Kedy a ako správne zbierať šišky
Aj keď majú cedry silné konáre, výhonky sa často lámu a po poškodení rastliny začínajú bolieť, sú postihnuté hmyzom a plody sa netvoria. Na ochranu stromov pred zničením, na zabránenie hladovania obyvateľov lesa miestne úrady zakazujú zber orechov pred oznámením začiatku zberu šišiek. Takmer všetky časti stromu majú liečivé vlastnosti, semená sú bohaté na:
- jód a vanád;
- meď a kremík;
- draslík a horčík.
V ihličkách je veľa vitamínov. Olej z orechov lieči rany, lieči choroby.
Kde céder rastie
Mohutný strom z čeľade borovíc žije asi 400 rokov a slúži ako skutočné bohatstvo Ruska. Je bežný v Altaji, v Urali je normálny, ale najviac sa nachádza na Sibíri. Cedarské lesy čistia ovzdušie, dávajú svojim obyvateľom a ľuďom orechy a orechy.
Miestni ľudia zbierajú kužele už od pradávna a cenný produkt sa už v 16. storočí dodával do Anglicka a ďalších európskych štátov. Strom symbolizuje silu, zdravie a dlhovekosť.
Ako často je zberná sezóna borovicových orechov
Bohužiaľ, šišky na silnej sibírskej rastline sa neobjavujú častejšie ako raz za 2 roky, priemerné rodenie sa pozoruje po 5, vysokých - po 10 alebo dokonca 15. Strom prechádza 3 vývojovými štádiami, v mladom štádiu sa céder prispôsobuje vonkajším podmienkam a je stále neschopný tvoria zárodočné bunky, ale na konci obdobia je pozorované rodenie.
Rastlina sa dobre vyvíja vo fáze zrelosti, ktorá začína od 18 rokov a trvá do 250. Potom sa začína fáza starnutia, keď je narušená plasticita výhonkov. V závislosti od prírodných podmienok cedry potešia orechmi od 300 do 350 rokov.
Čo určuje výnosovú sezónu
Ani jeden, ale veľa faktorov ovplyvňuje čas zrenia a zberu produktu. Strom je oplodnený opelením, tvorí samčie a samičie šišky. Prvý z nich je v strede závodu, ostatné sú na vrchu.
Kvety na cédrách sa objavujú v lete, ale semená dozrievajú po 18 mesiacoch. Čas na úplné zrenie ovocia závisí od:
- z terénu;
- zloženie pôdy;
- vek stromu;
- klimatické podmienky.
Rastliny opeľujú rýchlo v teplých a slnečných dňoch. Tento proces je spomalený sklonom a studenou jarou a zber začína neskôr.
Dátumy zrenia borovicových šišiek
Obyvatelia Sibír a Altaju určujú podľa príznakov, ktoré sú im známe, kedy príde čas na zber orechov. V ktorom mesiaci môžete zbierať cédrové šišky závisí od pestovateľskej plochy. V niektorých regiónoch sa ťažba začína už v druhej dekáde augusta, na Sibíri - koncom októbra, v horách - ešte neskôr. Začiatkom jari sa zbierajú banány, ktoré sú odfúknuté silným vetrom z vrcholkov stromov.
Čo musíte vziať so sebou
Po zhromaždení v tajge pre cédrové šišky musíte pripraviť inventár. Oni porazili ovocie zo stromov, vyzbrojení paličkou s háčikom alebo dlhým stĺpom, ale vyžaduje si to zručnosť, inak môžete vetvy rozbiť. Ak chcete trhať šišky na céder, je potrebné zásobiť sa na nylonovom kábli, je priviazaný ku kuforu a slúži ako poistenie.
Miestni obyvatelia, ktorí sa držia základne rastliny so železnými pazúrmi as pomocou takýchto tŕňov, opierajúcich sa o lano, stúpajú hore. Mnoho ľudí získa cenný produkt pomocou špeciálneho štiepkovača.
Metódy zberu kužeľov
Aby orgány nezískali pokutu, je potrebné úrodu cédrového ovocia správne zbierať pri dodržaní povolenej techniky. Existuje niekoľko metód zberu.
"Knocking down" kužele s paličkou
Zrelé cédrové plody nie sú veľmi pevne priľnuté k vetvám rastliny. Na rozdrvenie hrčiek ľudia berú so sebou ťažký pahýľ s dlhou rukoväťou. Hmotnosť razidla, ako sa nazýva takéto zariadenie, presahuje 80 kg. Nástroj sa niekoľkokrát udrie na kmeň stromu, ktorého priemer je menší ako 35 cm. Cédrové plody sa porazia krátkym stĺpikom.
Zdvihol zo zeme
Silné vetry roztrhávajú šišky zo stromov, ktoré zbierajú padanok, na rozdiel od používania sekanky, nepoškodzujú céder, ale aby ste ho zozbierali, budete musieť prejsť kilometre a okrem toho si obyvatelia lesa sami zozbierajú veľa ovocia.
"Lazka" na strome
Pri tejto metóde extrakcie šišiek sa osoba šplhá na céder, prichytáva sa na ostrý kovový háčik, udrie do výhonkov a porazí plody pružnou tyčou. Aby nespadli zo stromu, sú zviazané lanom.
Čo robiť so zozbieranými púčikmi
Idú na obstaranie hodnotného produktu v skupine, a nie sami. Po zbere ľudia pripravili tábor na odpočinok pred návratom a očistili púčiky, ktoré sú rozdrvené, olúpané, potom preosiate a usušené. Na takúto prácu sa používajú strúhadlá a bubny.
Na to, aby cédrové plody vyschli, sú umiestnené v zrubovom dome z dreva, ktorý je pripevnený železným plechom s vyrezanými otvormi. Vo vnútri priestoru sa vytvorí oheň, postupne sa pridáva drevo, takže oheň sa príliš nezhorí.
Ručné sekanie
Hodnotný produkt si môžete vyčistiť sami doma, ale keďže obsahuje veľa živice, musíte nosiť rukavice. Ak chcete, aby orechy vypadli rýchlejšie, položte kužele na dosku a niekoľkokrát zasiahnite jednotlivé vzorky kladivom. Živicu si môžete vyčistiť na rukách jednoducho tak, že problémové miesta namažete krémom alebo rastlinným olejom.
Lúpacie zariadenie
Profesionálni zberači zbierajú cédrové šišky do vriec. Ručné strihanie produktu vyžaduje veľa času. Túto prácu môžete vykonať pomocou špeciálnych zariadení. Na extrakt orechov sa používa rubeľ. Šišky sa umiestňujú na spodnú časť konštrukcie zubami, ktoré sa zhora pritláčajú doskou s rukoväťou a brúsením.
Ďalšie odlupovacie zariadenie pracuje na princípe mlyna a pozostáva z boxu, v ktorom sa valčeky otáčajú, cez ktoré prechádzajú kužele. Orechy sú zložené do visiaceho vaku a plevy padajú na celofánovú podšívku.
Ako vyčistiť jadro od nadmerného vrhu
Na uľahčenie odstránenia škrupiny z obilia sú doma obarené vriacou vodou, zmrazené, vyhrievané v peci, vyprážané na panvici alebo jednoducho vložené do drviča cesnaku.Ak po týchto manipuláciách plevy a zvyšky zostanú, borovicové orechy sa umyjú pod tečúcou vodou a dôkladne sa vysušia.
Cenný výrobok uložte do pivnice alebo špajze. Aby sa v byte nezhoršili, vložili ho do drevenej škatule, skla alebo plechovky, do kartónovej škatule.
Jadrá vylúpané z obalu sa preosejú, ale neumývajú, nalejú do hermeticky uzavretej nádoby a odošlú do mrazničky.
