Mga panuntunan para sa pag-iimbak ng mga turnip para sa taglamig sa isang apartment o cellar, kung paano i-freeze ang isang gulay

Ang Turnip ay isang malusog na gulay na lumago sa buong Russia. Noong nakaraan, ang turnip ay ang pangunahing ulam na kung saan halos lahat ay handa. Ngunit sa paglaon ng panahon, ang katanyagan ng gulay na ito ay walang kabuluhan. At nakakahiya, dahil ang halaman ay mayaman sa mga sustansya. Gayundin, ang mga turnip ay maaaring maiimbak para sa taglamig.

Kailan mag-aani ng mga turnip?

Ang pagkolekta ng mga pananim na ugat na inilaan para sa imbakan para sa taglamig ay dapat na isa sa huli. Ang pinaka-katanggap-tanggap na mga petsa ng pag-aani ay huli ng Setyembre o huli ng Oktubre. Ang halaman ay may isang mahabang panahon ng lumalagong, kaya ang mga ugat ay hinog sa loob ng mahabang panahon. Ito ay tumatagal ng hindi bababa sa tatlong buwan para sa isang gulay na ganap na huminog.

Pagpili ng angkop na mga pananim na ugat para sa imbakan

Tanging ang hinog at malusog na ugat ay angkop para sa imbakan ng taglamig. Ang balat ay dapat na malaya mula sa mga palatandaan ng pinsala ng mga insekto o rodents. Maaari kang mag-ani ng anumang prutas para sa taglamig. Ang pangunahing bagay ay sila ay buo. Kung mayroong mga itim na lugar o anumang iba pang pinsala sa alisan ng balat, kung gayon hindi sila angkop para sa imbakan para sa taglamig.

Mga kondisyon ng imbakan para sa mga turnip

Upang mapanatili ang mga pananim ng ugat sa buong taglamig, kailangan mong mag-isip tungkol sa mga kondisyon ng imbakan nang maaga. Ang Turnip ay hindi sumipsip ng mga dayuhang amoy, kaya pinapayagan itong maiimbak ito kasama ng iba pang mga gulay. Upang mapalawak ang buhay ng istante, kailangan mong iwisik ang prutas gamit ang tisa.

Maipapayo na mag-imbak ng ani sa isang cool na silid (ref o cellar). Hindi kanais-nais na putulin ang lahat ng mga nangungunang. Kinakailangan na mag-iwan ng 2-3 cm. Hindi inirerekumenda na hugasan ang mga ito bago anihin ang mga prutas para sa taglamig.

Mga pamamaraan ng pag-iimbak ng turnip

Maraming mga paraan upang mapanatili ang mga pananim ng ugat para sa taglamig. Ang bawat isa sa kanila ay may sariling katangian. Ang mga gulay ay nakaimbak parehong sariwa at luto.

Paano panatilihing sariwa ang iyong mga turnip?

Ang pagpapanatiling sariwa ng turnip ay medyo mahirap kaysa sa pagpapanatiling luto. Ngunit posible na mapanatili ang lasa ng gulay. Upang gawin ito, dapat mong obserbahan ang mga kondisyon ng imbakan para sa mga pananim ng ugat.

Tingnan din

Paano palaguin at pangalagaan ang physalis sa isang greenhouse, paglalarawan ng halaman at mga tip

Sa bodega ng bodega

Ang pinakamadaling paraan upang mag-imbak ng isang turnip sa mga taglamig ay nasa bodega ng alak. Hindi ito nangangailangan ng mga espesyal na tool. Bago mag-imbak sa bodega ng alak, kailangan mong maglagay ng isang kahoy na kahon at takpan ito ng buhangin. Pagkatapos ay ilagay ang mga gulay na ugat doon at gaanong iwiwisik ng buhangin.

Ang mga hakbang na ito ay sapat upang mapanatili ang mga bunga. Ang mga karot at beets ay naka-imbak kasama ang turnip.

Sa bahay

Hindi mahirap mag-imbak ng mga gulay sa isang apartment ng lungsod. Bago ang imbakan, ang mga tuktok ng mga prutas ay pinutol at nalinis mula sa lupa sa pamamagitan ng kamay. Pagkatapos nito, ang ani ay inilalagay sa isang plastic bag. Hindi inirerekumenda na itali ang bag.O, kailangan mong gumawa ng mga maliliit na butas sa loob nito upang ang tubig ay hindi maipon. Kung hindi ito nagawa, pagkatapos ang mga prutas ay natatakpan ng amag.

Ngunit sa ganitong mga kondisyon, ang ani ay nakaimbak nang hindi hihigit sa dalawang linggo. Bilang karagdagan, maaari mong maiimbak ang iyong mga pananim sa mga kahoy na kahon na puno ng buhangin at dayami. Mahalaga na panatilihing mataas ang kahalumigmigan sa silid. Kung hindi man, ang mga skin ng turnip ay nagsisimulang matuyo.

Sa isang pit pit

Ang isang hindi pangkaraniwang paraan upang mag-imbak ng mga gulay ay nasa isang pit pit. Ang pamamaraang ito ay itinuturing na epektibo bilang imbakan sa basement.

Upang mag-imbak ng mga gulay sa isang hukay na kailangan mo:

• Humukay ng isang butas 800 lalim? M.
• Ilagay ang tuyong dayami sa isang makapal na layer sa ilalim ng hukay.
• Itabi ang mga gulay upang hindi sila magkadikit.
• Takpan ang mga ugat na may makapal na layer ng basa-basa na buhangin sa tuktok.
• Pagkatapos nito, ganap na ilibing ang butas na may lupa, takpan na may mga sanga ng pustura o dahon mula sa hardin.
• Sa bawat panig ng hukay, ang mga grooves ay hinukay kung saan ang tubig ay maubos at hindi baha ang hukay ng gulay.

Ang pamamaraang ito, kahit na hindi kumplikado, ay hindi ang pinakapopular. Madali itong mag-imbak ng mga gulay sa bodega sa halip na makitungo sa pagtatayo. Ang pamamaraang ito ay angkop lamang para sa mga walang cellar, at may kaunting puwang sa imbakan sa bahay.

Pag-aani at pagproseso ng mga pananim ng ugat

Hindi kinakailangan na panatilihing sariwa ang mga turnip. Mayroong iba pang mga paraan upang mapanatili ang isang masarap na gulay para sa taglamig. Ang mga prutas ay de-latang, tuyo at nagyelo.

Pagtutuyo

Ang isa pang paraan upang mapanatili ang mga gulay para sa taglamig ay upang matuyo ang mga ito. Maaari kang matuyo sa araw, sa isang electric dryer o oven. Ang pinakamadaling paraan ay ang matuyo ang mga gulay sa isang electric dryer. Ngunit kung wala kang isang electric dryer sa kamay, pagkatapos ay gagawin ang isang oven.

Paano magluto ng mga dry turnips sa oven:

• Ang mga turnip ay kailangang hugasan, gupitin sa mga bilog.
• Pagkatapos nito, ilagay sa tubig na kumukulo ng ilang segundo.
• Ihagis sa isang colander at hayaang maubos ang lahat ng tubig.
• Pagkatapos ang workpiece ay inilipat sa isang tuwalya upang matuyo ang turnip.
• Pagkatapos nito, ang mga bilog ay inilatag sa isang layer sa wire rack at inilagay sa oven.
• Ang temperatura ng oven ay nakatakda sa 70 degrees.
• Ang mga prutas ay natuyo sa loob ng sampung oras, pana-panahong suriin ang mga ito at, kung kinakailangan, lumilipat o lumiko.

Tingnan din

Mga kamote at sakit, mga hakbang sa control: kung ano ang dapat gawin upang maprotektahan

Ang kawalan ng pamamaraang ito ay ang tagal nito. Upang matuyo ang prutas, kailangan mong nasa bahay sa buong araw at patuloy na subaybayan ang oven.

Nagyeyelo

Ang pinakamadaling paraan upang mapanatili ang iyong ani para sa taglamig habang pinapanatili ang iyong mga ugat na sariwa ay ang pag-freeze ng mga ito sa freezer. Sa mga kapaligiran sa lunsod o bayan, ang pamamaraang ito ay pinaka ginustong. Ang turnip ay hugasan at gupitin sa mga cube. Pagkatapos nito, dapat na matuyo ang mga ugat. Ang workpiece ay inilatag sa isang tuwalya sa isang layer. Kailangan mong maghintay hanggang ang lahat ng tubig mula sa ibabaw ng alisan ng balat ay sumingaw. Pagkatapos ay inilipat sila sa mga plastic bag. Sa form na ito, ipinadala sila sa freezer.

Maaari kang mag-imbak ng isang frozen na workpiece sa loob ng mahabang panahon. Ngunit inirerekomenda pa ring gamitin ang prutas nang mas mabilis. Kung nagsisinungaling sila ng mahabang panahon, mawawala ang lahat ng lasa at aroma.

Pag-iingat

Mas gusto ng ilang mga residente ng tag-araw na mapanatili ang mga gulay para sa taglamig. Maraming mga recipe para sa mga de-latang turnip. Ito ay naka-kahong nag-iisa o iba pang mga gulay ay idinagdag. Halimbawa, maaari kang mag-pickle ng mga turnip na may mga mansanas.

Mga sangkap:

• 2 kg ng mga turnips.
• Maraming daluyan ng mansanas.
• 2 litro ng tubig.
• 200 ML ng suka ng apple cider.
• 1.5 tbsp. l. fine salt salt.
• 200 ML ng asukal.
• Mga pampalasa sa panlasa.

Hugasan ang turnip at mansanas. Gupitin sa mga cube at ilagay nang mahigpit sa isang garapon. Upang ihanda ang atsara, kailangan mong pakuluan ng tubig, magdagdag ng asin, pampalasa at asukal doon. Gumalaw upang matunaw ang mga kristal. Kapag ang tubig ay cool at mainit-init, idagdag ang suka. Ang mga gulay ay ibinubuhos ng malamig na brine. Ang isang pag-load ay inilalagay sa itaas upang ang mga prutas ay hindi lumutang.