Acasă / Nuca

Nocivitatea și beneficiile alunelor pentru organismul uman, proprietățile și vitaminele din alune

Arahide, aparținând familiei leguminoase sau, cu alte cuvinte, alune, ale căror beneficii și prejudicii sunt adesea în discuție, sunt o delicatesă preferată a adulților și a copiilor. Datorită gustului său de neegalat și a bagajelor bogate în nutrienți și vitamine, alunele au câștigat popularitate și recunoaștere în domeniul gătitului, cosmetologiei, precum și în dietetică și medicina populară. Din păcate, aspectul acestor nuci nu este util pentru toată lumea, iar acest lucru trebuie cunoscut și amintit.

Compoziția nucilor: oligoelemente și vitamine

Arahide sau alune sunt un adevărat depozit de vitamine, minerale și alți compuși organici. Constituentul chimic al culturii de arahide include:

Complexul vitaminic din grupa B.
Vitaminele E, A, C, D.
Acizii aminocarboxilici, care promovează o mai bună absorbție a calciului și reglează normalizarea colesterolului din sânge.
Acidul nicotinic, care este implicat în lupta împotriva procesului de îmbătrânire a dermului și acționează ca o măsură preventivă împotriva bolii Alzheimer.
Acid folic, care îmbunătățește funcția hepatică și țesutul regenerativ la nivel intracelular.
Magneziul este un element care consolidează sistemul musculo-scheletic, contribuind la eliminarea din organism a produselor de intoxicație.
Fibra de origine vegetală, care normalizează sistemul digestiv în ansamblu.

Datorită compoziției disponibile, alunele în cantități moderate sunt indicate atât pentru adulți și bebeluși, cât și pentru femei în poziție.

În ce formă este de preferat să mănânci alune

În funcție de caracteristicile individuale ale unei persoane și de predispoziția sa la anumite boli, alunele, atât crude, cât și prăjite, pot fi contraindicate pentru consum.

Prăjit

Alunele prăjite, desigur, au o aromă mai bogată și gusturi mai bune decât cele crude. Mai mult, alunele prăjite conțin antioxidanți naturali - polifenoli care pot rezista la formarea de celule maligne. Și cojile sunt mai ușor de îndepărtat de nuci tratate termic.

Dar, pe de altă parte, conținutul crescut de calorii al produselor prăjite și sarea prezentă în acesta poate avea un efect negativ asupra organismului și poate duce la acumularea excesului de kilograme.

Important! Acest tip de nuci are o durată de viață crescută semnificativ și nu are tendință de mucegai.

Brut

În formă brută, alunele sunt furnizate cu anumite enzime care afectează procesele digestive prin îmbunătățirea absorbției nutrienților care intră în organism.

Nucile crude ajută activitatea creierului prin îmbunătățirea circulației sângelui către creier și îmbogățesc organismul cu o serie întreagă de nutrienți.

Se întâmplă ca după ce au mâncat alune crude în cantități mari, unele persoane au reacții alergice și tot felul de tulburări de stomac.

Prin urmare, acest produs, ca și alții, trebuie consumat cu moderație, ascultând reacția corpului tău.

Aruncă o privire de asemenea

Plantarea, creșterea și îngrijirea alunelor în câmp deschis, selectarea și reproducerea soiurilor

Efect benefic asupra organismului în ansamblu

Pentru oameni, arahide au fost întotdeauna o sursă de nutrienți și energie. Nuca are proprietăți antioxidante și antiinflamatorii.

Pentru sistemul cardiovascular

Fitoalexina de origine naturală numită resveratrol, care face parte din alune, atunci când interacționează cu hormoni, tonifică vasele de sânge și, prin aceasta, reduce presiunea și stresul asupra inimii.

Acidul oleic este implicat în normalizarea nivelului de colesterol, este implicat în prevenirea atacurilor de cord, accidentelor vasculare cerebrale și aterosclerozei.

Agitat

Manganul, fiind unul dintre componentele alunelor, este implicat în îmbunătățirea funcționării sistemului nervos și în normalizarea activității creierului.

Refacerea, prin absorbția de alune, o substanță numită triptofan, duce la producerea de serotonină în organism. Datorită acestui fapt, starea de spirit a unei persoane se îmbunătățește, somnul este normalizat.

Nevroze, depresie, epuizare nervoasă pot fi vindecate cu consumul regulat de produse de arahide.

Pentru tractul gastrointestinal

Arahide au un efect coleretic, iar fibra prezentă în ele funcționează pentru a elimina problemele gastro-intestinale.

Pentru frumusețea pielii și părului

Untul de arahide protejează tipurile de derm uscate și normale de acnee, hrănește și hidratează părul și astfel previne matreata. Părul capătă un aspect sănătos, protejat de capetele despicate.

Pentru imunitate

Ajutând în eliminarea radicalilor liberi, alunele susțin astfel sistemul imunitar uman și sunt implicați în lupta împotriva cancerului și bolii Alzheimer.

Pentru a normaliza greutatea

Datorită faptului că nuci au un conținut caloric suficient, atunci când pierdeți în greutate, este necesară o anumită prudență în ceea ce privește cantitatea de produse consumate. Cu toate acestea, alunele fierte, în cantitate de mai multe bucăți zilnic, atunci când alternează cu alimente cu conținut scăzut de calorii, vor contribui în continuare la scăderea poftei de mâncare și pierderea în greutate.

Recomandări de utilizare

Pentru sănătatea adulților și copiilor, alunele sunt pur și simplu necesare, dar pentru fiecare individ, trebuie să se țină seama de anumite norme și indicații pentru utilizarea acestui produs.

bărbaţi

Mai ales nuci de arahide sunt arătate pentru o jumătate puternică a umanității, odată cu dezvoltarea disfuncției erectile, o scădere a proceselor de activitate sexuală, apatie și insomnie. Alături de tratamentul medicamentos, bărbaților cu astfel de probleme li se atribuie o dietă care include produse de arahide.

Datorită magneziului prezent în nuci, utilizarea lor este foarte importantă pentru întărirea sistemului nervos la bărbați, reglarea proceselor de rezistență la stres.

Prin urmare, o dietă cu includerea zilnică a 20 de grame de alune în dietă nu numai că va îmbunătăți calitatea vieții sexuale la bărbați, ci va curăța organismul de toxine și o va consolida.

Pentru femei și în timpul sarcinii

Nuci și femei de pământ afișate:

Pentru soluția oricăror probleme cosmetice asociate, de exemplu, părului, unghiilor, pielii uscate.
Cu depresie și anxietate.
Pentru a îmbunătăți nivelurile hormonale, mai ales dacă este asociat cu ciclul menstrual.
Pentru refacerea fierului, creșterea nivelului de hemoglobină.
Datorită prezenței acidului folic la alune, care este necesar pentru femei în timpul sarcinii - pentru a preveni posibile complicații la copil.

În plus, nucile apetisante sunt capabile să hrănească corpul unei viitoare mame cu polifenoli - substanțe responsabile pentru reînnoirea celulelor epidermice, precum și pentru normalizarea sistemului cardiovascular.

Important! Alunele crude provoacă uneori reacții alergice, care în cel mai negativ mod afectează sănătatea atât a unei femei însărcinate, cât și a bebelușului ei. Prin urmare, este mai indicat să supuneți nucile la un tratament termic și, prin aceasta, să minimalizați riscurile.

Aruncă o privire de asemenea

Când și cum să colectați corect nucile verzi, reguli de păstrare

Pentru copii

Arahide sunt un alergen destul de puternic și, prin urmare, consumul lor în copilărie ar trebui să fie limitat. Medicii recomandă introducerea produselor din arahide în dietă începând cu vârsta de patru ani, nu mai devreme și numai după consultarea unui medic.

Arahide în medicina populară

Înainte de a începe să utilizați produse pe baza componentei de arahide, trebuie să aflați totul despre beneficiile și pericolele sale pentru sănătate. Nucile măcinate în medicina populară sunt utilizate atât ca componente principale, cât și ca suplimente la o rețetă de vindecare.

Datorită proprietăților vindecătoare ale alunelor, o persoană are ocazia nu numai să oprească boala, ci și să ușureze cursul bolii în sine.

Cu boli hepatice

Cu patologiile acestui organ în momentul remiterii, poate fi de ajutor așa-numitul lapte de arahide, obținut din nuci măcinate amestecate cu apă.

Cu diabet zaharat

Diabeticii, cu doza corectă de alune, pot obține un anumit control asupra zahărului. Pentru această boală, sunt utile doar alunele fierte.

Oncologie

Polifenolii găsiți în nuci de arahide ajută corpul uman să activeze radicalii liberi care luptă împotriva celulelor canceroase. Odată cu consumul zilnic de alune fierte, șansele de câștig sunt mari.

Scăderea hemoglobinei

Cel mai adesea, hemoglobina scăzută este determinată la mamele în așteptare. De aceea, femeilor însărcinate, cu o afecțiune similară, li se recomandă să ia zilnic aceste nuci, dar numai în formă prăjită sau fiartă.

Pancreatita de al doilea tip

În timpul unei exacerbări, aportul de produse de arahide nu este indicat. Deși în procesul de pancreatită cronică, sunt acceptate doar porții mici de alune.

Colesterol ridicat

Cu o astfel de patologie, se recomandă să luați nuci crude de pământ, literalmente 5-10 boabe de aproximativ trei ori pe săptămână.

Efecte secundare și contraindicații

Datorită depozitării necorespunzătoare a alunelor și în cazul nerespectării anumitor indicații și a normelor prescrise pentru utilizarea acesteia, o persoană poate suferi diverse tipuri de reacții adverse.

Cu absorbția excesivă de nuci, o persoană poate dezvolta afecțiuni sub formă de creștere a producției de gaz, balonare, arsuri la stomac și, cel mai important, reacții alergice cu complicații - asta este ceea ce produsul de alune este dăunător și periculos.

Rata de admitere pe zi

Consumul excesiv de alune poate duce la consecințe nedorite și la deteriorarea stării de bine. Prin urmare, este necesar să se respecte o anumită rată a utilizării sale - în fiecare zi de la 20 la 30 de grame, nu mai mult.

Este posibil să folosiți cojile

Cojile de arahide nu pot duce numai la stomacul înfundat, dar pot provoca reacții alergice, în special la copii și femei însărcinate.

Cu toate acestea, coaja poate fi, de asemenea, benefică, de exemplu, ca ingredient în prepararea unui agent de vindecare din acesta pentru a consolida sistemul imunitar.

Cum să alegi și să păstrezi alunele

Atunci când faceți selecția de alune proaspete, este necesar să vă concentrați pe aroma sa. Mirosul moale provenit de la nuci și mucegaiul format de pe suprafața sa vor vorbi de la sine - astfel de produse vor dăuna doar organismului, nimic mai mult.

Pentru a păstra nutrienții, nuci trebuie păstrate în încăperi întunecate și răcoroase. Nu folosiți produse de arahide după data de expirare.