Ilang araw ang maaaring mag-adobo ng mga pipino pagkatapos kumain
Ang de-latang pagkain, bilang panuntunan, ay inihanda para sa taglamig, ngunit kung minsan nais mong subukan ang adobo na pipino pagkatapos ng pag-seaming, halimbawa, sa ilalim ng mga batang patatas o sa labas ng pag-usisa. Gaano katagal matapos ang pag-seiling maaaring kainin ang mga adobo na pipino? Isaalang-alang natin ang lahat ng mga nuances.
Ano ang nakakaapekto sa bilis ng pagluluto
Ang oras ng marinating ay nakasalalay sa mga sumusunod na kadahilanan:
- Laki ng prutas. Mabilis na mag-marinate ang Gherkins, at mas malaki ang mga prutas na mas matagal upang magluto.
- Recipe. Ang mga pipino ay adobo nang buo, o gupitin. Sa pangalawang kaso, nabawasan ang oras ng pagluluto.
- Temperatura ng brine. Ang mga gherkins ay pinalamanan sa malamig na tubig o ibinuhos ng tubig na kumukulo. Ang isang malamig na pag-atsara ay nangangailangan ng mas maraming oras ng pag-asin kaysa sa isang mainit.
- Marinade. Ang isang malaking halaga ng asin at pampalasa ay nag-aambag sa mabilis na pag-asin.
- Paraan ng pagluluto. Ang adobo, inasnan o gaanong asin ay inihanda nang iba, at ang oras ng pag-aatsara ay naiiba sa kasong ito. Ang gaanong maasim na mga pipino ay maaaring kainin sa loob ng 3 araw pagkatapos magluto, habang ang asin at adobo na mga pipino ay kailangang ihanda pa rin.
Gaano katagal maaari kang kumain ng mga pipino pagkatapos ng pag-seaming
Dahil ang bilis ng marinating ay naiimpluwensyahan ng paraan ng pagluluto, maaari mong buksan ang adobo at inasnan na mga seal pagkatapos ng ibang panahon. Isaalang-alang ang oras ng pag-asin, depende sa paraan ng pagluluto.
Adobo
Inirerekomenda na buksan ang mga adobo na mga pipino hindi mas maaga kaysa sa 14 araw pagkatapos ng pag-seaming. Sa panahong ito, sila ay ganap na marino. Kung talagang nais mong subukan ito, magagawa mo ito 2 araw pagkatapos ng pag-seaming. Sa kasong ito, ang mga gulay ay hindi ganap na maalat, ngunit sa halip gaanong maalat.
Salty
Ang mga atsara, depende sa recipe, ay maaaring mabuksan sa ikalawang araw. Narito kailangan mong tandaan na nangangailangan ng oras upang ibabad ang atsara, kaya mas mahaba ang mga pipino sa garapon, ang mas mataba nila.
Ang mga pipino na pipino ay handa na kumain ng isang linggo pagkatapos ng pag-aatsara, ngunit inirerekomenda ng mga nakaranasang mga luto na buksan ang mga atsara nang mas maaga kaysa sa isang buwan pagkatapos ng pag-seaming.
Paano maiintindihan na ang mga pipino ay handa na?
Tapos na ang mga pipino at magpapagaan ang berdeng kulay. Ngunit ang pinakamahusay na bagay ay tikman ito. Ang mga naka-pick na gherkins ay may masaganang lasa, at nangangailangan ng oras para sa gulay na magbabad sa pag-atsara.
Huwag magmadali upang buksan ang garapon, panatilihin ang mga marinades sa garapon ng hindi bababa sa dalawang linggo, pagkatapos ay buksan at tamasahin.
