Paglalarawan ng iba't ibang Mash pea, kapaki-pakinabang at nakakapinsalang katangian
Ang mga gisantes ng iba't-ibang Mash ay isang masarap at malusog na produkto na kinakain na makintab o hindi natapos, gadgad o buo, luto o hilaw, tumubo. May nutty aroma at isang banayad na panlasa ng herbal, at mabilis na luto.
Ano ang Mash Pea?
Ang bean ay isang legume na may maliit, berde, hugis-hugis na prutas. Ang isang maayos na timbang na komposisyon ng bitamina at mineral ay ginagawang kapaki-pakinabang at nakapagpapalusog ang produkto, at ang palaging paggamit ay may positibong epekto sa kalusugan.
Kasaysayan
Ang bean, o mung beans, ay kabilang sa pamilyang legume, genus Vigna. Itinuturing silang isang sinaunang kultura ng legume na may mga pinagmulan na bumalik sa India, Pakistan at Bangladesh.
Ang Mung ay isang pangmatagalang damong-gamot na lumago sa Tsina, Indonesia, Thailand. Ang pag-aani ay binubuo ng maraming yugto. Ang una ay ginanap sa Hunyo, sa susunod sa Nobyembre. Ang pagiging tiyak ng pagkolekta ng mga gisantes ay dahil sa pangmatagalang pagkahinog ng mga buto.
Paglalarawan, mga katangian, komposisyon
Ang bean ay isang mapagkukunan ng lubos na natutunaw na protina, phytoestrogens at mga inhibitor ng protease. Ang mga gisantes ay katulad sa lasa sa beans, gayunpaman, mayroon silang tala ng nutty.
Ang produkto ay naglalaman ng 18 amino acid, choline, beta-karoten, bitamina ng pangkat B, A, E, C, PP, K. Peas ay mayaman din sa micro- at macroelement, kabilang ang posporus, potasa, kaltsyum, sosa, magnesium, zinc, tanso, mangganeso, siliniyum.
Naglalaman ng 100 g ng beans:
- protina - 23.5 g;
- taba - 2 g;
- karbohidrat - 44.2 g.
Naglalaman din ang produkto ng mahalagang hibla ng pandiyeta.
Ang nilalaman ng caloric ay 347 kcal bawat 100 g. Kapag niluto, ang Mash ay may 105 kcal bawat 100 g, tumubo - 30 kcal.
Kalamangan at kahinaan
Ang bean ay may diuretic, antiseptic, detoxifying effect.
Mga kalamangan:
- pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit;
- pag-stabilize ng kolesterol;
- nadagdagan ang katalinuhan ng visual;
- epektibong labanan laban sa mga bukol;
- pagpapabuti ng hormonal background ng isang babae;
- nadagdagan ang kahusayan;
- normalisasyon ng metabolismo;
- mabilis na saturation, na nag-aambag sa tamang pagbaba ng timbang;
- ang posibilidad ng pagluluto nang walang pangangailangan para sa pambabad.
Ang pinakadakilang halaga para sa kalusugan ng tao ay pagmamay-ari ng mga sprouted beans, ang konsentrasyon ng mga nutrisyon kung saan tataas ng 2 beses.
Kabilang sa mga minus, tanging ang katotohanan na ang paggamit ng beans ay ipinagbabawal para sa mga taong may isang indibidwal na hindi pagpaparaan sa produkto ay nabanggit. Ang pagtanggap ay dapat na isagawa nang may pag-iingat, na may mahinang bituka peristalsis.
Ang mga basang gisantes ay tinatawag ding gintong beans, berdeng beans lamang.
Paano tumubo?
Upang ang mga beans ay tumubo, sapat na upang punan ang mga ito ng tubig at iwanan sa form na ito para sa 2-3 oras, maaari mong magdamag. Sa panahong ito, ang mga gisantes ay may oras upang umusbong hanggang sa 1 cm, na itinuturing na pinaka kapaki-pakinabang.
Pagkatapos magbabad, ang tubig ay pinatuyo at ang mga beans ay banlawan ng maayos. Pagkatapos ay inilalagay sila sa isang lalagyan at natatakpan ng mamasa-masa na gasa. Kailangan mong banlawan nang isang beses bawat 2-3 oras. Kinabukasan, lumilitaw ang maputlang mga nutritional shoots sa mga gisantes, ang paggamit nito ay makakatulong upang maiayos ang kutis, buhok, kuko, gawing normal ang timbang, at maiwasan ang maraming mga sakit.
Paano pumili?
Kapag bumili, mahalaga na suriin ang packaging, na dapat na selyadong, nang walang pinsala. Ang mga gisantes ay dapat na maliwanag na berde na may isang makintab na sheen.
Application
Upang makuha ang buong saklaw ng mga nutrisyon, ang mga beans ay nabubulok. Lumilitaw ang mga sprout sa susunod na araw at tikman tulad ng berdeng mga gisantes. Sila ay madalas na isang mahalagang bahagi ng hilaw na pagkain sa pagkain. Ang mga beans beans ay malawakang ginagamit sa tradisyonal na gamot upang labanan at maiwasan ang mga karamdaman. Tanyag sa cosmetology, nakakatulong sila upang maibalik ang isang malusog na kutis. Ginamit sa pagluluto upang matulungan ang labis na timbang sa mga tao na mawalan ng timbang.
Sa katutubong gamot
Ang bean bean ay malawakang ginagamit upang ma-detox ang katawan. Nililinis nito nang maayos ang mga bituka, nang walang pagbuo ng gas. Binabawasan at pinapanatili ang mga antas ng kolesterol sa dugo. Nagpapabuti ng gawain ng cardiovascular system, bato, nagpapalakas ng mga buto.
Ang posporus sa komposisyon ay kinakailangan para sa memorya, nag-aambag sa pagbuo ng paglaban sa stress. Malawakang ginagamit ito upang maiwasan ang kanser sa suso.
Pagpapayat
Ang diyeta ay nagsasangkot ng isang mahigpit na pagbawas sa pagkonsumo ng mga karbohidrat, na gayunpaman napakahalaga para sa katawan at ang kanilang kakulangan ay humantong sa mga malubhang problema sa kalusugan. Sa kasong ito, inirerekumenda ng mga nutrisyonista na pinahihintulutan ang iyong sarili ng ilang mga karbohidrat, karamihan sa bigas, ngunit ang Mash ay pinakamahusay. Dahil sa ang katunayan na ang beans ay maaaring kainin nang hilaw, ang kanilang nilalaman ng calorie ay nabawasan.
Ang produkto ay napaka-nakapagpapalusog at mabilis na nabusog.
Kapag ang ingested, ang mga gisantes ay nag-aalis ng mga toxin na mas mahusay kaysa sa otmil, nang maraming beses. Nagtataguyod din ito ng pagbaba ng timbang at pangkalahatang kagalingan. Mayroon itong diuretic na epekto, na kung saan ay napakahalaga sa pag-aalis ng mga lason, pinapawi ang pamamaga.
Sa cosmetology
Pea gruel epektibong nag-aalis ng blackheads. Mahusay na nagpapalusog sa balat at masikip ang mga pores. Ang mga maskara ay may isang gamot na pampalakas, nakapagpapalakas, nakapagpaputok, nagbibigay ng balat ng malusog at sariwang hitsura.
Sa pagluluto
Ang mash ay ginagamit upang maghanda ng una at pangalawang kurso. Ang harina na nakuha mula sa Masha ay ginagamit upang gumawa ng mga pancake, pasta, noodles, cream, ice cream, at inumin.
Ang mga gisantes ay napupunta nang maayos sa kordero, samakatuwid ay madalas na idinagdag sa pilaf. Ito rin ay isang mahalagang bahagi sa paghahanda ng pambansang supa na supa mashhurd.
Paano mag-imbak?
Ang bean bean ay maaaring maiimbak ng maraming taon nang hindi nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Dapat tandaan na ang mas nakatatandang mga gisantes, mas mahaba ang kailangan nilang ibabad. Mag-imbak ng mas mabuti sa isang airtight container o linen bag. Ang lalagyan na may produkto ay dapat na naka-imbak sa isang mahusay na maaliwalas na lugar na may katamtaman na kahalumigmigan.
Inirerekomenda na gumamit ng mga gintong beans sa pagkakaroon ng pagkalason sa pagkain, nagpapaalab na proseso, dermatitis. Ang pang-araw-araw na pagkonsumo ay makakatulong na mabawasan ang antas ng kolesterol sa 19%. Ang bean lamang ay isang mabisang pagtatanggol laban sa mga libreng radikal, pinasisigla ang mga proseso ng intercellular, nagpapagaling ng iba't ibang mga pinsala sa balat. Sa mga malinaw na bentahe, nabanggit din nila na ang mga gisantes ay maaaring magamit sa makatuwirang dami sa diyeta ng mga bata, mga ina ng ina at mga buntis.
