Ako sa jarný cesnak líši od zimného cesnaku a ktorý z nich je lepšie uchovávať
Cesnak je považovaný za najbežnejšiu a najuniverzálnejšiu zeleninu. Používa sa nielen v kulinárskej oblasti, ale aj v medicíne pri vytváraní liečivých vývarov a zmesí. Existujú dva hlavné druhy cesnaku - jar a zima. Než začnete vysádzať takúto zeleninu, musíte zistiť, aký je presne rozdiel medzi zimným cesnakom a jarným cesnakom.
Vlastnosti jarného cesnaku
Populárny medzi pestovateľmi zeleniny jarné odrody cesnakových kríkovvhodné na pestovanie vonku a na skleníky. Zaoblené cibule cesnaku majú zložitú štruktúru, ktorá ich odlišuje od zimných odrôd. V šupinatých dutinách sa vytvorí niekoľko malých zubov, ktoré sa nakoniec stanú veľkými lalôčkami. Vyznačujú sa trojuholníkovým tvarom s miernym zhrubnutím bližšie k stredu. Cesnakové zuby sú spojené do jednej pevnej hlavy, ktorá je na vrchu pokrytá fialovými, žltými alebo bielymi šupinami.
Listy jarných odrôd majú podlhovastý tvar so špičatou špičkou. Šírka každého listu je 1 až 2 cm a dĺžka dosahuje 30 až 35 cm. Následné listy rastú z osí predchádzajúcej, vďaka čomu sa v priebehu času vytvára falošná stonka.
Na kríkoch sa tiež vytvára kvetinová šípka, ktorá dorastá až jeden a pol metra. Po rozkvetu sa jej špička stočí do špirály a pokryje sa tenkou vrstvou.
Semená sa v priebehu času tvoria v kvetine, ktorá sa v budúcnosti môže použiť na pestovanie cesnaku.Jarné odrody sa vysádzajú v prvej polovici jari, keď sa pôda zahreje na 5 až 10 stupňov. Predtým sa výsadba zeleniny neodporúča, pretože nebude zakoreniť v studenej pôde.
Vlastnosti zimného cesnaku
Na získanie veľkého množstva úrody sa záhradníkom odporúča pestovať zimné odrody cesnaku.
V prípade tejto zeleniny sa listy rozdelia do dvoch kategórií:
- Upper. Sú umiestnené nad povrchom zeme. Hlavnou úlohou vrchných listov je asimilácia užitočných stopových prvkov.
- Váhy. Jedná sa o upravené listy, ktoré majú ochrannú funkciu. Zakrývajú cesnakové zuby a chránia ich pred vplyvmi prostredia.
Horné listy sú dosť dlhé a dorastajú do 60 - 65 cm, na každom kríku sa vytvára najmenej osem listov. Najskôr sa dolné listy vytvoria na kríkoch, z ktorých potom vyrastie falošná stonka.
Hlavnou črtou väčšiny zimných odrôd sú ich veľké cibuľky, ktorých hmotnosť dosahuje 80 - 90 gramov. Cesnakové hlavy majú plochý tvar.Ich povrch je pokrytý hustými bielymi šupinami, ktoré chránia zuby v žiarovke.
Výsadba zimného cesnaku sa neuskutočňuje na jar, ale na jeseň pred prvými mrazmi.
Väčšina záhradkárov ju pestuje v polovici októbra. Obyvatelia severných oblastí krajiny začínajú s výsadbou o mesiac skôr. Je však nemožné vysadiť cesnak príliš skoro, pretože začne klíčiť, jeho korene zamrznú v dôsledku mrazu.
Ako sa navzájom líšia?
Ak chcete samostatne odlíšiť zimný cesnak od jarného cesnaku, musíte sa oboznámiť s ich hlavnými rozdielmi.
Časom pristátia
Hlavný rozdiel medzi týmito druhmi je čas ich výsadby. Jarný cesnak nezvláda nízku teplotu, preto ho vysádzate až na jar. Ideálny čas na výsadbu sa považuje za začiatok do polovice marca, keď sa Zem normálne zahrieva.
Zimný cesnak sa dobre vyrovnáva so zmenami teploty, takže ho možno pestovať aj na jeseň.
Vzhľad
Najjednoduchšie rozlíšiť druhy cesnaku podľa ich vzhľadu. Jarné odrody sa vyznačujú malými cibuľkami, ktoré majú 25 - 30 zubov. Charakteristickou črtou takýchto rastlín je tiež to, že im chýba stonka. V zime je cesnak oveľa väčší a pozostáva z 5 až 10 zubov, ktoré sú rovnomerne rozmiestnené okolo stonky.
Pre starostlivosť
Rozdiel medzi rôznymi druhmi cesnaku je zrejmý z toho, ako sa stará o kríky. Jarný druh cesnakových kríkov potrebuje úrodnú pôdu, ktorá obsahuje veľa živín.
Preto, aby ste získali dobrú úrodu, budete často musieť do pôdy pridať organické alebo minerálne hnojivá.
Zimné rastliny si nevyžadujú starostlivú starostlivosť, pretože dobre rastú aj v piesčitohlinitej pôde. Hnojiť taký cesnak je to potrebné oveľa menej často - 1-2 krát počas kvitnutia.
Do obdobia dozrievania
Jarné odrody dozrievajú do druhej polovice leta, takže sa zberajú v auguste. Načasovanie sa však niekedy môže zmeniť kvôli zvláštnostiam podnebia, v ktorom sa zelenina pestuje. Zrelé ovocie zimného cesnaku sa zberajú o niečo skôr - v prvej polovici júla. Je veľmi ľahké zistiť, či sú cibule zrelé. Ak to chcete urobiť, venujte pozornosť listom, ktoré by mali byť zažltnuté a suché.
Udržiavaním kvality
Jarná odroda sa líši v trvanlivosti zozbieraných hláv, pretože aj pri príliš nízkych alebo vysokých teplotách sa uchováva približne dva roky. Zimné cibule cesnaku sa skladujú omnoho horšie, najmä pri teplotách nad 10 - 15 stupňov. Za týchto podmienok bude možné plodinu skladovať nie dlhšie ako šesť mesiacov.
Ktorý z nich je lepšie zvoliť?
Pred výsadbou zeleniny sa mnohí záhradníci stretávajú s problémom výberu cesnaku. Ľudia, ktorí ho nikdy predtým nevyrastali, nevedia, ktorú odrodu si majú zvoliť. Na túto otázku neexistuje jednoznačná odpoveď, pretože každá odroda má svoje pozitívne a negatívne stránky.
Ak však určíte účel, na ktorý sa pestujú cesnakové kríky, potom je správny výber oveľa jednoduchší.
Ak plánujete pestovať zeleninu, aby ste mohli zozbieranú úrodu uložiť v zime v pivnici, je lepšie uprednostniť jarný cesnak. Tento druh je oveľa lepšie skladovaný za takmer akýchkoľvek podmienok.
Na vytvorenie zimného skladovania sa záhradníkom odporúča vybrať si zimný, pretože jeho plody sa vyznačujú bohatou chuťou. Táto odroda je tiež produktívnejšia, takže na zimu bude stačiť vytvoriť veľké množstvo medzier.
Ktorý cesnak je najlepšie uskladnený, v zime alebo na jar?
Mnoho záhradkárov, ktorí pestujú cesnak na svojich pozemkoch, nevie, ktorý druh zeleniny sa najlepšie uchováva v zime. Pre zimné skladovanie je lepšie pestovať jarné kríky, pretože ich plody lepšie udržiavajú kvalitu.Zimné plodiny nie sú vhodné na uskladnenie v zime, pretože v dôsledku nízkej teploty rýchlo strácajú vlhkosť a začínajú sa zhoršovať. Je to spôsobené skutočnosťou, že takéto žiarovky sú slabo chránené pred účinkami teploty.
záver
Niektorí záhradníci si nemôžu zvoliť výsadbu cesnaku, pretože nie sú oboznámení s jej hlavnými odrodami. Preto odporúčame vopred sa oboznámiť s charakteristickými rozdielmi medzi zimným a jarným cesnakom, aby ste si vybrali vhodnú odrodu pre pestovanie na záhrade.
