25 อันดับแรกของหัวผักกาดที่ดีที่สุดสำหรับการเก็บในที่โล่งและฤดูหนาวคำอธิบายและคุณสมบัติ
ผักที่ปลูกและเป็นที่รักของผู้คนมานานหลายศตวรรษถูกลืมไปแล้วในทางปฏิบัติพวกเขารู้จักมันจากนิทานพื้นบ้านเท่านั้นไม่ใช่ทุกคน หัวผักกาดสายพันธุ์ต่าง ๆ ซึ่งปลูกในรัสเซียแบบดั้งเดิมค่อยๆหยุดเพาะปลูกหลังจากการแนะนำมันฝรั่งต่างประเทศอย่างตั้งใจ และก่อนหน้านี้ผักกาดในรูปแบบนึ่งต้มและดิบได้กลายเป็นพื้นฐานของอาหารของชาวนาในจังหวัดต่าง ๆ โดยยังคงเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีประโยชน์
หัวผักกาดและคุณสมบัติของมัน
หัวผักกาดเป็นผักที่มีมนต์ขลังอย่างแท้จริงมีวิตามินมาโครและธาตุขนาดเล็ก นอกจากนี้ยังอร่อยมากในทุกรูปแบบ:
- ดิบ;
- ต้ม;
- เค็ม;
- ดอง;
- ในโจ๊กและร้อน
เหง้ามีน้ำตาลซึ่งเป็นเหตุให้มีรสหวาน มีวิตามินของกลุ่ม B, C, E, PP, เบต้าแคโรทีน, สารประกอบของโพแทสเซียมแคลเซียมฟอสฟอรัสเหล็กไฟโตไซด์ โปรตีนมีความสำคัญเล็กน้อยดังนั้นผลิตภัณฑ์นี้จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับโภชนาการอาหาร
หัวผักกาดจะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับการบีบตัวมีฤทธิ์ในการขับปัสสาวะรักษาบาดแผลและฆ่าเชื้อ ในแง่ของปริมาณน้ำตาลที่ละลายในธรรมชาติหัวผักกาดสามารถแข่งขันกับแอปเปิ้ลได้สำเร็จแม้แต่คนที่หวานที่สุด บางครั้งมีความขมเล็กน้อยเช่นเดียวกับในหัวไชเท้าซึ่งไม่ถือว่าเป็นการเบี่ยงเบนจากบรรทัดฐาน
สำคัญ. หัวผักกาดแทบไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษเมื่อเติบโต ในปีแรกมันจะพัฒนาใบฐานและผลไม้ในอนาคตและในปีที่สองก้านที่มีช่อดอกจะถูกดึงออกมาและเมล็ดจะสุก
ตามฤดูปลูกวัฒนธรรมแบ่งออกเป็นพันธุ์ต้นกลางและพันธุ์ปลายอย่างชัดเจน พวกเขาแตกต่างกันในผลผลิตความอ่อนแอต่อน้ำค้างแข็งหรือความเหมาะสมในการเก็บรักษาผลไม้ แต่เกือบทั้งหมดยังคงรักษาลักษณะเฉพาะบางครั้งมีรสขมเล็กน้อยและหวาน ผักกาดทุกชนิดมีความชุ่มฉ่ำมีแกนแข็งปานกลางและชั้นบนสุดไม่หนามาก (เปลือก)
บางชนิดปลูกเฉพาะสำหรับผักใบเขียว (บนสุด) อื่น ๆ - เป็นไส้สำหรับสลัดสตูว์ผักอาหารเนื้อสัตว์
คุณสมบัติในการรักษาและมีประโยชน์ของหัวผักกาด
หัวผักกาดเป็นรากโสมรัสเซียที่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและมีประโยชน์มากมาย ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าผักรากนี้สามารถใช้รักษาโรคและอาการเจ็บป่วยได้:
- ฟื้นฟูและปรับการเผาผลาญให้เป็นปกติ
- ทำความสะอาดเซลล์เม็ดเลือดจาก "เศษ" ที่สะสมอยู่
- ช่วยกำจัดอาการปวดข้อ
- รักษาเสถียรภาพของกระเพาะอาหารลำไส้
- รับมือกับความมึนเมาของร่างกายขจัดสารพิษ
- เสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูกที่เสียหาย
- ปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินหายใจ (รวมถึงโรคหืด);
- บรรเทาหินทรายในระบบทางเดินปัสสาวะ
- รักษาโรคผิวหนังและผื่น;
- บรรเทาอาการปวดฟันเฉียบพลันเลือดออกเหงือกและป้องกันการทำลายเคลือบฟัน
- เหมาะสำหรับป้องกันหวัดไข้หวัดใหญ่
หัวผักกาดเป็นผู้จัดหาสารที่มีประโยชน์ในการผลิตยาใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน น้ำผลไม้เป็นยาชูกำลังจากธรรมชาติสำหรับใบหน้าแทนที่ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการจดสิทธิบัตรใด ๆ ที่ผลิตโดยคำนึงถึงเครื่องสำอาง ไม่มีวิธีการรักษาที่ดีกว่าสำหรับผิวแห้งที่ต้องการการดูแล
หัวผักกาดไม่ได้เป็นเพียงผัก
หัวผักกาดเป็นของตระกูลกะหล่ำซึ่งเป็นญาติกับกะหล่ำปลีมัสตาร์ดวาซาบิ แต่ไม่เหมือนกับพวกมันในรสชาติ ระยะเวลาการพัฒนาแบ่งออกเป็น 2 ส่วนคือปีแรกและปีที่สอง ในระยะเริ่มแรกการก่อตัวของเหง้าและใบ (กุหลาบ) เกิดขึ้นในขั้นตอนสุดท้ายลำต้นที่มีก้านช่อดอกเติบโตและเมล็ดจะสุก
หัวผักกาดมีคุณค่าเสมอสำหรับความไม่โอ้อวดต่อสภาพการเจริญเติบโต: มันเติบโตบนดินที่หลากหลายตั้งแต่ดินร่วนปนทรายดินร่วนไปจนถึงดินดำนำผลไม้ที่แข็งแรงและฉ่ำมาสู่มนุษย์ ในรัสเซียมีการปลูกหลายพันธุ์พร้อมกันโดยให้ผลผลิตอัตราการสุกและรูปร่างของผลแตกต่างกัน
ไม่มีผักกาดสองสีที่มีสีเดียวกัน: มีสีเหลืองสีขาวสีม่วงสีแดงสีดำ ส่วนใหญ่ส่วนล่างจะไม่จมลึกลงไปในพื้นดินมากเกินไป - ประมาณสองในสาม น้ำหนักของรากที่สุกแล้วมีตั้งแต่ 10 กรัมถึงครึ่งกิโลกรัมพันธุ์ผลใหญ่พิเศษได้รับการผสมพันธุ์ที่ทำให้หัวผักกาดฉ่ำและแข็งแรงอย่างสม่ำเสมอ
ความขมในรสชาติไม่ได้เกิดจากความบกพร่องของสายพันธุ์ แต่เป็นการขาดการรดน้ำ: นี่คือวิธีที่พืชตอบสนองต่อการขาดความชื้น ในแง่ของปริมาณน้ำตาลหัวผักกาดไม่มีค่าเท่ากันนอกจากนี้ยังมีวิตามินที่มีประโยชน์สำหรับมนุษย์และสารประกอบของธาตุ หากในรัสเซียผักชนิดนี้ปลูกแบบดั้งเดิม "บนราก" พันธุ์แปลกใหม่ที่มาจากเอเชียจะถูกใช้เป็นซัพพลายเออร์ใบเขียวกรอบอิ่มตัวด้วยวิตามินซี
ไม่เพียง แต่สำหรับอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการรักษาด้วย
ผักกาดรับประทานดิบอบต้มทอด รวมกับปลาและเนื้อสัตว์และเค็มและดอง ผู้ที่ชื่นชอบนิยมมองว่าผักเป็นแหล่งยาที่พร้อมสำหรับโรคต่างๆ ขอแนะนำสำหรับปัญหาระบบทางเดินอาหารเรื้อรังน้ำหนักเกินการอักเสบของข้อต่อโรคหอบหืดโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบและอื่น ๆ น้ำหัวผักกาดผลิตโทนิคตามธรรมชาติสำหรับผิวหน้าและยังช่วยบำรุงเส้นผมทำให้สุขภาพดีเงางามและเนียนนุ่ม
พันธุ์หวาน
พันธุ์ที่มีน้ำตาลสูงมีประโยชน์ต่อสุขภาพและให้ผลผลิต อาหารพิเศษที่ประกอบด้วยผักรากหวานจะช่วยให้คุณสามารถกำจัดกิโลกรัมและเซนติเมตรส่วนเกินได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพเนื่องจากเนื้อถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดีโดยไม่ต้องเพิ่มแคลอรี "ส่วนเกิน"
ลูกบอลทองคำ
ความหลากหลายมีชื่อมาจากเหง้าทรงกลมสีเหลือง เพดานปากนุ่มละเอียดอ่อนพร้อมกลิ่นหอมหวานเด่นชัด ระยะเวลาการสุกอยู่ในระดับปานกลาง มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในวิธีการรักษาที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิม
สโนว์ไวท์
Snow White ที่แปลกใหม่มีถิ่นกำเนิดในญี่ปุ่นและเป็นพันธุ์แรก ๆ ฤดูปลูกประมาณหนึ่งเดือนครึ่ง รากพืชมีลักษณะกลมและมีสีขาวเหมือนหิมะภายในฉ่ำและหนาแน่น ใช้บริโภคสดใช้ปรุงอาหาร ผักใบเขียวใช้สำหรับน้ำสลัดและของว่าง ความหลากหลายโดดเด่นในเรื่องความต้านทานต่อภูมิคุ้มกันที่เย็นและมีแสงน้อย
ลูกบอลสีขาว
มันเป็นของพันธุ์กลางฤดูนำหัวผักกาดที่มีน้ำหนักมากถึงครึ่งกิโลกรัมสีขาวฉ่ำและนุ่มปราศจากความขมขื่น ใบมีกรดแอสคอร์บิกดังนั้นจึงใช้ทำสลัด เช่นเดียวกับสายพันธุ์อื่น ๆ มันเติบโตจากเมล็ดการงอกเป็นเรื่องปกติ
เก็บเกี่ยว
มีพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงแยกต่างหากซึ่งโดดเด่นด้วยผลผลิตที่มั่นคงของผลไม้ที่มีมวลขนาดใหญ่และจำนวนที่รับประกัน บางครั้งพวกเขายังมีการป้องกันอุณหภูมิต่ำหรือรสชาติที่เฉพาะเจาะจง
Snow Maiden
เป็นผักสลัดทั่วไปที่สุกเร็วและให้ผลผลิตหัวผักกาดขาวขนาดเล็กที่แข็งแรง ข้อเสียเปรียบประการเดียวคือการเก็บรักษาไม่ดี: ต้องกินผลไม้ให้เร็วที่สุด ปลูกในทุ่งโล่งใต้กระจกหรือฟิล์ม (ในเรือนกระจก) อนุญาตให้มีการหว่านในหลายขั้นตอนแยกกันตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิถึงกลางฤดูร้อน
น้ำตาลไหม้
ความหลากหลายผิดปกติที่ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับน้ำตาลไหม้ มันรวบรวมคุณภาพที่สม่ำเสมอการทำให้สุกอย่างรวดเร็วและประโยชน์ที่ไม่อาจปฏิเสธได้จากมุมมองของยา รากผักมีลักษณะยาวเป็นพิเศษเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าปกคลุมด้วยผิวสีดำด้านนอก เนื้อแน่นและกรอบฉ่ำ... ร้านค้าดี
ยาย
เมื่อผสมพันธุ์สายพันธุ์พ่อพันธุ์แม่พันธุ์จะรวมผลผลิตที่สูงและฤดูปลูกที่สั้นอย่างสมเหตุสมผล ไม่โอ้อวดสามารถปลูกได้จากส่วนผสมของดินที่แตกต่างกัน ให้ผักรากมีเนื้อสีทองรสชาติหวานเข้มข้น หัวผักกาดอุดมไปด้วยธาตุต่างๆเก็บได้ดีหลังการเก็บเกี่ยวใช้ดิบและแปรรูป
โตเกียว
พันธุ์ "ใบ" ที่ไม่ได้มาตรฐานซึ่งเป็นหนึ่งในการทำให้สุกเร็วที่สุด ดอกกุหลาบเกิดจากใบรูปไข่มน อุดมไปด้วยวิตามินผักใบเขียวฉ่ำเปรี้ยวเล็กน้อย ความแตกต่างในการใช้ความชื้นที่เพิ่มขึ้นและความต้านทานต่ออุณหภูมิต่ำ
เปตรอฟสกายา 1
รูปลักษณ์โบราณก่อนหน้านี้แพร่หลายในรัสเซีย ทำให้สุกภายใน 2 เดือนหลังหยอดเมล็ด ผลกลมมีสีเขียวซีดด้านบน ช่วยให้การจัดเก็บระยะยาว ความหลากหลายโดดเด่นด้วยผลผลิตสูงรสชาติดีเยี่ยม
ขนาดใหญ่ fruited
สายพันธุ์เหล่านี้มีความโดดเด่นด้วยผลไม้ที่แข็งแรงและมีสีต่างกันค่อนข้างใหญ่และมีการเก็บรักษาที่ดีในช่วงระยะเวลาเก็บเกี่ยว
คืนสีขาว
หัวผักกาดชนิดหนึ่งที่มีถิ่นกำเนิดในสาธารณรัฐเช็ก กลางฤดูในแง่ของฤดูปลูก ผลไม้มีสีขาวประมาณ 2 ใน 3 ฝังอยู่ในดินและมีน้ำหนักประมาณ 0.5 กิโลกรัม เนื้อด้านในชุ่มฉ่ำไม่มีลักษณะแข็งคล้ายกับหัวไชเท้าสวน
ลูกบอลทองคำ
ลักษณะกลาง - ต้นอีกประการหนึ่งสีของผลเป็นสีเหลืองสดผิวมันวาว น้ำหนักของหัวผักกาดหนึ่งอันสูงถึง 400 กรัมรสชาติหวานเล็กน้อยพร้อมแกนฉ่ำ
ขนาดรัสเซีย
ความหลากหลายดูเหมือนจะสืบเชื้อสายมาจากคอลเลกชันของเทพนิยายรัสเซีย: ผลไม้ขนาดใหญ่และหนักมีน้ำหนักมากถึง 2 กิโลกรัม ในขณะเดียวกันก็ยังคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดของผักกาดธรรมดา - ความหวานความแข็งปานกลางความชุ่มฉ่ำและรสที่ค้างอยู่ในคอของ "หัวผักกาด"
ก้อนหิมะ
พันธุ์ต้นที่มีรากกลมสีขาว น้ำหนักของหัวผักกาดหนึ่งต้นมีตั้งแต่ 90 ถึง 200 กรัมลักษณะรสชาติอยู่ในระดับของตัวอย่างที่ดีที่สุด ผักกาดมักจะอยู่ในดินตื้นดึงออกได้ง่ายและเก็บไว้อย่างดีหลังการเก็บเกี่ยว
การทำให้สุกเร็ว
หมวดหมู่นี้ประกอบด้วยพันธุ์ของการทำให้สุกเร็วซึ่งยังคงเป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่ชาวสวน
เกอิชา
ผักกาดหอมยอดเยี่ยมก้านทนผลไม้สีขาวและผลกลมหนักถึง 200 กรัม พืชทั้งหมดทนต่อความหนาวเย็นและการขาดแสงได้ดี ใบไม้ไม่มีความแตกต่างใด ๆ มันเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดวิตามินฤดูใบไม้ผลิ หลังจากที่รากสุกแล้วหัวผักกาดจะให้ผลไม้รสอร่อยพร้อมความขมเล็กน้อยที่เห็นได้ชัด มีการจัดเก็บไม่ดี: หัวผักกาดพันธุ์ต้นมีไว้สำหรับช่วงฤดูร้อนไม่ใช่สำหรับการเก็บเกี่ยวเพื่อการเก็บรักษาในฤดูหนาว
มิลานสีชมพู
พันธุ์ที่สุกเร็วนอกจากมีผลดกผลไม้มีลักษณะแบนผิวเรียบและมีรสชาติที่น่ารับประทาน ถือว่าทนทานต่อโรคและแมลงในสวน เมล็ดที่มีการงอกดี - ถั่วงอกฟักเป็นเวลา 3-5 วัน พืชทนต่อน้ำค้างแข็งขนาดเล็กได้ง่ายอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการพัฒนาคือ 15-18 ° C จู้จี้จุกจิกเล็กน้อยเกี่ยวกับแสงและการรดน้ำ แต่ทนต่อดินที่ไม่ดี (ดินร่วนปนทรายและดินร่วน)
คุณปู่
หนึ่งในพันธุ์ที่เก่าแก่ที่สุด: สุกเต็มที่ใน 50 วัน รูปร่างเป็นทรงกลมมีเปลือก 2 สี - ม่วงและขาว หัวผักกาดเหมาะสำหรับรับประทานดิบรสชาติเน้นหวาน อนุญาตให้ปรุงอาหารและแม้กระทั่งการใส่เกลือผลไม้มีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย ปลูกในทุ่งโล่ง (ไม่ใช่ในเรือนกระจก)
Glasha
สุกเร็ว - ในหนึ่งเดือนครึ่งนำรากสีขาวที่แบนราบน้ำหนักไม่เกิน 100 กรัม ด้วยรูปทรงนี้หัวผักกาดจึงดึงออกได้ง่ายในระหว่างการเก็บเกี่ยว รสชาติเป็นเลิศเนื้อหวานฉ่ำ ใช้ในสลัดสำหรับผักดองแบบโฮมเมดต้มนึ่งและตุ๋น สามารถเก็บไว้ได้นาน (ในฤดูหนาว)
อาจเป็นสีเหลือง
สายพันธุ์แรกที่มีฤดูการเจริญเติบโตเต็มที่ 75 วัน สีของแกนด้านในสอดคล้องกับชื่อ - สีเหลืองสดใส ที่จุดแนบของกลีบดอกมีสีเขียวเล็กน้อยส่วนที่เหลือของผลไม้เป็นสีขาว ทำให้สุกเร็วรสชาตินุ่มหอมหวาน
หลานสาว
สายพันธุ์นี้ยังอยู่ในการสุกอย่างรวดเร็ว - ใน 2 เดือนหลังจากการหว่านเมล็ดกลมน้ำหนักเบาหัวผักกาดจะปรากฏขึ้น ผิวสีเหลืองนวลเนียน กินดิบในสลัด อนุญาตให้เก็บในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินในช่วงฤดูหนาว
กลางฤดู
พันธุ์กลางฤดูครองตำแหน่งกลางระหว่างต้นและปลาย พวกเขาไม่ได้มีระยะเวลานานมากนัก แต่ก็ไม่ได้มีระยะเวลาการสุกเร็วโดยเฉพาะซึ่งช่วยให้เก็บเกี่ยวผลไม้ที่มีรสชาติและการนำเสนอที่ดี
Dunyasha
Dunyasha มีรากที่อร่อยและอุดมไปด้วยวิตามินซึ่งสามารถนำมาใช้เพื่อโภชนาการอาหารได้สำเร็จ ระยะเวลาในการสุกเต็มที่คือ 70 วันหัวผักกาดมีขนาดน้ำหนักมากถึง 200 กรัมต่อชิ้น เมื่อตัด - รสชาติสีเหลืองหวานนุ่ม ไม่มีเส้นใยพืชที่หยาบและแข็ง ความหลากหลายไม่กลัวร่มเงาและน้ำค้างแข็งมีความเสถียรต่อการออกดอกก่อนกำหนด
ดวงจันทร์
ในสายพันธุ์นี้ระยะเวลาการสุกไม่ค่อยเกิน 80 วันผลไม้มีลักษณะกลมมีผิวนุ่มและบาง หัวผักกาดมีความฉ่ำและหวานเก็บไว้อย่างดีในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ร่วง
เหมาะสำหรับรับประทานดิบโดยเฉพาะในช่วงฤดูหนาว ทนความเย็น
พยาบาล
"ชาวนากลาง" ที่เป็นของแข็งอีกชนิดหนึ่งที่ให้ผลผลิตหลังจาก 3 เดือนนับจากที่ปลูกเมล็ด ผลไม้สุกมีน้ำหนักมากถึง 250 กรัมต่อชิ้นเนื้อนุ่มมีวิตามินและองค์ประกอบจำนวนมาก เป็นผู้จำหน่ายสลัดท็อปปิ้งได้เป็นอย่างดี ปรุงทอดตุ๋นอบในรูปแบบต่างๆ ผสมผสานกับผักปลาและเนื้อสัตว์อื่น ๆ ได้สำเร็จ
Gribovskaya
หัวผักกาดของพันธุ์ Gribovsky สุกเป็นเวลา 60 วันทำให้ชาวสวนมีขนาดใหญ่พร้อมขอบสีม่วงเข้มที่จุดที่ติดด้านบนรากสีเหลือง นอกจากนี้ยังอร่อยมากเก็บรักษาไว้อย่างดีและไม่กลัวน้ำค้างแข็ง
สาย
สายพันธุ์ในช่วงปลาย ได้แก่ พันธุ์ที่มีระยะเวลาการสุกโดยปกติคือ 90 วันขึ้นไป หลายคนในลักษณะรสชาติของพวกเขาไม่ได้ด้อยกว่ารสชาติแรก ๆ เลยแม้แต่น้อยกว่าพวกเขาด้วยซ้ำ
ดาวหาง
ชื่อได้รับการส่งเสริมโดยรูปทรงที่ยาวเฉพาะของเหง้าโดยมีส่วนที่หนาขึ้นที่ด้านล่าง นอกจากนี้ดาวหางยังมีลักษณะที่ยอดเยี่ยมโดยจับคู่จากผลไม้เป็นผลไม้: น้ำหนักขนาดและรสชาติ ระยะเวลาการทำให้สุกโดยเฉลี่ยคือ 80 วันน้ำหนักของหัวผักกาดหนึ่งอันสูงถึง 120 กรัม
วงโคจร
ความหลากหลายนี้สามารถรับรู้ได้จากพืชรากทรงกลมปกติซึ่งจะสุกใน 4 เดือนหัวผักกาดมีขนาดใหญ่สีขาวน้ำหนักของผลไม้หนึ่งผลถึง 500 กรัม รูปลักษณ์ที่อร่อยมากซึ่งบางส่วนชดเชยระยะเวลาการทำให้สุก ทนต่อการจัดเก็บในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินในฤดูหนาวได้ดี
ผักกาดพันธุ์ที่ดีที่สุด
ท่ามกลางความหลากหลายของพืชรากที่มีประโยชน์ผู้เชี่ยวชาญคัดสรรสิ่งที่ดีที่สุดในด้านรสชาติความต้านทานความเย็นความอดทนขนาดผลและผลผลิตระยะเวลาในการทำให้สุก สิ่งสำคัญคือต้องเลือกสายพันธุ์สำหรับภูมิภาคที่มีการวางแผนจะเพาะปลูกสิ่งนี้จะส่งผลต่อความหลากหลายและคุณสมบัติที่จำเป็นสำหรับการเพาะปลูกตามปกติ (ความต้านทานต่อร่มเงาความจำเป็นในการปฏิสนธิหรือดินที่ไม่ดี)
แนวคิดของ "เกรดที่ดีที่สุด" ชัดเจนว่าหมายถึงการประเมินแบบอัตนัยเนื่องจากเป็นไปไม่ได้ที่จะคำนึงถึงพารามิเตอร์ทั้งหมดของวัฒนธรรมในสวนซึ่งบางครั้งก็ขัดแย้งกันในรูปแบบที่เป็นรูปธรรมเดียว ตัวอย่างเช่นหัวผักกาดต้นมีรสชาติที่ด้อยกว่ารสชาติปานกลาง (และปลาย) แต่จะให้วิตามินชุดหนึ่งในเวลาที่สั้นที่สุด และสายพันธุ์พิเศษที่ปลูก "ด้านบน" (สำหรับสลัดฤดูใบไม้ผลิ) ไม่ถูกต้องเมื่อเปรียบเทียบกับผักราก
สำคัญ. สิ่งที่ดีที่สุดคือความหลากหลายที่ในเงื่อนไขเฉพาะจะช่วยให้คุณได้รับการเก็บเกี่ยวที่มั่นคงและรับประกันได้
สำหรับเทือกเขาอูราล
ในภูมิภาค Ural มีการเพาะปลูกพันธุ์ต่างๆโดยไม่มีปัญหา: น้ำตาลไหม้, Petrovskaya 1, Gribovskaya ในท้องถิ่น, หัวเขียวเหลืองพฤษภาคม, Milanskaya หัวแดงสีขาว ประเภทของน้ำตาลที่ถูกเผาสามารถแยกแยะได้ง่ายด้วยรูปทรงที่ยาวเฉพาะ (คล้ายไส้กรอกสีดำอวบอ้วน) ด้านนอกหัวผักกาดถูกปกคลุมไปด้วยผิวสีเข้มด้านใน - แกนกรุบกรอบสีขาวและหวานน่ารับประทาน
ความหลากหลายนั้นโดดเด่นด้วยผลผลิตสูงและคุณภาพการเก็บรักษาที่ดี จากเนื้อของมันคุณสามารถเตรียมสลัดแสนอร่อยใช้สำหรับการอบ เมล็ดที่หว่านจะงอกใน 3-5 วันพืชเองสามารถทนต่อความเย็นในระยะสั้นได้อย่างง่ายดายถึง +4 ° C ชอบแสงจาง ๆ ในที่ร่ม อ่อนแอต่อดิน - ดินเหนียวหนาแน่นไม่เหมาะสมอย่างเด็ดขาด แต่บนดินร่วนปนทรายและดินร่วนจะให้ผลผลิตที่ดี
เพื่ออธิบาย Petrovskaya 1 มีการใช้ 2 คำจำกัดความสั้น ๆ : รูปลักษณ์ที่สวยงามภายในอร่อย เป็นหัวผักกาดรัสเซียสายพันธุ์ที่เก่าแก่ที่สุดที่ปลูกในปัจจุบัน ชอบดินที่มีแสงแสงแดดชอบความชื้นสูงขึ้น 3 วันหลังปลูก
Gribovskaya local หมายถึงการดัดแปลงพันธุ์เก่าด้วยผลไม้สีม่วง ปรับให้เข้ากับสภาพของเทือกเขาอูราลให้การเก็บเกี่ยวที่มั่นคง หัวเขียวเหลืองอาจทำให้สุกอย่างรวดเร็วนำไม่มาก แต่ในปริมาณที่เพียงพอหัวผักกาดกลมแบน ข้อได้เปรียบหลักคือรสชาติ: ความขมจะขาดหายไปอย่างสิ้นเชิง
หัวแดงมิลานสีขาวเป็นสายพันธุ์ที่มีแหล่งกำเนิดจากต่างประเทศ ผลไม้แบนด้วยสีขาวด้านบน ไม่เหมาะสำหรับการอนุรักษ์ระยะยาวไม่ต้านทานโรคสวน
สำหรับไซบีเรีย
ไซบีเรียอยู่ใกล้กับเทือกเขาอูราลในสภาพอากาศดังนั้นจึงสามารถปลูกพันธุ์เดียวกันได้ที่นั่น ลืมเกี่ยวกับสายพันธุ์แรกไปทันที: เฉพาะตัวดัดแปลงที่ดัดแปลงมาเป็นพิเศษซึ่งไม่ไวต่อน้ำค้างแข็งและอุณหภูมิเฉลี่ยต่อปีต่ำ
สำหรับภูมิภาคมอสโก
หัวผักกาดไม่ได้เป็นพืชที่ไม่โอ้อวด แต่อย่างใดดัดแปลงมาอย่างสมบูรณ์แบบสำหรับการเติบโตในความเป็นจริงที่โหดร้ายของ Mother Russia บรรพบุรุษของเรารู้เรื่องนี้โดยเลือกใช้พืชรากที่ฉ่ำและมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่ามันฝรั่งในต่างประเทศที่มีคุณภาพไม่ดี
Milanskaya หัวแดงสีขาว Petrovskaya-1 พฤษภาคมหัวเขียวเหลือง Snegurochka เกอิชา Yubileinaya-85 เติบโตได้ดีในภูมิภาคมอสโก พันธุ์ทั้งหมดเหล่านี้เป็นที่รู้จักของชาวสวนพวกเขาได้รับการปลูกฝังมาเป็นเวลานานในกระท่อมส่วนตัวและฤดูร้อนทำให้การเก็บเกี่ยวที่มั่นคง
สำหรับภูมิภาคอื่น ๆ
สำหรับการเพาะปลูกในเขตภูมิอากาศอื่น ๆ ของสหพันธ์จะมีการเลือกสายพันธุ์ที่ผ่านการทดสอบความหนาวเย็นและแห้งแล้งดินและศัตรูพืชที่หายาก ในแง่นี้ความชอบจะมอบให้กับพันธุ์รัสเซียที่ปรับให้เข้ากับลักษณะเฉพาะของท้องถิ่น
เมื่อใดควรหว่านหัวผักกาด
เมื่อกำหนดวันหว่านที่เฉพาะเจาะจงพวกเขาจะได้รับคำแนะนำจากความต้องการของตนเอง - เมื่อคาดว่าผักจะอยู่บนโต๊ะในรูปแบบของสลัดหรือขนมอบ ในการปรนเปรอตัวเองด้วยเนื้อหัวผักกาดที่หวานและฉ่ำในฤดูร้อนการหว่านจะเริ่มในต้นฤดูใบไม้ผลิทันทีที่สัมผัสพื้นดินและอากาศอบอุ่น หากคุณไม่ปฏิบัติตามกฎง่ายๆนี้เมล็ดที่ปลูกอย่างเร่งรีบจะตายในไม่ช้าไม่สามารถทนต่อน้ำค้างยามค่ำคืนได้
ขั้นตอนที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงสำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว: สำหรับพวกเขาเมล็ดจะถูกลดระดับลงในดินในเดือนกรกฎาคมในช่วงต้นเดือน ในพื้นที่หนาวเย็นฤดูปลูกจะถูกเลือกตามกฎของธรรมชาติดังนั้น 85-90 วันจึงผ่านไปจากช่วงเวลาของการหว่านเมล็ดจนถึงการเก็บเกี่ยว
การเลือกระหว่างพันธุ์ต้นและตอนปลาย (กลาง) ควรหยุดที่พันธุ์หลังจากนั้นผักรากจะไม่มีเวลาเจริญเติบโตและสูญเสียรสชาติที่ละเอียดอ่อนความหวานของเนื้อ
สำคัญ. พันธุ์ที่สุกเร็วมักจะได้รับการเก็บรักษาไว้ไม่ดี - เป็นการแก้แค้นอย่างเร่งด่วน แต่พันธุ์ที่ผ่านมาสามารถทนต่อการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยการเก็บรักษาในภายหลัง
ความสนใจที่ได้รับการปรับปรุงใหม่ในวัฒนธรรมซึ่งไม่ได้ปลูกในปริมาณมากเป็นเวลานานคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ทำให้สามารถแนะนำให้ผักกาดเป็นพืชหว่านหลักในสวนพร้อมกับมันฝรั่งกะหล่ำปลีหรือมะเขือเทศ
