Ang paglalarawan at kasaysayan ng pagpili ng iba't ibang abukado ng avasado ng Haas, aplikasyon at kung paano ito naiiba sa karaniwan
Ang Avocado, isang kakaibang prutas para sa Russia, ay kamakailan lamang lumitaw sa mga istante ng tindahan. Maraming tao ang interesado sa prutas dahil sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Naglalaman ito ng malaking halaga ng mga bitamina, macro- at microelement, nonessential at mahahalagang acid, taba, protina, karbohidrat, pandiyeta hibla. Sa ipinakita na assortment, ang avasado ng Haas ay itinuturing na pinaka kapaki-pakinabang, naiiba ito hindi lamang sa komposisyon, kundi pati na rin sa hitsura.
Ang paglalarawan ng botaniko sa mga species
Ang Avocado (Āhuacatl) ay isang puno ng prutas, na kabilang sa genus Perseus ng pamilyang Laurel. Ang puno ay matangkad, hanggang sa 20 m, evergreen, na may isang tuwid na basura at isang branched crown. Ang mga dahon ay maliwanag na berde, makintab, siksik, hanggang sa 35 cm ang haba, pinahabang-hugis-itlog na hugis, sa ilalim ay isang maputlang berdeng dahon talim na may binibigkas na mga ugat. Ang mga bulaklak ay bisexual, maliit, hindi nakakagulat, maputi-berde, na matatagpuan sa mga axils ng dahon.
Ang mga prutas ay nababanat, hugis-peras, spherical, depende sa iba't. Ang balat ay magaspang, makinis o matipuno, berde, magaan ang berde, madilim na berde. Ang pulp ay matamis, mataba, high-calorie, berde o dilaw-berde ang kulay. Ang timbang ng prutas ay maaaring umabot ng 2 kg, pinakamaliit na 50 g.Sa haba mula 5 hanggang 20 cm.Sa gitna ng berry mayroong isang maliit na spherical bone ng light brown na kulay.
Ang halaman ay bahagyang nagtanim sa sarili, ang ilang mga varieties ay maaaring ani sa buong taon, tulad ng Haas avocado.
Kasaysayan ng pagpaparami ng iba't-ibang
Ang isang kawili-wiling katotohanan, dahil sa mga katangian nito, ang abukado ay naging napakapopular sa USA, Canada, Mexico, China, nagsimula itong maimpluwensyahan ang mga ekonomiya ng mga bansa... Ang Avocado Haas ay isang malaking prutas hanggang sa 300 g, ang balat ay bukol, madilim na berde, halos itim, ay may tanyag na pangalan na "alligator pear".
Ang iba't-ibang ay mula sa dalawang klase ng Mexico at Guatemalan abukado, ang amateur na hardinero na si Rudolph Haas ay nagtanim ng 3 buto noong 1926, na natanggap niya sa isang restawran sa California. Maraming mga pagtatangka sa pagtubo, ang isang punla ay lumalakas nang malakas, mabubuhay, at pagkatapos ay si Rudolph ay nakatanim ng isang sanga mula sa iba't ibang Fuerte dito.
Ang mga prutas ay hindi pangkaraniwang kulay, na may natatanging matamis na lasa at aftertaste ng buttery.
Pagkalipas ng ilang taon, noong 1935, pinatawad ng grower ang kanyang halaman at pumasok sa isang pangunahing kontrata kasama ang isang nursery sa Whittier, California. Ang iba't ibang ito ay nagbigay ng batayan para sa karamihan ng mga nakatanim na avocados sa Amerika.Kasunod nito, ang puno ng ina ay nagbunga ng halos 76 taon, pagkatapos nito namatay mula sa mga bulok ng ugat noong 2002; isang pang-alaala na plake ang itinayo sa kanyang karangalan malapit sa lugar ng pagtatanim.
Ano ang naiiba sa karaniwan
Ang iba't ibang Haas ay naiiba mula sa ordinaryong mga avocados sa hitsura, nutritional halaga, panlasa at aplikasyon.
Panlabas na mga parameter ng bush
Hitsura bahay na avocado walang pandekorasyon na halaga, dahil ang mga dahon ay madalas na gumuho. Mabilis itong lumalaki, kinakailangan ang isang malalim na palayok, dahil malalim ang ugat.
Ang uri at panlasa ng prutas
Ang prutas ay daluyan ng sukat, na tumitimbang mula sa 150 g hanggang 300 g, laki 8-15 cm, ang balat ay coarser, madilim na berde. Ang hugis ay hugis-peras, sa loob ay isang kulay na tsokolate. Ang prutas ay nakatikim ng taba, madulas, matamis, na may lasa ng nutty. Ang nilalaman ng mga bitamina ay lumampas sa 15-18%.
Lumalagong rehiyon at angkop na klimatiko na kondisyon
Ang paglaki ng mga avocados ay nangangailangan ng isang mainit-init na klima, subtropikal o tropiko. Pang-industriyang paglilinang sa USA, Brazil, Canada, Mexico, Africa, Israel, Spain, China, Australia, Ecuador. Lumalaki sa mga dalisdis na may isang kahalumigmigan na klima, sa maayos na moisturized at magaan na lupa. Sa klimatiko kondisyon ng Russia, mahirap lumago, lamang sa mga panloob na kondisyon o sa isang greenhouse.
Kapag lumalaki sa bahay, tandaan na ang mga dahon ng abukado ay nakakalason at maaaring makasama sa kalusugan.
Saan ginagamit ang mga bunga ng halaman na ito?
Ang mga Avocados ay ginagamit para sa pagluluto, mga pampaganda. Ang mga extract at langis ay ginawa mula sa mga buto ng prutas, na ginagamit din sa katutubong gamot at cosmetology.
Nagluluto
Ang pinakatanyag na ulam na abukado ay "Guacomolle", na gawa sa gadgad na prutas na may lemon o dayap na katas at iba pang mga gulay at pampalasa. Ang mga Vegetarian ay madalas na kumonsumo ng prutas dahil ito ay mataas sa protina. Ang mga salad ay ginawa mula dito, idinagdag sa mga mainit na pinggan, sushi, roll, pastry at mga cocktail.
Kosmetolohiya
Ang pulp at langis ay idinagdag sa paggawa ng mga pampaganda ng pangangalaga ng balat at buhok. Pinahuhusay nito ang pagkalastiko ng balat, nagpapalusog at moisturize ito. Ang langis ay idinagdag sa mga cream na may isang antiseptikong epekto, nakakatulong ito upang mabagong muli ang mga tisyu, nagtataguyod ng mabilis na paggaling ng mga sugat, at inaalis ang ilang mga sakit sa balat - dermatitis, seborrhea, psoriasis.
Ang Haas ay ginagamit upang gamutin at maiwasan ang mga sakit sa cardiovascular, at ang prutas ay nakakatulong din upang mabawasan ang timbang dahil sa malaking hibla.
