Paano mag-pluck ng isang pato nang maayos sa bahay, 7 mabilis at madaling paraan
Maraming mga magsasaka at mangangaso ang nakakaalam kung paano mabilis na mag-aagaw ng pato, ngunit hindi alam ng lahat na hindi madaling gawin ang pamamaraan nang husay. Mayroong iba't ibang mga pamamaraan ng paghawak ng carcass, bawat isa ay may sariling mga katangian. Maaari kang pumili kung paano mag-pluck batay sa pagkakaroon ng ilang mga tool at mapagkukunan, at ang iyong sariling kagustuhan.
Paghahanda ng bangkay
Una sa lahat, kailangan mong maunawaan na may mga pamantayan kung saan dapat kang pumili ng isang panahon para sa pagpatay sa pato. Kailangan mong tumuon sa edad. Ang pinakamainam na oras para sa pagpatay ng manok ay 60-70 araw. Sa oras na ito, ang mga pato ay ganap na tumakas, ngunit ang mga balahibo ng paglipad ay hindi pa ganap na nabuo.
Kapag lumaki sila sa isang tiyak na laki, maginhawa upang alisin ang mga ito. Ngunit hindi ka na maghintay, dahil magiging mahirap mag-pluck. Bilang karagdagan, ang abaka ay mananatili sa balat, at ito ay magpalala sa hitsura at panlasa ng karne.
Pamamaraan ng scalding
Mahalagang tama ang pagpatay. Ito ang batayan para sa kasunod na mabilis at kalidad na pagproseso. Ang manok ay hindi kailangang pakainin bago patayan. Ang pato ay binawian ng pagkain sa loob ng 12 oras at pinananatiling hiwalay mula sa kawan. Ang ibon ay pinatay na may suntok sa ulo, at pagkatapos ay ang lalamunan ay pinutol gamit ang isang matalim na kutsilyo. Ang dugo ay dapat na alisan ng tubig sa loob ng 10 minuto, pagkatapos nito ay itinuturing na handa ang bangkay para sa karagdagang pagkilos.
Inirerekomenda na ilagay ang bangkay sa isang malamig na silid. Ang isang lugar kung saan ang temperatura ay hindi lalampas sa 5 ° C, tulad ng isang ref o cellar, ay angkop. Papayagan nito ang taba na palakasin at ang karne upang makuha ang katangian na lasa nito. Pagkatapos nito, ang bangkay ng ibon ay maaaring matunaw at mai-plug.
Mga kinakailangang tool
Para sa pamamaraang evisceration, ang mga sumusunod na tool at item ay kinakailangan:
- papel, tela o pelikula upang masakop ang mga panloob na sahig;
- mga bag, pati na rin ang mga kahon, para sa pag-uuri ng mga balahibo ng iba't ibang istraktura sa proseso ng pagproseso, kabilang ang sa ilalim ng fluff;
- dumadaloy na tubig;
- kumukulo ng tubig para sa mainit na pamamaraan;
- malaking pan;
- kutsilyo, gunting, sipit o wire cutter.
Ang ilang mga pamamaraan ay nangangailangan ng waks, bakal. Anuman ang paraan ng pag-aagaw, kailangan mong maghanda ng isang malinis na tela at isang lalagyan ng tubig.
Mga pamamaraan ng pag-plug
Ito ay kung paano inalagaan ang mga carcasses ng pato
Maraming mga paraan upang mag-pluck ng mga bangkay. Gayunpaman, mahalagang pumili ng isang simple at epektibo. Kailangan mong alagaan ang kaligtasan ng balat, kung hindi, mahirap maproseso.
Patuyuin
Ang tuyo na pamamaraan ay itinuturing na pinakasimpleng at pinaka abot-kayang. Ito ay hindi para sa wala na ginagamit ng mga mangangaso mula noong sinaunang panahon, pag-aagaw ng mainit-init, pagbaril lamang. Una kailangan mong ihanda ang lugar sa pamamagitan ng takip sa sahig.Ang paglilinis ng carcass ay nagsisimula sa pinakamalaking mga balahibo, unti-unting lumilipat sa mga maliliit. Ang pamamaraan ay dapat isagawa sa direksyon ng paglaki ng balahibo.
Ang leeg at dibdib ay huling nasaksak. Ang pinakamaliit at payat na mga balahibo ay matatagpuan doon. Susunod, kailangan mong linisin ang balat mula sa fluff. Ginagawa ito sa dalawang paraan - gamit ang isang kutsilyo at harina, o sa pamamagitan ng gaanong pag-awit. Sa panahon ng pamamaraan, ang pangangalaga ay dapat gawin upang hindi tumagas out ng subcutaneous fat.
Pagkatapos ng scalding
Chipping pagkatapos ng scalding
Ang pamamaraan ng scalding ay maaaring magamit ng ilang oras pagkatapos ng pagpatay. Ang isa sa mga patakaran ay hindi gumamit ng tubig na kumukulo para sa scalding. Madalas itong masira ang balat sa bangkay, at ang karagdagang pag-aagaw ay imposible. Kailangan mong maghanda nang maaga:
- maluwang na kasirola;
- teapot;
- kutsilyo at sipit;
- mga bag para sa mga balahibo, fluff o mga kahon.
Ilagay ang bangkay sa isang lalagyan ng angkop na sukat. Init ang tubig sa takure hanggang 80 ° C. Upang ibuhos ang pato, nahuhulog sa balat, para dito, dapat itaas ang balahibo. Bilang isang resulta, ang bangkay ay dapat na ganap na natatakpan ng mainit na tubig.
Iwanan ang indowka sa loob ng 15-20 minuto, pagkatapos ay dalhin ito at isaksak, ilipat ang iyong kamay laban sa paglaki ng mga balahibo. Sa proseso, kailangan mong tiyakin na ang manipis na balat ay hindi masira. Ang nabubuhay na himulmol ay maaaring mai-scorched.
Sa pamamagitan ng isang bag at isang bakal
Upang mag-pluck ng pato gamit ang pamamaraang ito, bilang karagdagan sa isang bag at isang bakal, kakailanganin mo ng isang mangkok ng mainit na tubig. Ang algorithm ng pagproseso ay ang mga sumusunod:
- Ibabad ang isang pinagtagpi bag sa mainit na tubig sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay pambalot.
- Ilagay ang bangkay sa isang bag at mahigpit na itali.
- Ibagsak ito sa isang mainit na tangke ng tubig sa loob ng 10 minuto.
- Painitin ang bakal sa pinakamataas na posibleng temperatura.
- Pasanin ang bangkay sa pamamagitan ng isang basang bag.
- Alisin ang pato at kurutin ang balahibo sa direksyon ng paglaki.
Sa panahon ng pagpapatupad, mahalagang tiyakin na ang bangkay ay ganap na pinapainit ng isang bakal.
Nakapaso
Maaari kang magsunog ng isang ibon gamit ang isang burner
Ginagamit ang pamamaraan ng singe kapag imposibleng alisin ang buong balahibo. Sa kasong ito, kailangan mong linisin ang bangkay mula sa balahibo, at scorch ang mga labi ng plumage. Ang isang gas burner, tuyong gasolina, o iba pang mapagkukunan ng apoy ay angkop para dito. Sa panahon ng pag-singit, iunat ang weft, ituwid ang mga fold para sa mas mahusay na pag-alis ng feather. Hindi kinakailangan upang dalhin ang bangkay na malapit sa apoy - ang balahibo at pababa ay dapat na bahagyang charred lamang. Mahalagang gawin ang paggamot nang mabilis upang ang balat ay hindi masunog at ang taba ay hindi tumulo.
Sa waks
Ang pagpipiliang ito ay ginagamit ng mga mangangaso upang alisin ang balahibo, ngunit angkop din ito para sa bahay. Kailangan mong mag-stock up sa isang maliit na piraso ng paraffin nang maaga. Una, ang mga pakpak ay tinanggal, pagkatapos ay ang mga balahibo ay nakuha mula sa buntot. Susunod, dapat mong linisin ang pinakamalaking pagbulusok sa katawan.
Matunaw ang waks sa isang kasirola. Ilagay ang pato doon. Ang waks ay dapat na ganap na ipalakip ito. Pagkatapos ay ilipat ito sa isang lalagyan ng malamig na tubig upang ang waks ay naayos sa balat ng ibon. Hilahin ang pato out, pisilin ito sa iyong mga kamay upang ang waks ay masira. Maingat na alisin ang mga paraffin at feather residues mula sa bangkay. Ang bentahe ng pamamaraang ito ay hindi kinakailangan ng karagdagang pag-awit.
Paggamit ng isang nozzle
Mekanikal na pamamaraan ng pag-aagaw
Bilang karagdagan sa mga manu-manong pamamaraan, mayroong mga mekanikal. Maaari silang magamit sa bahay gamit ang iba't ibang mga tool. Kadalasan ang ibon ay nasaksak ng isang drill at mga nozzle na may madulas na daliri. Gayunpaman, nabanggit na ang kalidad ng pagproseso ay naghihirap nang labis dahil ang bilis ng pag-aagaw ng feathering machine ay mataas. Ang pag-alis ng isang balahibo nang walang mga tuod ay hindi gagana.
Pinching sa bukid
Ang pamamaraan ay ginagamit ng maraming mangangaso na kailangang maisagawa nang mabilis at manu-mano ang pamamaraan. Hindi kinakailangang maagaw ang mga balahibo, pinutol ang mga ito sa balat.Kailangan ng isang minimum na oras. Ngunit ang lutong pato ay hindi magkakaroon ng malulutong crust na gusto ng mga mahilig sa laro.
Kailangan ko bang panatilihin ang mahimulmol
Ang natural na duck down ay may malaking halaga, kaya mahalagang panatilihin itong buo. Ang balahibo at pababa ay ginagamit para sa mga down jackets, ang mga kumot ay natahi mula dito, ngunit mas madalas na nakolekta sa isang unan. Maaari mong alisin ang dumi at grasa sa mga balahibo na may washing powder sa pamamagitan ng pagbabad sa kanila sa tubig.
Ang panulat ay maaaring mai-save para sa paggamit sa ibang pagkakataon
Matapos ang 10 minuto lamang, ang hug ay maaaring hugasan at matuyo sa pamamagitan ng paglalagay nito sa isang pinagtagpi bag at ibitin ito sa isang mahusay na bentilasyong lugar. Iling ang mga nilalaman nang pana-panahon. Ang kalidad ng materyal ay may mahabang buhay ng serbisyo, maaari itong magamit hanggang 10 taon.
