Opis a charakteristika petržlenu, najlepších odrôd na otvorenom priestranstve
Zelení sa pestujú v záhrade s cieľom okoreniť každodenné jedlá, urobiť ostrejšiu omáčku a chutnú šalát. Výsadba petržlenu v letných chatkách sú zeleninové záhrady celkom bežné. Korenie sa pestuje vo všetkých regiónoch, pretože je nenáročné na svoju starostlivosť, nebojí sa nízkych teplôt. Okrem špecifickej arómy a chuti obsahuje bylina veľa prvkov užitočných pre zdravie ľudí. Ak chcete pestovať zeleninovú rastlinu, musíte poznať odrody petržlenu, zvláštnosti ich vývoja.
Charakteristika rastliny
Pikantná bylina patrí k dvojročným plodinám. V prvom roku sa vytvoria listy a stonka a v druhom sa vytvoria korene na spotrebu, v druhom semená rastlín. Zelenina, ktorá patrí do dáždnika, sa pestuje v dvoch hlavných druhoch. Tie, ktoré produkujú voňavé listy, a iné, ktoré tvoria koreňovú zeleninu, používané na kulinárske a liečivé účely. Niektoré druhy petržlenu produkujú silnú kučeravú ružicu listov. Používajú sa na zdobenie šalátov, občerstvenia.
Trvalá kultúra sa vyznačuje:
- mäsitý koreň s jadrom dlhým 20-30 centimetrov;
- vetvenie zvislých výhonkov;
- lesklý povrch plechu;
- odolnosť voči nízkym teplotám, suchu;
- nenáročná starostlivosť.
Petržlen je korenistá bylina. Mnoho ľudí sa pýta, či je to zelenina alebo nie.
V mnohých ohľadoch sa petržlen považuje za zeleninu, pretože sa pestuje kvôli voňavým listom a žltkastej koreňovej plodine.
Odrody listovej petržlenu
Medzi druhmi petržlenu je list obyčajný. Pestuje sa všade. Dokáže dozrieť aj v oblastiach s chladným podnebím, ak zbierate odrody s predčasným zrením. Pre moskovský región sú vhodné exempláre v polovici aj v neskorej sezóne. Budú mať čas dať bohatú úrodu zelene na zimu.
Listové zeleninové odrody sú známe svojou šťavnatosťou, jasom listov, výhonkov. Chcete túto zeleň obdivovať, keď vetvičky zdobia slávnostný stôl. Je to užitočné pre tých, ktorí trpia vysokým krvným tlakom, edémom srdca. Ako diuretikum pomáhajú bylinné infúzie s dysfunkciou obličiek. V kozmetike sa petržlenová listina používa na odstránenie pihy. Dekorácie bylín očistia pokožku od akné, demodikózy.
Bogatyr
Veľké tmavo zelené listy majú ružicu tejto odrody petržlenu. Rastlina sa líši:
- tolerancia odtieňa;
- odolnosť proti mokrej hnilobe, sklerotínia;
- veľký výstup vysoký 25 až 40 centimetrov;
- výrazná aróma;
- nenáročná starostlivosť;
- vysoký výnos až 3 kilogramy zelene na meter štvorcový.
Tráva sa pestuje na otvorenom poli a počas sezóny zbiera niekoľko úrody sukulentných výhonkov. Na dosiahnutie technickej zrelosti potrebuje zelenina 60 - 65 dní po klíčení. Túto odrodu môžete pestovať v zime.
karneval
Listová odroda byliniek s veľkou ružicou listov vytvára na záhrade zeleň. Listy rastlín sú tmavej farby s hlbokými rezmi, majú hladký povrch a dobre vonia. Medzi výhody odrody patrí jej schopnosť tvoriť veľké množstvo zelenej hmoty. Zelení s vynikajúcou prezentáciou vo zväzkoch sa rýchlo predávajú.
Po rozrezaní sa rastlina rýchlo zotaví.
Odroda sa vysieva na úrodných pôdach s dobrou priepustnosťou pre vodu a vzduch. Pri uvoľňovaní pôdy, pravidelnom odstraňovaní buriny, riedení trávy môžete trávu zbierať za 90 dní.
kučeravý
Listový druh petržlenu predstavuje kučeravá odroda. Okrem vynikajúcej pikantnej chuti môžu byť zelenou ozdobou záhrady. Kučeravé listy s hustou ružicou majú dekoratívny vzhľad. Po krájaní sa používajú ako ozdoba na šaláty, sviatočné jedlá. Husté listy si zachovávajú svieži, atraktívny vzhľad po dlhú dobu, nezmiznú.
astra
Kučeravá petržlen vytvorená českými chovateľmi sa odporúča na pestovanie v letných chatkách aj na poľnohospodárskych plantážach.
Petržlen Astra je iný:
- zvýšenú ružicu listov;
- veľké listy, jemné, silne zvlnené;
- nejedlý koreň, pevný;
- začiatok technickej splatnosti za 55 - 60 dní;
- pozbierajte až 5 kilogramov.
Pikantná bylina sa môže pestovať vonku aj vo vnútri.
vonný
Kučeravá petržlen tejto odrody sa vyznačuje skorou zrelosťou. Rastlina so zvýšenou hustou ružicou svetlozelených listov má silné dlhé stopky. Bylina sa vyznačuje silnou korenistou arómou. Z jedného kríka môžete rezať až 40 gramov zelenej hmoty pri dobrom osvetlení - až 100 gramov.
Petržlen sa vyznačuje rýchlou tvorbou svetlých zelených rastlín po rezaní. Zberané plodiny používajú ako korenie na morské uhorky, marinády.
Esmeralda
Esmeraldove kučeravé listy sú ocenené za svoju schopnosť tvoriť hustú ružicu s výškou 20 centimetrov. Kultúra potrebuje 65-70 dní na dosiahnutie technickej vyspelosti.
Najlepší čas na siatie petržlenu je koniec apríla - začiatok mája. V tomto prípade bude mať zelenina čas potešiť greeny niekoľkokrát za sezónu. Pripravenosť listov na spotrebu je určená výškou stopiek s listami 10 až 12 centimetrov. Zelení sú pripravení na zimu počas pučiaceho obdobia. Z jedného kríka môžete kosiť až 50 gramov trávy. Výťažok z jedného štvorcových metrov dosahuje 1,2 kilogramu.
bravo
Ruská kučeravá petržlenová vňať Bravo je nenáročná na starostlivosť a po 65 dňoch dáva tabuľku šťavnaté greeny. Krása ružice s kučeravými listami sa dobre spája s jemnou vôňou rastliny.
Aby sa zachovala integrita rastlinnej kríky, je potrebné rezať stopky listov k základni. Regenerácia potom pôjde rýchlejšie a výnos korenenej trávy sa zvýši.
Vánok
Pozoruhodným predstaviteľom petržlenu, ktorý má hustú hlavu silne zvlnených listov, je odroda Breeze. Valcové stopky rastliny dosahujú výšku 25-35 centimetrov. Zvislý výtok listu je zdvihnutý do 0,5 metra. Záhradná posteľ je zdobená tmavozelenými lesklými listami s vlnitými okrajmi a vrúbkovaným perím.
Jemné bylinkové zelene sú vhodné na varenie, vhodné na spracovanie. Jeho vôňa ozdobí marinády a uhorky.
Vďaka hustej, skrátenej stopke si petržlen udržuje dlhú dobu sviežosť a toleruje prepravu. Ak sa bylina správne skladuje, môže sa konzumovať čerstvá až týždeň.
gloria
Od klíčivosti do zrelosti petržlenu v listoch - 60 - 65 dní. V ružici rastliny sa tvorí až 20 - 25 listov, tmavo zelené, voňavé, s veľkými časťami doštičky. Po odrezaní stopiek sa rýchlo vytvárajú bočné výhonky, preto je z hľadiska konzumácie lepšie odoberať výhonky zvonka.
Rezajte podľa potreby, keď stonka dosiahne výšku najmenej 10 centimetrov. Výťažky zelenej hmoty dosahujú 1,5 kilogramu na meter štvorcový.
Odroda je vhodná na pestovanie v apríli a pred zimou, v októbri až novembri.
Rialto
Petržlen holandského výberu Rialto patrí k neskoro dozrievajúcim, pretože dosiahnutie technickej zrelosti trvá 95 - 105 dní.
Charakteristickým rysom rastliny je jej odolnosť voči chorobám. V rastlinných rastlinách listy zriedka žltnú, a to aj počas silného sucha. Zostávajú jasne zelené, hladké a jemné na dlhú dobu. Po rezaní rýchlo rastú.
Tráva sa pestuje počas celej sezóny, siatie na jar, v lete a pred zimou. Hlavná vec je pripraviť miesto pre zapáchajúcu trávu s úrodnou pôdou. V teplom období sa zelenina pestuje vo vlhkej pôde a na jeseň - so suchými semenami. Aby sa sadenice objavili rýchlejšie, zakryte výsadbu filmom.
titán
Jednou z produktívnych odrôd petržlenu v listoch je holandský výber Titan. Rastliny zeleniny majú priemernú dobu zrenia - až 70 dní po klíčení.
Petržlen sa líši:
- vertikálne usporiadanie výstupu;
- početné listy tmavozeleného tónu;
- veľký povrch listu;
- jemná chuť kombinovaná s pretrvávajúcou pikantnou arómou;
- schopnosť zachovať svetlú farbu po spracovaní.
Voľné a úrodné pôdy sú vhodné pre korenené kultúry. Tráva dáva bohaté výnosy s pravidelným riedením, odburinením, zalievaním, uvoľňovaním.
Staničný vozeň
Rastlinná rastlina patrí medzi druhy s neskorým dozrievaním, pretože dozrieva od 90 do 149 dní v závislosti od počasia a klimatických podmienok pestovania.
Po vytvorení polo vertikálnej ružice s veľkými tmavozelenými listami môžete trávu kosiť na spotrebu. Po rozrezaní sa krík rýchlo doplní mladými stopkami.
Všestranná zelenina poskytuje hmotnosť zelene vážiacu až 60 - 80 gramov z jedného kríka. Okrem zelených listov sa z rastlín získavajú aj šťavnaté a jemné korene, preto sa klasifikuje ako univerzálny druh.
sendvič
Najchutnejším produktom v lete je petržlen sendvič. Odroda dozrieva za 65 až 80 dní, intenzívne rastie zelená.
Vzhľadom na šťavnatosť a nezvyčajnú vôňu stopiek s polo vertikálnou ružicou listov je potrebné na ozdobenie šalátov, sendvičov, hlavných chodov použiť korenistú bylinu. V listoch a stredne silných stopkách je veľa vitamínov a užitočných mikroelementov. Zbierajte greeny, keď dozrievajú celé leto. Výstrely zostávajú dlho čerstvé. Úplne sa dajú odstrániť iba pri prvom mraze. Zelenina je známa úrodou zeleniny do 4,2 kilogramu na meter štvorcový.
Taliansky gigant
Jeden z prvých druhov zeleniny pestuje korenené bylinky za 60 dní. Výkonné rozety rastlín opúšťajú výšku až 60 centimetrov. Veľké voňavé listy rezané letným obyvateľom zostávajú čerstvé dlhšie ako týždeň. Pokiaľ ide o talianskeho gigantu, môžeme povedať, že je to jedna z odrôd odolných voči chladu. Je možné ho vysadiť v novembri pred zimou. Tmavé zelené sú rezané od apríla do augusta. Množstvo hmoty sa pohybuje od 2,5 do 3 kilogramov na meter štvorcový.
Mooskrause
Nemeckí chovatelia potešili záhradníkov so skorým dozrievaním petržlenu. Rezanie stopiek listami sa zvyčajne vykonáva po 1,5 - menej ako 2 mesiacoch po klíčení. Pikantná kultúra sa vyznačuje odolnosťou proti chladu a suchu. Najlepšie je pestovať zeleninu v skleníku, aby ste získali veľkú úrodu trávy. Rastlina je užitočná pre svoje bohaté zloženie minerálnych solí a vitamínov. Môže sa konzumovať čerstvý.
Rysom malých zelených listov je ich schopnosť zostať čerstvá po dlhú dobu, nezmiznúť, nezmeniť svoju jasnú farbu. Ich vlnité okraje sa stanú ozdobou záhradného lôžka.
korále
Petržlen dozrieva do 55 - 60 dní od klíčenia, aby bol vhodný na konzumáciu. Rastlina s napoly zdvihnutou ružicou zelených listov dosahuje výšku 40 centimetrov. Jemnosť a aróma tenkých stopiek so stredne veľkými listami sú úžasné. Odroda je známa svojou univerzálnosťou použitia, s výnosom až 2 kilogramy z 1 m2 záhrady. Listy sú mrazené, sušené a pridávajú sa ako korenie do polievok, omáčok, rýb a mäsa. Petržlen si zároveň zachováva svoje prospešné vlastnosti a nemennú arómu.
Najobľúbenejšie odrody koreňov petržlenu pre vonkajšie použitie
Petržlen sa pestuje nielen pre zeleninu, ale aj na získanie jemných, šťavnatých koreňov s vysokou výživnou hodnotou. Zeleň v takýchto rastlinných druhoch je malá, je tvrdá a nie tak svieža ako v listovom korení.
Medzi najlepšie odrody koreňovej petržlenu tie, v ktorých má koreň šťavnatú dužinu, sladko-korenistú chuť.
arch
V bežnej zeleninovej rastline ide všetko o jedlo: stredne veľké listy a koreň. Odroda dozrieva do 70 až 80 dní. Semená sa často používajú na pestovanie na balkóne v byte. Kultúra je známa svojimi tmavozelenými disekovanými listami a malým žltkastým koreňom. Po zbere zeleniny je plodina konzervovaná, zmrazená. Korenie zostáva v chladničke čerstvé až 1 až 2 týždne.
Berlín
Korenie nemeckej odrody má okrem kučeravých listov aj šťavnaté kužeľovité korene s hmotnosťou do 70 gramov. Vyznačuje sa koreňovou zeleninou dlhou 20 centimetrov, bielou dužinou, príjemnou chuťou, jedinečnou arómou.
Rastúca sezóna v Berlíne je 90 - 110 dní. Ovocie sa používa na konzervovanie a na čerstvú spotrebu. Po rozrezaní na kúsky sa zmrazia alebo sušia. Koreňová zelenina môže zlepšiť chuť polievok, rýb a mäsa.
Berlínsky koreň
Na spotrebu v čerstvom a konzervovanom stave sa pestuje rastlinná zelenina - petržlenová vňať Belinskaya. Výhody pestovania koreninových bylín sú:
- odolnosť odrody proti praskaniu;
- vysoká udržiavacia kvalita;
- šťavnaté mäso krémovej koreňovej zeleniny s hmotnosťou do 110 gramov;
- dobré obchodné vlastnosti.
Koreňová petržlen dosahuje zrelosť 140 až 180 dní, ak sa pestuje na otvorených lôžkach. Z jedného štvorcového metra je možné získať až 6 kilogramov hodnotného výživného produktu.
orol
Koreňová petržlen tejto odrody je vhodný aj na výrobu prvotriednej zeleniny a chrumkavej koreňovej zeleniny s hĺbkou 30 centimetrov. Zelenina sa chovala v Holandsku. Jeho ružica je husto listová s tmavozelenými rezanými doskami a koreň je hladký, biely, vynikajúcej chuti a pretrvávajúcej arómy.
V Eagles sa spracúvajú podzemné aj nadzemné časti závodu. Ak zasadíte semená slnečnicového korenia v máji, získate 115 až 125 dní úrodu ovocia až do 2 kilogramov.
Charakteristickým rysom rastliny je rýchle zotavenie výhonkov po rezaní. Je zaznamenaná odolnosť odrody proti mrazu a teplu.
Ako správne používať koreň petržlenu
Mnoho letných obyvateľov nevie, ako správne využívať koreňovú plodinu petržlenu, aké sú jej výhody.
Rovnako ako listy, koreň rastliny:
- naložiť;
- varené;
- pridávané do šalátov v strúhanej forme;
- sezóna konzervované jedlo na zimu.
Na správnu prípravu koreňovej zeleniny byliny sa táto pôda vyberie z pôdy a dôkladne sa premyje. Pred varením odstráňte z ovocia kožu.
Koreň rastliny je užitočný pre:
- choroby genitourinárneho systému u mužov;
- hypertenzia, srdcové choroby;
- poruchy čriev;
- edém ako diuretikum;
- problémy s laktáciou;
- zvýšené hladiny glukózy v krvi.
Opláchnite hlavu odvarom z koreňovej zeleniny a zbavte sa lupín. Jeho nepretržité používanie posilňuje vlasy, odstraňuje krehkosť.
Infúzia sa pripravuje rozpustením 2 polievkových lyžíc koreňového prášku v pohári horúcej vody. Nápoj je pripravený na 30 minút. Môže sa rozpustiť v studenej vode, ale musíte trvať 14 hodín. Pite 100 gramov liekov denne po dobu jedného mesiaca. Nápoj pomôže očistiť krv od cholesterolu, posilniť krvné cievy, srdce. Okrem toho sa zvýši účinnosť, zvýši sa imunita.
Koreň je sušený na zimu. Po rozrezaní plodov na kocky s priemerom 4 mm sa tieto umiestnia pod vrchlík alebo do dobre vetranej miestnosti, ktorá ich chráni pred priamym slnečným žiarením.
Ak je to žiaduce, sušené tyčinky sa pomelú na prášok v mixéri a uložia sa do sklenenej nádoby, do ktorej sa pridá korenie do rôznych misiek alebo sa pripravujú infúzie.
Čerstvé korene sa najlepšie umiestnia do zeme pri teplote 5 až 6 stupňov Celzia.
Zmrazené korene sa zbierajú na zimu. Na tento účel sa buničina rozreže na kruhy alebo sa nechá prejsť mlynčekom na mäso, položí sa do vreciek a odošle sa do komory.
Môžete pripraviť odvar z koreňovej zeleniny a zmraziť ich. Je dobré utrieť tvár uzdravovacími kockami, tónovať pokožku a očistiť ju.
