Cât timp crește un porc înainte de sacrificare și factorii care afectează viteza, când puteți tăia

Mulți fermieri care nu au fost anterior implicați în creșterea animalelor sunt interesați de cât de mult crește un porc înainte de sacrificare. Este dificil să răspunzi la această întrebare fără echivoc, deoarece timpul de creștere poate fi diferit. Cu toate acestea, dacă vă familiarizați în prealabil cu caracteristicile de dezvoltare ale purceilor, va fi posibil să se stabilească momentul potrivit pentru sacrificare.

Factorii care afectează creșterea

Există mai mulți factori care afectează rata de dezvoltare a animalelor crescute. Printre ele se disting următoarele:

• Rasă. Porcii de rase diferite diferă unul de celălalt în ceea ce privește rata de creștere. De exemplu, un porc vietnamez crește la o sută de kilograme în timpul anului. Porcul eston crește de două ori mai rapid și, prin urmare, câștigă o astfel de masă în doar șase luni. La vârsta de un an, greutatea lor corporală crește la o sută cincizeci de kilograme.
• Cura de slabire. Creșterea în greutate a Gilts depinde în mare măsură de alimentele pe care le administrează zilnic. Mâncarea trebuie să conțină cantitatea optimă de vitamine și alți nutrienți. Dacă hrăniți porcul de mai mult de 5 ori pe zi și nu îl lăsați la plimbare, creșterea în greutate va crește cu un sfert. Cu toate acestea, cu o astfel de cultivare, animalul devine supraîncărcat cu grăsime și, de asemenea, devine stângace și lent. Din această cauză, poate avea probleme cu ficatul și stomacul.
• Ereditate. În multe privințe, rata de creștere depinde de ereditate. Dacă părinții au crescut rapid, atunci purceii lor vor crește în greutate și în cursul anului.

Cât timp crește un porc înainte de sacrificare

Fermierii începători sunt adesea interesați de cât timp ar trebui să crească un porc înainte de sacrificare. Perioada de îngrășare a purceilor se împarte în trei etape:

• Lactic. În această perioadă, porcii nu se hrănesc cu altceva decât laptele matern. Uneori, în dieta lor se adaugă vitamine pentru a consolida imunitatea. În timp, această etapă durează două luni.
• Creștere. Cerealele sunt adăugate treptat la dietă pentru a promova creșterea inițială în greutate. Creșterea durează șase luni.
• Hrănirea pentru sacrificare. Aceasta este ultima etapă în care purceilor li se oferă hrană pentru a crește greutatea corporală. Durează până când porcul câștigă 150-200 de kilograme.

Aruncă o privire de asemenea

Modalități de infecție și simptome ale bolii Aujeszky la porci, tratament și prevenire

Când poate fi sacrificat un animal adult?

Pentru a determina momentul sacrificării unui animal, sunt luați în considerare următorii factori:

• Greutate. Puteți trimite un porc la sacrificare atunci când greutatea acestuia ajunge la o sută cincizeci de kilograme. Principalul lucru este că el nu are timp să depășească cu un strat de grăsime.
• Hormoni. La fiecare 2-3 luni, porcii încep o creștere hormonală, care afectează negativ gustul cărnii. Prin urmare, se recomandă sacrificarea animalelor la 2-3 săptămâni după încheierea perioadei de vânătoare.
• Sezon.Sacrificarea este recomandată primăvara sau vara, la o temperatură de 15-20 grade peste zero.
• Volumul de carne. Este necesar ca volumul de carne să depășească 70% din greutatea totală a corpului.
• Numărul de păsări. Scroafele sunt trimise la sacrificare numai după ce s-au săturat de mai mult de cinci ori.

Concluzie

Persoanele care intenționează să crească purcei sunt interesați de momentul în care pot fi sacrificate. Pentru a face acest lucru, trebuie să înțelegeți rata de creștere a gilelor și a altor factori care afectează sacrificarea.