วิธีปลูกและดูแลขิงในทุ่งโล่งและควรเก็บเกี่ยวเมื่อใด
ขิงเป็นพืชแปลกใหม่สำหรับประเทศของเรามีถิ่นกำเนิดในเขตร้อนของเอเชียใต้ เป็นที่ชื่นชมในคุณสมบัติและองค์ประกอบทางเคมี เป็นเครื่องเทศเป็นยาและไม้ประดับ ชาวสวนมือสมัครเล่นหลายคนมีความสนใจในคำถามเกี่ยวกับวิธีการปลูกขิงในประเทศในทุ่งโล่งเพื่อที่จะไม่ซื้อรากเผ็ดในร้าน
ในรัสเซียสามารถปลูกได้ในเขตภูมิอากาศที่แตกต่างกันหากคุณเลือกวิธีการที่เหมาะสม ดังนั้นในภาคใต้ซึ่งมีฤดูร้อนยาวนานและอบอุ่นเพียงพอขิงสามารถปลูกในประเทศได้โดยไม่ต้องใช้เทคนิคพิเศษใด ๆ ที่นี่มีการปลูกต้นไม้ที่มีลักษณะคล้ายไผ่และดอกตูมที่น่าสนใจในสวนเพื่อเป็นไม้ประดับ
ในเลนกลางรากที่มีค่าจะปลูกในเรือนกระจกหรือเรือนกระจก ในภาคเหนือซึ่งมีฤดูร้อนสั้นเกินไปขิงจะปลูกในเรือนกระจกในบ้านหรือบนขอบหน้าต่าง
คุณสมบัติของการปลูกขิงในทุ่งโล่ง
ชาวสวนหลายคนปลูกขิงการเพาะปลูกกลางแจ้งในภูมิภาคของเรามีปัญหาบางประการเนื่องจากมีต้นกำเนิดในเขตร้อน
ขิงเป็นสมุนไพรยืนต้น เหง้าซึ่งทางภาคตะวันออกเรียกว่า "รากมีเขา" แผ่กิ่งก้านในแนวนอนปล่อยจากตาลำต้นแข็งแรงสูง 50-150 ม. ใบแคบยาวได้ถึง 20 ซม. เพื่อให้รากขิงเติบโตได้เพียงพอต้องอยู่ในดินนาน 8-10 เดือน รากดังกล่าวจะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของพืช
เนื่องจากมีฤดูการเจริญเติบโตที่ยาวนานขิงจึงเติบโตจากต้นอ่อนได้ง่ายที่สุด สำหรับสิ่งนี้พื้นผิวเตรียมจากส่วนผสมของฮิวมัสฮิวมัสทรายดินในส่วนที่เท่ากัน ส่วนผสมของดินวางในภาชนะที่สูง 25 ซม. ชุบ ชิ้นส่วนของเหง้าลึกเข้าไปในนั้นตาขึ้น 3-4 ซม. แล้วรดน้ำ หน่อสำหรับปลูกจะปรากฏภายใน 2-3 สัปดาห์
เงื่อนไขหลักที่จำเป็นสำหรับการปลูกขิงในปริมาณที่เพียงพอ: ฤดูร้อนที่ยาวนานและอบอุ่นความชื้นในอากาศสูงการป้องกันจากร่างพื้นที่ที่มีร่มเงา
ทุกส่วนของวัฒนธรรมมีกลิ่นมะนาวที่น่ารื่นรมย์ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของขิง รากเกิดจากองค์ประกอบทางเคมีพืชประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหยมาโครและองค์ประกอบขนาดเล็กกรดอะมิโน (ทริปโตเฟน ธ รีโอนีนเมไทโอนีนฟีนิลอะลานีนวาลีนและอื่น ๆ ) วิตามิน A, C และกลุ่ม B
ประกอบด้วย cingiberen, camphene, bisabolene และสารอื่น ๆ ที่ก่อให้เกิดการต้านการอักเสบฆ่าเชื้อแบคทีเรีย choleretic ยาถ่ายพยาธิยาแก้ไข้และอื่น ๆ ที่เป็นประโยชน์ของรากขิง
การเลือกพื้นที่ปลูก
ขิงในประเทศปลูกในพื้นที่ที่ได้รับการปกป้องจากร่างและลม พวกเขาเลือกสถานที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอโดยให้ร่มเงาในช่วงที่ร้อนที่สุดของวันเนื่องจากแสงแดดโดยตรงจะเป็นอันตรายต่อสถานที่นั้น สามารถให้ร่มเงาของพื้นที่ปลูกได้
เงื่อนไขที่จำเป็นอีกประการหนึ่งที่ต้องปฏิบัติตามเมื่อเลือกพื้นที่ปลูกพืชคือความชื้นในดิน พืชไม่ทนต่อดินที่มีน้ำขังและมีน้ำขัง การเจริญเติบโตภายใต้เงื่อนไขดังกล่าวนำไปสู่การสลายตัวของรากหนา ดังนั้นจึงควรปลูกบนเนินเขาหรือพื้นที่แห้งแล้งและระบายหรือคลุมดินก่อนปลูกเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกินได้ดีขึ้น
วิธีที่ง่ายที่สุดในการรักษาสภาพที่จำเป็นสำหรับการผสมพันธุ์ขิงคือในโรงเรือนหรือเรือนกระจก
การเลือกวัสดุปลูกและการเตรียมในภายหลังมีความสำคัญอย่างยิ่ง เริ่มงอกตั้งแต่ปลายเดือนกุมภาพันธ์ถึงต้นเดือนมีนาคมและในเดือนพฤษภาคมจะย้ายไปปลูกในที่โล่ง
ดินสำหรับปลูกควรเป็นอย่างไร?
การปลูกและดูแลขิงเริ่มจากการเตรียมดินที่เหมาะสม ก่อนอื่นเพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีดินควรมีน้ำหนักเบาหลวมและระบายน้ำได้ดี เพื่อจุดประสงค์นี้จะผสมกับทรายหรือวัสดุคลุมดิน (ปุ๋ยหมักจากใบไม้ร่วงหญ้าสดหรือเข็ม)
สำหรับการปลูกขิงดินต้องอุดมสมบูรณ์มีความเป็นกรดปานกลาง ในการทำเช่นนี้ในฤดูใบไม้ร่วงปุ๋ยอินทรีย์จะถูกนำมาใช้: ฮิวมัสพีทปุ๋ยหมัก ในช่วงฤดูปลูกจะมีการเพิ่มปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อน
ปลูกขิงกลางแจ้งอย่างไร?
หากต้องการปลูกขิงในประเทศให้ใช้เหง้าแบ่งเป็นชิ้น ๆ หากอุณหภูมิของอากาศในช่วงต้นฤดูปลูกไม่สูงพอพืชจะถูกปกคลุมด้วยฟิล์ม หากไม่สามารถเลือกสถานที่ที่เหมาะสมและระบุเงื่อนไขที่จำเป็นได้ให้ปลูกในเรือนกระจกหรือเรือนกระจก
วันที่ปลูกขิงในประเทศ
ในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติขิงจะเติบโตจาก 6 เดือนถึงหนึ่งปี ในละติจูดของเราเขามีเวลาโดยเฉลี่ย 9 เดือนสำหรับสิ่งนี้ซึ่งส่วนใหญ่ใช้ไปกับการงอกของต้นกล้า
เพื่อให้ได้ต้นกล้ารากจะปลูกในกระถางในเดือนกุมภาพันธ์ - มีนาคมหรือแม้แต่มกราคม ระยะเวลาในการปลูกในพื้นที่เปิดโล่งขึ้นอยู่กับภูมิภาค เป็นเรื่องปกติที่จะปลูกหน่อในเดือนเมษายน - พฤษภาคมหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายเมื่ออุณหภูมิเฉลี่ยรายวันถึง + 18 ... + 25 °С หากอุณหภูมิต่ำลงการพัฒนาพืชจะช้าลง จะเป็นการยากที่จะกระตุ้นการเติบโตของมันอีกครั้ง
ในภูมิภาคมอสโกการเพาะปลูกในประเทศเริ่มต้นด้วยการวางต้นกล้าไว้ในเรือนกระจกเพื่อให้พืชมีเวลาปรับตัวให้เข้ากับสภาพแวดล้อม ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนที่อบอุ่นในสวนสามารถปลูกขิงได้ในเทือกเขาอูราล แต่จะปลอดภัยกว่าถ้าปลูกในเรือนกระจกในภูมิภาคนี้
การเลือกวัสดุปลูก
ในการปลูกขิงในสวนของคุณก่อนอื่นคุณต้องเลือกวัสดุปลูกที่เหมาะสม การเพาะเลี้ยงแตกหน่อจากรากที่หาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป เลือกรากที่มีสุขภาพดีหนาแน่นสม่ำเสมอรากอ่อนที่มีสีอ่อนสีสม่ำเสมอเรียบเนียนและแม้กระทั่งเปลือกมันวาวโดยไม่มีข้อบกพร่องสัญญาณของการเหี่ยวแห้งหรืออาการบวมเป็นน้ำเหลือง
รอยตัดหรือเศษควรเป็นสีขาวสะอาดไม่มีร่องรอยของการเหือดแห้งหรือเหี่ยวแห้ง เมื่อเลือกเหง้าสำหรับปลูกคุณต้องใส่ใจกับจำนวนหน่อ - ตา ยิ่งมีมากเท่าไหร่คุณก็ยิ่งมีโอกาสได้รับต้นกล้ามากขึ้นเท่านั้น
การเตรียมเหง้าสำหรับปลูกประกอบด้วยการตัดหรือหักออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งแต่ละอันควรมี 2-3 ตา ที่ดีที่สุดคือแบ่งเหง้าตามจัมเปอร์ การตัดควรโรยด้วยถ่านกัมมันต์บดหรือขี้เถ้าไม้
เตรียมงานปลูกขิง
ขิงควรปลูกในร่องที่เตรียมไว้ล่วงหน้า เนื่องจากรากแตกออกไปด้านข้างและไม่ลงความลึกของร่องต้องไม่เกิน 10 ซม. ที่ด้านล่างของร่องระบายน้ำที่เตรียมไว้หินก้อนเล็ก ๆ จะถูกวางไว้ในชั้น 1 ซม.
กรวดโรยด้วยชั้นของวัสดุพิมพ์หนา 5-6 ซม. ก่อนปลูกควรใส่ขิงที่เตรียมไว้ในน้ำอุ่นหรือสารละลายด่างทับทิมอ่อน ๆ เป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อกระตุ้นการงอกของตา
วิธีปลูกขิงในกระท่อมฤดูร้อนของคุณ?
มีกฎง่ายๆในการปลูกรากขิงอย่างถูกต้อง สำหรับพืชพันธุ์ปกติการปักชำควรอยู่ใกล้กับพื้นผิว พวกเขาถูกฝังไว้ไม่เกิน 3-4 ซม.
วางตาไว้ในระยะ 10-15 ซม. เพื่อไม่ให้รากมายุ่งเกี่ยวกัน ก่อนอื่นต้องคลายและชุบดิน นอกจากนี้ delenki ยังรดน้ำอย่างล้นเหลือหลังปลูก
วิธีการดูแลขิงอย่างถูกต้องในประเทศ?
จนกว่ารากใหม่จะเกิดขึ้นรากขิงจะเติบโตประมาณ 7 เดือน ในช่วงเวลานี้พืชต้องการการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอการให้อาหารในฤดูใบไม้ผลิคลายดินและกำจัดวัชพืช
ถ้าปลูกขิงเป็นไม้ประดับก็ทิ้งไว้ให้หน้าหนาว ในการออกดอกคุณต้องรักษาความชื้นสูงและอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับพืช วิธีที่ง่ายที่สุดในการรักษาสภาพเหล่านี้คือในเรือนกระจก พืชออกดอกในปีที่สองเท่านั้น
การปักชำที่ปลูกในที่โล่งจะถูกปกคลุมด้วยฟิล์มพรุนเพื่อให้แน่ใจว่าการงอกและการป้องกันจากอุณหภูมิที่ลดลงในตอนกลางคืน เมื่อต้นกล้าปรากฏขึ้นภายใน 2-3 สัปดาห์ฟิล์มจะถูกลบออก ในขั้นตอนนี้ถั่วงอกต้องการแสงสว่างวันละ 12-14 ชั่วโมงและความชื้นในดินสม่ำเสมอ
ในเดือนสิงหาคมการก่อตัวของพืชรากจะสิ้นสุดลงและพืชไม่ต้องการการดูแลอย่างเข้มข้นอีกต่อไป ในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อหน่อตายรากสามารถขุดขึ้นมาใช้หรือทิ้งไว้จนถึงฤดูหนาว ในกรณีนี้คุณต้องตัดหน่อและคลุมราก
กฎการรดน้ำต้นไม้
ในการปลูกขิงคุณต้องรดน้ำเป็นประจำ ควรพิจารณาว่านี่เป็นวัฒนธรรมที่ชอบความชื้นและชอบอากาศชื้น จะไม่ได้รับความเสียหายจากการฉีดพ่นและโรยเป็นประจำโดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันฤดูร้อน ทำในตอนเช้าหรือตอนเย็นเพื่อไม่ให้ใบไหม้
ก่อนการปรากฏตัวของถั่วงอกแรกควรรดน้ำอย่างสม่ำเสมอและเพียงพอเพื่อไม่ให้พวกมันแห้งและหยุดพัฒนา เมื่อถั่วงอกปรากฏขึ้นควรลดการรดน้ำ
ดินไม่ควรแห้ง แต่ไม่ควรมีน้ำขังเพราะอาจทำให้รากเน่าได้ หลังจากรดน้ำดินจะคลายความลึก 1 ซม. เมื่อพุ่มไม้เริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและร่วงหล่นการรดน้ำจะลดลงและการฉีดพ่นจะหยุดลงโดยสิ้นเชิง
ควรให้อาหารขิงนอกบ้านเมื่อใดและอย่างไร?
น้ำสลัดยอดนิยมถูกนำไปใช้ในช่วงฤดูปลูกทั้งหมด ปุ๋ยที่ซับซ้อนชนิดแรกซึ่งมีไนโตรเจนฟอสฟอรัสโพแทสเซียมถูกนำไปใช้ก่อนที่ใบของพืชจะปรากฏขึ้น นอกจากนี้ในขั้นตอนนี้ทุกๆ 1.5-2 สัปดาห์ขิงจะถูกป้อนด้วยปุ๋ยอินทรีย์
ปุ๋ยอินทรีย์ที่ดีที่สุดสำหรับเขาคือปุ๋ยหมัก พืชถูกเลี้ยงด้วยฮิวมัสจากใบไม้ในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติ นอกจากนี้คุณสามารถใช้สารละลายของ mullein เจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 1:10 ในเดือนสิงหาคมสามารถเลี้ยงด้วยปุ๋ยโปแตชซึ่งมีส่วนช่วยในการสร้างและการเจริญเติบโตของหัว
หากขิงกำลังเตรียมการออกดอกให้ใส่ปุ๋ยฟอสฟอรัส - โพแทสเซียมในระยะออกดอก เมื่อใบของพืชเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและร่วงหล่นการให้อาหารจะหยุดลง
ควรเก็บเกี่ยวขิงอย่างไรและเมื่อไหร่?
เก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง 9-10 เดือนหลังปลูก สัญญาณของความพร้อมของพืชรากคือการเหลืองและการแตกหน่อ ในขณะเดียวกันเหง้าสามารถขุดขึ้นมาเพื่อเป็นอาหารได้ภายในหกเดือนหลังปลูก
ก่อนการเก็บเกี่ยว 2 วันพืชจะไม่ได้รับการรดน้ำอีกต่อไป ขุดรากด้วยจอบทำความสะอาดดินขจัดรากเพิ่มเติมและทำให้แห้ง รากสามารถล้างออกด้วยน้ำเย็นก่อนทำให้แห้ง
ขิง: เคล็ดลับในการจัดเก็บที่เหมาะสม
ผักรากจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิ + 2 ... + 4 ° C ในห้องใต้ดินหรือในตู้เย็นในช่องผัก ก่อนเปิดบุ๊กมาร์ก ขิงเก็บ ห่อด้วยกระดาษ การเก็บรักษาอีกวิธีหนึ่งคือการทำให้แห้ง ในกรณีนี้การเตรียมรากสำหรับการจัดเก็บประกอบด้วยการทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้น แต่ก่อนใช้จะต้องแช่ประมาณ 5-6 ชม. ส่งผลให้รสชาติและกลิ่นหอมของเครื่องเทศเด่นชัดขึ้น
คุณสามารถเก็บขิงไว้ในช่องแช่แข็ง แต่เมื่อละลายน้ำแข็งสารอาหารส่วนใหญ่จะสูญเสียไป สามารถใช้เป็นเครื่องเทศเท่านั้น
หากปลูกขิงในหม้อสามารถทิ้งไว้ในดินใกล้กับหม้อน้ำอุ่นสำหรับฤดูหนาวและขุดออกได้ตามต้องการ
