicat. Soiurile populare sunt: aprilie, uriaș, iarnă rusă.

Batunul este foarte util pentru organismul uman, produsul are un conținut ridicat de vitamine, oligoelemente, uleiuri esențiale.

Pentru a planta o trambulină, trebuie să alegeți zone umede, dar nu mlăștinoase. Anterior, pământul a fost dezgropat și a fost introdusă materia organică. La creșterea unei culturi anuale, însămânțarea începe la începutul primăverii. Pentru cultivare ca plantă perenă, însămânțarea se efectuează vara sau toamna. Semințele sunt adâncite cu 1-2 cm.

După apariția lăstarilor, subțierea se efectuează, lăsând o distanță de 2,5 cm. La subțierea din nou, distanța este crescută la 6 cm. În caz contrar, îngrijirea nu este diferită.

Îmbătrânirea Buchu Bow

Ceapa Puchu este o plantă sălbatică care crește pe versanți pietroși, în munți, și poate fi întâlnită în stepele. Este omniprezent în Mongolia, China, Coreea. În Coreea, ceapa este cultivată pentru consum uman. Partea suculentă măcinată este comestibilă numai primăvara, vara tulpina și frunzele plantei îngroșate și dobândesc un gust amar.

Există 4 tipuri de Puchu:

Soiul european produce frunze lungi, înguste și drepte.
Specia Altai-Sayan se distinge prin frunzele drepte scurte.
Specia Trans-Baikal poate fi recunoscută printr-un tufiș puternic și frunze scurte, îndoite.
Specia din Extremul Orient are frunze lungi, în formă de spirală.

Perioada de maturare începe la sfârșitul verii. Gustul frunzelor dobândește un gust gustos. Ceapa se taie în inele, se usucă și se adaugă în timpul pregătirii primelor feluri.

Strigunovsky

Ceapa Strigunovsky aparține grupului de plante de nord. Pentru o dezvoltare completă, el are nevoie de 15-17 ore de lumină de zi. Bulbul este rotunjit, ușor alungit la baze, cântărește 50 g, cu un gust ascuțit. Cîntarile în momentul maturarii capătă o culoare galbenă.

Navetul se coace devreme. Randamentul soiului este mare, este bine păstrat toată iarna, până la următoarea recoltă, nu impune cerințe speciale pentru îngrijire.

Tenaza

Semințele de ceapă Tenaza au timpi de maturare medie a napii. Durează 100 de zile pentru a se maturiza complet. Bulbii densi cântăresc 90 g și au un gust semi-ascuțit. Forma lor este rotundă, solzi sunt galben-auriu. Randamentul este constant ridicat, depozitarea culturii este pe termen lung.

Aruncă o privire de asemenea

Descrierea cepei Calcedoniei, a caracteristicilor și cultivării acesteia din semințe

Valentino

Hibrizii de la mijlocul sezonului includ ceapa Valentino. Navă este rotundă, densă, cântărește aproximativ 110 g. Solzele sunt maro, carnea este albă și suculentă, cu un gust semi-ascuțit.

În bune condiții, se poate recolta o recoltă bogată, care poate fi păstrată până la 5 luni. Soiul este rezistent la factori nefavorabili, rezistență ridicată la boli, în special putregaiul rădăcinilor roz.

Bessonovsky

Merită citită descrierea soiului de ceapă Bessonovsky, care are caracteristici bune. Becurile au dimensiuni mici, cântăresc 50 g, în formă rotundă, ușor aplatizate. Pulpa are un gust picant, piquant. Cantarul este galben auriu.

Recolta recoltată poate fi păstrată până la 9 luni, păstrând gustul și prezentarea. Soiul aparține culturilor de maturizare timpurie; napul poate fi recoltat în ultimele zile ale lunii iulie. Planta se caracterizează printr-o rezistență medie la boli.

Manas

Ceapa Manas este recomandat să crească pe un nap din semințe. Hibridul aparține culturilor cu maturare tardivă. Bulbul este rotunjit, semi-ascuțit pe palat, având o greutate de 90 g. Cantarul superior este maro. Pulpa este albă, suculentă.

Productivitatea soiului este ridicată, se caracterizează prin rezistență la secetă și suferă rar de boli fungice. Recolta este potrivită pentru păstrare pe termen lung, păstrând gustul și prezentarea.

Stindard verde

Ceapa cu Banner Verde cu randament ridicat are timpuri de maturare timpurie. Tipul batun de ceapă. Planta formează frunze erecte până la 50 cm lungime, de culoare verde închis, cu floare ceroasă.

Își păstrează suculența mult timp și nu se grăbește. Frunzele verzi sunt înghețate, uscate și folosite la gătit. Soiul este rezistent la boli, în special bine rezistent la fuzarium și putregaiul rădăcinilor roz.

De aur

Ceapa hibridă Golden Semko este recomandat să crească pe un nap din semințe. Hibridul are perioade de maturare timpurie, care lasă 73 de zile. Se formează un bec dens, rotunjit, care cântărește 90 g. Scaunele uscate sunt galben strălucitor. Gustul pulpei albe este semi-ascuțit.

Gustul și calitățile comerciale se păstrează timp de 6 luni. O dezvoltare bună se remarcă chiar și prin udări neregulate și temperaturi ridicate ale aerului.

Danilovskii

În descrierea soiului de ceapă Danilovsky, se remarcă un randament ridicat și o bună rezistență la boli. Se referă la tipul de cultură de legume ceapă. Maturizarea napii începe după 100 de zile. Solzi uscați de o nuanță purpurie. Gustul pulpei purpurii ușoare este semi-ascuțit. Forma becului este rotundă, greutate 100 g.

Libelula galbena

Un soi de ceapă de la jumătatea sezonului aparține libelule galbene cu caracteristici excelente. Perioada de la germinare până la depunerea în masă a blaturilor este de 100 de zile. Becul este mic, rotund, ușor aplatizat.Solzi uscate de galben paie. Pulpa de gust dulce, masă de ceapă 60 g.

Sterling F1

Hibridul de ceapă Sterling F1 este recomandat pentru creșterea unui nap, ca plantă anuală din semințe și ca plantă bienală dintr-un set. Se referă la maturarea târzie, cultura cepei. Solzi exteriori albi uscați. Gustul pulpei este semi-ascuțit. Masa unui bec rotunjit este de 120 g. Randamentul este mare.

Siberia F1

Ceapa Siberia F1 se recomandă să crească pe un nap din semințe. Aparține unei culturi de maturare timpurie. Pulpa albă are un gust semi-ascuțit. Becul cântărește 100 g. Cantarul uscat este colorat galben-maro. Tolerează bine înghețul, soiul este rezistent la boli și atacuri dăunatoare.

Elan

Cultivarea cepei Elan din semințe nu este dificilă. Bulbii rotunzi se maturizează devreme, greutatea lor este de 110 g. Coca sunt galbene, carnea este albă. Gustul este moale, dulceag.

Semințele sunt rezistente la îngheț, germinează chiar și la o temperatură de +1 grade. Semănat înainte de iarnă cu o lună înainte de apariția înghețului. Becurile vor începe să se formeze la jumătatea lunii mai. Becurile suculente sunt recoltate într-o catâră, nu se păstrează mult timp.

Senshui

Descrierea hibridului de iarnă a cepei Senshui marchează perioada de maturare timpurie, rezistența la îngheț, randamentul ridicat și rezistența la boli.

Planta atinge o înălțime de 50 cm. Frunzele sunt late, verde închis. Capul este rotund, ușor aplatizat. Exteriorul are culoarea galben auriu, solzii interiori sunt albi. Greutatea becului 170 g.

Hibrid Kaoba

Hibridul de ceapă Kaoba are perioade de maturare medie. Din momentul plantării până la maturare, trec 110 zile. Se referă la tipul de cultură de legume ceapă. Fructele sunt rotunde cu o suprafață netedă galben-maronie.

Soiul se caracterizează prin randament ridicat, perioade lungi de păstrare, rezistență ridicată la boli și dăunători.

Salată

Ceapa cu salată este ușor de cultivat și necesită puțină întreținere și spațiu. Culturile de legume cresc rapid și sunt rareori supuse bolilor. Toate tipurile de legume cu salată prosperă în soluri fertile și compactate. Recoltarea se păstrează nu mai mult de 4 luni. Becurile conțin multe ingrediente benefice.

Soiurile grupului de salate includ: Exibishen, Yalta, Ermak. Carnea de ceapă este suculentă, cu un gust plăcut semi-ascuțit, piquant.

Alegeți în funcție de gustul dvs.

Fiecare tip și varietate de ceapă este potrivit pentru prepararea preparatelor individuale (salate, conserve, tocană, coacere). Creșterea presupune parcurgerea acelorași etape. Este obligatoriu să pregătești materialul de plantare, să alegi un loc pentru plantare, să regulezi în mod regulat răsadurile, să aplici îngrășăminte, să dezlegi și să faci buruieni.

Atunci când alegeți tipul de cultură de legume, trebuie acordată atenție timpului de maturare, randamentului și este necesar să se studieze principalele caracteristici: culoare, gust și mărimea capului, potrivirea frunzelor pentru alimente și cerințele pentru îngrijire.

Cultivatorii de legume aleg de mai mulți ani soiul Strigunov. Ceapa are un gust picant și suculent. Perioada de maturare durează 80 de zile. Recolta poate fi păstrată mult timp fără a-și pierde gustul.

Ceapa Golden Semko formează un cap rotund mare (greutate 100 g) într-un timp scurt. Gustul este semi-ascuțit. Recoltarea se păstrează perfect timp îndelungat. Nu este afectat de boli și are un randament ridicat.