Cele mai bune soiuri de sorel pentru teren deschis, descriere și care să crească în regiunea Moscova

Sorrel este o cultură de grădină vegetală, cu frunze în formă deosebită și un gust acru persistent. Este folosit pentru fabricarea borșului verde, adăugat la plăcinte și salate. Există multe tipuri diferite de șorel: soiuri speciale pentru Siberia, banda de mijloc, cele timpurii - toate acestea vor fi discutate în material.

Soiuri pentru pământ deschis

Toate soiurile de sorel cultivate de grădinari pot fi împărțite în funcție de câteva caracteristici principale: pentru teren deschis, rezistent la îngheț, decorativ, radicular, în funcție de forma și culoarea frunzei, precum și hibrid (spanac și altele).

Important. În plus, sorrel este clasificat în comestibil, mâncat și necomestibil. În Europa, specia subalpină este destul de populară, special concepută pentru reproducerea pe pietre - scopul său este pur decorativ.

Cele mai multe specii de șoricel modern, atât la începutul sezonului, cât și la mijlocul sezonului, sunt destinate plantării într-o seră deschisă.

Grădinarii cunosc bine soiurile:

1. Belleville. Se referă la medie timpuriu, cu rădăcini groase, de lungime medie. Gustul frunzelor este moderat acru, sunt mari, rotunjite în acest soi. rezistent la îngheț;
2. Cu frunze late. Una dintre speciile timpurii și în același timp cu randament ridicat, nu se teme de vremea rece, frunzele sunt ușoare, erecte;
3. Malachit. În ceea ce privește maturarea, este considerat mediu, de obicei nu trec mai mult de 50 de zile de la apariția lăstarilor până la prima recoltă. Frunza seamănă cu o suliță în formă, marginile sunt ușor ondulate, gustul este plăcut, cu o ușoară amabilitate;
4. Odessa 17 aparține speciilor timpurii, în plus, este rezistentă la secetă. Frunzele sunt rotunjite, alungite, până la 7 centimetri lățime;
5. Soiul cu frunze largi se remarcă printr-un gust acid delicat, mediu, precum și o frunză în formă de ou;
6. Soiul de spanac se remarcă prin frunze mari, erecte, de o culoare închisă bogată, cu o ușoară aciditate și un conținut ridicat de vitamina C.

Descrierea soiurilor de sorel

Fiecare specie are propriile sale trăsături caracteristice, uneori numele le indică (frunze largi, spanac sau roșu), dar cel mai adesea sunt necesare sfaturi mici - va fi mult mai ușor să le abordați.

Sorel roșu

Acest tip de sorel, numit Roșu și, uneori, Sângeros, are frunze cu o formă rotunjită caracteristică, de culoare verde închis, cu vene strălucitoare de o nuanță cremoasă bogată. Planta este perenă, poate crește până la o înălțime de 80 sau chiar 120 de centimetri. Iubește soarele (umbrirea ușoară este permisă), nu tolerează seceta. Tăierile sunt roșii, într-un singur loc poate crește până la 5 ani.

Aruncă o privire de asemenea

Cum să crești și să îngrijești fizalis într-o seră, descrierea plantelor și sfaturi

Sorel cu frunze mari

Soiul cu frunze mari are multe avantaje: grădinarii îl apreciază pentru maturarea timpurie (nu mai mult de 35 de zile), rezistența la îngheț (nu necesită adăpost pentru iernare), randament bun (până la 6 kilograme pe metru pătrat pentru 2 recolte). Frunzele, după cum sugerează și numele, sunt mari, de culoare verde deschis, alungite.

Bogat în vitaminele A, B, B2, C, PP, oligoelemente, potasiu. Se folosește la primele feluri (supe, ciorbă de varză, borș), când se conservează, are un gust acru pronunțat. Crește până la 6 ani fără un transplant (supus unei îngrijiri adecvate).

Sorel Broadleaf

Specia are lăstari suculenti de smarald strălucitor, cu un gust moderat acru. Are o rată medie de germinare, după 50 de zile puteți recolta prima recoltă de verdeață (în total, până la 5 tăieri pe sezon se obțin din sorel cu frunze largi). Descrierea acestui soi se găsește cel mai adesea pe paginile de internet și în cataloage. Este foarte popular printre grădinari și este considerat ideal pentru supe și pentru primele feluri de mâncare.

Sorel de spanac

Spanacul este un soi hibrid, cu un conținut foarte mare de proteine ​​în frunzele sale - aproape ca soia. În același timp, este complet lipsit de gustul acru caracteristic al altor specii (nu conține acid oxalic), este bogat în oligoelemente de potasiu, fosfor, sulf, fier.

Mai rămâne să adăugăm un avantaj mai indubitabil - maturarea timpurie a frunzelor primei colecții, care este deosebit de importantă pentru plantele semănate în teren deschis. Uteush (un alt nume pentru acest tip) este util pentru salate, piureuri de legume, ca condiment pentru carne.

Victoria - sorrel

Victoria aparține soiurilor de maturare târzie, cu frunze rotunjite de culoare verde închis, ușor bubit, Este considerat rezistent la fotografiere, cu o rozetă de dimensiuni medii (până la 20 de centimetri).

Cele mai bune soiuri pentru regiunea Moscova

În prezent, crescătorii au crescut diferite soiuri de sorel, axate pe cultivare în anumite regiuni din Rusia, cu anumite condiții climatice: termofile, care necesită îngrijire suplimentară sau, dimpotrivă, rezistente la îngheț, nepretențioase.

Pentru regiunea Moscova, ca și pentru pronunțată Lane de mijloc, următoarele tipuri sunt optime:

1. Belleville. Una dintre cele mai vechi specii, din punct de vedere al indicatorilor de calitate, nu este inferioară celor mai recente dezvoltări. Frunzele au un conținut ridicat de caroten, acid ascorbic, oligoelemente. Frunze rezistente la îngheț, cărnoase, cu tulpini groase, potrivite pentru conservare, mâncate atât proaspete (salate, gustări) cât și fierte (supe, mâncăruri). În timpul sezonului, oferă cel puțin 7 kilograme de plante proaspete pe metru pătrat de sol.
2. Zăpadă de smarald. Cu germinare medie (sezon de creștere - până la 52 de zile), dar neobișnuit de productiv. Permite semănatul semințelor pe tot parcursul anului - primăvara, toamna târzie (iarna) și vara. Ușor de recunoscut prin forma largă și răspândită a rozetei cu frunze. Frunzele în sine se disting printr-o frumusețe aparte - o formă rotunjită, asemănătoare ouălor; de la un metru pătrat se obțin până la 7,5 kilograme de recoltă. Gustul este delicat, excelent pentru tăieturile de legume și primele feluri, precum și pentru muraturi sau îngheț.
3. Malachit. Rezistent la temperaturi scăzute, crește surprinzător de repede cu frunze verzi strălucitoare. Perioada de la răsărit până la recoltare nu este mai mult de 45 de zile - un rezultat record. Frunzele de lungime medie (până la 15 centimetri), formează o rozetă ușor împrăștiată. Suprafața frunzelor este adesea netedă, dar se găsesc și forme slab proxenetizate.
4. Odessa larg. Specia este matură, sezonul de creștere este de până la 45 de zile. Frunzele sunt ușor alungite, până la 16 centimetri lungime și până la 7 centimetri lățime, verde bogat. Randamentul mare (până la 8 kilograme) depinde direct de fertilizarea solului și de nutriția plantelor. Acest tip este excelent pentru salate și aperitive, supe și preparate. Frunzele conțin multe vitamine, potasiu și fier.
5. Broadleaf.Recent, a devenit foarte popular, produce o recoltă în 40-45 de zile (până la 8 kilograme pe metru pătrat). Frunzele sunt alungite, nu prea acri, potrivite pentru salate. Susceptibil de umiditatea solului, în secetă începe să tragă din abundență. Perioada medie de creștere într-un singur loc este de până la 5 ani, soiul este rezistent la temperaturi scăzute.
6. Maikopsky 10 și Spanac se disting prin conținut scăzut de acid oxalic, maturare timpurie, toleranță bună la temperaturi scăzute
7. Cu frunze late. Una dintre cele mai bune și mai timpurii specii, cu rezistență acceptabilă la îngheț, gust blând (nu prea acru), culoare plăcută a frunzelor de culoare verde deschis.
8. Altai iese în evidență cu frunze sub formă de suliță pe tulpinile lungi și subțiri, pe măsură ce se maturizează, dobândesc o ușoară tentă roșiatică. Verdele cu gust plăcut, aciditate medie. Rezistent la îngheț.
9. Lyons. Delicat, cu frunze neobișnuit de gustoase, un soi care cu greu poate suporta iarna rusă. Frunzele cresc repede și dens, astfel încât sunt tăiate de mai multe ori în timpul sezonului.