สูตรอาหารยอดนิยม 14 อันดับแรกสำหรับการทำแยมในเมนูหลายเมนูและโหมดใดให้เลือก
พนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์จะเตรียมแยมในจานใดก็ได้ อย่างไรก็ตามในปัจจุบันมีอุปกรณ์ทางเทคนิคมากขึ้นเรื่อย ๆ ในชีวิตของผู้คนซึ่งกระบวนการทำอาหารจะง่ายขึ้นมากและใช้เวลาน้อยลง หนึ่งในรายการเหล่านี้คือหม้อหุงช้า มวลรวมขนาดเล็กช่วยในการสร้างสรรค์อาหารที่หลากหลาย อย่างไรก็ตามพนักงานต้อนรับมักมีคำถามว่าควรเลือกโหมดใดเมื่อทำแยมในหม้อหุงช้า
คุณสามารถปรุงแยมในหม้อหุงช้าได้หรือไม่?
โดยทั่วไปจะอนุญาตให้ปรุงอาหารจานโปรดของทุกคนในเมนูหลายเมนูได้หรือไม่? แน่นอนคุณสามารถทำขนมโดยใช้หน่วยดังกล่าว อย่างไรก็ตามวิธีการปรุงอาหารนี้มีคุณสมบัติบางประการที่ควรพิจารณา:
- ไม่สามารถปรุงในปริมาณมากในหลาย ๆ เมนูพร้อมกันได้ ชามของเครื่องไม่ได้ออกแบบมาสำหรับปริมาณที่สามารถปรุงได้ในกะละมังหรือกระทะขนาดใหญ่ อย่างไรก็ตามหากมีการวางแผนที่จะทำ 2-3 ไหการใช้มัลติคุ้กเกอร์ก็ค่อนข้างจะเป็นจริง
- เป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การจดจำว่าความสม่ำเสมอของอาหารอันโอชะสามารถเป็นได้: เมื่อปิดฝาแยมจะเป็นของเหลวโดยที่เปิด - หนาขึ้น
- เทน้ำตาลทรายที่ยังไม่ละลายน้ำอย่างระมัดระวังเพราะอาจทำให้ฝาครอบของเครื่องเสียหายได้ เพื่อจุดประสงค์เดียวกันขอแนะนำให้ใช้ตะหลิวกวนไม้และทัพพีซิลิโคนหรือพลาสติกเพื่อเทขนมลงในขวดโหล
- ไม่ควรเติมชามให้เต็ม แต่ไม่เกิน 1/3 มิฉะนั้นแยมจะเดือดและเทออกจากเครื่องทำหลายอย่าง
การเตรียมขนมต้องใช้ความระมัดระวังและถูกต้องไม่ว่าจะปรุงด้วยวิธีใดก็ตาม
ทำอาหารโปรแกรมไหน
มักไม่พบโหมด "Jam" ในผู้เล่นหลายคน แต่จะมีให้ใช้งานในบางรุ่นเท่านั้น อย่างไรก็ตามในหน่วยส่วนใหญ่จะมีโหมด "การดับไฟ" ซึ่งมีสูตรอาหารมากมาย ในเวลาเดียวกันอุณหภูมิสูงสุด 100-110 องศา วิธีนี้ช่วยให้คุณเตรียมขนมได้อย่างใจเย็นและไม่ต้องกังวลว่าขนมจะรั่วไหลออกมา
คุณสามารถนำส่วนผสมเบอร์รี่ไปต้มโดยใช้โหมด "Steam cooking" ในกรณีนี้ควรทำตามขั้นตอนนี้ดีกว่าซึ่งระยะเวลาคือ 5 นาที
ฟังก์ชันที่เหมาะสมคือโหมด "Mulpovar" หรือ "Mulshef" ช่วยให้คุณสามารถตั้งอุณหภูมิและเวลาปรุงอาหารที่ต้องการได้อย่างอิสระ
วิธีทำแยมในหม้อหุงช้า
คุณสามารถปรุงอาหารอันโอชะโดยใช้มัลติคุ้กเกอร์จากผลเบอร์รี่ใดก็ได้ สิ่งสำคัญคือการสังเกตสัดส่วนและปฏิบัติตามสูตรอาหาร
สตรอเบอร์รี่อันโอชะ
การทำขนมสตรอเบอร์รี่ในหม้อหุงช้านั้นค่อนข้างง่าย ส่วนผสมง่ายๆที่จำเป็น:
- สตรอเบอร์รี่ - 1.5 กก.
- น้ำตาล - 1.5 กก.
สูตรอาหาร:
- ล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาดปอกเปลือกออกแล้วใส่ถ้วย
- ใส่น้ำตาลทรายลงไปผสมเบา ๆ และอย่าแตะต้องเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้ได้น้ำผลไม้
- ใช้โหมด "การดับเพลิง" ระยะเวลา - 2-2.5 ชั่วโมง
- ผัดหลังจากครึ่งชั่วโมง
- เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารให้ใช้โปรแกรม Steam เป็นเวลา 5 นาทีเพื่อต้มส่วนผสม
ลูกเกดดำ
ในการเตรียมขนมแบล็คเคอแรนท์ในเมนูหลายเมนูคุณควรเตรียม:
- ผลเบอร์รี่ลูกเกด - 1 กก.
- น้ำตาลทราย - 1 กก.
สิ่งที่ต้องทำ:
- ล้างผลเบอร์รี่เอาหางออกผสมกับน้ำตาลทราย ทิ้งส่วนผสมไว้ข้ามคืน
- วันรุ่งขึ้นใส่เบอร์รี่ลงในเครื่อง
- โปรแกรมดับ 1 ชั่วโมง
- จานที่เตรียมไว้วางในภาชนะ
เชอร์รี่หลุม
แยมเชอร์รี่เป็นอาหารอันโอชะที่หลายคนโปรดปราน สูตรนี้คุณไม่ต้องเอากระดูกออก
ส่วนผสม:
- เชอร์รี่ - 1 กก.
- น้ำตาล - 1 กก.
ทำอาหารอย่างไร:
- เตรียมผลเบอร์รี่รวมกับทรายหวานผสม
- ใช้โหมด "การดับเพลิง" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
จากแอปเปิ้ล
มีหลายวิธีในการทำขนมแอปเปิ้ล สูตรคลาสสิกเกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- แอปเปิ้ล - 1.5 กก.
- น้ำตาล - 0.5 กก.
สิ่งที่ต้องทำ:
- ล้างผลไม้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ กำจัดเมล็ด
- ชั้นแอปเปิ้ลและน้ำตาล
- ใช้โปรแกรม "การดับเพลิง" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
ราสเบอร์รี่
แยมราสเบอร์รี่เป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ทำง่ายในหม้อหุงช้า
ส่วนประกอบ:
- ราสเบอร์รี่ - 1.5 กก.
- น้ำตาล - 1 กก.
ทำอาหารอย่างไร:
- เรียงเบอร์รี่เอาเศษผสมกับน้ำตาลทรายในเครื่อง
- ปรุง "สตูว์" เวลา - 1 ชั่วโมง
- หลังจากเดือดแล้วให้ถอดวาล์วออกและปรุงอาหารจนจบโปรแกรม
จากส้ม
แยมส้มเป็นขนมดั้งเดิมที่สามารถเตรียมได้หากคุณเบื่ออาหารอันโอชะธรรมดา ๆ
คุณจะต้องการ:
- ส้ม - 5 ชิ้น;
- มะนาว - 0.5 ชิ้น;
- น้ำตาล - 1 กก.
- น้ำ - 0.5 ช้อนโต๊ะล.
สูตรอาหาร:
- ล้างส้มเอาเปลือกและพาร์ทิชันออกให้เหลือ แต่เนื้อ
- ใส่ผลไม้ลงในหม้อหุงช้าโรยด้วยน้ำมะนาวรวมกับทรายหวานเทน้ำ 100 มล. อย่าสัมผัสเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้ปรากฏ
- เลือกโหมด "Steam cooking" ตั้งเวลาเป็นครึ่งชั่วโมง ปล่อยให้เดือดคนให้เข้ากันปิดหม้อหุงช้าและปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาที
- ปิดเครื่องปล่อยให้เย็นพร้อมกับแยม จากนั้นเปิดเครื่องอีกครั้งและปรุงเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากฟองอากาศปรากฏขึ้น ทำซ้ำ 3 ครั้ง
ผลไม้ชนิดหนึ่ง
ในการสร้างแยมมะยมให้ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- ผลเบอร์รี่ - 0.7-0.8 กก.
- น้ำตาล - 3 ถ้วย
ทำอาหารอย่างไร:
- เตรียมเบอร์รี่ผสมน้ำตาลในเครื่อง
- เลือกโปรแกรม "การดับไฟ" ระยะเวลา - หนึ่งชั่วโมงครึ่ง ผัดเป็นครั้งคราว
- หลังจากละลายน้ำตาลแล้วให้ใช้ไม้พายกดเบอร์รี่ลงไป
จากลูกแพร์
การเตรียมลูกแพร์นั้นง่ายพอ ๆ กับแอปเปิ้ล ควรค่าแก่การเลือกผลไม้ทั้งผลและแข็งแรงเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ
คุณจะต้องการ:
- ลูกแพร์ - 1 กก.
- น้ำตาล - 1 กก.
สิ่งที่ต้องทำ:
- ล้างผลไม้แบ่งเป็นชิ้นกำจัดเมล็ด
- รวมกับความหวานในเครื่องเลือกโปรแกรมตุ๋นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
- หลังจากหมดเวลาให้เข้าสู่โหมด "ทำความร้อน" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
- ต้มบน "ปรุงอาหาร" หรือ "นึ่ง" และปรุงเป็นเวลา 10 นาที
ฟักทอง
แยมฟักทองเป็นอาหารอันโอชะที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยผิดปกติ
ส่วนประกอบ:
- ฟักทอง - 1 กก.
- น้ำตาล - 0.6 กก.
สูตรอาหาร:
- นำเมล็ดออกและตัดผิวออกจากฟักทอง หั่นผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ
- รวมกับน้ำตาลในเครื่องรอจนน้ำผลไม้ปรากฏ
- ใช้โหมด "อบ" เป็นเวลา¾ชั่วโมง
อาหารอันโอชะสำเร็จรูปจะถูกส่งไปจัดเก็บในขวดโหลที่สะอาด
จากลูกพลัม
ไม่ใช่เรื่องยากที่จะทำอาหารอันโอชะลูกพลัมในอาหารหลายเมนู แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยไม่น้อยไปกว่าการปรุงด้วยวิธีปกติ
ใช้:
- ลูกพลัม - 1.5 กก.
- น้ำตาล - 1.5 กก.
- น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง
สูตรอาหาร:
- ล้างผลไม้เอาเมล็ดออก
- ตักใส่ถ้วยผสมกับน้ำตาลและวานิลลา
- ใช้โหมด "Baking" ระยะเวลา - 60-70 นาที
- หลังจากเดือดแล้วให้คนเป็นครั้งคราว
- ในตอนท้ายของเวลาแจกจ่ายแยมลงในภาชนะที่เตรียมไว้
แอปริคอท
แยมแอพพริคอตก็อร่อย จำนวนเล็กน้อยเป็นเรื่องง่ายที่จะทำในผู้เล่นหลายคน
ส่วนประกอบ:
- ผลไม้แอปริคอท - 1 กก.
- น้ำตาล - 0.5 กก.
- มะนาวครึ่งลูก
ทำอาหารอย่างไร:
- ล้างผลไม้เอากระดูกวางประกอบ
- บีบน้ำมะนาวเพิ่มความหวาน
- ปรุงอาหารในโปรแกรม "สตูว์" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงคน
- ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้บรรจุแยมลงในขวดโหลที่สะอาด
จากองุ่น
แยมองุ่นเป็นอาหารอันโอชะดั้งเดิมและอร่อย แม้จะปรุงได้ง่ายๆในหลาย ๆ เมนู
ส่วนประกอบ:
- องุ่น - 1 กก.
- น้ำตาล - 0.7-0.8 กก.
สูตรอาหาร:
- ล้างผลเบอร์รี่เอากิ่งก้าน ใส่เบกกิ้งโซดาลงในสารละลายน้ำเดือด (สำหรับน้ำ 1 ลิตร½ช้อนชาเบกกิ้งโซดา) เป็นเวลา 1 นาทีเพื่อกำจัดแมลงทั้งหมด
- ล้างองุ่นใส่เครื่องเติมน้ำตาล
- ใช้โหมด "Quenching" เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงกวนเป็นครั้งคราว
- ม้วนลงในขวดที่เตรียมไว้
ผลไม้ชนิดหนึ่ง
แยม Blackberry เป็นของดั้งเดิมและดีต่อสุขภาพ แม้แต่พนักงานต้อนรับที่เพิ่งเริ่มต้นก็สามารถทำในผู้เล่นหลายคนได้
ส่วนประกอบ:
- ผลเบอร์รี่ - 1 กก.
- น้ำตาล - 1 กก.
เตรียม:
- ล้างผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหาย
- รวมแบล็กเบอร์รี่ที่เตรียมไว้กับน้ำตาลลงในถ้วย
- ใช้โปรแกรม "การดับไฟ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง ผัดหลังจากเดือด
- ในตอนท้ายของโปรแกรมให้บรรจุอาหารลงในภาชนะและปิดผนึกด้วยฝาปิด
จากผลเบอร์รี่แช่แข็ง
ในผู้เล่นหลายคนคุณสามารถทำแยมได้แม้กระทั่งจากผลเบอร์รี่แช่แข็ง และมันจะอร่อยมาก
ส่วนประกอบ:
- ผลเบอร์รี่แช่แข็งใด ๆ - 500 กรัม
- น้ำตาล - 300-400 กรัม
สูตรอาหาร:
- ล้างผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเย็นเพื่อกำจัดน้ำแข็งส่วนเกิน
- เติมน้ำตาลลงในถ้วย
- ปรุง "สตูว์" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงคนเป็นครั้งคราว
- เทจานลงในขวดและปิดผนึก
จะเก็บแยมที่ปรุงสุกในหม้อหุงช้าได้ที่ไหน?
แยมที่ทำในหลาย ๆ คุกกี้จะถูกเก็บไว้เช่นเดียวกับการปรุงด้วยวิธีปกติ
ควรทิ้งไหไว้ในห้องใต้ดินหรือในตู้เย็น วิธีนี้จะทำให้แยมอยู่ในสภาพดีเป็นเวลานานและหลีกเลี่ยงไม่ให้เกิดเชื้อราและเปรี้ยว
