ประเภทและรายละเอียดพันธุ์ถั่วลักษณะการเพาะปลูก
ต้นถั่วรวมอยู่ในรายการผักซึ่งประโยชน์ของมันแทบจะประเมินไม่ได้เลย องค์ประกอบโปรตีนของวัฒนธรรมใกล้เคียงกับโปรตีนของปลาและเนื้อสัตว์ ผักจะดูดซึมได้ดีโดยร่างกาย นอกจากศักยภาพทางโภชนาการแล้วยังมีฤทธิ์ในการรักษาที่มีประสิทธิภาพซึ่งใช้ในการแพทย์พื้นบ้านและทางการ พืชที่ไม่โอ้อวดครอบครองสถานที่ที่คุ้มค่าในแปลงส่วนบุคคลและพื้นที่ของวิสาหกิจการเกษตร
เนื้อหา
คุณสมบัติของถั่ว
ผักชนิดนี้ปรากฏครั้งแรกในอเมริกาใต้และแพร่กระจายไปทั่วโลกโดยปรับให้เข้ากับสภาพภูมิอากาศของประเทศใดประเทศหนึ่ง เมื่ออธิบายถึงถั่วทั่วไปเราไม่สามารถพูดถึงได้ว่าพืชชนิดนี้เป็นพืชตระกูลถั่ว ครอบครัวนี้มีพันธุ์และพันธุ์จำนวนมากซึ่งทำให้สามารถวาดภาพเฉพาะโดยประมาณของวัฒนธรรมได้
ลำต้นเป็นไม้ล้มลุกลำต้นตั้งตรงหรือหยิกส่วนล่างจะกลายเป็นไม้เมื่อเวลาผ่านไปและเปลี่ยนเป็นรากแตกกิ่งก้านสาขา Paripinnate ใบ trifoliate ดอกไม้ชนิดยาวจะปกคลุมไปด้วยดอกมอดซึ่งสีจะขึ้นอยู่กับชนิดของถั่ว
ผลไม้แขวนยาวตรงและโค้งและซ่อนเมล็ดรูปไข่ 2-8 เมล็ดไว้ด้านหลังวาล์ว
ชนิดและพันธุ์
รู้จักถั่วประมาณร้อยชนิดซึ่งแบ่งออกเป็นกลุ่ม:
- ปลอกกระสุน (เมล็ดพืช). ธัญพืชเท่านั้นที่กินได้ ปลูกเป็นโต๊ะและพืชอาหารสัตว์ สิ่งสำคัญคือต้องรอให้เมล็ดสุก
- หน่อไม้ฝรั่ง (น้ำตาล). มีวิตามินและโปรตีนสูง ไม่มีชั้น parchment และเส้นใยแข็ง ถั่วไม่เพียง แต่ใช้เป็นอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้ทั้งฝักด้วย อนุญาตให้บริโภคสดในสลัดและจานผัก สิ่งสำคัญคืออย่าช้ากับการเก็บเกี่ยว
- กึ่งน้ำตาล ขจัดเส้นใยหยาบก่อนใช้
- ขาว คุณสมบัติการปรุง: ใช้น้ำปริมาณปานกลางและไม่กวนถั่ว โปรตีนต่ำและธาตุเหล็กสูงทำให้ผลิตภัณฑ์นี้ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกินและผู้สูงอายุ
- สีแดง (หยิก) มีฝักโค้งหนาและถั่วแดง สิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับการเตรียมอาหารจานแรกเหมาะสำหรับเครื่องเคียงและสลัด วิตามินและไฟเบอร์ที่อุดมไปด้วยมีผลดีต่อระบบประสาทและภูมิคุ้มกันช่วยเพิ่มสภาพผิว
- สีดำ แตกต่างกันที่สีดำพื้นผิวถั่วเนียนและการรมควันด้วยสีหวาน เหมาะสำหรับซุปสลัดของหวานและขนมอบ
- เหนียว ฝักสีเขียวเนื้อฉ่ำมีเมล็ดนุ่มรับประทานได้ทั้งฝักการมีเส้นใยและคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนเป็นตัวกำหนดการรวมของถั่วในอาหาร
- ของตกแต่งบ้าน ใช้สำหรับการจัดสวน - ราวกับว่ามันถูกสร้างขึ้นเพื่อสิ่งนี้ สีของดอกถั่วตรงกับสีของผลไม้ ใบถั่วให้ร่มเงาสำหรับศาลาและเฉลียง
การแบ่งพันธุ์ตามระยะเวลาการทำให้สุก:
- สุกเร็ว
- กลางต้น;
- ขนาดกลาง
- กลางฤดู;
- สาย
รูปร่างหน้าตาเป็นอีกหนึ่งสัญญาณบ่งบอกคุณสมบัติ:
- พุ่มไม้;
- หยิก;
- ครึ่งดัดผม
ถั่วผักทั่วไปที่เป็นที่นิยมในหมู่ชาวฤดูร้อนและชาวสวน:
- ราชินีสีม่วง ระยะเวลาการทำให้สุกโดยเฉลี่ย ผลเกือบดำสูงถึง 15 ซม. ทนต่อโรคไวรัสและภัยแล้ง
- เพลง พันธุ์หยิกต้นมีฝักแบนยาว 13 ซม.
- ปั้นจั่น ความหลากหลายของฝักที่เติบโตน้อยพร้อมผลไม้ที่ละเอียดอ่อนเหมาะสำหรับการแช่แข็งและการถนอมอาหาร
- ราชาน้ำมัน. แตกต่างในผลผลิตสูงและรสชาติที่สวยงาม
- นรก Rem. ดูเป็นลอน โดดเด่นด้วยเม็ดสีชมพูที่มีรสเห็ด
- จูบิลี่ 287. พันธุ์ต้นเตี้ยมีภูมิคุ้มกันโรคทั่วไป.
- Dokuchaevskaya ไม้พุ่มทนแล้งไม่ผลัดใบ มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม
- ใจกว้าง สุกเร็วผลใหญ่ เหมาะสำหรับการอนุรักษ์.
เมื่อทำความคุ้นเคยกับประเภทและลักษณะของถั่วแล้วจึงไม่ยากที่จะเลือกความหลากหลายที่เหมาะกับคุณ
การปลูกถั่วตระกูลถั่ว
ด้วยการทำตามคำแนะนำในการปลูกพืชคุณจะได้รับคลังของธาตุวิตามินและแร่ธาตุโดยไม่ต้องออกจากไซต์ของคุณ
การเตรียมเมล็ดพันธุ์
ก่อนหว่านเมล็ดจะต้องคัดแยกเอาเมล็ดที่เฉื่อยชาว่างเปล่าและเสียหายออก น้ำหนักของถั่วจะถูกกำหนดโดยการแช่ในน้ำเค็ม - ชิ้นงานที่ใช้ไม่ได้จะลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ ขอแนะนำให้แช่เมล็ดพันธุ์เป็นเวลา 6 ชั่วโมงในน้ำอุ่น 20 นาทีในสารละลายแมงกานีสและ 2 ชั่วโมงในสารละลายขี้เถ้าไม้ จากนั้นถั่วจะถูกล้างระบายอากาศเล็กน้อยจากนั้นจะปลูกในดินที่ชื้นเท่านั้น ไม่อนุญาตให้รักษาด้วยสารฆ่าเชื้อราทันทีก่อนปลูกหรือวางในระยะสั้นในสารละลายกรดบอริก + แอมโมเนียมเพื่อป้องกันการเกิดมอดของราก
วันที่ลงจอด
การหว่านถั่วจะดำเนินการในดินโดยอุ่นได้ถึง 12 องศาถึงความลึก 10 ซม. อุณหภูมิของอากาศไม่ควรลดลงต่ำกว่า +15 องศาในระหว่างวันและการคุกคามของน้ำค้างในตอนกลางคืนได้ผ่านไปแล้ว พันธุ์ปีนเขาที่ชอบความร้อนจะปลูกช้ากว่าพุ่มไม้หนึ่งสัปดาห์ วันที่ที่แน่นอนจะถูกกำหนดโดยสภาพภูมิอากาศของภูมิภาค
ข้อกำหนดด้านสิ่งแวดล้อม
พืชผักเติบโตได้สำเร็จเมื่อจัดแสงให้สั้นลงเทียมโดยการปิดสันเขาด้วยวัสดุทึบแสง เนื่องจากช่วงกลางวันสั้น (ไม่เกิน 12 ชั่วโมง) การติดผลจึงเกิดขึ้นเร็วขึ้นและผลผลิตเพิ่มขึ้น สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้เมื่อเริ่มต้นฤดูปลูก
การคัดเลือกในประเทศที่ทันสมัยหลายชนิดมีความเป็นกลางกับระยะเวลากลางวัน
สารตั้งต้นสำหรับถั่ว
ควรปลูกถั่วหลังจากแตงกวาพริกมะเขือกะหล่ำปลีหรือมะเขือเทศและไม่ควรกลับไปที่เดิมเร็วกว่าสามปีให้หลัง พื้นที่ใกล้เคียงของวัฒนธรรมกับมันฝรั่งหัวบีทแครอทหัวหอมกะหล่ำปลีจะดี แต่การเก็บเกี่ยวที่ร่ำรวยที่สุดจะได้รับเมื่อปลูกข้างๆแตงกวา ไม่ว่าในกรณีใดไม่ควรปลูกถั่วใกล้กับพืชตระกูลถั่วสิ่งนี้จะดึงดูด มอดถั่วสามารถทำลายชานได้
การเตรียมดิน
ผักตอบสนองต่อการเตรียมดินที่มีความสามารถซึ่งรวมถึง:
- การเลือกที่แห้ง
- ฤดูใบไม้ร่วงขุดเว็บไซต์
- การใช้ปุ๋ยอินทรีย์ในปริมาณปานกลาง
- ปูนของดินที่เป็นกรด
- คลายแผ่นดินด้วยการเติมทราย
- โรยสันเขาด้วยขี้เถ้าไม้
- สปริงบาดใจ
แม้จะไม่โอ้อวด แต่วัฒนธรรมก็ยังคงอยู่ในที่ร่มและในที่เฉอะแฉะ
การหว่านเมล็ดถั่ว
เมล็ดถั่ว ที่ความลึก 3-5 ซม. ช่วงระหว่างแถวขึ้นอยู่กับความหลากหลาย: 30-60 ซม. เมื่อปลูกสายพันธุ์ปีนเขาและกึ่งปีนเขาให้คำนึงถึงสถานที่สำหรับรองรับซึ่งตั้งไว้ 15 ซม. จากพืช พันธุ์เหล่านี้มักใช้เพื่อบดอัดพืชผักที่เข้ากันได้กับพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ หรือปลูกข้างรั้ว การปลูกแบบผสมผสานมีประโยชน์ต่อพืชเนื่องจากถั่วช่วยเพิ่มไนโตรเจนในดิน
ในการเก็บเกี่ยวเร็วคุณต้องปลูกพืชในต้นกล้า ต้นกล้าปลูกบนสันเขาเมื่อปลายเดือนเมษายนในระยะของใบสองใบและคลุมด้วยพลาสติก
คุณไม่สามารถหว่านถั่วในดินที่ไม่ได้รับความร้อนเมล็ดจะเน่าในขั้นตอนของการพัฒนา
การดูแล
มาตรการทางการเกษตร ได้แก่ การกำจัดวัชพืชการคลายตัวการรดน้ำการใส่ปุ๋ยถ้าจำเป็นการทำให้ผอมบางและการตัดแต่งกิ่ง พุ่มไม้ที่กำหนดต้องการความสนใจน้อยที่สุด พันธุ์หยิกและกึ่งม้วนตอบสนองต่อการให้อาหารตามปกติ
ระยะเวลารดน้ำถั่ว
พืชที่ชอบความชื้นไม่ควรขาดน้ำโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงการสร้างฝัก การรดน้ำจะดำเนินการสัปดาห์ละครั้งสิ่งสำคัญคือเพื่อป้องกันไม่ให้ดินแห้ง ขอแนะนำให้ใช้น้ำอุ่นที่ตกตะกอน
คุณสมบัติการปฏิสนธิ
ในช่วงฤดูปลูกถั่วจะถูกป้อนสามครั้ง:
- เมื่อใบปรากฏขึ้นให้ใส่ปุ๋ยที่มีฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมในอัตรา 20 กรัมต่อตารางเมตร
- ในช่วงเริ่มต้นของการออกดอกพืชต้องการสารเติมแต่งในรูปของโพแทสเซียมคลอไรด์: 15-20 กรัมต่อตารางเมตรหรือเถ้าไม้แก้ว
- ในระหว่างการทำให้ใบมีดสุกจะมีการใส่ปุ๋ยฟอสฟอรัส - โพแทสเซียมอีกครั้ง
การใส่ปุ๋ยมากเกินไปทำให้ยอดเจริญเติบโตและจำนวนรังไข่ลดลง
ถุงเท้าถั่ว
ถั่วหยิกจะต้องได้รับการแก้ไขบนโครงไม้ระแนงหรือตาข่ายขนาดใหญ่ คุณสามารถขึงลวดหรือเกลียวระหว่างส่วนรองรับได้ บางครั้งก็ใช้วิธีการทำรัง ปลูกถั่ว รอบ ๆ เสาโดยมีเกลียวเป็นท่อน ๆ ไปในทุกทิศทุกทางตามที่ลำต้นสูงขึ้น
โรคและแมลงศัตรูพืช
ถั่วมีความเสี่ยงต่อโรคที่เกิดจากไวรัสแบคทีเรียและเชื้อรา โรคราน้ำค้างแอนแทรคโนสโมเสคของพืชตระกูลถั่วเน่าสีขาวสามารถก่อให้เกิดความเสียหายได้มากที่สุด เพื่อป้องกันโรคการใช้สารเตรียมที่มีทองแดงมีผล ในบรรดาแมลงศัตรูนั้นวัฒนธรรมส่วนใหญ่มักได้รับผลกระทบจากทากซึ่งควรทำลายกำจัดวัชพืชและทำให้ดินชุ่ม
ตั๊กแตนแมลงวันต้นกล้าแมลงหวี่ขาวและเพลี้ยเป็นอันตราย สารเคมีและสารชีวภาพจะทำหน้าที่ป้องกันพืช ช่วยดึงดูดแมลงที่เป็นประโยชน์ (ที่กินสัตว์อื่น) มาที่บริเวณนั้นเช่นไส้เดือนน้ำดีแมลงเต่าทองการลอกคราบ การพัฒนาของโรคถูกขัดขวางโดยการทำให้เป็นกลางของดินที่เป็นกรดการแปรรูปวัสดุเมล็ดการปฏิบัติตามการหมุนเวียนของพืชและการเผาเศษซากพืช
การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา
ผลอ่อนเหมาะสำหรับการบริโภคสดหลังจาก 14 วันนับจากช่วงออกดอก ฝักถูกตัดด้วยกรรไกรในตอนเช้า จัดเก็บได้ในรูปแบบกระป๋องหรือแช่แข็ง เมื่อปลูกพืชเพื่อให้ได้เมล็ดพืชคุณต้องรอให้ผลแห้งตัดลำต้นมัดเป็นช่อและแขวนเพื่อให้เมล็ดสุก ถั่วแกลบจะอยู่ในขวดแก้วและปิดสนิท ตัวอย่างที่เลือกเป็นเมล็ดพันธุ์จะถูกวางไว้ในตู้เย็นเพื่อจัดเก็บ
สำหรับการถนอมอาหารใช้ต้มแช่ก่อนต้มในน้ำอุ่นข้ามคืน การดำเนินการเพิ่มเติมขึ้นอยู่กับสูตรที่เลือก
ถั่วเขียวถูกแช่แข็งดังนี้:
- ฝักที่ล้างแล้ววางบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อกำจัดความชื้นส่วนเกิน
- ฝักถูกตัดแบบสุ่ม
- กระจายในแพ็คเกจ
- วางไว้ในช่องแช่แข็ง
เพื่อรักษาสีเขียวแนะนำให้ลวกถั่ว
ถั่วเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพมากมายซึ่งสามารถใช้เป็นเครื่องเคียงและสามารถพบได้ในอาหารต่างๆ ความไม่โอ้อวดของพืชผักชนิดนี้ทำให้สามารถเก็บเกี่ยวได้อย่างสมบูรณ์แม้สำหรับคนทำสวนที่ไม่มีประสบการณ์
