Jednoduché recepty krok za krokom na prípravu kompótu na zimu z nektáriniek v 3-litrovej nádobe
Nektarinky sú šťavnaté ovocie s broskyňou a slivkou. Chutí dobre a je bohatý na vitamíny. Až do konca minulého storočia nebol populárny. Len keď sa vyvinuli nové odrody s veľkým sladkým ovocím, ľudia ocenili ich chuť. Ďalej uvádzame jednoduché recepty na kompóty z nektáriniek v 3-litrovej nádobe.
Funkcie kompót na varenie na zimu
Džemy, džemy a rôzne dezerty sú vyrobené z nektáriniek. Majú jedinečnú sviežu chuť, ale dlho sa neuchovávajú. Toto ovocie je zvlášť dobré pre konzervované nápoje. Vyzerajú veľmi pekne, chutne, zdravo a ľahko sa pripravujú.
Nápoj si môžete pripraviť iba z nektárinky alebo ho kombinovať s rôznymi plodmi. Zvyčajne dozrieva slivkami a letnými jablkami. Rozmanité s týmto ovocím vyzerá dobre v pohári. Hrozno alebo marhule nájdete aj v bazári.
Výber a príprava výrobkov
Pre kompót musíte zvoliť iba zrelé ovocie s neporušenou pokožkou. Ak je koža prepichnutá, najlepšie sa používa na zaseknutie. V nápoji môže kvasiť a plechovka bude strieľať.
Nápoj je možné pripraviť z veľkého alebo malého ovocia.
Druhý sedí viac do pohára. Musia sa vytriediť, dobre umyť a nechať odtiecť. Nie je potrebné sušiť, stále sú naplnené vodou.
Je dôležité správne pripraviť poháre. Ak sa kompot pripravuje bez sterilizácie, musia sa nádoby a viečka sterilizovať.
Ako vyrobiť nektarínový kompot doma
Kompakt z tejto kultúry sa ľahko pripravuje. Recepty na varenie sa líšia od receptov na nápoje z iných ovocných plodín.
Jednoduchý recept na 3-litrovú plechovku
Na varenie kompótu z nektáriniek na zimu potrebujete na 3-litrovú nádobu tieto prísady:
- Ovocie z nektárinky - 600 g.
- Granulovaný cukor - 1 pohár.
- Voda - 2 litre.
Ak chcete, môžete dať viac ovocia - niektoré ženy v domácnosti naplnia nádobu úplne. V tomto prípade bude stačiť menej vody - asi 1,5 litra a musíte si dať trochu viac cukru - 1,5 pohára. Ovocie zložte do 3-litrových nádob, pridajte granulovaný cukor, pridajte vodu, zakryte viečkami a dajte poháre do sterilizačnej nádoby.
Keď voda vrie, sterilizujte ďalších 15 minút, nič viac, inak ovocie vrie a stráca svoj vzhľad. Odstráňte plechovky zo sterilizátora, stočte ich a vložte na jeden deň pod prikrývku. Potom to vložte do suterénu alebo skrine.
Bez sterilizácie
Kompost sa dá ľahko pripraviť bez sterilizácie. Na tento účel vezmite nasledujúce zložky:
- Nektarinky - 500 g.
- Cukor -1 lyžica.
- Voda - 2 litre.
Pripravené ovocie zložte do sterilizovaných pohárov a nalejte na ne vriacou vodou. Prikryte a nechajte pôsobiť 15 minút.
Aby sa predišlo prasknutiu nádoby z vriacej vody, musí byť zabalená do uteráka. Alebo nalejte vriacu vodu postupne tak, aby sa nádoba mohla pomaly zahriať.
Po 15 minútach odlejte vodu z nádoby do hrnca a zapálte. Pridajte cukor do vody, povarte a nalejte späť do pohára. Zrolovať sa a umiestniť pod prikrývku, aby sa pomaly ochladila.
Ak sú plody veľmi veľké alebo plnia plnú nádobu, je pre lepšiu spoľahlivosť naliať na ne dvakrát vriacu vodu a potom pripraviť sirup.
bez semien
Niektoré ženy v domácnosti uprednostňujú varenie kompótu z vypuklých polovíc ovocia. Udržuje to dlhšie, ale chuť je trochu odlišná. Ovocie nakrájajte na polovicu a vyberte jamu. Ak je pripravená plná nádoba, zložte ovocie zárezom. Ak vložia 500 - 600 g na nádobu, potom opatrne hodia do polovíc.
Množstvo prísad závisí od koncentrácie:
- Polovice nektáriniek - 600 g alebo viac.
- Granulovaný cukor - 1-1,5 šálky.
- Voda - 1,5 - 2 litre.
Potom sa uskutočnia rovnaké kroky ako v jednom z predchádzajúcich receptov v závislosti od toho, či sa nápoj pripravuje so sterilizáciou alebo bez nej.
S kyselinou citrónovou
Aby nápoj nestratil farbu, niektoré ženy v domácnosti k nemu pridávajú kyselinu citrónovú. Trojlitrová nádoba vyžaduje:
- Nektarinky - nie menej ako 500 g.
- Cukor - 1 - 1,5 šálky.
- Voda -1,5 - 2 litre.
- Kyselina citrónová - 0,5 lyžičky.
Môžete variť kompot v pohári, miešať všetky ingrediencie alebo variť a vylúhovať ovocie vriacou vodou a potom naliať na marinádu.
S jablkami a slivkami
Je vhodné pripraviť tanier s jablkami a slivkami. Ukazuje sa, že je chutný, zdravý a vyzerá krásne v pohári.
zloženie:
- Jablká - 250 g.
- Nektarinky - 250 g.
- Slivky - 250 g.
- Cukor - 400 g.
- Voda - 2,5 litra.
Ak chcete, môžete si vziať nejaké ovocie viac či menej. Všetko záleží na vkusu a možnostiach záhradného pozemku. Pred varením sú všetky plody olúpané, stred je odstránený z jabĺk a nakrájaný na plátky.
Nestojí to za naplnenie najrôznejších plechoviek na vrchol, pretože nápoj sa ukáže byť príliš koncentrovaný.Potom uzavrite kompot pomocou jednej z vyššie uvedených metód, so sterilizáciou alebo bez nej.
S hroznom
Doba zrenia hrozna a nektáriniek je iná, hrozno dozrieva neskôr. Preto nie je vždy možné kombinovať tieto plody v kompote. Ale nápoj sa ukázal byť veľmi chutný a mali by ste sa ho pokúsiť zavrieť na zimu.
zloženie:
- Nektarinky - 600 g.
- Hrozno - 200 g.
- Cukor - 300 g.
- Voda - 2 litre.
Plody sa dierujú a nakrájajú na plátky alebo kocky. Veľké hrozno sa tiež krája a diera. Ďalšie akcie sa nelíšia od opatrení uvedených v prvých receptoch.
S marhuľami
Marhuľa dozrieva skôr ako nektárinky. Ale ak dostanete neskoro marhuľovú a skorú nektarínu, môžete ich kombinovať, dostanete veľmi chutný a aromatický nápoj. Vyrábajú kompot s kosťou alebo ošúpanými plodmi. Voňavejšia je s kosťou, ale môže sa skladovať najviac rok, potom sa stáva nebezpečným pri jej používaní, pretože kosť emituje škodlivé látky.
Prísady do trojlitrovej nádoby:
- Nektarinky - 500 g.
- Marhule - 500 g.
- Voda - 2 litre.
- Cukor - 400 g.
Džbán môžete naplniť celou marhuľou a nektárinkami, naliať do vody čo najviac, a pridať cukor v množstve 200 g na 1 liter.
Ako ukladať kompot
Konzervovaný kompot je udržiavaný v suteréne alebo skrini. Pokiaľ v ňom je kosť, musí sa spotrebovať do jedného roka. Ak sú semená odstránené, vydrží to 2-3 roky bez zmeny chuti. Nektarínový nápoj je veľmi zdravý. V skrini má vždy jasnú slnečnú farbu a dáva kúsok leta po celý rok.
