Opis odrody cesnaku Sofievsky, jej výnos a pestovanie
Cesnak Sofievsky patrí k množstvu odrôd odolných voči mrazu. Tento druh bol chovaný chovateľmi poľnohospodárskej akadémie Uman pred 20 rokmi a podarilo sa mu etablovať sa ako jedna z najlepších zimných odrôd. Výška šípky kultúry dosahuje 1,5 metra. Znakom odrody je priama poloha listov, ktoré zaujímajú takmer vertikálnu polohu.
Zimná odroda je dnes rozšírená na Ukrajine, v Moldavsku, Bielorusku a Rusku. Kultúra sa dnes aktívne pestuje na veľkých farmách, na ktorých aj bez použitia chemických hnojív zbieram až 14 ton plodín z 1 hektára. Táto odroda je vďaka svojim vysokým výnosom obľúbená a žiadaná medzi ruskými záhradníkmi.
Listové doštičky majú tmavo zelenú farbu. Množstvo plaku na povrchu je zanedbateľné. Priemerné parametre hárku:
- dĺžka od 35 do 45 cm;
- šírka od 1,5 do 2,5 cm.
Charakteristiky odrody naznačujú trvanie vegetačného obdobia od momentu opätovného rastu klinčekov po celkové zapísanie listov do 101 dní. Kultúra sa pestuje v podmienkach otvorenej pôdy. Výhodou odrody je dobrá kvalita mrazuvzdornosti a odolnosť voči hubovým chorobám. Rastlina je schopná odolať nízkym teplotám až do -35 ° C ⁰C.
Tento druh má jedinečnú schopnosť odolávať ťažkým suchom. Odroda sa darí v regiónoch s horúcim podnebím, výnos sa neznižuje ani pri +45 ° C. Vďaka tejto odrode sa cesnak Sofievsky pestuje v teplom klimatickom pásme, ako aj v oblastiach s náročnými poľnohospodárskymi podmienkami.
Opis ovocia
Cesnak sa považuje za mierne horúci. Priemerná hodnota zberanej plodiny je až 0,8 kg na meter štvorcový. Opis odrody:
- v priemere jedna hlava obsahuje od 6 do 7 zubov;
- hmotnosť cibule sa pohybuje v rozmedzí 120 gramov;
- veľkosť hlavy cesnaku v priemere dosahuje 4,5 cm;
- zrelá cibuľka cesnaku má belavú farbu s miernym zahrnutím šeříkových pruhov;
- plody sú guľaté.
Výhodou odrody je jej vynikajúca udržiavacia kvalita. Odroda umožňuje dať zimným prípravám a konzervácii bohatú chuť a ostrosť, ktorej miera závisí od množstva použitého v recepte produktu. Cesnakové hlavy sa môžu skladovať 11 mesiacov bez straty vzhľadu a kvality klinčekov.
Odroda cesnaku Sofievsky je známa svojou chuťou a bohatým obsahom živín. Cesnak obsahuje vitamín C, aminokyseliny, bielkoviny, malé množstvo stopových prvkov, selén a éterické oleje.Výhodou odrody je stabilita získaného výťažku.
Odporúčania pre výsadbu a starostlivosť o rastliny
Výsadba cesnakovej plodiny sa vykonáva niekoľkými spôsobmi, ktorých výber závisí od požadovaného účelu pestovania. Možné sú tieto možnosti:
- vzduchové semená pre ďalšiu sevku, tzv. jeden zub;
- sevkom, ktorý sa získa na konci roku rastu nafúknutých semien;
- zuby dospelých hláv.
Napriek dobrej odolnosti voči nízkym teplotám sa odporúča zvoliť pre výsadbu otvorený slnečný priestor. Pôda na výsadbu musí byť dobre odvodnená, vhodná je humusová piesková a hlinitá pôda. V špecializovaných predajniach dnes nájdete drobné aj veľké zuby. Výsadbový čas závisí od typu získaného výsadbového materiálu:
- semená vzduchu sa môžu vysádzať na jeseň aj na jar, pričom sa nezíska plnohodnotný cesnak, ale rezerva na ďalšie pestovanie;
- jednozubec vám umožní získať plnohodnotnú cibuľu cesnaku, ktorá sa dá použiť na kulinárske účely;
- jednotlivé zuby tiež umožňujú získať úplne tvarované hlavy.
Pri posledných možnostiach výsadby je čas zvolený tak, aby sa predišlo nebezpečenstvu vzniku námrazy. Odporúča sa pestovať materiál na sadenie rastlín 2 alebo 3 týždne pred začiatkom chladného počasia. Pestovanie sa uskutočňuje v súlade s nasledujúcimi pravidlami:
- Semená nesádzajte dlhšie ako 2 roky na rovnakom mieste, vyhnite sa výsadbe do postelí s cibuľou;
- rastlina na mieste výsadby nočných rastlín;
- nejedzte hnojom, pretože to vedie k jeho saturácii dusíkom a okysleniu, čo znižuje výťažok cesnaku;
- pred výsadbou strúhajte strúčiky cesnaku 2 hodiny v slabom roztoku manganistanu draselného, aby sa zlepšila odolnosť odrody voči stresu.
Pri pestovaní si vyberte iba kvalitnú možnosť bez prítomnosti známok poškodenia, defektov a iného porušenia semien. Odporúčaná schéma výsadbového materiálu je dodržanie vzdialenosti medzi rezmi počas výsadby od 10 do 15 cm. Keď tvoria rady, vzdialenosť medzi nimi by mala byť od 20 do 25 cm. Hĺbka prieniku do zeme by nemala byť veľká, odporúčaná hĺbka je od 4 cm do 6 cm Hlbšia výsadba je schopná zachovať schopnosť hlavičiek klíčiť, keď začína chladné počasie, ale ukazovatele výnosu sú výrazne znížené.
V zime je potrebné zabezpečiť prístrešok pre výsadbu, na tieto účely sa používajú vetvy, lístie, sneh. Takéto činnosti pomôžu cesnakovej kultúre lepšie znášať podmienky nízkych teplôt v zime.
