Paano mag-imbak ng mga milokoton sa bahay sa ref, freezer at cellar

Ang pag-iimbak ng hinog na mga milokoton ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang bilang ng mga tampok, ngunit walang kumplikado tungkol sa kanila. Maraming mga paraan, ngunit sa karamihan ng mga kaso mas mahusay na panatilihin ang prutas sa isang mas mababang temperatura, tulad ng sa ref.

Mga panuntunan at petsa ng pag-aani

Ang mga puno ng peach ay nagsisimulang mag-ani sa ikalawang kalahati ng tag-init. Ang unang hinog na prutas sa puno ay makikita na sa katapusan ng Hunyo. Ngunit ang rurok ng ripening ng ani ay bumagsak noong Hulyo at Agosto. Upang malaman kung kailan pumili ng mga milokoton mula sa isang puno, kailangan mong gaanong pindutin ang anumang prutas. Kung, kapag pinindot, ito ay malambot at isang maliit na springy, pagkatapos ay dumating na ang oras ng pag-aani. Sa ganitong paraan, ipinapayong suriin ang lahat ng mga prutas upang hindi pumili ng mga hindi pa-pinag-aralan.

Pag-aani sa maraming yugto. Ang mga bunga lamang na naabot ang kapanahunan ng teknikal ay dapat tanggalin. Ang mga hindi tinadtad na mga milokoton ay matigas at walang lasa. Ang mga prutas ay aalisin kaagad mula sa puno sa sandaling sila ay naghinog. Kung ang ilan sa mga milokoton ay bumagsak, hindi sila dapat makolekta mula sa lupa. Ang mga prutas na ito ay overripe at hindi angkop para sa pagkain.

Pagpili ng kalidad at masarap na peach

Ang panahon ng peach ay nagsisimula sa gitna ng tag-araw. Maaari kang makakita ng prutas sa mga tindahan sa mga istante sa anumang oras ng taon, ngunit imposible na makahanap ng tunay na masarap at malusog na prutas sa malamig na panahon. Ngunit kahit na sa panahon ng peach, mahalaga na pumili ng tamang kalidad ng mga prutas. Ang mga pinalamig na mga milokoton ay mabango at malibog kapag pinindot. Kung naghahanap ka ng prutas sa merkado, pagkatapos ay kailangan mong bigyang pansin ang mga bubuyog at wasps. Ang mga insekto ay nakakaramdam ng magagandang prutas at kawan sa kanila.

Dapat kang bumili ng mga milokoton nang hindi sumisira sa balat. Ang balat ay dapat na makinis at mabalahibo, at ang kulay nito ay dapat na natural. Ang masyadong maliwanag na kulay ay nagpapahiwatig na ang mga prutas ay ginagamot sa mga kemikal. Kung, pagkatapos ng pagbili, natagpuan na ang bato sa loob ng prutas ay kulubot at basag, ipinapahiwatig nito ang pagproseso ng mga prutas na may mga kemikal na nagpapahintulot sa kanila na mapanatili ang kanilang magandang hitsura sa panahon ng transportasyon.

Pangkalahatang mga kondisyon ng imbakan para sa hinog na mga milokoton

Hindi sapat na pumili lamang ng mga milokoton; mahalaga na itago ang mga ito nang tama upang manatiling sariwa sa loob ng mahabang panahon. Ang pinakamadaling paraan upang makatipid ng prutas sa bahay ay nasa refrigerator, ngunit mayroong maraming iba pang mga pagpipilian para sa pag-iimbak ng ani na sariwa mula sa puno.

Sa anong temperatura

Ang pagpili na mag-imbak ng anumang mga prutas na mainit o malamig, ang kagustuhan ay dapat ibigay sa huli. Kung iniwan mo ang pag-iinit ng pananim, sa lalong madaling panahon ang mga milokoton ay magsisimulang mabulok at magaspang. Sa ganitong mga kondisyon, ang ani ay nakaimbak ng mga 2-3 araw. Ang pinaka-optimal na temperatura para sa pagpapanatili ay 0 degree.

Sa temperatura na ito, posible na panatilihing sariwa ang ani hanggang sa 7-10 araw, depende sa kung anong yugto ng kapanahunan ang mga milokoton ay tinanggal mula sa puno.

Optimum na kahalumigmigan para sa prutas

Maaari mong panatilihing sariwang ang mga milokoton sa mahabang panahon sa napakataas na halumigmig, tungkol sa 90%. Upang madagdagan ang kahalumigmigan sa ref, maaari kang maglagay ng isang lalagyan ng tubig sa tabi ng mga milokoton. Ang mga mababang antas ng kahalumigmigan ay nagdulot ng prutas. Kung bibigyan mo ang mga prutas ng lahat ng kinakailangang mga kondisyon, maaari silang maimbak ng hanggang sa 2-4 na linggo, depende sa panahon ng ripening. Ang mga huli na varieties ay may mas mahabang istante ng istante kaysa sa mga naunang varieties.

Tingnan din

Paano maayos na lumaki ang nectarine, iba't ibang pagpili, pagtatanim at pangangalaga, mga pamamaraan ng pag-aanak

Tagal ng imbakan

Ang mga milokoton ay inuri bilang mga prutas na hindi nakaimbak ng mahabang panahon pagkatapos ng pag-aani, kaya't sulit na matukoy nang maaga kung gaano kabilis mong plano mong kainin ang mga ito. Ang mga nahuling hinog na varieties ay naka-imbak ng hanggang sa 4 na linggo (kung naaniwa sila ng isang maliit na unripe). Sa yugto ng teknikal na kapanahunan, ang buhay ng istante ay halos 2 linggo. Sa ref, ang buhay ng istante ay halos 10 araw para sa mga maagang varieties, kung ang prutas ay hinog na.

Sa labas ng ref, ang mga prutas ay mananatiling buo para sa mga 3 araw. Ang pangunahing bagay ay upang malaman kung saan pinakamahusay na mapanatili ang ani.

Ano ang iproseso para sa pangmatagalang pangangalaga

Hindi lihim na ang mga prutas ay nag-iimbak ng mga kemikal upang madagdagan ang buhay ng istante. Ngunit posible bang isakatuparan ang gayong mga pamamaraan sa bahay at hindi masiraan ng loob ang kalidad.

Sa pang-industriya na produksiyon, ang mga prutas ay naproseso:

• methyl bromide;
• etilena;
• diphenyl;
• sulfur oxide;
• sorbic acid;
• waks.

Sa bahay, ang pagpapagamot ng mga prutas na may kemikal ay may problema at hindi kanais-nais. Mas mahusay na makahanap ng ligtas na mga pamamaraan ng imbakan.

Paano mag-iimbak ng mga hindi prutas na prutas

Ang mga hindi tinadtad na mga milokoton ay nakaimbak nang mas mahaba kaysa sa mga hinog na, ngunit ang kanilang panlasa ay hindi magiging kasing taas kahit matapos silang ganap na hinog. Sa mga hindi pa prutas, ang antas ng asukal ay mas mababa. Kung ang hinog na mga milokoton ay naka-imbak sa isang refrigerator o sa silong, kung saan ang temperatura ay cool at mataas na kahalumigmigan, kung gayon ang hindi pa napapansin na mga milokoton ay kabaligtaran.

Inirerekomenda na maglagay ng mga milokoton sa isang lugar sa kusina upang unti-unting maabot nila ang teknikal na kapanahunan. Kung naiwan sa ref, ang prutas ay mawawala o mananatiling matigas na tulad nito. Ang mga hindi fruit fruit ay maaaring maiimbak sa balkonahe at sa silong. Kung maraming mga ito, ang mga ordinaryong kahoy na kahon ay angkop para dito. Ang mga milokoton ay inilalagay sa kanila sa isang layer.

Paano gawing hinog ang mga milokoton

Pagkatapos ng pag-aani, kinakailangan upang mapabilis ang pagluluto ng mga prutas sa bahay. Mayroong maraming mga paraan upang gawin ito nang hindi nasisira ang lasa ng prutas. Upang gawing mas mabilis ang mga prutas, hindi sila ilagay sa ref, ngunit iniwan sa bahay sa temperatura ng kuwarto. Ang isa pang epektibong paraan upang mapabilis ang pagkahinog ng ani na ani ay ang ilagay ang prutas sa parehong bag kasama ang mga saging. Ang mga saging ay naglalagay ng mga espesyal na enzyme na nagpapabilis sa pagkahinog ng hindi lamang mga milokoton, ngunit maraming iba pang mga prutas.

Gayundin, ang pag-aani, kung hindi pa ito nagkakaroon ng oras upang maghinog, ay naiwan sa loob ng maraming araw sa araw, halimbawa, sa isang window. Tatlong araw ay sapat na para maabot ng mga milokoton ang teknikal na kapanahunan.

Gumagamit kami ng isang bag ng papel

Ang isa pang paraan upang mapabilis ang pagluluto ng mga hindi pa na mga milokoton ay upang ilagay ang mga ito sa isang bag ng papel. Hindi tulad ng mga bag ng cellophane, ang mga prutas ay hindi nabubulok o nabubulok sa mga bag ng papel. At kung naglalagay ka ng isang bungkos ng saging sa isang bag, ang proseso ng pagluluto ay mas mabilis. Itabi ang lalagyan ng prutas sa temperatura ng silid sa lilim. Hindi kanais-nais na ilagay sa araw upang ang mga prutas ay hindi magsisimulang mabulok.

Ito ay nagkakahalaga din na regular na suriin ang pakete, at kung ang mga palatandaan ng nabubulok ay nagsisimulang lumitaw sa mga prutas, ang mga nasabing prutas ay agad na itinapon hanggang sa ang pagkabulok ay kumalat sa buong nilalaman.

Paggamit ng tela na lino

Upang mapabilis ang pagluluto ng mga berdeng prutas, gumamit ng isang bag na gawa sa natural na tela na lino. Ang 4-7 na prutas ay inilalagay sa isang bag upang hindi sila magsinungaling sa tuktok ng bawat isa, at tinanggal sila sa isang cool na silid.

Tingnan din

Paano mo mapalago ang nectarine mula sa isang binhi sa bahay?

Paano maghanda para sa taglamig

Mayroong dalawang mga paraan upang i-save ang ani para sa taglamig - mag-freeze ng mga milokoton sa freezer o matuyo ito sa araw o sa oven. Ginagamit din ang isang electric dryer para sa pagpapatayo. Ngunit sa parehong oras, ang mga nagyelo na prutas ay nakaimbak nang mas mahaba kaysa sa mga tuyo. Maaari ka ring gumiling ng mga milokoton na may asukal para sa taglamig. Upang gawin ito, ang pulp ay tinadtad sa isang blender, halo-halong may asukal at inilatag sa mga garapon. Pagkatapos ay ilagay ito sa freezer. Ang jam na ito ay angkop para sa paggawa ng tsaa, para sa dekorasyon ng sorbetes at bilang pagpuno para sa mga pie.

Nag-iimbak kami sa ref

Tanging ang mga hinog na prutas ay dapat na naka-imbak sa ref. Ang pangunahing bagay ay upang magbigay ng isang kanais-nais na temperatura at halumigmig. Ito ay maaaring makabuluhang taasan ang istante ng buhay ng prutas. Ang mga milokoton ay pinananatiling hiwalay sa lahat ng mga prutas, lalo na ang saging. Ang kalapitan sa saging ay nagpapabilis sa proseso ng pagkahinog. At kung hindi ito kasama sa mga plano, mas mahusay na maglagay ng saging. Upang madagdagan ang kahalumigmigan, maglagay ng isang mangkok ng tubig sa tabi ng prutas at baguhin ito araw-araw.

Pag-iimbak ng mga nectarines sa freezer

Maraming tao ang nagkakamali na naniniwala na ang mga nectarines ay isang hybrid ng peach at plum. Ngunit sa katunayan, ito ay magkaparehong mga milokoton, tanging may makinis na balat. Bilang karagdagan, ang mga nectarines at mga milokoton ay maaaring lumago sa parehong puno. Ang pagkakaiba ay ang mga nectarines ay mas makatas at naglalaman ng mas kaunting asukal. Samakatuwid, ang mga ito ay naka-imbak sa parehong paraan.

Maaari mong dagdagan ang buhay ng istante ng mga prutas sa pamamagitan ng pag-iimbak ng mga ito sa freezer. Upang gawin ito, sapat na upang banlawan ang mga nectarines at tuyo ang mga ito. Ilagay sa isang plastic bag at ilagay sa freezer.

Buong mga milokoton na may mga pits

Bago maglagay ng mga prutas sa freezer, dapat silang lubusan na hugasan at tuyo upang walang tubig sa balat. Ilagay ang mga prutas sa isang bag o plastic container at ilagay sa freezer. Ang kawalan ng paraan ng imbakan na ito ay ang limitadong paggamit nito. Ang mga pinalamig na prutas ay angkop lamang sa pagluluto. Hindi sila masyadong masarap kapag sariwa.

Mga hiwa na walang balat

Upang gawing simple ang gawain, bago gamitin ang prutas para sa pagluluto, maaari mong pre-alisan ng balat at i-cut ang mga ito sa hiwa. Upang gawing mas madali ang balat na alisin, ang prutas ay isawsaw sa tubig na kumukulo nang ilang minuto. Pagkatapos ang tuktok ay gupitin nang crosswise at tinanggal ang balat. Pagkatapos ay tiklupin at ilagay ang plastic bag sa freezer.

Sa pamamagitan ng parchment

Maaari kang maghanda ng mga milokoton para sa taglamig sa pamamagitan ng pagpapatayo sa kanila sa araw sa papel na sulatan. Upang gawin ito, ang mga prutas ay pinutol sa hiwa at kumakalat sa papel na sulatan sa isang layer. Mas mahusay na mag-ipon upang ang mga hiwa ay hindi hawakan ang bawat isa. Ilagay ang pergamino sa araw at mag-iwan ng ilang araw. Sa sandaling magsimulang matuyo ang mga hiwa, naka-on ang mga ito. Nagpapatuloy ito hanggang sa ganap na matuyo ang mga milokoton.

Pagtutuyo

Ang mga inani na prutas ay maaaring matuyo para sa taglamig. Para sa mga ito, ang mga prutas ay hugasan at gupitin sa 4 na bahagi. Painitin ang oven sa 40 degrees. Ikalat ang mga hiwa sa isang baking sheet at ilagay sa oven sa loob ng 2 oras. Ang mga hiwa ay dapat suriin at i-on nang regular. Ang mga pinatuyong workpieces ay bumababa sa laki at nagiging matigas. Ang mga pinatuyong mga milokoton ay naka-imbak sa isang basong garapon.