Opis najlepších odrôd a druhov zelenej fazule s názvami

Fazuľa je populárna rastlinná plodina a na celom svete sa cení ako zdroj rastlinných bielkovín. Pestované druhy fazule sa líšia tvarom a veľkosťou kríkov, farbou fazule, dĺžkou a farbou lopatiek. Názvy a stručný opis odrôd pomôžu pri výbere.

Opis fazule

Fazuľa sa môže považovať za rastlinný analóg mäsa. Obsahuje toľko bielkovín, že môže nahradiť kuracie mäso. Fazuľa a struky sú svojím zložením jedinečné, obsahujú celú škálu výživných látok, ktoré naše telo potrebuje. Ovocie a fazuľové struky - zdroj vitamínov a minerálov.

Fazuľa patrí do kategórie dietetických výrobkov napriek vysokému obsahu kalórií - 100 g obsahuje 330 kcal. Fazuľa sa objavuje pri pôste. Užitočné vlastnosti strukov a fazule:

• nižšie hladiny cukru u diabetikov, čo uľahčuje arginín obsiahnutý v bôboch, ktorý sa podieľa na metabolických procesoch;
• majú pozitívny vplyv na imunitu vďaka obsahu vitamínov - prírodných antioxidantov;
• zlepšujú funkciu čriev vďaka metionínu, tyrozínu a lyzínu, ktoré ovplyvňujú rýchlosť absorpcie bielkovín;
• má mierny diuretický účinok a pozitívny vplyv na celý ľudský genitourinárny systém.

Fazuľové jadrá obsahujúce bielkoviny sú medzi vegetariánmi populárne a sú súčasťou rôznych jedál. Surové zrná sa nekonzumujú, obsahujú toxíny, ktoré môžu organizmu poškodiť. Počas tepelného spracovania sú zničené a nespôsobujú otravu.

Strukovina strukovín sa pestuje v mnohých krajinách, má mnoho odrôd, ktoré sa líšia charakteristikami:

• tvar strukov fazule;
• farba čepelí a zŕn;
• typ puzdra;
• chuti;
• metóda pestovania;
• spôsob spotreby (zrná alebo struky).

Druhy fazule

Pred nákupom semien na výsadbu musíte zistiť, aké druhy fazule sú a aký je medzi nimi rozdiel. Všetky odrody sú rozdelené do 3 skupín podľa spôsobu použitia:

• ostreľovanie - používajú fazuľa ako jedlo;
• špargľa (cukor) - lopatky používajte spolu s obilninami, lopatky neobsahujú tvrdé vlákna, semená nie sú veľké;
• univerzálny (polo cukor) - nejedia sa nezrelé struky a po dozrievaní zrná.

Existujú rôzne druhy fazule podľa tvaru kríka: polokučaté, kučeravé, kríky. Fazuľa Bush sa používa na pestovanie v priemyselnom meradle a na osobných pozemkoch.V poľnohospodárskych podnikoch sa plodina zberá ručne alebo mechanicky. Výška kríkov nepresahuje 60 cm. Odrody tohto druhu sú nenáročné, plodné a odolné proti chladu.

Odrody kultúry curlingového typu tvoria dlhé až 5 m riasy, ktoré si vyžadujú podporu. Starostlivosť o tieto odrody je náročnejšia, dozrievajú neskôr. Kučeravé fazule sú veľmi dekoratívne, používajú sa v krajinnom dizajne na dekoráciu pozadia, na dekoráciu plotov, stien domov a prístreškov. Druh polo tkania zahŕňa tie odrody, ktorých dĺžka bičov nepresahuje 2 metre.

Špargľa: odrody

Zelené fazule sú jemné, šťavnaté struky bez pergamenu a stredne veľké zrná. Šľachtiteľské práce na tejto plodine sa vykonávajú v mnohých krajinách sveta (USA, Francúzsko, Holandsko, Rusko, Taliansko).

Najobľúbenejší medzi domácimi pestovateľmi zeleniny je Vigna, druh s dlhými stonkami v Indii a Ázii. Odrody tejto odrody sú stredne dozrievané, dozrievanie strukov trvá 80 dní. V miernom podnebí sa pestuje ako skleníková plodina.

Kučeravé fazule: odrody

Existujú dobré odrody domácej fazule, ktorá nemá vlastnosti nižšie ako dovážané, takže je ťažké rozhodnúť, ktoré z nich je lepšie kúpiť. Odroda Red Riding Hood si zaslúži pozornosť letných obyvateľov. Je milovaná svojimi krásnymi, silnými, dobre curlingovými výhonkami, ktoré dosahujú dĺžku 3 až 3,5 m.

Dekoratívne vlastnosti sa zreteľne prejavujú počas kvitnutia, ktoré trvá od júna do septembra. Krík produkuje dlhé stonky zakončené krásnymi kvetmi. Červená čiapočka sa používa na zdobenie záhradných štruktúr, zhromažďuje sa ovocie a používa sa na prípravu zeleninových príloh, šalátov, dusených mäsa.

V ruských regiónoch poskytujú kučeravé odrody cukru stabilné výnosy:

• víťaz;
• Zlatý nektár;
• Melódie.

Melódia je najskoršie dozrievanie, struky sa začnú konzumovať za 1,5 až 2 mesiace, po ktorom nasleduje najskôr dozrievajúci zlatý nektár, dozrieva 70. deň. Víťazom je neskoré dozrievanie, vytvorenie lopatiek trvá najmenej 3 mesiace.

Fazuľa Bush: odrody

Existuje kompaktná kríková odroda špargľových bôbov, ktoré sa vďaka skorému dozrievaniu (55 - 65 dní) môžu pestovať v ktorejkoľvek oblasti Ruskej federácie. Nízko rastúca odroda Bona (výška kríkov 40 cm) bola chovaná domácimi chovateľmi, nachádza sa na dachách na Sibíri av moskovskom regióne. Ramená a biele fazule sa jedia.

Pozri sa tiež

Aké fazule sú lepšie a zdravšie ako biela alebo červená, ako sa líšia

Vlastnosti podu:

• dĺžka 15 cm;
• zaoblený tvar so zaobleným hrotom;
• v buničine ventilov nie sú žiadne tvrdé vlákna;
• počet fazule 5, farba biela.

Na juhovýchode Ruska je populárna fazuľa tepari populárna. Jedná sa o špeciálny druh bean bean pôvodom z južných štátov Spojených štátov. Je oceňovaný pre svoju tepelnú odolnosť, odolnosť voči suchu a dobrú odolnosť. Charakteristiky druhov:

• kríky do 0,5 m vysoké alebo lezúce odrody s 3 metrovými riasami;
• kvety sú biele, ružové, svetlo fialové;
• dĺžka tobolky 10 cm;
• farba semien závisí od odrody a môže byť pestrá, vínová, biela, hnedá.

Chuť fazule závisí od farby. Táto populárna odroda strukovín sa používa na liečebné účely, na varenie a v chove zvierat ako krmivo.

Lúpané fazule

Zrná zrna typu kríkov sa vo vzťahu k pestovateľskej oblasti považujú za univerzálne. Nevyžaduje osobitnú starostlivosť, rastie v akomkoľvek prostredí. Zrná majú nutričnú hodnotu, nie sú konzumované. Zrná sa skladujú po dlhú dobu v suchej forme a nevyžadujú mrazenie, pred použitím sa tepelne upravujú (varené, dusené).

Kučeravé odrody sú pozoruhodné. Po krátkom čase narastú pohromy Kráľovského zrna až 3,5 m, počas kvitnutia slúžia ako dekorácia záhrady (zeleninová záhrada). Tvorba a dozrievanie strukov (12 - 14 cm) trvá asi 70 dní. Zrná sú veľké, biele, 3-4 ks. v krabici.

Odroda zrna zŕn Krása je vybraná pre pôvodnú farbu zŕn (dvojfarebná), odolnosť proti chladu, kompaktné, ovocné kríky, odolné voči chorobám. Výťažok je priateľský, fazuľa má dobrú chuť a je univerzálna pri aplikácii.

V polovici sezóny sa fazuľa Rubin nazývala z nejakého dôvodu, jej veľké zrná sú natreté tmavou čerešňou, takmer rubínovej farby. Rastlina Bush (výška 60 cm). Struky sú rovné, až 15 cm dlhé Výhody rubínu: žiadne uloženie, odolnosť voči bakterióze, dobrá chuť.

Fazuľa Shokoladnitsa tvorí vysoké kríky, patrí medzi stredne neskoré odrody, fazuľa je pestrá. Pozadie zŕn je svetlo hnedé, škvrny sú biele. Plodenie je rozšírené.

Opis charakteristík odrody Gribovskaya 92:

• stredne skoro (90 - 110 dní);
• výška puzdra od 20 do 45 cm;
• tobolka je dlhá 15 cm, ventily obsahujú tuhé vlákna.

Ovocná farba

Vo väčšine letných chatiek sa škrupiny a špargľa pestujú s fazuľami štyroch základných farieb:

• biely;
• žltá;
• červená;
• Fialová.

V Spojených štátoch je populárnym bielym druhom strukovín Navi s malými zrnami, ktoré nevyžadujú dlhodobé tepelné ošetrenie.

biely

V Turecku a vo viacerých ázijských krajinách, rovnako ako v Spojených štátoch, milujú biele fazule, pestujú Chali, druh kríkov. Hrubé fazuľa sa varí 40 minút bez predpečenia. Tepelné spracovanie neznižuje prospešné vlastnosti ovocia, najčastejšie sa podáva dusené.

červená

V mexickej kuchyni sú preferované odrody červenej fazule. Na prípravu teplých a studených jedál sa fazuľa pestuje na konzervovanie. Zrná týchto odrôd môžu mať pestrú, fialovú, tmavo červenú farbu. Fazuľa je veľmi zdravá kvôli vysokému obsahu železa, pre lepšiu absorpciu sa zrná varia spolu s inou zeleninou. Túto odrodu odporúčajú pacienti s diagnózami: diabetes mellitus, reumatizmus.

čierna

Černobiela odroda Čarodejnice vyzerá originálne. Fazuľa je lesklá, čierna a dozrieva rýchlo. Farba zaoblených ventilov je bledožltá (vosková). Struky sú dlhé, od 14 do 16 cm a majú lahodnú chuť. Konzumujú sa mladé lopatky a úplne zrelé fazule. Čarodejnica počas sezóny zriedka trpí škodcami a chorobami.

žltá

Žlté zelené fazule sa konzumujú bez tepelného spracovania, ako aj dusené a varené. Najlepšie je žltá fazuľa Sweet Courage. Je známy svojimi vysokými výnosmi jasne žltých fazule (dĺžka 16 cm), dozrieva skoro (od 40 do 55 dní). Druh rastliny je huňatý, výška kríkov je 40 cm.

hnedý

Plody hnedej fazule kučeravej fazule Violetta. Krásna rastlina s riasami dlhými až 2,5 m, pokrytými tmavozelenými pokrčenými listami. Zrieva v strednodobom horizonte. Funkcia strukov:

• zakrivené;
• bez pergamenovej vrstvy a vlákien;
• farba uzáverov je fialová.

Výťažok violetty je 2,5 kg / m².

pestrofarebný

Fazuľa Pinto sa pestuje v USA a Latinskej Amerike, jej fazuľa je vynikajúca a pestrá. Na svetloružovom pozadí zŕn sú viditeľné hnedočervené ťahy rôznych veľkostí a tvarov. Weed začal svoju históriu v Španielsku.
Pre milovníkov originálnej zeleniny sú fazule špargle Yin Yang ideálne, tento nový výber nemôže, ale prosím:

• skoré zrenie;
• tobolky sú okrúhle, jasne žlté;
• kvety sú krásne, citrónový odtieň;
• fazuľa má pôvodnú škvrnu, bielu a čiernu;
• listy sú jemné, bez pergamenovej vrstvy;
• kríky sú nízke.

Pozri sa tiež

Opis odrody fazule Vigna, vlastností pestovania a výnosov

Veľkosť ovocia

Rozsah veľkostí a tvarov zŕn je široký. Klasifikácia odrôd je založená na veľkosti zŕn (strukov):

• malá;
• prostredný;
• veľký.

Veľké fazule

Blauhildovu lezeckú odrodu možno označiť za obrovskú. Táto rastlina má všetko fialové (struky, kvety). Pestovateľská sezóna je dlhá - 110 dní. V strednom pruhu sa Blauhilda množia sadenicami.Rastlina je dekoratívna, kvitne a zároveň prináša ovocie. Veľké, široké, fialové struky 23 cm dlhé, keď sú uvarené, sú zelené. Veľké béžové zrná. Ostatné odrody veľkých špargľových bôbov:

• Zelený obr;
• harmónia;
• špagety;
• Matilda.

malý

Námorníctvo je druh malého bieleho fazuľa. Zrná sú veľmi podobné tvaru hrášku (okrúhle, malé). Sú veľmi prospešné vďaka vysokému obsahu vlákniny a vitamínov. Chuť fazule je jemná, jej hustota je hustá. Nutričná hodnota:

• proteín 25,1 g;
• tuky 1,5 g;
• uhľohydráty 69,1 g.

Odrody fazule podľa splatnosti

Doba zrenia je jednou z dôležitých vlastností odrody. Existuje jedna klasifikácia pre všetky druhy, parametre hodnotenia sú uvedené v tabuľke.

Rané a stredne skoré odrody sú u letných obyvateľov populárne a v miernom podnebí rýchlo dozrievajú. Pre pristátie v krajine zvoľte:

• Saksa 615 - stará, zaslúžená odroda kríkovitého typu, ktorá je v prevádzke od roku 1943, tvorí kríky až do výšky 54 cm, lopatky stúpajú až do výšky 13 cm, fazule sú žlté a dozrievajú skoro (50 dní);
• Karamel je huňatá odroda, ktorá vytvára dlhé fazule, bez tuhých vlákien, s vynikajúcou chuťou fazule, vyznačujúca sa zvýšenou imunitou proti chorobám strukovín;
• Shahinya je odroda zeleniny, Bush (vysoký 30 cm), tvorí svetlozelené čepele až do 11 cm dlhé a 0,9 cm v priemere, neexistuje žiadna pergamenová vrstva, chuť je vynikajúca a odolnosť voči chorobám je vysoká.

Veľký výber odrôd strednej sezóny. Odroda Víťaz si zaslúži osobitnú pozornosť. Je to krásna horolezecká rastlina. Víťazi ocenia letní obyvatelia pre vysokú dekoratívnosť kríkov, pomocou ktorých vytvárajú v záhrade veľkolepé živé ploty, zdobia altánky a terasy. Struky sú tvarované dlhé (30 cm) ploché, chuť fazule je dobrá.

Je potrebné venovať pozornosť univerzálnej odrode oneskoreného dozrievania (dozrieva 100 dní) Moscow White. Jedia nezrelé lopatky do 11 cm a zrelé biele fazule. Moskva biela tvorí kompaktné kríky 40 centimetrov, ktorých výnos môže dosiahnuť až 1,5 kg / m².

Odporúčania podľa regiónov

Technológia pestovania strukovín nezávisí od klimatickej zóny. Existujú rozdiely v načasovaní výsadby (ťažbe) a zložení pôdy. Pre každú oblasť si môžete vybrať odrodu vhodnú pre obdobie zrenia. Druhy, ktoré dozrievajú neskôr, rastú na Sibíri v interiéri.

Pre Sibír

Pestovanie tejto strukoviny je na Sibíri bežné. Počas krátkeho sibírskeho leta existuje veľký výber odrôd, ktoré dozrievajú na otvorenom poli:

• Zlato Sibír je rastlinný druh, stredne veľké kríky, žlté struky, biele zrná, úroda 1,4 kg / m²;
• Nika je ovocná odroda s predčasným dozrievaním (50 dní), krík vysoký 44 cm, svetlozelené chlopne, neobsahujú hrubé vlákna, zrná okrovej farby majú tvar obličiek;
• sibírsky;
• Výročie.

Pre stredný pruh

V strednom pruhu sú obzvlášť obľúbené lastovičky. Tento druh obilia je nenáročný a dobre sa prispôsobuje poveternostným podmienkam. Odroda:

• puzdro je nízke, kompaktné;
• skoré zrenie;
• dĺžka tobolky 15 cm;
• zrno je biele s čiernymi ťahmi v tvare lastovičky.

Pre južné regióny

V tabuľke sú uvedené odrody južných regiónov.

Odrody pestovacou metódou

Pri otvorenom priestranstve sa vyberajú odónové odrody (špargľa, zrno), ktoré sú odolné voči infekciám a klimatickým podmienkam v regióne. Populárne medzi špargľou:

• Flamingo;
• Crane;
• Gerda;
• Polka.

Z odrôd obilia sa uprednostňujú lastovičky, rubíny, šokoladnitsa.

Pre skleník odporúčajú:

• cobra;
• Ferrari;
• Golden Teepee;
• Blue Lake.

Za balkón si kupujú semená poddimenzovanej kríkovej špargle Mascote, táto odroda je obzvlášť obľúbená vo Francúzsku. Malé kríky budú pohodlné v kvetináči umiestnenom na balkóne. Malé kríky dobre prinášajú ovocie. Dlhé (15 cm) zelené struky, šťavnaté a chutné, dozrievajú do 50 dní.

Úspešná práca domácich a zahraničných chovateľov nám umožňuje každoročne pestovať nové zaujímavé odrody.