Paano mangolekta at matuyo ang chicory root at bulaklak sa bahay
Pagdating sa chicory, naaalala agad ng isa na ito ay isang kilalang kapalit ng kape. Gayunpaman, ang damong-gamot ay maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap. Marami ang hindi pinaghihinalaang na ang halaman na ito ay madalas na matatagpuan sa mga glades ng disyerto o kasama ng lupang off-road, tulad ng isang karaniwang damo. Ang mga residente ng tag-init, na nakakaalam ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng damong ito, ay subukang alagaan ito sa kanilang mga plot. Paano maayos na mangolekta, matuyo at mag-ani ng chicory para sa taglamig, higit pa sa materyal.
Kailan at kung paano mag-aani ng chicory
Ang Chicory ay nasa isang aktibong yugto ng pamumulaklak sa loob ng 3 buwan, mula Hulyo hanggang katapusan ng Setyembre. Ang berdeng bahagi ng halaman na ito ay inani sa panahong ito. Gupitin ang tuktok na may mga bulaklak na 30 sentimetro ang haba, nang hindi hawakan ang matigas na mga tangkay.
Tulad ng para sa bahagi ng halaman na lumalaki sa ilalim ng lupa, nagsisimula ang pag-aani sa tag-ulan. Sa isang panahon ng mataas na kahalumigmigan ng lupa, hindi mahirap tanggalin ang mga ugat ng chicory. Para sa pamamaraang ito, ang pinakadulo simula ng tagsibol o huli na taglagas ay angkop - matapos ang mga tangkay ng damo ay nalalanta.
Sinumang nais na makakuha ng maximum na benepisyo mula sa paggamit ng chicory ay nangongolekta ng mga rhizome sa taglagas.
Upang maayos na maayos ang mga ugat, kailangan mo munang maghukay ng lupa sa paligid ng tangkay, pagkatapos ay bunutin ang ugat. Ang pinaka-kapaki-pakinabang na bahagi ng halaman ay matatagpuan malalim sa lupa, kaya ang paggamit ng isang pala ay hindi kinakailangan, dahil may panganib na masira lamang ang itaas na bahagi ng damo. Kapag lumalagong damo sa bahay, madaling sundin ang mga phase ng paglago at pamumulaklak nito.
Ang pag-aani ng chicory para sa taglamig
Upang mapanatili nang maayos ang chicory sa taglamig, ang tuktok at ilalim ng halaman ay tuyo. Bago anihin ang damo, kailangang maging handa.
Matapos makolekta ang itaas na bahagi ng halaman, dapat na pinagsunod-sunod ang mga hilaw na materyales, aalisin ang mga dilaw, pinalayas na mga sanga, mga partikulo ng dumi at mga dahon na nasira ng mga peste. Hindi na kailangang hugasan ang nakolekta na mga chicory stem. Maaari mong matuyo ang buong twigs o i-cut sa maraming mga bahagi. Maraming gumiling ang damo, para sa madaling pag-iimbak, sa mga piraso lamang ng 3 sentimetro ang haba.
Ang mga ugat ng Chicory ay dapat alisin mula sa mga nalalabi sa lupa at hugasan nang lubusan sa tubig. Ang mga pag-ilid ng maliliit na ugat ay napunit mula sa pangunahing rhizome, dahil ang mga ito ay hindi angkop para sa pagpapatayo, karamihan sa lahat ng mga kapaki-pakinabang na bitamina ay nakapaloob sa pangunahing ugat.
Ang napakatagal na rhizome ay maaaring i-cut sa maraming mga piraso sa kabuuan, mga makapal na kasama.
Paano matutuyong damo
Ang mga lugar sa sariwang hangin ay itinuturing na angkop para sa pagpapatayo ng chicory; marami ang pumili ng isang balkonahe, beranda o canopy.Ang pangunahing bagay ay ang hangin ay kumakalat, at ang damo ay protektado mula sa direktang sikat ng araw. Napili ang silid na walang mataas na kahalumigmigan, dahil nag-aambag ito sa paglago ng mga hilaw na materyales. Ang mga gupit na sanga ng chicory ay inilatag sa makapal na papel o tela.
Upang maiwasan ang caking ng damo, ang mga halaman ay pana-panahong pinaghalong sa proseso ng pagpapatayo. Ang ilang mga manggagawa ay pinatuyo ang damo sa isang dryer gamit ang temperatura hanggang sa 45 degree Celsius. Pagkatapos ng dalawa hanggang tatlong linggo, ang berdeng bahagi ng halaman ay magiging tuyo.
Paano matuyo ang rhizome
Ang mga ugat ng isang kapaki-pakinabang na damo ay natuyo din sa dalawang paraan. Magagawa ito sa pamamagitan ng pagkalat nito sa canvas o papel, na iniiwan ito sa labas sa isang madilim na lugar. O gamit ang isang dryer o oven na preheated na hindi hihigit sa 40 degree Celsius.
Kung pinili mo ang natural na paraan ng pagpapatayo ng mga ugat, ang chicory ay magiging handa nang hindi hihigit sa 2 linggo. Bago ang pamamaraan, ang rhizome ay nalinis ng dumi at maliit na mga nasirang proseso ng pag-ilid. Gupitin nang pahaba o tatawid kung kinakailangan.
Paano matukoy kung handa na ang isang produkto
Ang mga natatanging tampok ng katotohanan na ang chicory ay natuyo nang mabuti - kapag pinisil sa pagitan ng mga daliri, ang pinatuyong dahon ay nagiging pulbos, at ang mga tangkay ay naglalabas ng isang natatanging crack kapag sila ay masira. Kung ang tuktok ng halaman ay tuyo sa pagsunod sa lahat ng mga kondisyon, sa panahon ng proseso ng pagpapatayo ay hindi nito mababago ang natural na lilim nito.
Pinatuyong sa kinakailangang yugto, ang mga ugat ay nakakakuha ng isang light brown na kulay, at sa loob mayroon silang isang madilaw-dilaw na tint.
Mga pamamaraan ng pag-iimbak
Ang mga makapal na bag ng papel, mga bag ng tela, o mga kahon ng karton ay mahusay para sa pag-iimbak ng berdeng tuktok ng damo. Pumili ng isang tuyo na lugar kung saan walang sikat ng araw. Ang isang kapaki-pakinabang na halamang gamot ay nagpapanatili ng mga sangkap ng pagpapagaling nito sa loob ng 12 buwan.
Ang mga pinatuyong ugat ng isang halaman na panggamot o isang inuming cyclic ng lupa ay inirerekomenda na maimbak sa isang lalagyan ng baso sa isang madilim na tuyo na lugar. Ang mga jars na may mga blangko ay dapat na mailagay sa malayo sa mga produkto na mayroong isang madulas o tiyak na aroma. Isinasaalang-alang ang lahat ng mga rekomendasyon sa itaas, chicory kape, pati na rin ang pinatuyong mga ugat ng halaman, panatilihin ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian sa loob ng 24 na buwan.
Ang paggamit ng mga chicory blanks
Ang ugat ng Chicory ay ang pinakapopular na kapalit ng kape. Tulad ng alam mo, ang natural na kape ay naglalaman ng isang sangkap tulad ng caffeine. Ang sangkap na ito ay kontraindikado sa mga taong nagdurusa mula sa ilang mga sakit.
Tulad ng para sa inuming chicory, walang caffeine dito, gayunpaman, ang iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay matatagpuan sa malaking dami.
Upang makagawa ng kape mula sa mga ugat ng chicory, kailangan mong gilingin ang mga sariwang ugat sa maraming piraso nang hindi hihigit sa 10 milimetro na makapal. At pagkatapos ay napapailalim sa paggamot sa init sa temperatura na halos 100 degree Celsius sa loob ng 12 oras.
Ang mga tuyong piraso ng ugat ay kailangang pinirito sa isang kawali nang hindi gumagamit ng langis. Kapag pinihit ng chicory ang kulay ng isang inuming kape, ang produkto ay itinuturing na handa.
Ang tiyak na aroma ng kape ng chicory ay ibinibigay ng mahahalagang langis na inilabas sa pag-litson ng mga ugat. Ang pinirito na hilaw na materyales ay dapat na pinalamig, pagkatapos ay tinadtad gamit ang isang blender o gilingan ng kape.
Ang inuming choryory ay niluluto pareho nang hindi nagdaragdag ng mga sangkap ng butil, at kasama nila. Ang soya, barley, ash ash, oats, tuyo na karot, o mga inihaw na mga almond ay karaniwang pinili bilang mga additives. Ang proporsyon ng mga sangkap na ito ay palaging naiiba, depende sa kagustuhan ng panlasa.
Ang tsaa ay ginawa rin mula sa pulbos ng nakapagpapagaling na halamang gamot na ito. Upang gawin ito, ang isang kutsarita ng halo ng pulbos ay dapat na pinakuluan sa tubig, ang halaga ng kung saan ay halos katumbas ng isang baso ng tubig. Pagkatapos nito ay pinahihintulutan na magluto. Pagkatapos ng 10 minuto, handa na ang inumin. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng asukal, cream o gatas, masisiyahan ka sa isang mabangong tsaa na may isang mapait na lasa.
Ang mga inuming ginawa mula sa ground chicory ay may positibong epekto sa estado ng sistema ng nerbiyos, nagbibigay ng isang gamot na pampakalma at, bukod dito, hindi naglalaman ng caffeine.
