13 สูตรทีละขั้นตอนที่ดีที่สุดสำหรับการเตรียมช่องว่างทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาว

ผลเบอร์รี่ทั้งหมดที่ปลูกในกระท่อมฤดูร้อนและในสวนมีคุณสมบัติเป็นยา ในระหว่างการอบชุบสารอาหารส่วนใหญ่จะหายไป ในกรณีนี้จะใช้วิธีการเตรียมผลเบอร์รี่โดยไม่ต้องต้มดังนั้นคุณสมบัติและรสชาติของผลิตภัณฑ์จะได้รับการเก็บรักษาไว้ดีกว่า ซีบัค ธ อร์นอุดมไปด้วยวิตามินเชิงซ้อนมีรสชาติและกลิ่นหอมเด่นชัด ผลไม้เหมาะสำหรับแยมมาร์ชเมลโล่แยมน้ำผลไม้แช่อิ่มน้ำเชื่อมของหวาน ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารทะเล buckthorn ยอดนิยมสำหรับฤดูหนาว

คุณสมบัติของการเก็บเกี่ยวทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาว

เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องรักษาประโยชน์ของผลไม้เล็ก ๆ ไว้อย่างเต็มที่ ขึ้นอยู่กับความแตกต่างดังต่อไปนี้:

1. ฤดูเก็บเกี่ยว. ผลไม้แรกจะปรากฏในเดือนกรกฎาคม แต่จะต้องเก็บเกี่ยวในปลายเดือนสิงหาคม แม่บ้านบางคนชอบเก็บผลไม้หลังจากอากาศหนาวครั้งแรกดังนั้นผลไม้เล็ก ๆ จึงอิ่มตัวไปด้วยความหวานนุ่มขึ้น
2. เทคนิคการรวบรวม. ตัวอย่างที่สุกจะนิ่มลงพวกเขาต้องฉีกออกอย่างระมัดระวังพยายามอย่าให้ผลไม้เล็ก ๆ บดขยี้ ทะเล buckthorn ที่เสียหายจะถูกปกคลุมไปด้วยฝุ่นสิ่งสกปรกอันเป็นผลมาจากการที่ชิ้นงานเสื่อมสภาพ
3. ผลิตภัณฑ์เจียร ก่อนเริ่มงานจะมีการคัดแยกวัตถุดิบอย่างรอบคอบ ผลไม้ที่เน่าและแตกทั้งหมดจะถูกทิ้ง
4. การอบแห้ง ภายใต้แสงแดดเปิดผลเบอร์รี่จะสูญเสียประโยชน์

ก่อนเก็บผลเบอร์รี่พวกเขาตุนถุงมือที่แน่นเนื่องจากมีหนามอยู่บนกิ่งไม้ ขอแนะนำให้สวมเสื้อกันหนาวแขนยาวเพื่อไม่ให้เกิดรอยขีดข่วน

การเตรียมวัตถุดิบ

ผลเบอร์รี่ควรเป็นสีส้มหรือสีเหลืองสดใส ไม่ได้เลือกผลไม้สีเหลืองอ่อน - ยังไม่สุกจะมีรสเปรี้ยวและแข็ง

ในช่วงเริ่มต้นของการทำงานผลิตภัณฑ์จะถูกล้างก้านจะถูกลบออกผลเบอร์รี่จะถูกคัดแยกส่วนที่เน่าเสียและเสียหายจะถูกทิ้ง

จากผลเบอร์รี่แตกระหว่างการซักคุณสามารถต้มน้ำผลไม้หรือผลไม้แช่อิ่มได้ คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติทาร์ตของทะเลบัค ธ อร์นด้วยผลเบอร์รี่และผลไม้ต่างๆเช่นแอปเปิ้ลมะนาวส้ม

การเตรียมภาชนะ

ภาชนะแก้วทำความสะอาดสิ่งสกปรกล้างด้วยน้ำสบู่และล้างด้วยน้ำอุ่น ช่องว่างของ buckthorn ทะเลดิบปิดด้วยฝาโพลีเอทิลีนธรรมดา เมื่อเก็บรักษาขวดจะผ่านการฆ่าเชื้อรีดด้วยฝาปิดที่ปิดสนิท

คุณสามารถเก็บผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn ได้อย่างไร

คุณสามารถเก็บรักษาผลไม้ได้โดยการแช่แข็งอบแห้งถูด้วยน้ำตาลทรายทำผลไม้แช่อิ่มน้ำผลไม้ทิงเจอร์แยมเยลลี่

ในความหนาวเย็น

บ่อยครั้งที่แม่บ้านชอบเก็บผลเบอร์รี่ไม่เพียง แต่กิ่งก้านด้วยใบไม้ ในการทำเช่นนี้ให้ตัดพวงของทะเล buckthorn แขวนหรือวางบนพื้นผิวเรียบในห้องเย็นเช่นห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน ดังนั้นผลเบอร์รี่จะถูกเก็บไว้เป็นเวลา 6 เดือน ข้อดีของวิธีนี้คือไม่ต้องใช้การประมวลผลเพิ่มเติม

ในน้ำตาล

ผลไม้ถูกปกคลุมด้วยน้ำตาลทรายโอนไปยังภาชนะพลาสติกส่งไปยังตู้เย็น ช่องว่างดังกล่าวจะถูกเก็บไว้ไม่เกิน 3 เดือนดังนั้นในฤดูหนาวคุณต้องทำเครื่องดื่มผลไม้เครื่องดื่มหรือแยมจากมัน

ลองดูสิ ด้วย

11 สูตรสำหรับการเตรียมช่องว่างทีละขั้นตอนสำหรับฤดูหนาวจาก yoshta

แห้ง

ผลไม้จะเก็บเกี่ยวในต้นเดือนกันยายนล้างแห้งวางบนพื้นผิวเรียบเช่นไม้อัดหรือแผ่นอบ เป็นเวลาหลายวันผลิตภัณฑ์จะถูกทำให้แห้งในที่โล่งในที่ร่ม จากนั้นทะเล buckthorn จะถูกทำให้แห้งโดยใช้เตาอบเครื่องอบไมโครเวฟ

ในน้ำ

กิ่งไม้วางอยู่ในโถแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วซึ่งเต็มไปด้วยน้ำกรองเย็น ภาชนะปิดวางในตู้เย็น อายุการเก็บรักษา 1 ถึง 4 เดือน

ในช่องแช่แข็ง

พืชทนต่อความเย็นได้ดีจึงสามารถแช่แข็งได้ง่าย ผลไม้แห้งที่ล้างแล้ววางบนกระดานวางไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 2 ชั่วโมง หลังจากแช่แข็งผลเบอร์รี่จะถูกวางในถุงหรือภาชนะพลาสติก

สูตรที่ดีที่สุดสำหรับช่องว่างทะเล buckthorn

โดยไม่คำนึงถึงสูตรผลเบอร์รี่จะถูกคัดแยกปอกเปลือกจากก้านล้างแห้ง ผลไม้ที่ไม่สุกจะถูกล้างโดยตรงบนกิ่งไม้จากนั้นดึงออกมาใช้ตามวัตถุประสงค์ที่ตั้งใจไว้

ผลเบอร์รี่กับน้ำตาล

การเก็บเกี่ยวด้วยผลเบอร์รี่ทั้งหมดทำด้วยผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ทะเล buckthorn 1 กก.
• น้ำตาล 1.4 กก.

เทคโนโลยีการปรุงอาหาร:

• ด้านล่างของโถปกคลุมด้วยน้ำตาลทราย (3 ช้อนโต๊ะล.) กระจายผลไม้ 300 กรัมน้ำตาล (2 ช้อนโต๊ะล.) เขย่าภาชนะ
• การจัดการซ้ำแล้วซ้ำอีกจนกว่าขวดจะเต็ม
• โรยน้ำตาลด้านบนปิดในตู้เย็น

หลังจากผ่านไป 7-9 วันสามารถลิ้มรสการเตรียมได้

ถูทะเล buckthorn กับน้ำตาล

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ผลไม้ทะเล buckthorn 1 กก.
• น้ำตาลทราย 1.4 กก.

วิธีการทำ:

• ทะเล buckthorn ที่เตรียมไว้นั้นบดด้วยน้ำตาลทรายทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมง
• หลังจากแยกน้ำผลไม้และละลายเมล็ดน้ำตาลแล้วส่วนผสมจะถูกจัดวางในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
• เทน้ำตาลที่ด้านล่างของกระทะลงบนผลเบอร์รี่

ภาชนะปิดด้วยฝาปิดและนำไปเก็บถาวร

น้ำเบอร์รี่

น้ำทะเล buckthorn มีคุณสมบัติที่มีพลัง สำหรับเครื่องดื่มคุณจะต้อง:

• ผลไม้เล็ก ๆ 5 กก.
• น้ำตาล 2 กก.

เทคโนโลยีการปรุงอาหาร:

• ผลิตภัณฑ์ที่ล้างทำความสะอาดจะถูกบดโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสม
• หลังจากกวนของเหลวแล้วให้กรองผ่านตะแกรงหรือชิ้นผ้ากอซ
• จากนั้นผสมน้ำกับน้ำตาล

ในที่สุดของเหลวจะถูกกรองเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วส่งไปยังตู้เย็น

ทะเล buckthorn กับขิง

คุณสามารถเพิ่มรสชาติด้วยขิง สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ผลเบอร์รี่ 1.5 กก.
• 1 รากขิง
• น้ำตาลทราย 1.5 กก.

วิธีการทำ:

• ทะเล buckthorn ที่เตรียมไว้บดในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ผสมกับน้ำตาลกวน
• ทิ้งไว้ 3 ชั่วโมงเพื่อละลายเมล็ดน้ำตาล
• ในเวลานี้รากขิงบดบดกวน

หลังจากผสมส่วนประกอบทั้งหมดแล้วส่วนผสมจะถูกเทลงในภาชนะที่มีฝาปิด คุณสามารถลิ้มรสการเตรียมได้หลังจากไม่กี่เดือนเท่านั้น

การเก็บเกี่ยวมะนาว

คนชอบเปรี้ยวจะชอบขนมนี้ สำหรับผู้ที่ชอบความหวาน แต่ชอบเลมอนคุณสามารถเพิ่มปริมาณน้ำตาลทรายได้

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• 1.2 กก. ทะเล buckthorn;
• น้ำ 500 มล.
• น้ำตาล 1.5 กก.
• มะนาว 2 ลูก

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

• ผลิตภัณฑ์ถูกล้างทำความสะอาดอบแห้ง มะนาวหั่นเป็นวงบาง ๆ พร้อมทั้งเปลือก
• น้ำเชื่อมน้ำตาลและน้ำต้มในกระทะหลังจากเดือดรวมกับทะเล buckthorn และมะนาว
• ส่วนผสมต้มนำออกจากเตายืนยันเป็นเวลาหลายชั่วโมงขั้นตอนการปรุงซ้ำ 2-3 ครั้งจนกว่ามวลจะข้น

หลังจากส่วนผสมหนาขึ้นเทลงในขวดจุกวางไว้ในห้องใต้ดินหรือตู้กับข้าว

แอปเปิ้ลแช่อิ่มโดยไม่ต้องปรุง

ผู้ที่ไม่ชอบยุ่งยากกับการถนอมอาหารจะชื่นชอบสูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ Sea buckthorn รวมกับผลเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ เช่นแอปเปิ้ล

ลองดูสิ ด้วย

7 สูตรทีละขั้นตอนที่ดีที่สุดสำหรับการเตรียมซอสโบโลเนสสำหรับฤดูหนาว

ส่วนประกอบ:

• แอปเปิ้ล 300 กรัมและบัค ธ อร์นทะเล
• น้ำตาล 230 กรัม
• น้ำ 3 ล.

ทำอาหารอย่างไร:

• ผลไม้จะถูกล้างจัดเรียงและปอกเปลือก ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดวางในกระทะผสมกับน้ำและน้ำตาลวางบนเตา
• เมื่อส่วนผสมเดือดแล้วให้ต้มต่อไปอีก 10-15 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง
• ของเหลวถูกผสมเป็นเวลาหลายชั่วโมงกรองเทลงในขวดขนาดสามลิตร

ผลไม้แช่อิ่มจะเมาทันทีเนื่องจากไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาระยะยาว

เยลลี่กับน้ำตาล

สำหรับเยลลี่คุณจะต้อง:

• ทะเล buckthorn 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 800 กรัม

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

• ผลไม้ถูกทำให้ร้อนในกระทะเพื่อให้นุ่มและปล่อยน้ำผลไม้เช็ดด้วยตะแกรง
• หลังจากกวนส่วนผสมกับน้ำตาลทรายแล้วต้มทิ้งไว้ให้เย็นเป็นเวลา 7 ชั่วโมง
• ในช่วงเวลานี้มวลควรข้นและกลายเป็นวุ้น

คนส่วนผสมเทลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

ผลเบอร์รี่แช่แข็งกับน้ำตาล

ส่วนผสมของทะเลบัค ธ อร์นหวานช่วยให้ตัวเองแข็งตัวได้ดี หลังจากละลายน้ำแข็งแล้วจะใช้ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มน้ำผลไม้เครื่องดื่มผลไม้ชา

ส่วนประกอบ:

• ผลไม้ 1.5 กก.
• น้ำตาล 1 กก.

เทคโนโลยีการปรุงอาหาร:

• ผลเบอร์รี่บดด้วยน้ำตาลทราย
• ผัดทุกอย่างให้ละเอียดปล่อยให้มันชง
• โอนส่วนผสมลงในภาชนะใส่ในช่องแช่แข็งประมาณ 3-4 ชั่วโมง

หลังจากมวลแข็งตัวแล้วจะถูกถ่ายโอนไปยังถุงพลาสติกและส่งกลับไปที่ช่องแช่แข็ง

บัค ธ อร์นทะเลแช่แข็งพร้อมน้ำตาลและผลเบอร์รี่ทั้งหมด

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องใช้ผลไม้ที่มีความสุกปานกลาง

สิ่งที่จำเป็น:

• ทะเล buckthorn 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 1.5 กก.

วิธีการทำ:

• หลังจากล้างและทำความสะอาดผลเบอร์รี่จะผสมกับน้ำตาลทราย
• เนื้อหาของกระทะจะถูกถ่ายโอนไปยังภาชนะพลาสติก
• ชิ้นงานถูกส่งไปยังช่องแช่แข็ง

ขนมดังกล่าวไม่เสียเวลาหกเดือน หลังจากละลายแล้วส่วนผสมจะถูกใช้อย่างเรียบร้อยหรือใช้เป็นไส้สำหรับขนมอบ

น้ำเชื่อม buckthorn ทะเลดิบ

ไม่จำเป็นต้องปรุงน้ำเชื่อมดิบ

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• น้ำตาล 2 กก.
• ผลไม้ 1 กก.

เทคโนโลยีการปรุงอาหาร:

• ผลเบอร์รี่ล้างปอกเปลือกบด
• เทน้ำตาลลงในมวลคน;
• ของเหลวถูกบดในเครื่องรวมหรือเครื่องปั่น

หลังจากกวนของเหลวอย่างทั่วถึงเทลงในขวดและจุก

แยมไร้เมล็ดสำหรับฤดูหนาว

ส่วนประกอบต่อไปนี้จำเป็นสำหรับกระดาษติด:

• ผลเบอร์รี่ 700 กรัม
• น้ำตาลทราย 500 กรัม
• กรดซิตริก 1 ช้อนชา

ทำอาหารอย่างไร:

• ผลไม้ที่เตรียมไว้บดผสมกับน้ำตาล
• ใส่กระทะลงบนกองไฟต้ม
• หลังจากเดือดมวลจะถูกกรองระบายความร้อนผสมกับกรดซิตริก

ส่วนผสมเทลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วรีดด้วยฝาปิด

น้ำซุปข้น

ง่ายต่อการรับน้ำซุปข้นเบอร์รี่ - ซีบัค ธ อร์น (1 กก.) ผสมกับน้ำตาล (1 กก.) ทุกอย่างบดในเครื่องปั่น หลังจากนำส่วนผสมไปผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวกันแล้วจะถูกกวนกรองเทลงในโถ

สครับและสบู่

Sea buckthorn ไม่เพียง แต่ใช้ในด้านการทำอาหารเท่านั้น แต่มักใช้ในด้านความงาม หลังจากเตรียมช่องว่างสำหรับฤดูหนาวกระดูกจะถูกใช้เพื่อสร้างสครับและสบู่ สบู่ที่ทำเองจะไม่ทำหากไม่มี:

• เบสสบู่ขาว 100 กรัม
• น้ำมันทะเล buckthorn 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• นมสดโฮมเมด 1-1.5 ช้อนชา

หลังจากละลายฐานสบู่ในอ่างน้ำแล้วจะผสมกับน้ำมันทะเล buckthorn และนม หลังจากกวนส่วนผสมอย่างทั่วถึงเทลงในแม่พิมพ์และทำให้เย็นลง

การเพิ่มกระดูกบดในระหว่างการปรุงอาหารคุณจะได้รับการขัดผิวตามธรรมชาติ