การปลูกและดูแลบรอกโคลีนอกบ้านที่บ้าน
สำหรับผู้ที่ปลูกกะหล่ำในสวนแล้วการปลูกบรอกโคลีในทุ่งโล่งจะไม่ใช่เรื่องยาก ตามหลักการเดียวกันคุณควรเลือกพื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอในช่วงเวลากลางวันบริเวณที่มีความเป็นกรดของดินต่ำและการปลูกและการดูแลรักษาจะทำให้คุณพอใจโดยที่ไม่มีความแตกต่างและความลับจำนวนมาก ในการปลูกบรอกโคลีในภาคกลางของรัสเซียไม่จำเป็นต้องกองเรือนกระจกในฤดูใบไม้ร่วง - การเก็บเกี่ยวโดยไม่สูญเสียคุณภาพสามารถเกิดขึ้นได้ที่อุณหภูมิลดลงถึง -5 จาก.
คุณสมบัติของการปลูกกะหล่ำปลีบรอกโคลีและในระยะเวลาของกระบวนการปลูก - ผลผลิตของพืชไม่ได้จบลงด้วยการกำจัดช่อดอกของผลไม้หลัก จนกระทั่งถึงเวลาที่กะหล่ำปลีจะครบกำหนดช่อดอกขนาดเล็ก แต่เกิดเต็มที่จะมีเวลาสร้างลูกเลี้ยง
การปลูกบรอกโคลีในเรือนกระจกไม่แตกต่างจากการปลูกบรอกโคลีนอกบ้านมากนักดังนั้นบทความนี้จะไม่พูดถึงหัวข้อนี้แยกกัน เราจะพูดถึงเทคนิคทางการเกษตรสำหรับการปลูกบร็อคโคลีตั้งแต่ตอนที่คุณเลือกเมล็ดพันธุ์ที่ถูกต้องไปจนถึงเงื่อนไขในการเก็บบรอกโคลีที่บ้านอย่างเหมาะสม
วิธีการเลือกเมล็ดพันธุ์สำหรับปลูก
กฎสำหรับการปลูกพืชตระกูลกะหล่ำนี้อนุญาตให้คุณใช้ทั้งวัสดุเมล็ดที่ซื้อมาและเก็บจากสวนของคุณในช่วงการเก็บเกี่ยวบรอกโคลีครั้งสุดท้าย การปลูกจากเมล็ดพันธุ์ที่ซื้อจากร้านค้าไม่ได้ยกเว้นความเป็นไปได้ที่จะเกิดโรคของต้นกล้าในภายหลังดังนั้นจึงจำเป็นต้องดำเนินการในลักษณะเดียวกับเมล็ดจากสวนของคุณเอง
โดยรวมแล้วผู้เพาะพันธุ์เรียกกะหล่ำปลีบรอกโคลีประมาณสองร้อยสายพันธุ์การปลูกและการดูแลซึ่งเป็นไปได้ในโซนกลางของประเทศของเรา กล่าวอีกนัยหนึ่งเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพทางเลือกและหยุดที่พันธุ์ที่เหมาะสมหนึ่งหรือสองพันธุ์คุณต้องเข้าใจอย่างชัดเจนว่าวันที่ปลูกอะไรเหมาะกับคุณไม่ว่าจะปลูกบรอกโคลีในที่โล่งหรือปิดหว่านด้วยเมล็ดหรือหลังจากที่ต้นกล้าถึงอายุครบกำหนด
ขั้นตอนแรกของการจัดระบบคือการแบ่งพันธุ์ตระกูลกะหล่ำออกเป็นช่วงเวลาสุก:
- ผักที่สุกเร็วจะเติบโตจนหัวสุกเต็มที่จาก 65 ถึง 90 วัน การหว่านเมล็ดในกล่องเพาะจะดำเนินการในวันที่ 7-15 มีนาคมและจะย้ายปลูกลงดิน 40-45 วันต่อมา ไม่แนะนำให้ใช้บรอกโคลีที่สุกเร็วจากสวนเป็นกระป๋องและแปรรูป - เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการรับประทานดิบ ในบรรดาพันธุ์ที่ดีที่สุดเรียกว่า Tonus, Lord, Monaco;
- ลักษณะของกะหล่ำปลีที่สุกปานกลางเมื่อเปรียบเทียบกับกะหล่ำปลีที่สุกเร็วนั้นมองในแง่ดีกว่า - พันธุ์นี้ยืมตัวไปสู่การหมักแล้ว แต่ตั้งแต่ช่วงหว่านจนถึงเก็บเกี่ยวคุณจะต้องรอ 110-130 วันบ่อยครั้งที่กะหล่ำปลีบรอกโคลีในช่วงกลางฤดูจะเก็บเกี่ยวหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรกบนดิน มี Gnome และ Fortuna หลากหลายสายพันธุ์
- กะหล่ำปลีสุกปลายจะปลูกในช่วงครึ่งหลังของเดือนพฤษภาคมบนดินที่อุ่นขึ้นอย่างทั่วถึง กะหล่ำปลีที่ปลูกมักจะถูกกำจัดออกเป็นเวลา 145-150 วันและคุณภาพการเก็บรักษาของสายพันธุ์นี้นั้นเหลือเชื่อมาก - ประมาณหกเดือน พันธุ์ที่อยู่ภายใต้คำอธิบายนี้ ได้แก่ Marathon, Agassi
นอกเหนือจากการแบ่งที่ง่ายที่สุดตามระยะเวลาการสุกของบรอกโคลีแล้วลักษณะการเพาะปลูกยังขึ้นอยู่กับว่าเมล็ดถูกแปรรูปในโรงงานก่อนที่จะขายหรือไม่ ในบรรดาฉลากบนบรรจุภัณฑ์ที่ระบุข้อเท็จจริงนี้คุณสามารถอ่านคำชี้แจงได้สามประเภท:
- ปกติ - นั่นคือต้องมีการประมวลผล
- คำแนะนำ - ป้องกันโดยชั้นโพลีเมอร์พิเศษ
- อัดเม็ด - ขนาดใหญ่กลมเทียมและราวกับเมล็ดพืชห่อหุ้ม
เมล็ดพันธุ์ชนิดหลังช่วยลดความยุ่งยากในการดูแลบรอกโคลีในระหว่างการงอกได้อย่างมาก
เมล็ดพันธุ์ธรรมดาจะไม่ค่อยถูกฉีดเข้าไปในหลุมทีละเมล็ดเนื่องจากมีขนาดเล็กดังนั้นบรอกโคลีในสวนหรือในกล่องเพาะจะต้องถูกทำให้บางลง เม็ด Dragee ช่วยขจัดความไม่สะดวกนี้เนื่องจากรูปทรงที่สะดวกและไม่จำเป็นต้องมีขั้นตอนการปลูกถ่ายเนื่องจากถูกนำไปยังพื้นที่เปิดโดยตรง การปลูกและดูแลบรอกโคลีนั้นไม่ขึ้นกับชนิดของเมล็ดพันธุ์ตราบใดที่ปฏิบัติตามคำแนะนำในการปลูกบรอกโคลี
วิธีเตรียมเมล็ดพันธุ์
วิธีการปลูกบรอกโคลีจากการปลูกปกติ? การปลูกเมล็ดพืชที่ไม่ผ่านการบำบัดในทันทีเป็นเรื่องอันตราย - ส่วนใหญ่แล้วเมล็ดพืชจะตายจากเชื้อราหรือแมลงศัตรูพืชยิ่งไปกว่านั้นพวกเขาจะต้องได้รับการชุบแข็งและกระตุ้น การกระทำของคนสวนที่มีความสามารถสามารถสร้างได้ตามอัลกอริทึมต่อไปนี้:
- การคัดแยกครั้งแรกแช่ในด่างทับทิมสีชมพูอ่อนและซักสองครั้ง - หลังจากอาบน้ำในสารละลายแมงกานีสเมล็ดอาจเปลี่ยนเป็นสีแดง - ไม่น่ากลัว
- การอาบน้ำคอนทราสต์: ขั้นแรกให้จุ่มเมล็ดลงในน้ำร้อนเป็นเวลา 20 นาที (50 c) น้ำแล้วประมาณ 5 นาที - เย็นมาก หลังจากนั้นเมล็ดในจานรองน้ำจะถูกนำไปที่ตู้เย็นซึ่งจะถูกเก็บไว้เป็นเวลา 8-12 ชั่วโมง
- หลังจากแข็งตัวแล้วจะมีการป้องกันโรคกะหล่ำปลีบรอกโคลีในอนาคตจากศัตรูพืช เมล็ดถูกแช่ในสารละลายอย่างใดอย่างหนึ่งซึ่งการเจือจางจะต้องสอดคล้องกับคำแนะนำที่แนบมากับการเตรียม ได้แก่ "Epin", "Albit", "Agat-25"
ชาวสวนที่ปฏิเสธสารเคมีในการปลูกผักป้องกันโรคกะหล่ำปลีที่อาจเกิดขึ้นได้โดยไม่ต้องใช้วิธีทางการค้าเช่นเก็บเมล็ดไว้ 24 ชั่วโมงในน้ำว่านหางจระเข้อายุ 3 ปี
วิธีการปลูกต้นกล้า
วิธีการปลูกบรอกโคลีจากต้นกล้า? มีสองทางเลือกที่นี่ - ที่บ้านและในเรือนกระจก ทางเลือกที่สอง (การปลูกเรือนกระจก) นั้นเหมาะสมกว่าเนื่องจากคุณสามารถหาพืชได้มากขึ้นและพวกมันจะได้รับการเตรียมปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมได้ดีกว่าเด็กที่ "บ้าน" มาก เมล็ดจะปลูกในดินตั้งแต่วันที่ 20 เมษายนถึงครึ่งแรกของเดือนพฤษภาคมและหลังจากนั้นหนึ่งเดือนต้นกล้าส่วนใหญ่จะมีใบ 6 ใบซึ่งหมายความว่าพวกเขาพร้อมที่จะย้ายไปปลูกในที่ถาวร ส่วนใหญ่มักใช้วิธีนี้สำหรับพันธุ์กลางฤดู
ก่อนปลูกกะหล่ำปลีบรอกโคลีที่บ้านคุณต้องเตรียมกล่องซึ่งความลึกจะเต็มไปด้วยดินอย่างน้อย 25 ซม. ดินควรหลวมระบายอากาศได้ดีเทลงบนชั้นระบายน้ำหนา วิธีการเพาะเมล็ด? - ในร่องที่หกด้วยน้ำหรือรูแยกจากกันชื้น สิ่งสำคัญคือระยะห่างระหว่างเมล็ดอย่างน้อย 3 ซม.
อุณหภูมิจนถึงช่วงเวลาของการงอกจะถูกเก็บไว้ภายใน 18-21 C หลังจากการปรากฏตัวของกรีน 10-13 ค. ความชื้นในอากาศควรคงที่อย่างน้อย 60%
ฉันต้องดำน้ำหรือไม่? - บังคับและในถ้วยทิ้งหรือหม้อที่ทำจากพีทหลังจากขั้นตอนนี้พืชจะได้รับอนุญาตให้คุ้นเคยกับสถานะใหม่เป็นเวลาหลายวันจากนั้นพวกมันจะถูกป้อนด้วยปุ๋ยน้ำที่ประหยัดซึ่งรวมถึงโบรอน
ผักจะถูกย้ายปลูกลงดินเมื่อใบแข็งแรงขึ้นและมีอย่างน้อยห้าใบ สิ่งนี้จะเกิดขึ้นประมาณ 37-43 วันนับจากการปลูกเมล็ด
ปลูกบรอกโคลีนอกบ้าน
พวกเขาดูแลการเตรียมเตียงสำหรับต้นกล้าล่วงหน้าและก่อนอื่นโดยการวัดความเป็นกรดของดินและลดลงให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ด้วยผลการทดสอบที่เป็นบวก ระดับ pH ที่เหมาะสมสำหรับกะหล่ำปลีในการเจริญเติบโตโดยไม่มีโรคคือ 6.7 ถึง 7.4 หน่วย ดินที่มีสภาพเป็นกรดมากเกินไปเป็นหนึ่งในสาเหตุหลักที่ทำให้กะหล่ำปลีหยุดการเจริญเติบโตและใบไม้เปลี่ยนเป็นสีแดงหรือเหลือง
ขอแนะนำให้ปลูกต้นกล้าในที่โล่งในตอนเย็นโดยเว้นระยะห่างระหว่างหน่อ 30 ซม. และ 50 ซม. ระหว่างแถว การใส่ปุ๋ยด้วยแร่ธาตุจะถูกนำไปใช้กับแต่ละหลุมก่อนที่จะมีต้นกล้า จากนั้นพืชจะถูกโรยด้วยดินโดยไม่ต้องสัมผัสใบล่าง จำเป็นต้องเตรียมฟิล์มเพื่อในกรณีที่มีน้ำค้างแข็งให้คลุมเตียงทันที
กะหล่ำปลีบรอกโคลีในสองสัปดาห์แรกหลังปลูกจะเพิ่มความไวต่อความเย็นและแม้กระทั่งที่อุณหภูมิ -1 พืชทนทุกข์และตาย
หากการเพาะปลูกดำเนินการโดยเมล็ดพืชควรสร้างสภาพอากาศแบบจุลภาคพิเศษเพื่อให้ต้นกล้าสบายตัว สภาพอากาศที่ดีที่สุดสามารถทำได้ด้วยความช่วยเหลือของขวดพลาสติกที่มีก้นตัดซึ่งจุ่มลงในดินด้วยการตัดจึงล้อมรอบเมล็ดแต่ละเมล็ด การรดน้ำเพิ่มเติมและหากจำเป็นการรักษาพืชเช่นเดียวกับการให้อาหารกะหล่ำปลีบรอกโคลีจะเกิดขึ้นผ่านคอขวด กำจัดการป้องกันหลังจากการก่อตัวของใบที่สามบนต้นกล้า
หากมีหน่อมากกว่าหนึ่งต้นในหนึ่งรูจะต้องเอาลำต้นส่วนที่เกินออก เป็นไปไม่ได้ที่จะดึงต้นพืชออกจากพื้นดินเนื่องจากระบบรากของต้นกล้า "พิเศษ" จะดึงต้นกล้าที่ต้องการไปด้วย - เราบีบต้นอ่อนที่อ่อนแอออกแล้วปล่อยให้ต้นที่แข็งแรงที่สุด
การดูแลต้นกล้ากลางแจ้ง
วิธีการปลูกกะหล่ำปลีบรอกโคลี ไม่มีขั้นตอนใหม่สำหรับงานในการปลูกพืชชนิดนี้ - กะหล่ำปลีจะต้องมีการรวมกันหลาย ๆ ครั้งคลายความลึก 6-8 ซม. เป็นระยะ ๆ รดน้ำและซึ่งไม่จำเป็นสำหรับการเพาะเลี้ยงที่มีสีและหัวขาวและมีความสำคัญต่อบรอกโคลีซึ่งมักจะล้างด้วยความร้อน ใบและช่อดอกของผักจากขวดสเปรย์
ที่จริงแล้วการฉีดพ่นปริมาณมากสามารถแทนที่ 70% ของการชลประทานทั้งหมด - ด้วยวิธีการทำให้ดินชุ่มชื้นนี้การคลายจะต้องใช้บ่อยน้อยลงมากและปริมาณการใช้น้ำจะน้อยลง ซึ่งสามารถทำได้ทุกวันในวันที่มีเมฆมากและไม่มีฝนตก - ทุกๆ 36 ชั่วโมง
การให้อาหารผักด้วยปุ๋ยคอกเป็นไปได้เฉพาะหลังจากที่ได้รับการเจือจางจนอยู่ในสภาพสารละลาย หากคุณไม่สังเกตความเข้มข้นของการเจือจางอย่างน้อย 1: 4 จากนั้นแทบจะทันทีบนใบกะหล่ำปลีคุณจะสังเกตเห็นอาการไหม้ การใส่ปุ๋ยสองครั้งแรกทำได้ดีที่สุดด้วยสารละลาย mullein (13-14 วันนับจากการปลูก) และ nitrophosphate (4 ช้อนชา) เจือจางด้วยโบรอน 2 กรัมในถังน้ำ - สิ่งนี้จะเสร็จสิ้นแล้วเมื่อหัวตั้งขึ้น ปริมาณของเหลวที่ระบุกระจายไปทั่ว 5 พุ่มไม้
ปุ๋ยครั้งสุดท้ายจะถูกนำไปใช้ในเดือนสิงหาคมและพุ่มไม้ที่ให้ปุ๋ยที่ใหญ่ที่สุดจะได้รับมากเท่ากับพุ่มไม้ที่อ่อนแอ เจือจางในถังน้ำ: superphosphate 0.04 กก., ไนเตรต 0.02 กก., โพแทสเซียมซัลเฟต 0.01 กก.
คุณต้องกอดกะหล่ำปลีบ่อยแค่ไหนขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอของเตียงความหลวมของดินและวิธีการรดน้ำ ใบล่างก่อนขั้นตอนแรกสามารถถอดออกได้ทั้งหมดเพื่อป้องกันไม่ให้เน่าเปื่อยมิฉะนั้นเจ้าของจะกำหนดความต้องการและความถี่ในการเสริมความแข็งแรงของลำต้นอย่างอิสระ ตัวอย่างเช่นด้วยการให้น้ำแบบหยดดินที่เก็บรวบรวมไว้รอบ ๆ ลำต้นจะไม่สึกกร่อนเป็นเวลานานมาก แต่เมื่อรดน้ำด้วยสายยางรากจะกลายเป็นเปลือยอย่างรวดเร็วและกะหล่ำปลีมักจะต้องได้รับการปฏิบัติจากศัตรูพืชที่เข้าสู่ฐานของพืชอย่างรวดเร็ว
และในที่สุดก็สำคัญมาก - จำเป็นต้องเอาลูกเลี้ยงออกเพื่อทำตามขั้นตอนที่เรียกว่า "การบีบ" ที่ผักหรือไม่? ขออธิบาย - การให้อาหารครั้งที่สามจะดำเนินการตามเวลาที่มีการวางแผนที่จะเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีบรอกโคลีในเวลาเพียงไม่กี่วันสิ่งนี้ทำเพื่อกระตุ้นการเติบโตของช่อดอกกะหล่ำปลีขนาดเล็กในกระบวนการด้านข้างดังนั้นจึงเป็นเรื่องที่สมเหตุสมผลที่จะตัดลูกเลี้ยงออกจากบรอกโคลี
แน่นอนคุณจะไม่สามารถเก็บเกี่ยวพืชผลเดียวกันได้เป็นครั้งที่สอง แต่ทำไมไม่ปล่อยให้ผักเติบโตต่อไปถ้ารสชาติของช่อดอกเล็ก ๆ ไม่เลวร้ายไปกว่าดอกหลัก?
การเก็บเกี่ยวบรอกโคลีเมื่อใดขึ้นอยู่กับความหลากหลายที่คุณเลือกและระยะเวลาการปลูก พันธุ์ล่าสุดจะถูกลบออกหลังจากน้ำค้างแข็ง นอกจากนี้ยังทนทานต่อการจัดเก็บมากที่สุด สายพันธุ์ต้นไม่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ - หลังจากผ่านไป 10-15 วันช่อดอกจะเริ่มเน่าดังนั้นจึงควรโรยด้วยน้ำทันทีหลังจากเก็บและแช่แข็ง
หัวกะหล่ำปลีที่เก็บเกี่ยวในช่วงฤดูใบไม้ร่วงกลาง - ปลายเดือนกันยายนต้นเดือนตุลาคมอาจนอนอยู่ในตู้เย็นจนถึงปีใหม่ สำหรับชาวสวนที่ชื่นชอบการปลูกผักที่ดูแลง่ายนี้จะเป็นการดีกว่าถ้าคุณเชี่ยวชาญในการเก็บรักษาประเภทต่างๆแล้วบรอกโคลีที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจะทำให้คุณพึงพอใจตลอดทั้งปี
