Plantarea și cultivarea cicoarei din semințe în grădină, îngrijire în aer liber și reproducere

Cicoarea este o plantă cu flori albastre pal, care crește de-a lungul drumurilor, pe câmpuri. Cultura este cunoscută din mai multe motive simultan. Cineva este familiarizat cu planta, ca o plantă frumos înflorită, alții ca un înlocuitor de cafea picant, iar alții au atras atenția asupra proprietăților medicinale ale cicoarei. În același timp, cicoarea nu poate fi achiziționată doar dintr-o farmacie sau magazin, ci și fără eforturi mari pentru a începe să o crească în grădină.

caracteristici

Cultura bienală este răspândită în Europa, Rusia, Asia Centrală și Siberia de Vest. În primul an, se formează un sistem de rădăcini cu o cultură de rădăcini care cântărește până la 400 de grame. În al doilea an, cicoarea dă frunze, semințe.

Rădăcina masivă, tulpina lungă, până la 100-170 de centimetri, cu vilozități mici, frunze, flori albastre cu un diametru de 3-5 centimetri disting planta de ceilalți din familia Astrov. Fructul alungit de culoare brună atinge 3 milimetri.

Cultura înflorește din iulie până la sfârșitul toamnei. Florile delicate se estompează rapid și sunt înlocuite cu altele noi. Recoltarea poate ajunge la 20 de mii de semințe.

soiurile

Conform diferitelor surse, există 8 - 12 soiuri de cicoare. Dar sunt cultivate doar două tipuri de plante, cum ar fi:

Salată. Frunzele proaspete tinere sunt folosite atât pentru prepararea salatelor, cât și a preparatelor laterale, a celor din carne. Există 3 soiuri populare:

Escariol, Vitluf - au capete suculente cu frunze largi;
Endive - exterior asemănător cu o salată obișnuită cu frunze cretate cret.

Soi comun. Cultura este potrivită pentru prepararea băuturilor medicinale. Planta este plantată ca o floare decorativă.

Dacă creșteți planta ca alternativă la cafea, alegeți rădăcină de cicoare. Pe teritoriul Federației Ruse, este popular soiul Yaroslavsky, care și-a luat numele pentru regiunea-producător de boabe utile de mai bine de două sute de ani. Planta, care provenea de fapt din sudul Europei, ar trebui să fie semănată anual pentru producții mai mari.

De ce este utilă cicoarea?

În ciuda părții aeriene puternice, semințele și rădăcinile sunt utilizate în scopuri medicinale, alimentare. Substanța intibină conferă rădăcinilor un gust specific amar. Inulina face planta esențială pentru meniul dietetic al diabeticilor.În plus, sistemul de rădăcini este bogat în fructoză, caroten, vitamine C, grupa B, oligoelemente: calciu, fier, magneziu, sodiu. Dececțiile de vindecare se fac din partea de jos a plantei.

Cicoarea este folosită în medicină ca mijloc de tratare a bolilor pielii, rinichilor, splinei, rinichilor, inflamației ochilor.

Marea valoare a boabelor, ca un înlocuitor pentru o băutură de cafea. Infuzia favorizează eliminarea calculilor biliari, îmbunătățește circulația sângelui și are efect tonic. În timpul zilei, cicoarea va înviora, tonifia, calmând sistemul nervos, iar noaptea va ameliora insomnia.

În Egiptul Antic, a fost găsit un document datând din mileniul al IV-lea î.Hr., care confirmă informații despre cicoare ca remediu pentru bolile stomacului, ficatului și intestinelor.

Metode de propagare a plantelor

Planta se propagă în două moduri simultan: sămânță, rădăcină. Rădăcinile sunt împărțite în părți, fiecare fiind baza unui nou arbust.

Cicoarea este denumită plantă de ceas. Într-o dimineață strălucitoare, floarea se deschide, dar odată cu apariția vremii înnorate sau seara, florile se închid instantaneu. Cultura este o plantă bună de miere, înflorește până la 3 luni, oferind mult polen și nectar.

Pentru a pregăti semințele, trebuie să „împachetați” pedunculii cu capace de tifon, plicuri de hârtie sau pungi timp de 21 de zile după înflorire. Odată cu începutul perioadei de colectare, tăiați inflorescențele cu o tulpină, agățați într-o cameră ventilată caldă pentru maturare. Drept urmare, semințele vor cădea în recipientele pregătite.

Datele de plantare pentru cicoare

Speciile medicinale sunt plantate la începutul primăverii, de îndată ce solul se dezgheță. Este mai bine să plantați soiuri de salate nu mai devreme de jumătatea lunii mai. Nu merită să semeni semințe înainte de iarnă, deoarece vor apărea multe plante cu flori.

Temperatura scăzută a aerului va provoca înflorirea timpurie a culturii, iar sistemul radicular nu se va forma.

Cultivarea semințelor de cicoare în aer liber

Chiar și un grădinar începător va crește cicoare în țară, deoarece procesul este similar cu cultivarea oricărei culturi de legume. Planta tolerează schimbările de temperatură, zilele călduroase în grădină, înghețurile pe termen scurt, frigul până la 10 grade sub zero.

Pregătirea semințelor

Înainte de plantare, germinați semințele de cultură de salată într-un material umed de bumbac sau șervețel înainte de plantare. Pentru a accelera procesul, puneți pachetul pe o baterie caldă, lăsați 2-3 zile. Verificați constant dacă materialul este cald, umed. Stropiți apă călduță peste sacul de semințe, dacă este necesar.

Aruncă o privire de asemenea

Cele mai bune tipuri și soiuri de rucă perenă pentru cultivare în terenuri deschise și sere, în special plantare și îngrijirea plantelor

Puteți înmuia cicoare într-un stimulent special timp de 5-6 ore pentru a crește randamentele.

Plantează semințe dintr-un soi obișnuit, fără înmuiere prealabilă.

Pregătirea locului de aterizare

Înainte de plantare, trebuie să pregătiți atât semințele, cât și solul în sine:

Situl este săpat în prealabil, nivelat, umezit din abundență. Dacă este necesar, teritoriul este fertilizat.
Solul plantei nu este acid, moale. Solul acru este var în avans.
Site-ul trebuie să fie luminat, să nu fie aglomerat de copaci. Floarea adoră lumina directă a soarelui, cele mai ușoare locuri.
Este recomandat să pregătiți un loc pentru semănat în vrac, folosind îngrășăminte de humus și turbă. Locul săpat este fertilizat cu un agent mineral, la rata de 3 linguri la 1 metru de suprafață. Îngrășămintele de turbă cu humus, nitrofele sunt amestecate cu solul și nivelate, făcând solul slăbit.
După aceea, umpleți zona cu apă.
În continuare, canelurile sunt făcute la o distanță de 30-35 de centimetri unul de celălalt, unde sunt plantate soiuri de cicoare - atât salată cât și obișnuită.

De asemenea, la plantare, este important să se țină cont de faptul că o aromă puternică de cafea atrage dăunători. Prin urmare, locul trebuie ales, pe cât posibil, din culturi valoroase.

Este ideal să crești cicoare pe spatele paturilor de flori combinate, paturi de flori cu mai multe rânduri - mixborders.Este mai bine să combinați florile cu culturile anuale, deoarece la eliminarea rădăcinii, imaginea de ansamblu nu se pierde. Florile albastre pal cu violete, flori de porumb, mușețeli arată frumos. Ierbele precum busuiocul, mărarul sau pătrunjelul sunt vecinii cei mai potriviți.

În Egiptul antic, cicoarea era folosită ca antidot pentru mușcarea șerpilor și insectelor otrăvitoare. Pe baza de cicoare, oamenii au pregătit perfuzii de vindecare pentru indigestie, pentru inflamația ochilor.

Semănatul semințelor

Semințele trebuie plantate la o adâncime de cel mult 1-1,5 centimetri. Distanța dintre răsaduri este de cel puțin 8 centimetri. Este important să respectați proporțiile distanțării rândurilor, lăsând o distanță de până la 40-60 centimetri pe plantă adultă.

Plantarea semințelor va reduce adânc atât germinarea plantei, cât și timpul de germinare.

Primele lăstari vor fi vizibile în zilele de 7-14. Pe măsură ce crește și se dezvoltă, trebuie să micșorați recolta. În caz contrar, plantele tinere se vor distruge reciproc (distanța minimă dintre exemplarele adulte este de 30 de centimetri).

Caracteristici ale cultivării cicoare acasă

Este posibil să crești o varietate de salate atât în cabana de vară, în grădină, cât și pe pervazul apartamentului. Pentru cultivarea acasă:

La sfârșitul lunii septembrie, frunzele de salată împreună cu rădăcinile sunt scoase din paturi. Recolta este pliată, lăsată timp de câteva zile să se usuce și să se ofune.
Apoi, verzile sunt tăiate, iar sistemul rădăcină, fără a se limpezi de la sol, este eliminat pentru depozitare (la o temperatură de + 1 * + 2 grade).
Rizomii cu capul tăiat și mugurii, tăiați la o înălțime de 10 milimetri, sunt plantați într-o cutie pentru perioada de iarnă.
Solul este ales din lut nisipos sau dintr-un amestec de turbă și nisip. Stratul de sol ar trebui să aibă o înălțime de 40 de centimetri.
Culturile de rădăcini sunt plantate cu 25-30 de zile înainte de recoltare. Puneți rădăcinile la o adâncime de cel puțin 15-20 de centimetri.
Pentru o productivitate mai mare, substratul este umezit constant cu apă la temperatura camerei. Mențineți temperatura aerului - 16-18 grade.
Tăiați capetele de varză cu o parte din rizom, astfel încât frunzele să nu se sfărâme. Fructele sunt păstrate timp de 2-3 săptămâni la frigider, folosind în salate și pentru decorarea vaselor.

Puteți crește un aspect de salată în ghivece de plastic:

Culturile de rădăcini sunt așezate astfel încât capetele să fie cu 1-1,5 centimetri deasupra nivelului solului.
Solul este hidratat din abundență.
Acoperiți vasul cu polietilenă neagră, îndepărtați-l timp de 10-12 zile într-o cameră cu o temperatură de 13-14 grade.
Planta petrece următoarele 12-24 de zile într-o cameră cu o temperatură mai ridicată - 16-18 grade. Întreaga perioadă de creștere va dura 22-24 de zile. În acest timp, capetele de varză vor crește până la 150-180 de grame fiecare. Deoarece rădăcinile sunt lipsite de lumină, capetele de varză vor avea o culoare albă.

Aruncă o privire de asemenea

Cele mai bune soiuri de sorel pentru teren deschis, descriere și care să crească în regiunea Moscova

Cum se transplantează cicoarea

Când cicoarea are 3 frunze, este indicat să se subțieze cultura, aruncând copii în exces. Planta nu poate fi transplantată.

Reguli de îngrijire a culturilor

Este foarte simplu să îngrijești cicoarea, ca în orice altă plantă din familia Astrov. Toată îngrijirea se reduce la subțierea plantelor (cu un interval de 8-15 centimetri), sădire, slăbire, udare moderată corespunzătoare, fertilizarea solului, protejarea plantei de dăunători.

îngrăşăminte

Cicoarea este hrănită cu îngrășăminte minerale la rata de 1 gram pe 1 metru. Pentru hrănire, atât cenușă de lemn, cât și compost, se folosește humus. Cu moderație, solul este aromatizat cu superfosfat, sare de potasiu și soluție de azotat de amoniu.

Cultura se hrănește la intervale de 14-21 de zile, alternând îngrășăminte minerale și organice.

Udarea

În ciuda faptului că cicoarea tolerează atât căldura cât și bine la rece, trebuie efectuată o udare moderată corespunzătoare pentru un randament suficient:

Nu inundați planta, altfel frunzele vor putrezi.
Puteți economisi umiditatea prin mulcire.
În zilele toride, este permisă pulverizarea frunzelor.
Nu hidratați planta în timpul iernii.

Umiditatea ideală a solului - 75%, aerul - 80%.

Regimul de udare depinde și de cantitatea de precipitații, temperatura aerului și varietatea plantelor. Specia de salată nu tolerează secetele lungi și are nevoie de umiditate constantă a solului. Soiul medicinal este mai rezistent la căldură și necesită udare numai în absența ploii pentru o lungă perioadă de timp.

Protecție împotriva bolilor și dăunătorilor

Cicoarea comună este rezistentă la diverse boli și dăunători. Soiurile de salată de cicoare sunt mai sensibile la boli, cum ar fi frunza și putregaiul frunzelor.

Dăunătorii sunt bătăuși, afide, frunze de rădăcină și viermi. Bâlcii sunt îndepărtați cu mâna, pământul din jurul cicoarei este presărat cu coji de ou zdrobite sau nisip.

Pentru prevenire, este necesară îndepărtarea buruienilor în timp util, distrugerea plantelor cu putregai, udarea moderată a culturii. Toate aceste activități contribuie la creșterea, înflorirea cicoarei.

Dezosarea și desfacerea

De asemenea, planta trebuie protejată de buruieni, furnizând un acces constant de oxigen la rădăcini. În acest scop, solul este continuu să fie dezbrăcat și dezlegat.

recoltat

Cicoarea medicinală înflorește abia în al doilea an după plantare, deoarece este o plantă veche de doi ani. În primul an, se adună rădăcinile. Frunzele sunt tăiate la sfârșitul toamnei, lăsând cultura într-o formă „dezbrăcată” pentru iernare.

Salata de cicoare se recoltează în octombrie. Capetele de varză se taie cu un cuțit ascuțit. Depozitați frunzele de salată în compartimentul sau beciul frigiderului.

Cum se prepară flori de cicoare

Recoltarea florilor de cicoare în felul următor:

Florile sunt recoltate în timpul înfloririi abundente, din iunie până în septembrie.
Alegeți plantele departe de autostrăzi și drumuri.
Vremea de colectare trebuie să fie uscată și caldă.
Nu alegeți flori dimineața, deoarece roua nu s-a uscat încă.
Tăiați pentru uscare doar flori delicate, fără tulpini.

Cum se usucă planta de cicoare

Uscați tulpinile tăiate ale plantei la umbră, sub un baldachin. Întindeți materiile prime într-un singur strat pe țesătură, uscați la mansardă.

Se agită periodic uscarea, asigurând o uscare uniformă. Imediat ce tulpinile încep să se rupă, materia primă este gata.

Cum se recoltează rădăcinile plantelor

La începutul primăverii sau la sfârșitul toamnei, după ce partea de sol se moare, rădăcinile încep să fie culese. Sistemul radicular este saturat de minerale, deoarece se pregătește pentru iernare.

Rădăcinile sunt recoltate după cum urmează:

Săpați rădăcinile plantei.
Curăță rizomii de la sol, se spală. Radacinile subtiri sunt eliminate.
Inițial, rădăcinile sunt uscate.
Rizomii sunt tăiați longitudinal în plăci mici, iar cele mari sunt tăiate peste tot.
Piesele de lucru sunt uscate cu un uscător, cuptor, la o temperatură de 60 de grade, cameră ventilată.

Recolta se păstrează nu mai mult de 3 ani în cutii de carton, cutii de lemn sau pungi de hârtie.

Cum să faci cafea cu propria cicoare

Este foarte ușor să faceți un înlocuitor de cafea din recolta recoltată. Pentru asta:

Tăiați rădăcinile în cuburi groase de 1-1,5 cm.
Uscați cultura prin uscare la o temperatură de încălzire de 100 de grade timp de 12 ore.
Prăjiți piesele într-o tigaie, la rece.
Ucideți rădăcinile cu un blender, mașină de tocat cafea, mortar.
Utilizați ca băutură naturală, la un nivel de 1 linguriță per pahar de apă clocotită.

Pentru aromă, amestecați cicoarea cu orzul, cenușa de munte, ovăz, secară, miez de migdale sau ghinde.