วิธีการตัดแต่งกระเทียมอย่างถูกต้องหลังการเก็บเกี่ยวเพื่อการเก็บรักษา?
การเก็บกระเทียมเป็นงานที่ค่อนข้างง่าย แต่ต้องมีความรู้ หากคุณเก็บผักไม่ถูกต้องเมื่อเวลาผ่านไปมันจะเสื่อมสภาพและคุณจะต้องทิ้งมันไป ดังนั้นก่อนจัดเก็บคุณต้องทำความคุ้นเคยกับวิธีการตัดแต่งกระเทียมอย่างถูกต้องเพื่อการจัดเก็บและวิธีจัดการกระเทียมอย่างถูกต้องหลังจากขุดขึ้นมา
เมื่อใดที่จะเอากระเทียมออกจากสวน?
ชาวสวนที่ไม่มีประสบการณ์หลายคนไม่รู้อะไรเกี่ยวกับการเก็บเกี่ยวกระเทียม ก่อนที่คุณจะเริ่มเก็บเกี่ยวคุณต้องหาเวลาที่จะเก็บเกี่ยวและตัดแต่งกระเทียมจากสวน
ปฏิทินจันทรคติมักใช้ในการกำหนดเวลา ช่วยให้คุณได้รับข้อมูลเกี่ยวกับเวลาที่เหมาะสมในการเลือกผัก และกำหนดด้วย เมื่อใดควรขุดหัวกระเทียมเพื่อให้ดีขึ้นในฤดูหนาว อย่างไรก็ตามยังไม่สามารถใช้กำหนดวันเก็บเกี่ยวผักที่แน่นอนได้เนื่องจากทุกอย่างขึ้นอยู่กับวันที่ปลูก
ในการเลือกเวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ผลิอย่างถูกต้องคุณต้องพิจารณาว่ากระเทียมสุกแล้ว ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ใจกับใบของพืช ในผักสุกพวกมันจะค่อยๆแห้งไปสองในสาม หากคุณเก็บผลไม้ที่ไม่สุกมักจะเจ็บและเก็บไว้ไม่ดีในฤดูหนาว
นอกจากนี้ระยะเวลาในการเก็บเกี่ยวขึ้นอยู่กับชนิดของกระเทียมที่ปลูก:
- ฤดูใบไม้ผลิ นี่คือพันธุ์ฤดูร้อน - ฤดูใบไม้ร่วงที่ไม่ได้ถ่ายและทำให้สุกเป็นเวลานาน กระเทียมฤดูใบไม้ผลิจะถูกนำออกจากสวนเมื่อใบไม้เริ่มร่วงโรยและเปลี่ยนเป็นสีเหลือง
- กระเทียมฤดูหนาว จากชื่อเป็นที่ชัดเจนว่าพันธุ์นี้เป็นของพืชเมืองหนาว ในการกำหนดระยะเวลาในการเก็บเกี่ยวหัวกระเทียมให้ตรวจสอบพืชอย่างละเอียด ใบล่างของกระเทียมสุกจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและผิวของช่อดอกจะค่อยๆแตก ส่วนใหญ่แล้วพันธุ์ดังกล่าวจะสุกเต็มที่ในช่วงปลายเดือนกรกฎาคมหรือต้นเดือนสิงหาคม ไม่แนะนำให้ลากโบรอนกระเทียมฤดูหนาวออกไปเพราะจะลดคุณภาพของพืชที่เก็บเกี่ยว พืชที่เก็บเกี่ยวผิดเวลามากเกินไปเนื่องจากหัวของมันสลายตัวและเสื่อมสภาพ
วิธีการตรวจสอบว่ากระเทียมพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวหรือไม่?
เป็นที่ทราบกันดีว่าไม่ควรตัดกระเทียมในทันทีและก่อนเก็บเกี่ยวควรเตรียมให้พร้อม
เพื่อตรวจสอบความพร้อมของผักในการเก็บระหว่างการเพาะปลูกและการสร้างกระเทียมพุ่มไม้ควบคุมหนึ่งพุ่มตั้งอยู่บนเตียงในสวน เมื่อการเพาะปลูกต้นกล้าเสร็จสมบูรณ์และผักสุกเต็มที่ลูกศรของมันจะแตกออกและมีเกล็ดและหลอดไฟอยู่ใต้ต้นนี่คือสิ่งที่เป็นเครื่องยืนยันถึงความพร้อมที่สมบูรณ์ของพุ่มไม้สำหรับการขุดเพื่อจัดเก็บต่อไป
วิธีทำความสะอาดสวนอย่างถูกต้อง?
หลายคนสนใจวิธีการเก็บกระเทียมเพื่อจัดเก็บอย่างถูกต้อง เพื่อสร้างเงื่อนไขการเก็บเกี่ยวที่เหมาะสมที่สุดกำลังเตรียมพื้นที่ ด้วยเหตุนี้การรดน้ำพุ่มไม้และการให้อาหารด้วยปุ๋ยอินทรีย์และแร่ธาตุจะหยุดลงล่วงหน้า ขอแนะนำให้สลัดดินออกจากพืชบางส่วนเพื่อเร่งการสุกของหัวกระเทียม หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มเก็บเกี่ยวได้
ควรเก็บเกี่ยวกระเทียมในวันที่มีแดดจัดเพื่อไม่ให้มีสิ่งสกปรกเกาะอยู่ ในระหว่างการขุดผลไม้จะถูกทำลายเบา ๆ ด้วยพลั่วหรือโกยผลไม้ บางคนไม่รู้ว่าควรล้างกระเทียมเมื่อขุดมันขึ้นมาจากพื้นดินหรือไม่ ไม่จำเป็นต้องล้าง แต่จำเป็นต้องทำความสะอาดหัวจากดินที่เกาะอยู่ หลังจากขุดพุ่มไม้ทั้งหมดแล้วพืชจะถูกวางอย่างระมัดระวังเพื่อการอบแห้งต่อไป
หลังจากขุดพุ่มกระเทียมขึ้นมาแล้วคุณต้องหาว่าต้องเล็มขนหลังจากขุดขึ้นมาหรือไม่ ควรทำหลังจากกระเทียมที่เก็บเกี่ยวแห้งสนิทแล้ว
วิธีการทำให้กระเทียมแห้งหลังจากขุดเสร็จแล้ว?
ก่อนที่จะตัดแต่งกิ่งกระเทียมหลังการเก็บเกี่ยวพืชจะถูกทำให้แห้ง ในการทำเช่นนี้พืชที่เก็บเกี่ยวทั้งหมดจะถูกล้างออกจากพื้นดินและวางไว้กลางแจ้งหรือในร่ม
ควรตัดกระเทียมให้แห้งเมื่อใด
หากต้องการทราบวิธีการตัดแต่งกระเทียมอย่างถูกต้องและถูกต้องคุณต้องตัดสินใจเกี่ยวกับระยะเวลาในการตัดแต่งกิ่ง ควรทำในวันที่ห้าหลังจากเริ่มอบแห้ง ขั้นตอนการกำจัดลำต้นและรากจะดำเนินการด้วยตัวลับที่คมและตัดราคา หัวตัดจะถูกทำให้แห้งอีก 3-4 สัปดาห์ในอาคารที่มีอากาศถ่ายเทและมีความชื้นในอากาศปกติ
เพื่อให้เข้าใจว่าการอบแห้งสิ้นสุดลงแล้วคุณต้องตรวจสอบผิวของกระเทียมอย่างละเอียด ควรมีสีสม่ำเสมอและเปราะกว่าเดิม
ที่เก็บของภายในบ้าน
ไม่ใช่ทุกคนที่มีกระท่อมฤดูร้อนดังนั้นบางคนต้องจัดการกับการเก็บผักในอพาร์ตเมนต์ มีหลายวิธีในการจัดเก็บผักในห้องและแม้แต่ในห้องโถง
ในตู้เย็น
มักใช้ตู้เย็นเพื่อเก็บพืชผลหลังจากการอบแห้ง เมื่อใช้วิธีนี้คุณจะต้องวางหัวกระเทียมที่ปอกแล้วลงในกระทะหรือขวดแก้วแล้วเติมน้ำมันพืชให้เต็ม มันจะดูดกลิ่นของกระเทียมและสามารถใช้ในการแต่งตัวสลัดผักสด
ในพาราฟิน
เพื่อให้กระเทียมนุ่มขึ้นและไม่เน่าเสียให้เก็บไว้ในของเหลวพาราฟิน ในการทำเช่นนี้หัวของผักแต่ละหัวจะถูกแช่ในพาราฟินเหลวอย่างทั่วถึงประมาณ 10-20 นาที หลังจากนั้นจะถูกนำออกจากพาราฟินและทำให้แห้งเพื่อเคลือบด้วยพาราฟิน มันรบกวนการระเหยของความชื้นเพื่อให้พืชคงความชุ่มฉ่ำ
ในขวดแก้ว
กระเทียมถูกเก็บไว้ในภาชนะแก้วเมื่อมีความชื้นสูง เมื่อใช้วิธีการจัดเก็บนี้หัวกระเทียมที่ไม่ได้ปอกเปลือกจะถูกเพิ่มลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เมื่อพืชทั้งหมดกระจายอยู่ในไหพวกเขาจะถูกปิดด้วยฝาไนลอน
ในเกลือ
วิธีที่ใช้บ่อยที่สุด เก็บหัวกระเทียมไว้ที่บ้าน การใช้เกลือถือเป็น
ก่อนที่จะใช้วิธีนี้ควรพิจารณาว่าควรตัดรากออกก่อนเก็บหรือไม่ เป็นสิ่งที่จำเป็นอย่างยิ่งเนื่องจากเป็นเพราะพืชที่เก็บเกี่ยวได้เสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว
เพื่อรักษาพืชผลที่เก็บเกี่ยวในฤดูหนาวเกลือที่กินได้ชั้นบาง ๆ จะถูกเทลงในขวดที่วางหัวไว้ หลังจากกระจายผักลงในขวดแล้วให้เทชั้นเกลือหนา 3 ซม. สุดท้ายที่ด้านบน
การเก็บและเก็บกระเทียม
จำเป็นต้องเน้นวิธีการจัดเก็บพืชผลในห้องใต้ดินและกระท่อมฤดูร้อนแยกต่างหาก ในกรณีนี้ชาวสวนไม่ได้ จำกัด ขอบเขตของอพาร์ทเมนต์ดังนั้นจึงสามารถใช้วิธีการข้างต้นในการเก็บรักษากระเทียมในช่วงฤดูหนาวได้
ในถุงผ้าลินิน
บางคนไม่ต้องการหาวิธีแปรรูปกระเทียมที่ยังไม่ผ่านกระบวนการก่อนเก็บและทิ้งไว้ในถุงผ้าลินิน อย่างไรก็ตามสามารถทำได้เฉพาะในห้องที่มีความชื้นในอากาศปกติเท่านั้น ในห้องใต้ดินที่ชื้นก่อนที่จะวางพืชลงในถุงหัวจะได้รับการบำบัดด้วยเกลือแกงหรือเปลือกหัวหอมซึ่งดูดซับความชื้นได้ดี
ในตะกร้าหวาย
ในห้องใต้ดินกระเทียมจะถูกเก็บไว้ในตะกร้าหวายพิเศษซึ่งสามารถเก็บผลผลิตได้ 2-4 กก. ภาชนะนี้เหมาะสำหรับเก็บผักเพราะไม่เคยเน่าเสีย
ใน braids
ผู้ปลูกที่มีประสบการณ์ซึ่งปลูกและเก็บกระเทียมมานานหลายปีชอบเก็บกระเทียมไว้ในเปีย ถักเปียดังกล่าวสามารถวางไว้ในตู้เสื้อผ้าตู้เสื้อผ้าหรือห้องใต้ดินได้อย่างง่ายดาย อายุการเก็บรักษาของกระเทียมโดยใช้วิธีนี้ขึ้นอยู่กับห้องที่จะแขวนผมเปีย
ข้อสรุป
ชาวสวนทุกคนที่ปลูกกระเทียมต้องเผชิญกับปัญหาในการเก็บผลผลิตที่เก็บเกี่ยวได้ ในการเก็บรักษาหัวกระเทียมอย่างถูกต้องในฤดูหนาวคุณต้องทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติของวิธีการเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา
