Ang isang simpleng recipe para sa juice mula sa mga plum para sa taglamig sa bahay
Ang supply ng mga bitamina para sa mahabang buwan ng taglamig ay nakasalalay sa mga pagsisikap ng maybahay. Ang mas maraming mga piraso na niluluto niya, mas mabuti. Hindi mahirap gumawa ng juice mula sa mga plum para sa taglamig, at nagbibigay ito ng isang bitamina na kumpleto. Hindi mo maiinom ang katas na ito sa isang puro form; dapat itong matunaw ng tubig. Hindi kanais-nais na gamitin para sa mga taong may diabetes mellitus, na nagdurusa sa mga sakit sa tiyan.
Ang mga subtleties ng pagluluto
Upang ang lahat ay gumana nang maayos, at upang masiyahan ang resulta, kinakailangan upang pag-aralan ang mga subtleties at panuntunan bago simulan ang trabaho. Ito ang mga tampok na kailangan mong malaman kapag gumagawa ng plum juice:
- Ginagawa ito mula sa kalidad ng mga hilaw na materyales.
- Maipapayo na huwag makihalubilo sa iba pang mga prutas, lumalala ang pagkalugi.
- Kung ang desisyon ay ginawa upang magdagdag ng iba pang mga sangkap sa plum, ang saging ay dapat ibukod. Ang mataas na density ng prutas ay gumagawa ng tapos na produkto sa isang pagkakapare-pareho ng puro.
- Kapag nagluluto, ang tibay ng lugar ng trabaho, pinggan at kamay ay dapat sundin.
Hindi mo kailangang gumawa ng anumang bagay na espesyal kapag naghahanda ng inumin, mahalaga na mahigpit na sundin ang mga hakbang ng recipe at ang kinakailangang halaga ng mga sangkap na bumubuo sa komposisyon nito.
Paano pumili ng isang plum ng juice
Ang inumin ay ginawa mula sa anumang uri ng plum, kabilang ang mga prun, cherry plum at iba pang mga prutas. Kapag pumipili ng mga prutas at naghahanda sa kanila, isaalang-alang:
- Iba't ibang prutas. Ang mga huling uri ng mga plum ay ginagamit upang makakuha ng isang bitamina at aromatic inumin. Mas mahusay kung ito ay isang matamis na iba't-ibang.
- Upang matuyo ang tuyong prutas, ibuhos ito ng tubig na kumukulo.
- Tanggalin ang ingress ng mga bulok na mga specimen. Ang aksidenteng pagbagsak ng plum ay maaaring masira ang buong dami ng likido.
- Ang mga bunga mismo ay hindi dapat overripe.
Ang paggamit ng dilaw na plum para sa hangaring ito ay hindi lahat ipinagbabawal; ang isang inuming bitamina na mayaman sa mga kapaki-pakinabang na sangkap ay nakuha din mula dito.
Mga pamamaraan sa pagluluto sa bahay
Ang iba't ibang mga pagpipilian sa juicing ay kamangha-manghang. Ang bawat maybahay ay makakahanap ng isang recipe sa kanyang panlasa at gusto. Ngunit may mga karaniwang pamamaraan sa pagluluto na angkop sa anumang pamilya.
Resulta ng pulp plum juice
Sa matagal na imbakan, ang naturang inumin ay nagpapanatili ng suplay ng mga sustansya nang mas mahaba. Upang ihanda ito, kailangan mo: 7 kg ng mga plum, 0.5 kg ng asukal at 5.5 litro ng tubig.
Ang mga plum ay hugasan ng mabuti, ilagay sa isang lalagyan. Ibuhos ang 0.5 litro ng tubig, ilagay sa apoy at lutuin ng 30 minuto.
Ang oras ay dapat na mai-time pagkatapos kumukulo.
Ang masa ay dapat na cool na bahagyang, pagkatapos ito ay hadhad sa pamamagitan ng isang salaan. Magdagdag ng tubig at ibuhos ang lahat ng asukal, ihalo nang mabuti at sunugin.Dalhin sa isang pigsa, alisin ang nagresultang bula. Matapos ang masa ay kumulo, bawasan ang init at kumulo para sa isa pang 15 minuto. Ibinubuhos sila ng mainit sa mga garapon, sarado ang mga lids, pinagsama at tinanggal upang palamig sa ilalim ng isang mainit na kanlungan.
Plum juice na may pulp sa pamamagitan ng isang juicer
Kung mayroon kang isang juicer sa bahay, mas madali ang proseso. Kakailanganin mo ng 3 kg ng mga plum at 0.5 kg ng asukal.
Ang mga prutas ay tinanggal mula sa mga pits, hugasan at pisilin sa katas. Hindi na kailangang ihagis ang mga labi, binubuhos sila ng tubig, pinakuluang sa loob ng ilang minuto at sinamahan ng kinatas na likido.
Pagkatapos ang nagresultang dami ay sinusukat at idinagdag sa tubig sa isang rate ng 1: 1. Ilagay sa apoy, dalhin sa isang pigsa, ibuhos ang asukal. Pagkatapos ng paglusaw nito, pakuluan para sa 5-7 minuto.
Ang mainit na ibinuhos sa mga lata at igulong ang mga ito. Pagkatapos ay inilalagay sila sa isang madilim na lugar sa mga lids hanggang sa ganap na lumalamig sila. I-wrap ang tuktok gamit ang isang lumang kumot o tuwalya. Matapos silang alisin sa cellar.
Plum juice na walang asukal para sa taglamig
Upang maghanda ng inumin kakailanganin mo: 2 kg ng prutas.
Banlawan ang alisan ng tubig sa malamig na tubig, ilagay ito sa isang handa na lalagyan. Init hanggang 70 and at umalis sa loob ng 10-15 minuto. Isawsaw ang katas gamit ang isang bag na gawa sa gasa. Upang ang lahat ng likido sa baso, ito ay nasuspinde at ang isang lalagyan ay naka-install sa ilalim nito, kung saan ang katas ay tumutulo. Dapat mong pana-panahong bumangon at balutin ito.
Pagsamahin ang lahat ng likido at ibuhos sa mga garapon. Sterilize sa 85 ⁰C sa loob ng 25 minuto. Sa pagtatapos ng proseso, isara ang mga takip. Mag-iwan sa isang madilim na lugar hanggang sa ganap itong lumalamig. Takpan ng isang kumot o kumot.
Apple at plum juice - isang recipe para sa taglamig
Ang mga halo-halong juice ay pangkaraniwan sa maraming mga maybahay. Ang lasa ng tapos na produkto ay nagpapabuti, at ang kapaki-pakinabang na komposisyon ay nagdaragdag. Sa pamamagitan ng pagsasama ng mga mansanas at plum, nakakakuha ka ng isang bitamina na cocktail para sa taglamig. Upang ihanda ito, kakailanganin mo: 1 kg ng mga plum, 0.5 kg ng mga mansanas, 4 tbsp. kutsara ng butil na asukal.
Ang mga mansanas ay pinili ayon sa panlasa; walang iba't ibang may mga espesyal na pribilehiyo.
Ihanda ang pangunahing sangkap, hugasan, gupitin, core at hukay. Ang kalabasa ng juice sa kanila, isama ang lahat. Magdagdag ng asukal, pukawin at ilagay sa mababang init. Pagkatapos kumukulo, alisin agad ang lalagyan. Ang natapos na masa ay ibinubuhos sa mga garapon at isterilisado. Kapag nakumpleto, sila ay pinagsama at kaliwa upang palamig sa temperatura ng kuwarto.
Paano gumawa ng juice na may isang juicer
Ang mga maybahay na mayroong aparatong ito ay gawing mas madali ang kanilang gawain. Dahil sa halos walang dapat gawin. Ihanda lamang ang mga sangkap. Kakailanganin mo: 3 kg ng mga plum, 100 g ng asukal at tubig.
Ihanda ang plum, hugasan, alisin ang mga buto at tuyo. Ilagay ang tubig sa isang juicer at dalhin ito sa isang pigsa. Pagkatapos ay ipadala ang tinadtad na prutas doon, malapit nang mahigpit at, hawak ang medyas, mag-iwan ng isang oras sa pinakamabagal na init.
Alisan ng tubig ang natapos na juice at magdagdag ng asukal dito. Dalhin sa isang pigsa, iwaksi ang mga butil at lutuin sa loob ng 5-7 minuto.
Kapag natapos ng mainit, ibuhos sa mga garapon at gumulong. Ilagay sa isang madilim na lugar, balutin nang maayos.
Mga tampok ng imbakan ng juice
Paano maiimbak nang tama ang natapos na produkto upang ang iyong mga pagsisikap ay hindi nasayang. Para sa pangmatagalang imbakan, ang recipe ay dapat na ganap na sinusunod, isterilisadong garapon at lids. Idagdag ang lahat ng mga sangkap ayon sa recipe.
Pagtabi sa temperatura na mas mababa sa +15 ⁰С. Sa init, nawawala ang inuming plum. Ang silid ay dapat madilim, ang ilaw ay negatibong nakakaapekto sa komposisyon ng kemikal ng produkto. Lumala ang kulay at panlasa.
Ang katas ng plum ay isang kamalig ng mga bitamina na susuportahan ang katawan sa taglamig. Ang kawalan nito ay ang dosis ay dapat sundin, at may mga contraindications.
