Creșterea din semințe și îngrijirea feniculului pe câmp deschis, cum să economisești iarna și soiurile

Odată ce această cultură a fost cunoscută de bucătari, vindecători și oameni obișnuiți. Mituri, credințe, prejudecăți sunt asociate cu aceasta: locuitorii din Hellas, potrivit legendei, li s-a dat foc oamenilor aflați într-o tulpină de fenicul gol. Este deseori confundat cu mărarul, dar acestea sunt plante diferite. Puteți afla despre fenicul, cultivarea corespunzătoare și îngrijirea răsadurilor în câmp deschis, citind acest material.

Descrierea culturii și soiurilor comune

Fenicul aparține grupului umbrelă, poate fi unul, doi și peren. În starea sa naturală crește pe continentul african, Europa, America (nordul și sudul), Asia. În Federația Rusă, feniculul se găsește pe teritoriul Krasnodar, regiunile stepice din Caucaz.

Preferă solurile sărace și uscate și crește adesea de-a lungul drumurilor. Fructele și frunzele conțin uleiuri esențiale cu miros caracteristic și gust dulce. Există 2 tipuri principale de fenicul:

1. Ca de obicei.
2. Vegetal.

Prima este cultivată pentru frunze și semințe, în timp ce soiurile de legume (varză și italiană) produc pețioli și tulpini cărnoase. Feniculul obișnuit este, de asemenea, numit „marar farmaceutic” sau dulce. Crește până la o înălțime de până la 2 metri și este un vizitator frecvent al grădinilor de legume și al parcelelor personale. Tulpina este dreaptă, cu o structură implicită cu nervuri.

Mai multe umbrele (de la 10 la 20 de ani) încununează vârful plantei, fiecare dintre acestea va avea până la 25 de inflorescențe mici și galbene strălucitoare. Feniculul este familiar cu apicultorii și este potrivit pentru hrănirea albinelor.

Soiul vegetal are o tulpină extrem de ramificată. În locurile în care frunzele sunt atașate (pețiolele), crește capete cărnoase de varză. În total, există 7 tipuri de fenicul vegetal: Aroma, Luzhnikovsky Semko, Udalets, Corvette, Soprano, Leader, Toamna frumos. Este cunoscut și un hibrid - o plantă de la jumătatea sezonului din soiul Rudi F1. Semințele oleaginoase Cernăuți, Krymsky (selecția rusă) și sicilienii, italienii mari (străini) cresc bine și în Rusia.

Valoarea feniculului

Feniculul este utilizat în mai multe scopuri: ca aditiv alimentar, în produse cosmetice, din motive medicale și ca măsură preventivă. În unele cazuri, nu poate fi înlocuit cu altceva: aceasta este unicitatea plantei.

În nutriție

Uleiul de fenicul și semințele sunt cunoscute ca aromă comună. Verdele este dulce, cu un gust plăcut revigorant. În afacerea culinară se folosește crud - în deserturi și salate, gătite cu alte legume. Pâinea se coace cu fructe de fenicul, se folosește la conserve și la sărarea produselor de casă. Popoarele caucaziene adoră să adauge verdeață mâncărurilor lor naționale colorate. Parfumerii adaugă ulei parfumat produselor cosmetice, un produs secundar de presare a fructului este folosit ca lubrifiant în tehnologie.

Important. În ciuda similitudinii externe cu mărarul (înflorirea umbrelelor, mirosul picant), feniculul este o specie separată, cu propriile sale caracteristici.

În medicină

Ca medicament, feniculul a fost folosit în antichitate - Hipocrate, Pliniu și Avicenna l-au recomandat pacienților pentru:

• expectorație;
• tratamente pentru ochi;
• înroșirea rinichilor (diuretic).

Efectul principal este obținut folosind fructele sau uleiul stors din ele. Însoțitorii de baie sunt familiarizați cu metoda de tricotare a mături folosind ramurile și frunzișul plantei.

Un elixir pentru tuse este preparat pe baza uleiurilor esențiale de fenicul, fructele au un efect laxativ, vânt și coleretic, precum și un efect sedativ. Dintre acestea, se compun taxe de farmacie pentru medicamente. Mamele știu să ofere apă de mărar copiilor cu balonare în intestine, în special sugarilor. Este fabricat și din semințe de fenicul.

Efectul benefic al infuziilor pe bază de plante asupra sistemului nervos excitabil este bine cunoscut: îmbunătățesc somnul, cresc rezistența la stres. Efectul extern al bulionului este de a ameliora inflamația în acnee, dermatită, furunculoză. Cardiologii recomandă tratamentul cu fenicul pentru circulația sângelui slabă, probleme vasculare.

Selectarea unui site pentru creșterea feniculului

În creștere, iarba aparent fără pretenții nu este atât de simplă: feniculul are nevoie de umiditate și lumină pentru a crește pe deplin. Solul este arat înainte de plantare și îmbogățit sistematic cu îngrășăminte minerale complexe. Parcela din țară nu trebuie să fie mare, dar cu siguranță bine luminată.

Cei mai buni predecesori

Principala regulă pentru plantarea feniculului este că nu se înțelege bine cu „vecinii” săi: este mai bine să-l plantezi separat de alte plante. Eliberând rădăcini lungi și subțiri în toate direcțiile, „liniștea” este capabilă să pompeze umezeala de pe teritoriul adiacent.

Dacă spanacul, fasolea, chimenul sau ardeiul sunt în apropiere, acestea vor avea un efect depresiv asupra feniculului, împiedicându-l să se dezvolte. Pentru culturile de creștere, cele mai bune opțiuni pentru „chiriașii” precedenți sunt considerate cartofi, varză, castraveți și mazăre - îngrășămintele cu care sunt hrănite sunt bine absorbite de planta umbrelă.

Cerințe de iluminat

Feniculul este sensibil la condiții de lumină. Aceasta înseamnă că zonele pentru plantarea semințelor sau răsadurilor ar trebui să fie însorite, deschise în timpul zilei. Orice culturi care sunt plantate în cartier și creează umbră (porumb, floarea soarelui) vor interfera cu creșterea plantei. Dar, atunci când crește o specie de legume, excesul de lumină poate deteriora: o oră extinsă de zi nu permite ca capetele de varză să fie legate în mod normal.

Important. Plantele cu tufișuri de fenicul înalt și umbrit sunt excluse în cartier. Este mai bine să le plantezi separat, într-un loc diferit.

Sol pentru plantare

În ceea ce privește alegerea solului pentru creștere, feniculul de grădină este destul de fin: nu va crește în locuri părăsite, soluri sărace și zone cultivate cumva.

1. Potrivit: pământ bine fertilizat, dens, ușor alcalin.
2. Nu este potrivit: sol ușor, slab arat, slab

Aruncă o privire de asemenea

Cum se colectează și se usucă rădăcina de cicoare și florile acasă

Cultură în aer liber din semințe

Feniculul este cultivat din semințe care rămân viabile timp de 3 ani. Grădinarii cu experiență recomandă pregătirea lor înainte de plantare pentru a crește probabilitatea unui rezultat favorabil.

Pregătirea solului

Înainte de semănat, viitorul loc de plantare pentru fenicul este săpat la o adâncime de 25 de centimetri sau mai mult (baioneta lopată).Dacă înainte de asta ceva a crescut pe șantier, atunci săpăturile se efectuează imediat după recoltare. Pentru solurile epuizate, este permisă fertilizarea cu îngrășăminte organice minerale. Primăvara, înainte de plantare, locul este săpat din nou, la jumătatea adâncimii.

Apoi se desface și nivelează. Uneori, se recomandă să se aplice îngrășământ sub cultura plantată anterior, deci este mai bine absorbit. Înainte de semănarea semințelor poate fi necesară o fertilizare suplimentară. De obicei, se utilizează următoarea compoziție: azotat de amoniu, săruri de potasiu și superfosfat în proporție de 3: 1: 2.

Important. Este util să amestecați feniculul vegetal (semințele) cu îngrășământul granosfat superfosfat, ceea ce va crește germinarea răsadurilor.

Pregătirea semințelor

Pentru a face acest lucru, întregul stoc de semințe trebuie așezat pe o suprafață plană acoperită cu o cârpă ușoară curată. Materia nu trebuie să fie sintetică - acest lucru este important. În continuare, se prepară o soluție specială care stimulează creșterea (este adecvat și un permanganat slab concentrat de potasiu) și semințele învelite într-un plic de țesătură sunt cufundate în el. Trebuie udate uniform, în niciun caz să nu plutească la suprafață. Se menține 4 ore, apoi se scoate și se usucă.

Semănatul semințelor primăvara

Aprilie este cea mai potrivită pentru plantarea grădinii, uneori este lăsată să semene iarna (în septembrie). Plantarea timpurie înseamnă protejarea răsadurilor împotriva vremii nefavorabile și a frigurilor. Soiurile de legume sunt plantate cel mai bine pe sol în a treia decadă a lunii iunie, altfel capetele de varză se vor forma slab.

Adâncimea de plantare pentru toate tipurile de semințe este de 2-3 centimetri. Pentru însămânțarea de primăvară, se recomandă șlefuire, adăugând humus, compost sau rumeguș putrezit. Acoperirea paturilor săpate și desfăcute cu o peliculă va păstra umezeala în interiorul ei.Etapa paturilor este aleasă egală cu jumătate de metru. Primele lăstari eclozează la 5-6 zile de la plantare, dar aceasta se întâmplă dacă temperatura medie zilnică nu scade sub +6 ° C. După 7-10 zile, răsadurile sunt subțiri, lăsând între 20-25 centimetri între ele.

Semănatul de iarnă

Pentru o plantare plină de iarnă, fenicul se dovedește a fi prea răsfățat de căldură, dar, sub rezerva anumitor condiții, însămânțarea toamna este permisă. Pentru a face acest lucru, plantele sau semințele rămase timp de 2 ani vor trebui să fie bine protejate de intemperii, pentru a le asigura protecția. Semănatul de iarnă nu este fertilizat, folosind resturi de îngrășăminte minerale din sol după culturile anterioare. Săparea și slăbirea locului este necesară înainte de plantarea semințelor.

Întreaga parte superioară este tăiată din plantele lăsate pentru iarnă, apoi sunt acoperite cu mulci, turbă și acoperite cu rumeguș. De îndată ce zăpada cade, paturile sunt acoperite suplimentar cu un strat de câțiva centimetri. Grădinarii cu experiență susțin că probabilitatea unui transfer de succes de fenicul în iarna rusă este mică: este mai bine să-l joci în siguranță și să-l plantezi într-o seră, în care răsadurile vor trebui, de asemenea, acoperite cu turbă sau frunze.

Caracteristici de creștere prin răsaduri

Metoda se justifică bine atunci când se reproduce specii de legume: în acest caz, nu trebuie să vă faceți griji pentru dezvoltarea normală a culturilor de rădăcini, care se întâmplă adesea la plantarea cu semințe. Această metodă este potrivită și pentru o vară scurtă în Rusia Centrală și în regiunile nordice.

Plantarea se desfășoară în mai multe etape: mai întâi, la sfârșitul lunii februarie-începutul lunii martie, semințele sunt semănate în cutii de răsaduri. Apariția primilor lăstari indică necesitatea unei culegeri: sunt separate cu atenție și transferate în vase separate. Se permite înlocuirea procedurii cu subțierea (cu un pas de 20 de centimetri între lăstarii adiacenți). După aproximativ 30 de zile, etapa finală este realizată - tufișurile de fenicul sunt plantate pe pământ deschis, pe un pat de grădină, respectând o distanță între ele de cel puțin 40 de centimetri.

Specificul creșterii acasă

„Capriciile” aromate verzi sunt cultivate acasă, pe pervazul ferestrelor. În condiții de temperatură pozitivă constantă, este mai ușor să-i oferi un mediu confortabil.Veți avea nevoie de: ghivece de flori sau containere, cutii pentru răsaduri de până la 30 de centimetri înălțime și nu mai mult de 25 de centimetri lățime. Fundul este acoperit cu un strat subțire de drenaj: pietrele mici pot acționa în rolul său. Se știe din experiență că solurile bine fertilizate, cu incluziuni mici de lut sunt potrivite pentru fenicul. Este mai bine să nu riscați cu aciditate, nivelul necesar este pH 7.

Important. În amestecurile de sol gata făcute pentru flori (Terravita), se mențin parametrii necesari de aciditate și conținut de minerale. Dacă adăugați puțină lut, veți obține o compoziție echilibrată pentru fenicul crescut.

Recipientele de turbă gata făcute, care pot fi cumpărate la magazinele de grădină, sunt potrivite pentru plantarea semințelor. Solul este turnat acolo și 2-3 semințe sunt ușor îngropate (ținând cont de subțierea viitoare). După plantare, recolta se recoltează într-un loc cald (dar nu fierbinte).

Feniculul este o cultură iubitoare de lumină, dar în stadiul inițial de creștere, semințele au nevoie de întuneric. În câmp deschis, germenii apar în 2-3 săptămâni, temperatura de +6 ° C este suficientă pentru ei. Când rădăcinile delicate sunt rănite în timpul transplantului, tulpina și umbrele cresc, dar capetele de varză sunt slab legate (acest lucru este important pentru soiurile de legume).

Când este crescut "pe verde", este suficient să aștepți până când lăstarii se ridică cu 25-30 de centimetri și poți recolta. Pentru „rădăcini”, este necesar un recipient voluminos, deoarece capetele de varză cresc până la 10 centimetri în circumferință (partea superioară, aeriană se ridică până la 50 de centimetri). Perioada vegetativă în acest caz este de până la 90 de zile.

Aruncă o privire de asemenea

Descrierea și caracteristicile soiurilor de soia din Rusia și din lume, maturare ultra-timpurie și cu randament ridicat

Reguli de îngrijire a plantelor

Feniculul solicită creșterea compoziției și structurii solului, a luminii și a umidității, dar nu necesită îngrijiri speciale la creștere. Va fi suficient să îndepliniți câteva cerințe simple ale tehnologiei agricole.

1. În primul rând, este necesară desfacerea de la vecini de buruieni - acestea vor interfera cu dezvoltarea răsadurilor.
2. În al doilea rând, reumplerea cu minerale și nutrienți. Pentru prima dată se aplică îngrășăminte după subție - gunoiul de grajd proaspăt (mullein) este potrivit pentru acest lucru.

Atunci când se aplică pe sol, soluția de gunoi de grajd este pregătită în raport de 1: 3 (o parte de humus la 3 părți de apă). Pentru îngrijirea plantei, udarea paturilor, compoziția finisată ar trebui să fie și mai subțire - 1:10. Răsadurile sunt hrănite și cu excremente de pui, dar acest lucru se face cu atenție, încercând să nu ardă tulpinile și să dilueze îngrășământul în proporție de 1:50.

Paraziți și protecție împotriva lor

În grădină, pe lângă culturile utile cultivate, pot începe „vecinii” periculoși - dăunători de insecte. Este vorba despre gândacii kravchik și gândacii mai, care distrug verdeața proaspătă. Larvele de fluturi, morcovi și molii de umbrele adoră să se sărbătorească cu fenicul. Nu se descurcă fără afidele omniprezente, ciuperci de pat (umbrelă, minke).

Pentru profilaxie, șanțurile de captare se desprind în jurul zonei cu planta plantată, utilizarea pesticidelor este inacceptabilă: toate se transformă în vârfuri verzi. Este mai bine să folosiți una dintre metodele populare de încredere: pulverizați planta cu un decoct de muștar, urzică sau usturoi - resping bine dăunătorii. Cenușa de lemn infuzată cu apă este de asemenea potrivită. Feniculul are boli: cercosporoza, care afectează semințele, precum și faomoza, septoria și spotting.

Important. Tratamentul feniculului cu lichidul Bordeaux (un amestec de var cu sulfat de cupru în apă) s-a dovedit bine. O astfel de compoziție ajută la scăparea rapidă a bolilor și a insectelor, fără consecințe asupra plantei.

Udarea și slăbirea solului

Feniculul este foarte îndrăgit de apă, rădăcinile sale subțiri și lungi sunt capabile să se întindă departe în părți și să „fure” umezeala vecinilor (dacă planta în sine nu are suficient). Se recomandă udarea răsadurilor și tufișurilor adulte cel puțin o dată pe săptămână (10-15 litri pe metru pătrat de suprafață). Udarea nu depinde de anotimp - toamna, dacă vremea este uscată și calmă, se realizează și ea.

mușuroirea

Feniculul plantat în sol trebuie vărsat: aceasta îmbunătățește creșterea părții rădăcinoase, care este deosebit de importantă pentru soiurile de legume cultivate de dragul capetelor. Procedura se desfășoară de 2-3 ori pe tot parcursul sezonului, răsturnând solul cu un strat de până la 7 centimetri. Uneori, grădinarii cu experiență, înainte de a ucide, pun o cutie de plastic dintr-o sticlă PET pe plantă - în acest fel verdele se murdărește mai puțin.

Alimentarea cu fenicul

Pentru această cultură, fertilizarea este obligatorie, se aplică cu predecesorii săi (este și mai bine), sau primăvara, aproape imediat după plantarea plantei în pământ. Complexele minerale sunt utilizate, precum și componente de origine naturală - gunoi de vacă și pui, diluate până la concentrația dorită.

mulcirea

O metodă simplă, dar eficientă, vă permite să oferiți plantelor umiditate, păstrându-l în sol. Ca strat de mulci, folosiți rumeguș, paie, frunziș - orice material la îndemână. Stratul nu trebuie să fie mai mic de 50 de milimetri, ci este reînnoit după cum este necesar (verificarea umidității solului).

Adăpost pentru iarnă

Feniculul, lăsat la iarnă (pentru sezonul 2), trebuie pregătit corespunzător: tăiați întreaga parte superioară, presărați cu protecție împotriva înghețului. În aceste scopuri, paie rămasă după prelucrarea grâului, turbă, ramuri mici, frunze sunt potrivite. Uneori, este recomandat să lăsați cu 40 de centimetri din tulpină cu lăstari, pentru o mai bună retenție de zăpadă.

Stratul care acoperă partea subterană trebuie să fie suficient de gros pentru a preveni înghețarea. Parametrii specifici depind de zona climatică: cu cât este mai rece iarna, cu atât plantele rămase în sol sunt protejate. După căderea zăpezii, paturile sunt în plus acoperite cu ea.

Metodele de combatere a bolilor și dăunătorilor

Verdele proaspătă parfumată atrage atenția asupra erorilor care trăiesc din belșug în grădinile și grădinile de legume, omizi, nopți de pat.

Mai multe tehnici sunt cele mai eficiente:

1. Pentru a speria afidele, gambele, ciupercile, omizile, se utilizează pulverizarea cu o soluție de săpun verde: pentru aceasta, 200-400 de grame se diluează în apă (10 litri). Amestecul de Bordeaux (var cu sulfat de cupru) este de asemenea bun.
2. Bugs - May și Kravchik, sunt neutralizate prin capcane, care sunt trase în jurul plantării de fenicul.
3. Tratamentul semințelor înainte de plantare într-o soluție slabă de permanganat de potasiu nu numai că crește germinarea acestora, dar distruge și sporii bolii. În plus, grădina este udată cu aceeași compoziție înainte de plantarea feniculului.
4. Astfel, plantele deja infectate (vechi) nu transmit boala mai departe de-a lungul lanțului, mențin distanța dintre rânduri, distrug cu atenție exemplarele deteriorate, izolându-le de cele sănătoase.

Cum se recoltează corect

Colectarea verzelor începe deja când frunzișul (lăstari umbrelă) atinge o lungime de 30 de centimetri. Acest lucru se poate face toată vara, prin tăierea cu grijă a tulpinilor aromate proaspete. Capetele de varză din culturile de legume pot fi săpate atunci când cresc până la o mărime de 8-10 centimetri. Acest lucru se întâmplă toamna, în august-septembrie. Pentru a coace semințele, fenicul este lăsat pentru anul următor, permițându-i să se răstoarne. Pentru a preveni semănatul spontan al fructelor coapte, li se recomandă să le înfășurați cu o cârpă subțire de tifon.

Depozitare fenicul

Grădinarii cu experiență spun că pregătirea feniculului pentru iarnă înseamnă păstrarea vitaminelor utile până în sezonul următor, pentru a vă asigura un aport de substanțe medicinale și o farmacie naturală.

Verdele sunt uscate, sărate, la fel se aplică și semințelor. Legumele rădăcinoase se păstrează ca legumele obișnuite - într-un loc răcoros și întunecat. Sunt sărate, murate, folosite în conservarea casei.