สูตร 10 อันดับแรกสำหรับผลไม้แช่อิ่มฤดูหนาวจากแอปเปิ้ลและ chokeberry
แม่บ้านหลายคนปรุงผลไม้แช่อิ่มต่างๆสำหรับฤดูหนาว การผสมผสานของผลไม้ที่แตกต่างกันช่วยให้คุณได้รับเครื่องดื่มที่อร่อยเป็นพิเศษ ผลไม้แช่อิ่มที่ยอดเยี่ยมสามารถทำจากแอปเปิ้ลและ chokeberry (chokeberry) นี่คือคลังของสารอาหาร ไม่ยากที่จะเตรียมมันและผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยมเสมอไม่ว่าเครื่องดื่มนี้จะปรุงตามสูตรใดก็ตาม
หลักการทำอาหารทั่วไป
แอปเปิ้ลและผลไม้แช่อิ่ม chokeberry จัดทำขึ้นในลักษณะเดียวกับเครื่องดื่มที่คล้ายกัน ใช้ได้เฉพาะส่วนผสมหลัก แต่สามารถเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมเพื่อให้ได้รสชาติดั้งเดิม
เครื่องดื่มนี้มีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมายขอแนะนำให้ดื่มสำหรับโรคต่างๆเพื่อรักษาระบบภูมิคุ้มกัน
คุณสมบัติการเลือกผลิตภัณฑ์
ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มคุณสามารถใช้ทั้งผลไม้สดและผลไม้แช่แข็ง อนุญาตให้ใช้แม้แต่แอปเปิ้ลแห้ง ควรเลือกพันธุ์ที่มีเนื้อหนาแน่นมากกว่าพันธุ์หลวม
สิ่งสำคัญคือผลไม้มีคุณภาพสูงไม่มีความเสียหายโดยเฉพาะผลเบอร์รี่ ผลไม้ที่เลือกมาล้างให้สะอาด
หากสิ่งสกปรกไม่ถูกกำจัดออกให้แช่ผลไม้ไว้สักครู่
วิธีการเตรียมภาชนะอย่างถูกต้อง
การเลือกขนาดของไหขึ้นอยู่กับความชอบของพนักงานต้อนรับ ภาชนะและฝาจะถูกล้างด้วยสารทำความสะอาดอย่างดีจากนั้นฆ่าเชื้อด้วยวิธีที่สะดวกที่สุด หลังจากขั้นตอนดังกล่าวธนาคารจะถูกกันไว้เพื่อไม่ให้เศษขยะตกลงไป
วิธีปรุงแอปเปิ้ลและแอชภูเขาดำสำหรับฤดูหนาว
มีหลายวิธีในการทำผลไม้แช่อิ่มจากผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกัน เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยในส่วนผสมผลิตภัณฑ์จึงได้รับรสชาติและความมีชีวิตชีวาที่แตกต่างกัน
สูตรคลาสสิก
มีความจำเป็นต้องเตรียม:
- แอปเปิ้ล - 5 ชิ้น;
- ผลไม้ชนิดหนึ่ง - 170 กรัม
- น้ำตาล - 125 กรัม
การผลิต:
- ล้างผลไม้หั่นเป็นชิ้น ๆ เอาเมล็ดออก
- ใส่ผลไม้และเนื้อดำลงในภาชนะที่เตรียมไว้
- เทน้ำเดือดที่ขอบขวดทิ้งไว้ 10 นาที
- เทน้ำลงในภาชนะปล่อยให้เดือดและผสมกับน้ำตาล
- เทของเหลวที่เตรียมไว้ลงในส่วนผสม
- ปิดผนึกภาชนะที่มีฝาปิด
กระป๋องที่มีผลิตภัณฑ์ปรุงสุกจะถูกวางไว้ "คว่ำ" คลุมด้วยเสื้อผ้าที่อบอุ่นและทิ้งไว้โดยไม่แตะต้องจนกว่าจะเย็นสนิท
ด้วยใบเชอร์รี่
ผลไม้แช่อิ่มที่เติมใบของต้นซากุระทำให้ได้รสชาติและกลิ่นที่น่าสนใจ การทำอาหารนั้นค่อนข้างเรียบง่าย
ส่วนผสม:
- แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
- chokeberry - แก้วเล็ก ๆ
- น้ำตาล - 0.3 กก.
- ใบเชอร์รี่ - 6 ชิ้น
กระบวนการ:
- ล้างใบและ chokeberry ให้แห้ง
- ล้างแอปเปิ้ลแบ่งเป็นชิ้นเอาแกนออก
- วางอาหารในภาชนะด้านบน - ใบของต้นซากุระ
- เทน้ำเดือดให้ทั่วปิดฝาและเย็น
- เทน้ำลงในกระทะผสมกับน้ำตาลเพื่อทำน้ำเชื่อม
- เทของเหลวเดือดลงบนอาหาร
ด้วยกรดซิตริก
คุณจะต้องการ:
- แอปเปิ้ล - ครึ่งกิโลกรัม
- chokeberry - ครึ่งกิโลกรัม
- น้ำสะอาด - 3 ลิตร
- กรดซิตริก - ครึ่งช้อนชา
กระบวนการ:
- ล้างผลเบอร์รี่ทิ้งไว้ 12 ชั่วโมงปิดด้วยน้ำร้อน
- ในตอนท้ายของเวลานี้เทของเหลวลงในกระทะใส่น้ำตาล
- ปรุงน้ำเชื่อมเป็นเวลา 20 นาที
- เทมะนาวลงในสารละลายต้มและเทผลไม้ที่วางไว้ในขวดด้วย
ขวดที่คว่ำไว้ให้เย็น
โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ
การปรุงผลิตภัณฑ์ดังกล่าวก็ค่อนข้างง่าย
ส่วนประกอบ:
- เถ้าภูเขา - 0.7 กก.
- แอปเปิ้ลขนาดเล็ก - 0.25 กก.
- น้ำตาล - 0.6 กก.
- น้ำต้ม - 2 ลิตร
กระบวนการ:
- ล้างแอปเปิ้ลอย่างดีถอดแกนทิ้งไว้เหมือนเดิม ตักใส่ภาชนะเติมน้ำเดือดทิ้งไว้ 20 นาที
- ล้าง chokeberry วางในกระทะ
- ระบายน้ำออกจากภาชนะด้วยแอปเปิ้ลเทผลไม้ชนิดหนึ่งด้วยสารละลายนี้
- ปรุงอาหารจนผลเบอร์รี่เริ่มแตกเล็กน้อย กรองของเหลวแล้วนำกลับไปที่ 100 องศา
- เทผลไม้ด้วยสารละลายที่เตรียมไว้ม้วนฝา
ด้วยมะนาว
ในการปรุงผลไม้แช่อิ่มด้วยมะนาวคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- แอปเปิ้ล - 12 ชิ้น;
- มะนาว - 0.5 ชิ้น;
- น้ำตาล - 300 กรัม
- chokeberry - 1.5 กอง;
- น้ำต้ม - 1.5 ลิตร
ทำอาหารอย่างไร:
- เตรียมผลไม้ในลักษณะเดียวกับในสูตรที่ผ่านมา
- เทน้ำ 2 ลิตรลงในภาชนะต้ม
- ต้มแอปเปิ้ลในน้ำเดือดสักครู่จากนั้นย้ายไปที่ขวดโหล
- ทำซ้ำเช่นเดียวกันกับ chokeberry สีดำ
- เติมน้ำมะนาวครึ่งลูกน้ำตาลลงไปต้มในน้ำซุปที่กรองไว้
- เทส่วนผสมด้วยน้ำเชื่อมร้อน
ด้วยลูกแพร์
ส่วนประกอบ:
- แอปเปิ้ล - 0.5 กก.
- ลูกแพร์ - 0.5 กก.
- เถ้าภูเขา - 0.3 กก.
- น้ำตาล - 0.3 กก.
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- เตรียมผลไม้ตามปกติ
- เทน้ำเดือดลงบนอาโรเนีย
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในขวดที่เตรียมไว้เติมน้ำเดือด
- อย่าสัมผัสเป็นเวลา 40 นาที
- เตรียมสารละลายหวานจากของเหลวที่นำมาจากขวดโหล
- เทลงในน้ำเชื่อมแล้วปิดฝา
ด้วยวานิลลา
คุณจะต้องการ:
- ลูกแพร์ - 0.3 กก.
- เถ้าภูเขา - 0.8 กก.
- แอปเปิ้ล - 0.4 กก.
- น้ำตาล - 0.45 กก.
- กรดซิตริกที่ไม่สมบูรณ์หนึ่งช้อนชา
- น้ำตาลวานิลลา 1 ถุง
การผลิต:
- เตรียมผลไม้แบ่งเป็นสองซีก
- กำจัดเศษและกิ่งไม้ออกจากโรวัน
- ต้มน้ำ 2 ลิตรในกระทะเติมน้ำเดือดลงในขวดที่มีผลไม้ที่ย่อยสลายแล้วทิ้งไว้ใต้ฝา
- หลังจากผ่านไป 15 นาทีทำซ้ำขั้นตอนนี้ทำให้ขวดโหลเย็นลง
- หลังจากระบายสารละลายแล้วให้เพิ่มส่วนประกอบที่เหลือ
- เทน้ำเชื่อมลงบนผลเบอร์รี่แล้วปิดฝาให้แน่น
ด้วยลูกพลัม
ผลไม้แช่อิ่มนี้มีองค์ประกอบที่หลากหลาย นอกจากแอปเปิ้ลและ chokeberry แล้วยังใช้ลูกแพร์และพลัม
ส่วนผสม:
- แอปเปิ้ลลูกแพร์ลูกพลัม - 0.2 กก.
- ผลเบอร์รี่โรวัน - 0.4 กก.
- น้ำตาล - 0.25 กก.
- น้ำ - 0.9 ลิตร
ทำอาหารอย่างไร:
- ล้างผลเบอร์รี่ล้างด้วยน้ำเดือดและสะเด็ดน้ำให้สะอาด
- ล้างผลไม้อย่างดีเอากระดูกออกแล้วแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ลวกผลไม้ทั้งหมดเป็นเวลา 8-10 นาทีจนกว่าความนุ่มจะปรากฏขึ้น
- ย่อยสลายสลับกับผลเบอร์รี่เพื่อสร้างชั้น
- ต้มน้ำใส่น้ำตาลและทำน้ำเชื่อม
- เทของเหลวที่เตรียมไว้ให้ทั่วผลไม้
- ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที
ด้วยดอกกุหลาบ
มันค่อนข้างง่ายในการปรุงผลไม้แช่อิ่มกับโรสฮิป จำเป็นต้องใช้:
- โรสฮิปและ chokeberry - 150 กรัมต่อชิ้น
- แอปเปิ้ล - 300 กรัม
- น้ำเชื่อมหวาน - 400 มล.
เตรียม:
- เตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำนำไปปรุงรส
- ล้างผลเบอร์รี่ ปอกเปลือกเมล็ดและขนของโรสฮิปเทลงในน้ำเดือด
- นำเมล็ดออกจากแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นใหญ่
- เทน้ำเชื่อมลงบนผลไม้ในภาชนะ
- ใส่ภาชนะฆ่าเชื้อประมาณ 10-20 นาที
ด้วยสะระแหน่
เครื่องดื่มนี้ไม่เพียง แต่มีมินต์เท่านั้น แต่ยังมีส้มเขียวหวานด้วย
สิ่งที่ต้องทำ:
- chokeberry - 250 กรัม
- ส้มเขียวหวาน - 3 ชิ้น;
- น้ำ - 2 ลิตร
- สะระแหน่ - 10 ใบ;
- แอปเปิ้ลเพื่อลิ้มรส
- น้ำตาล - 150 กรัม
สูตรอาหาร:
- ล้างผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเอาเปลือกและริ้วสีขาวออกจากส้มเขียวหวาน
- ใส่ผลไม้น้ำและน้ำตาลในกระทะรวมกัน
- ปรุงไฟจนสุกใส่สะระแหน่และกรดซิตริกเล็กน้อย
- เทลงในขวดโหลที่สะอาดปิดด้วยฝา
กฎสำหรับการจัดเก็บผลไม้ชนิดหนึ่งและผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ล
ควรเก็บเครื่องดื่มไว้ที่อุณหภูมิไม่เกิน 18 องศา ไม่อนุญาตให้แช่แข็งผลิตภัณฑ์ ความร้อนสูงเกินไปก็เป็นอันตรายเช่นกันผลไม้แช่อิ่มสามารถหมักกลายเป็นเชื้อราได้
