Ang mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications ng lila na basil para sa katawan, ang paggamit at mga uri nito
Ang Basil purple ay itinuturing na isang pangkaraniwang taunang halaman na kung minsan ay idinagdag lamang sa pagkain. Gayunpaman, sa katunayan, ang kulturang ito ay natatangi at sikat hindi lamang sa mga eksperto sa culinary, kundi pati na rin sa mga siyentipiko. Dahil sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng lila na basil, ang halaman ay madalas na ginagamit sa gamot para sa paghahanda ng mga gamot na tinatrato ang iba't ibang mga sakit.
Paglalarawan
Ang Basil ay isang miyembro ng pamilyang labi na ginagamit ng maraming tao upang gumawa ng mga panimpla. Mula noong unang panahon, ginamit ng mga residente ng Gitnang Silangan at India ang halamang ito upang lumikha ng mga mabangong pampalasa.
Ang Basil ay hindi nakakuha ng katanyagan sa Europa kaagad, ngunit pagkatapos lamang ng maraming siglo. Sa paglipas ng panahon, ang pulang basil ay naging isang paboritong pampalasa ng mga French gourmets.
Nasa ikalawang kalahati ng ika-labing anim na siglo, ang mabangong halaman na ito ay ginamit bilang isang panimpla para sa mga pagkaing isda o karne sa buong mundo.
Ang tinubuang-bayan ng taunang halaman na herbal na ito ay Timog Asya, dahil naroroon na ang pinaka kanais-nais na mga kondisyon para sa paglilinang nito. Gayunpaman, ngayon ang pampalasa na ito ay nilinang sa lahat ng mga bansa. Kung ang mga pinakamainam na kondisyon ay nilikha para sa lumalagong basil, ang halaman ay lumalaki hanggang sa taas ng 70-80 cm. Ang mga hinog na bushes ay natatakpan ng mga pahaba at ovoid dahon, sa mga tip kung saan ay maliit na villi at denticles.
Ang puril na basil ay napakaganda sa panahon ng pamumulaklak. Ang mga spikelet o brushes ay nabuo sa ito, na, kapag namumulaklak, nakakakuha ng isang lilang o pinkish tint. Upang ang halaman ay mamulaklak nang maayos, kakailanganin mong palaguin ito sa mga kondisyon ng greenhouse. Kapag lumaki sa labas, ang mga nakatanim na punla ay maaaring mamatay kahit na may kaunting hamog na nagyelo.
Ang halaga ng nutrisyon
Bago itanim ang basil o pagdaragdag nito sa mga pinggan, dapat mong pamilyar ang komposisyon ng halaman na ito.
Ang halaman ay naglalaman ng maraming tubig, karbohidrat, abo, hibla at kahit na taba sa dami ng 0.6 gramo bawat 100 gramo ng mga gulay. Hiwalay, ang pagbanggit ay dapat gawin ng mga bitamina, na kung saan ay naroroon din sa malalaking dami. Karamihan sa lahat sa mga gulay na bitamina na kasama sa pangkat B. Kabilang dito ang folic acid, pantothenic acid, riboflavin, thiamine, niacin at choline na may pyridoxine. Naglalaman din ang halaman ng bitamina A sa anyo ng beta-karotina at ascorbic acid. Sa mas maliit na dami, ang mga gulay ay naglalaman ng mga bitamina ng mga grupo ng PP, K at E.
Ang basil ng gulay na Ararat ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na microelement. Ang halaman ay mayaman sa magnesiyo, sodium, posporus, kaltsyum at potasa. Naglalaman din ito ng halos 350 gramo ng selenium, sink, manganese at bakal. Marami ang nagulat sa nilalaman ng calorie ng gulay, dahil ito ay higit pa sa mga pipino at halos 25 kcal.
Ang Basil ay nakikilala sa pamamagitan ng aroma nito, na lumilitaw dahil sa mga mahahalagang langis sa komposisyon. Ang iba't ibang uri ng mga gulay ay naglalaman ng isa hanggang isa at kalahating porsyento ng mga mahahalagang langis tulad ng saponin, ocymene, camphor, at methidhavinol.
Basil lila: mga katangian
Ang bawat tao na nagplano na gamitin ang halaman sa pagluluto o sa pagpapagamot ng mga sakit ay dapat na pamilyar sa kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications ng lila basil.
Mga kapaki-pakinabang na tampok
Maraming mga tao ang interesado sa kung paano ang lila basil ay kapaki-pakinabang at kung mayroon itong anumang kapaki-pakinabang na katangian. Ang halaman na ito ay kilala para sa mga nakapagpapagaling na katangian nito sa loob ng maraming taon. Kahit na sa Russia, ang lahat ay tinawag na greenery ang royal herbs, dahil madalas itong ginagamit ng mga tradisyunal na manggagamot sa paggamot ng iba't ibang mga sakit.
Maraming mga tao ang nakakaalam tungkol sa mga pakinabang ng lila basil para sa katawan at samakatuwid ay madalas nila itong ginagamit upang maibsan ang pamamaga sa genitourinary system o linisin ang katawan. Madalas itong ginagamit upang mapupuksa ang mga sakit ng sistema ng pagtunaw.
Dahil sa mataas na nilalaman ng mga bitamina sa halaman, ginagamit ito upang higpitan ang mga kuko, baguhin ang hitsura ng balat at pagbutihin ang pagkalastiko ng mga daluyan ng dugo. Ang mga berdeng dahon ay naglalaman ng maraming mahahalagang langis, na hindi lamang nagbibigay sa kanila ng isang kaaya-aya na amoy, ngunit pinayaman din ang mga ito ng mga kapaki-pakinabang na microelement. Dahil dito, ang mga dahon ng halaman ay madalas na ginagamit upang maghanda ng mga gamot para sa mga kababaihan at kalalakihan laban sa flatulence.
Maraming mga tao ang tumawag sa basil isang mahusay na radioprotector na maaaring maprotektahan ang katawan ng tao mula sa negatibong epekto ng radiation. Gayundin, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng damong-gamot ay kinabibilangan ng epekto ng antimicrobial nito, dahil sa kung aling mga sakit ng mga panloob na organo ang ginagamot at ang mga sugat sa ibabaw ng balat ay naididisimpekta.
Pinapayuhan ng mga doktor ang mga kalalakihan na may erectile Dysfunction na kumuha ng mga gamot na basil. Ang mga gulay ay isang mahusay na aphrodisiac na nagpapataas ng potency at sex drive sa mga lalaki ng anumang edad.
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng pulang basil ay tumutulong sa mga taong may malubhang migraines na makaya. Upang maalis ang sakit ng ulo, kakailanganin mong kumuha ng isang mainit na paliguan kung saan idinagdag ang isang maliit na basil langis. Upang mapahusay ang nakapagpapagaling na epekto, inirerekumenda na magdagdag ng isang maliit na cream at ilang patak ng honey sa langis.
Ang pinsala ng lila na basil at contraindications
Bago ang pagpapagamot ng mga sakit na may basil, inirerekumenda na pamilyar ka sa iyong mga kontraindiksiyon upang hindi makapinsala sa iyong kalusugan. Ang nasabing mala-halamang halaman ay hindi palaging nagdadala lamang ng mga pakinabang at samakatuwid ay hindi ito magamit ng ilang mga tao.
Hindi inirerekumenda na gumamit ng mga gamot na basil herbs para sa mga buntis na batang babae. Ang regular na paggamit ng mga gamot na ito ay maaaring makagambala sa pagbubuntis. Gayundin, ang mga taong nagdusa ng isang stroke o atake sa puso ay kailangang tumanggi sa mga gamot. Ang paggamit ng mga paghahanda na ginawa mula sa mga halamang gamot na ito ay maaaring magpalala sa kagalingan ng mga taong may hypertension o diabetes.
Kung kailangan mo pa ring uminom ng gayong mga gamot, hindi mo dapat inumin ang mga ito nang higit sa tatlong linggo. Ang mga gamot na ito ay naglalaman ng maraming mahahalagang langis na nakakapinsala sa katawan kung kinuha sa maraming dami.
Ang pinakamahusay na uri ng lila na basil
Maraming mga tao na gusto lumago basil sa bahaynahaharap sa mga problema kapag pumipili ng iba't ibang mga gulay. Samakatuwid, inirerekumenda na pamilyar ka sa iyong pinakamahusay na mga uri ng lilang basil nang maaga.
Pulang ruby
Ang cultivar ay isang iba't ibang mga pulang basil na madalas na lumaki ng mga hardinero. Ang mga tampok ng Red Ruby ay may kasamang laki ng mga bushes, na nakikilala sa pamamagitan ng kanilang pagiging compact. Ang halaman ng may sapat na gulang ay natatakpan ng madilim na mga lilang dahon. Ang basil na basil ay ginagamit na sariwa o nagyelo.
Opal
Ang mga opal bushes ay natatakpan ng mga mapula na bulaklak at mga lila-tinted na dahon. Kapag lumalaki mula sa bawat halaman, inirerekumenda na maingat na putulin ang lahat ng mga bulaklak upang hindi sila makagambala sa paglaki ng mga dahon. Ang mga dahon ng iba't ibang ito ay ginagamit bilang mga additives para sa mga marinade, sarsa, gravies at salad ng gulay. Sa isang panahon, mga 2-3 kilo ng mga dahon ng basil ay ani mula sa isang square meter ng hardin.
Madilim na opal
Itinuturing ng mga hardinero ang partikular na iba't na ito upang maging isa sa mga pinakamahusay sa iba pang mga uri ng lila na basil. Ang mga madilim na dahon ng opal ay mayaman sa karotina, phytoncide, bitamina at mahahalagang langis. Medyo malaki ang laki nila at mayaman sa amoy. Ginagamit ang mga dahon upang lumikha ng mga pinapanatili, vinegars at salad. Gayundin, ang iba't-ibang ay ginagamit para sa pandekorasyon na mga layunin upang palamutihan ang mga hangganan o mga kama ng bulaklak.
Pilosopo
Ang mga mahilig sa mga maagang naghihinog na halaman ay dapat bigyang pansin ang iba't ibang baseng Philosopher, dahil ang teknikal na pagkahinog nito ay nangyayari 45 araw pagkatapos ng pagtanim. Ang greenery ay compact at lumalaki lamang ng 35 cm ang taas. Ang mga dahon ng hinog na bushes ay may lasa ng clove at isang malakas na aroma. Ang halaman ay ginagamit bilang isang pampalasa ahente para sa canning at paghahanda ng mga salad.
Ararat
Ang mga bushes ng lila Ararat ay naiiba sa iba pang mga varieties, dahil lumaki sila hanggang sa 80 cm. Ang mga dahon sa mga bushes ay lilang may isang maberde na tint. Naglalaman ang mga ito ng maraming mahahalagang langis at karotina, kung bakit ang mga gulay ay madalas na idinagdag sa mga sopas na gulay, salad at keso.
Sagrado
Ang mga katangian ng Holy Basil ay ang pangunahing tampok nito. Ang halaman ay mayaman sa antioxidants, mineral at bitamina, dahil sa kung saan ang iba't-ibang ay madalas na ginagamit sa gamot.
Yerevan
Ang lilang Yerevan ng iba't ibang halaman ay aktibong ginagamit hindi lamang para sa pagluluto ng culinary pinggan, kundi pati na rin para sa dekorasyon. Posible ito salamat sa malalaking pulang dahon na sumasakop sa baseng Yerevan.
Mga lilang bituin
Ang mga bushes ng mga bituin ng Purple ay inuri bilang mga halaman sa mid-season na naghinog ng isa at kalahating buwan pagkatapos ng pagtanim. Ang mga shrubs ay lumalaki hanggang 45 cm at sakop ng mga dahon ng ovoid, pininturahan sa isang madilim na kulay ng lilang. Ang iba't-ibang ay ginagamit bilang isang panimpla para sa pinggan o salad.
Ang itim
Ang isang natatanging tampok ng Black Basil ay ang madilim na lila nitong dahon na may mga ngipin sa mga gilid. Mayroon silang isang malabong amoy ng kanela na lumilitaw kaagad pagkatapos na maghinog ang halaman. Ginagamit ang iba't-ibang para sa paggawa ng mga marinades, pinapanatili at ulam ng isda.
Lumalagong
Ang lumalagong mga basil bushes mula sa mga buto ay itinuturing na mahirap dahil ang halaman ay nangangailangan ng patuloy na pagpapanatili. Ang mga maiinit na lugar lamang na patuloy na naiilaw sa sikat ng araw ay angkop para sa pagkawasak. Kailangang gumamit ng mga residente ng hilagang mga rehiyon ang mga greenhouse upang magtanim ng isang halaman upang maprotektahan ang mga gulay mula sa hamog na nagyelo.
Nakikibahagi sila sa pagtatanim sa ikalawang kalahati ng Mayo, kapag ang temperatura ng hangin ay hindi bumababa sa ibaba zero degree. Hindi bababa sa 3-4 na binhi ang inilalagay sa bawat butas. Pagkatapos itanim ang binhi, ang mga punla ay dapat na patuloy na inaalagaan. Ang wastong pangangalaga ay binubuo sa napapanahong pagpapakain at pagtutubig ng mga palumpong. Gayundin, ang mga halaman ay regular na ginagamot sa mga protektadong ahente upang maprotektahan ang mga ito mula sa mga peste at sakit.
Lila basil para sa pagpapagaling
Ang mga Basil bushes ay madalas na ginagamit para sa paghahanda ng mga panggagamot na decoction at tincture na maaaring pagalingin ang isang tao mula sa iba't ibang mga sakit. Bago gamitin ang mga halamang gamot para sa mga layuning nakapagpapagaling, dapat mong pamilyar ang mga recipe sa paghahanda ng mga gamot:
- Tumaas na ganang kumain.Ang mga gamot sa Basil ay madalas na ginagamit upang mapalakas ang gana sa isang tao. Upang ihanda ang sabaw, ang pinatuyong damo ay ibinuhos ng mainit na tubig, na sakop ng isang talukap ng mata at na-infuse ng mga 10-15 minuto. Pagkatapos nito, ang likido ay na-filter at kinuha sa isang kutsarita bago kumain.
- Paggamot ng pamamaga. Ang mga gamot sa anyo ng mga decoctions ay minsan ginagamit upang gamutin ang pamamaga. Kapag lumilikha ng isang sabaw, apat na dahon ng damo ang ibinuhos ng pinakuluang tubig at na-infuse sa loob ng 40 minuto. Ang lunas ay lasing araw-araw, tatlong beses sa isang araw.
- Paggamot sa Otitis media. Upang makayanan ang otitis media, ang mga dahon ng damo ay dapat ihalo sa honey, idinagdag sa pinakuluang tubig at ilagay sa isang gas stove. Ang sabaw ay tinanggal mula sa init pagkatapos ng kalahating oras at pinalamig sa temperatura ng silid, pagkatapos kung saan ang isang compress ay ginawa mula dito.
Paggamit ng pagluluto
Ang Basil ay madalas na ginagamit sa pagluluto kapag lumilikha ng iba't ibang mga pinggan. Sa dry form, ang halaman ay ginagamit bilang isang panimpla para sa mga pinggan na gawa sa mga paminta, kamatis o eggplants. Gayundin, ang mga maanghang na damo ay napupunta nang maayos sa perehil, dill o mint. Mas mainam na huwag magdagdag ng mga dahon ng basil sa mga pinggan na may coriander, dahil ang mga halaman na ito ay hindi pinagsama.
Ang mga sariwang dahon ay ginagamit upang maghanda ng mga salad na may anumang mga gulay. Ang Basil ay napupunta lalo na sa mga kamatis, at samakatuwid marami ang nagdaragdag nito sa sarsa ng tomato o ketchup.
Konklusyon
Ang kalabasa na basil ay lumaki sa mga hardin ng gulay o mga berdeng halaman ng maraming mga growers ng gulay. Bago pa lumago ang gayong mga gulay, inirerekumenda na maging pamilyar ka sa mga tampok ng paggamit nito at lumalaki sa bahay.
