Caracteristicile și descrierea rasei, a întreținerii și a creșterii ungare de porc mangalitsa

Printre rasele de porci cu aspect original, se remarcă mangalica maghiară. Unicitatea sa constă în faptul că animalul este acoperit din cap până în picioare cu părul creț gros. Aspectul non-standard atrage crescătorii, rasa devine populară și la cerere. Deși mangalitsa a fost crescută pentru a obține untură, astăzi este din ce în ce mai folosită ca animal de companie decorativ neobișnuit.

Povestea originii

Rasa a apărut în Ungaria în secolul 19 ca urmare a încrucișării porcilor locali cu mistreți și Shumadi sârbi. Porcul s-a dovedit a fi în creștere rapidă, fără pretenții în îngrijire. Se crede că mangalica maghiară în caracteristicile sale este apropiată de engleza Lincolnshire. În 1927, Ungaria a început să îmbunătățească rasa. Până la mijlocul secolului XX, a rămas una dintre cele mai populare, după care populația a început să scadă peste tot. De la sfârșitul secolului XX, cultura rasei Mangalitsky a fost începută în Canada, SUA și în multe țări europene.

Caracteristici și caracteristici ale mangalitsa porcului

Maghiara în jos se distinge prin lână lungă cretă, pentru care purceii sunt uneori numiți porci de oaie. Când trăiești într-un porumb cald și obțineți hrană suficientă, nevoia de lână dispare, iar porcii pot merge chel... În condiții naturale mai severe, până la iarnă, învelișul din lână crește activ, devenind mai gros. Prin ea, dungi negre sunt clar vizibile pe piele, amintind de strămoșii sălbatici.

Principalele standarde ale rasei ungare de mangalitsa includ:

• linie dreaptă:
• piept larg;
• cap mediu;
• botul agatat;
• urechi erecte;
• o coadă voluminoasă cu ciucuri la bază.

Printre principalele caracteristici ale mangalicii maghiare:

• greutatea medie a adulților este de 200 kg pentru porci, 300 kg pentru mistreți;
• greutatea maximă a indivizilor - 500 kg;
• la vârsta de șase luni, greutatea lor este de 70 kg;
• la prima crescătorie, numărul de purcei este de 4-5, apoi - aproximativ 9;
• scroafele sălbatice de mangalica maghiară au un instinct matern pronunțat, hrănesc cu grijă urmașii;
• sărăcia trece fără probleme;
• calitatea cărnii este peste medie;
• grăsime cu grosimea de 5-10 cm la vârsta de un an;
• imunitate ridicată.

Porcii din rasa Mangalitsa sunt nepretențioși în alimente, sunt capabili să își găsească singuri mâncarea într-o gamă gratuită. Pe vreme rece, purceii se află între femelele cu blană, care îi încălzesc cu căldura lor.

Soiuri existente

Mangalitsa ungară pură are trei tipuri de culori (culoarea hainei) - alb, înghițit, roșu.Toate au o nuanță cenușie a pielii, iar marginea ochilor, a gurii, a copitelor, a sfârcurilor, a sprâncenelor, a marginilor nasului este neagră. O pată de urechi de aproximativ 5 cm este o trăsătură distinctivă a rasei.

Au existat mai multe specii, dar treptat unele dintre ele s-au pierdut, iar restaurarea este aproape imposibilă.

Aruncă o privire de asemenea

Descrierea și caracteristicile porcilor din rasa de protest daneză, istoricul reproducerii

Mangalitsa albă

Partea principală a efectivului total al rasei (aproximativ 80%) este specia albă de mangalit maghiar. Porcii sunt de dimensiuni medii, cu o structură puternică, oase puternice.

Albul negru poate avea lână gri, roșiatică, galbenă. Depinde de tipul și compoziția alimentului și de prezența mineralelor specifice în acesta.

Mangalitsa roșie și neagră

Puii cu părul roșu sunt mai mari decât porcii albi. Acest tip de rasă maghiară maghiară crește rapid și este mai productiv. Paltonul este roșu închis sau maro. Datorită părului creț, animalele pot tolera ușor temperaturile de iarnă. Inițial, haina este dreaptă, mai târziu, la vârsta de câteva luni, purceii devin ondulați. Carnea este considerată una dintre cele mai delicioase, cremă albă cremoasă, bogată în acizi grași omega-3. Tipul negru de mangalitsa este atât de rar astăzi, încât mulți experți consideră că este pierdut.

A inghiti

Acest tip de porci cret s-a obținut prin încrucișarea unei specii albe cu una neagră dispărută. Rezultatul este o culoare combinată - părul pe părțile laterale și spatele este negru, iar partea inferioară a corpului (burta) este deschisă (cenușie sau gălbui).

Specia este mai mică decât mangalitele albe, deși fizicul este puternic. Lâna înghițitoare este dură, aspră și poate proteja împotriva înghețului și rănilor severe.

Pro și contra de rasa

Conform recenziilor crescătorilor, avantajele rasei includ:

• întreținere fără pretenții - pot fi în siguranță în pășune aproape tot anul, numai în perioada de iarnă porcii pufos sunt transferați în spații;
• costuri reduse pentru furaje - mangalitele, care sunt pe pășunat gratuit, sunt capabile să își găsească hrana pentru ei înșiși;
• imunitate stabilă - animalele rareori se îmbolnăvesc, nu necesită vaccinare, utilizarea de antibiotice;
• dispoziție calmă - atașată de casă și proprietari;
• rezistență la stres - nu trebuie să creeze condiții speciale;
• câștiga rapid în greutate - într-un an pot ajunge la 170 kg;
• carne de înaltă calitate - un produs ecologic are o structură de marmură, iar untura se încălzește cu ușurință.

Nu există atât de multe dezavantaje ale rasei ungare de mangalitsa:

• cost ridicat al materialului de reproducție - este dificil de găsit, unele specii sunt pe cale de dispariție;
• perioadă lungă de pubertate - apare nu mai devreme de a șaptea lună de viață;
• fertilitate scăzută - nu mai mult de 5 purcei se nasc la prima crescătorie;
• necesitatea unei suprafețe mari de pășuni - pentru a oferi hrană și a respecta standardele sanitare.

Hrănirea și îngrijirea

Se crede că mangalica maghiară aparține tipului gras. Porcii cu rază liberă produc carne cu dungi de grăsime, creând un efect de marmură. Nu este recomandat să păstrați porcii de lână în tarabe pe tot parcursul anului, deoarece în acest caz procentul de grăsime crește, marmura produsului dispare. Păscutul semi-liber este considerat cel mai favorabil pentru rasa maghiară mangalitsa. Animalele se hrănesc cu iarbă, insecte, broaște, viermi, rădăcini de plante. Este necesar să se ofere acces gratuit la apa curată. Cu această metodă de păstrare, greutatea crește lent. Pentru a accelera procesul, puteți hrăni suplimentar porcii cu hrană pentru compuși de cereale.

Dacă pășunarea gratuită a mangalitelor maghiare este imposibilă, merită inclusă în dieta lor:

• mâncare verde suculentă;
• orz tocat;
• grâu;
• tărâţe;
• porumb;
• fel de mâncare cu pește.

Aruncă o privire de asemenea

Cauzele și simptomele erizipelelor de porc, metodele de tratament și prevenire

Furajele suculente constituie cel puțin 2/3 din dieta totală.Când se îngrășește cartofii și boabele, procentul de grăsime din produsul rezultat crește semnificativ, gustul scade, marmura dispare. Ca furaj pentru plante se folosesc porumbul, dovleacul, buruienile, algele, ramurile de tufis, culturile de rădăcini. Iarna dau fân, ghinde, castane.

Respectând dieta, este posibil să se realizeze formarea de straturi intermediare și creșterea greutății vii a unui purcel din rasa ungară de mangalitsa până la 500 kg.

Boli frecvente

Mangalica maghiară are o sănătate bună. Acest lucru se datorează stilului de viață și imunității înnăscute a animalului. Rasa este rezistentă la boli infecțioase, ceea ce nu este un motiv pentru a refuza prevenirea. Medicii veterinari recomandă să nu încalce programul de vaccinare, deoarece nu există nicio garanție împotriva epidemiilor, în special pentru persoanele cu regiune liberă.

Pentru mangalitsa maghiară, precum și pentru alte rase, sunt obligatorii măsurile de tratament pentru paraziții și helmintele pielii. Infestările de vierme sunt adesea întâlnite în ele, infecția cu pășunatul liber apare prin apa murdară a rezervoarelor, peștilor și a deșeurilor menajere.

Atunci când hrănești alimente stricate sau mănânci plante otrăvitoare, apar boli ale tractului gastro-intestinal - intoxicații, gastrite, enterite, ulcere stomacale. Păstrarea porcilor shaggy în încăperi cu ciorba duce la patologii ale tractului respirator - bronșită, tuse cronică.

Atunci când mănânci legume mari, fructe, legume rădăcină, este posibilă blocarea esofagului. Corpurile străine - cuie, așchii, sârmă - pot intra în tractul digestiv al mangalicii maghiare. Este necesar să se monitorizeze cu atenție întreținerea sanitară a spațiilor și mersul pe jos, animalele în sine, pentru a oferi asistență la timp, dacă este necesar.

Creșterea mangalitelor maghiare

La vârsta de 1 an, mangalii maghiari ajung la maturitate sexuală. În acest moment, acestea cântăresc aproximativ 100 kg. Timpul de gestație este de 110-120 de zile. Purceii nou-născuți au părul scurt. În momentul sălii, camera este dotată cu o lampă de căldură pentru a le usca rapid. Scroafele sunt ținute în interior cu puii și sunt hrănite cu lapte de mamă până la o lună și jumătate. La vârsta de 4 zile, colții se desprind de purcei, astfel încât să nu rănească uterul în timpul hrănirii. La 2-3 săptămâni, se castrează boletus destinate creșterii pentru carne. Datorită instinctului matern exprimat, scroafele din mangalica maghiară au grijă și protejează cu atenție urmașii.

La două săptămâni, purceii încep să se hrănească cu tărâțe, orz. Mănâncă mâncarea brută lunar. O tranziție completă la o dietă normală are loc la 4 luni. Ar trebui să cumpărați mangalica tânără maghiară pentru reproducere într-o fermă, unde puteți vedea părinții porcilor cumpărați.