Ano ang mas mahusay na lutuin para sa Bagong Taon 2020, bago at kawili-wili para sa maligaya talahanayan

Ang pagdiriwang ng Bagong Taon sa isang mainit na kapaligiran sa bahay ay isang mabuting lumang tradisyon. Tinatawag ng kalendaryo ng Silangan ang daga na simbolo ng 2020. Sa papalapit na ang mga pista opisyal ng Bagong Taon, ang mga hostesses ay nag-iisip ng menu at magpapasya kung ano ang lutuin para sa Bagong Taon 2020, na nasiyahan ang daga, na siyang may-ari nito. Ayon sa mga tradisyon sa oriental, pagkakaroon ng kasiya-siyang hayop, makakamit mo ang kagalingan at kaunlaran sa buong taon.

Paano maayos na itakda ang talahanayan para sa Bagong Taon 2020

Ang talahanayan ay dapat na maganda at matikas. Gustung-gusto ng baboy ang maiinit na kulay, kaya kailangan mong pumili ng dilaw (ginto), pula, kayumanggi, berde berde. Kung ang mga maybahay ay gumagamit ng mga puting tablecloth sa bahay, maaari mong mangyaring ang daga sa pamamagitan ng pagpili ng mga napkin ng nais na scheme ng kulay. Kapag nagpapasya kung paano itakda ang mesa nang maganda, huwag ibukod ang tradisyonal na mga bulaklak, kandila at ang pinakamahusay na hanay. Ang isang figurine ng isang baboy ay dapat mailagay sa gitna, na masisiyahan sa kapistahan bilang karangalan nito.

Ang mga nais magpakalma ng simbolo ng Bagong Taon ay kailangang isuko ang baboy, ginusto ang manok, baka, at isda. Dapat mayroong maraming prutas at gulay, salad sa mesa.

Upang matugunan nang tama at masarap ang Taon ng Daga, iminumungkahi namin ang paggamit ng aming mga recipe.

Tip: para sa talahanayan ng Bagong Taon, dapat kang pumili ng ilang mga napatunayan na mga recipe at tiyak na bago.

Mga pinggan ng manok

Ang mga pinggan ng manok at pabo ay mahusay na pagpipilian para sa malusog na pagkain. Ang mga kambing at pato ay fatter, ngunit maaari mong matunaw ang taba sa pamamagitan ng pagsunod sa mga ito sa oven. Ang mga recipe ng Bagong Taon ay nagmumungkahi ng pagluluto sa buong manok o paggamit ng mga fillet. Kung ano ang mga pamamaraan ng pagluluto upang mapili ay nasa babaing punong-abala

Buong manok sa oven

Ang isang mahusay na pagpipilian para sa isang maligaya talahanayan. Kakailanganin mo ang manok na tumitimbang ng 1.5 kilograms, bawang, pampalasa at kulay-gatas (200 gramo). Matapos maligo, matuyo nang maayos ang bangkay, grasa na may asin at ang iyong mga paboritong pampalasa, grasa na may kulay-gatas sa itaas. Ilagay sa isang baking sheet at takpan ng foil. Magbabad sa oven (150-180 °) sa loob ng 40 minuto, alisin ang foil at brown sa loob ng 15-20 minuto. Gupitin sa mga bahagi.

Malambing na gansa sa ingles

Ang ulam na ito ay itinuturing na Pasko, ngunit angkop ito para sa talahanayan ng Bagong Taon. Mga Produkto:

• gansa;
• mga sibuyas - 3-4;
• puting tinapay - 300 gramo;
• itlog - 4;
• basil, sambong, perehil.

I-chop ang sibuyas, magprito. Pakuluan at i-chop ang mga itlog. Ibabad ang tinapay sa gatas. Paghaluin ang sibuyas, tinapay, itlog, pino ang tinadtad na gulay, panloob na taba ng gansa. Ilagay ang halo sa loob ng ibon, hawakan nang magkasama. Ibuhos ang tubig sa isang malalim na baking sheet, ilagay sa oven. Pagkatapos kumukulo, bawasan ang init hanggang sa minimum. Magluto ng 2.5-3 na oras. Dapat mong putulin ang gansa sa mesa.

Ginulong ng manok ang "Cordon Blue" sa oven

Kailangan:

• fillet ng manok - halos 400 gramo;
• ham, keso - 150 gramo bawat isa;
• kulay-gatas - 100 milliliter.

Gupitin ang fillet sa manipis na hiwa, talunin. Maglagay ng isang piraso ng keso at ham sa bawat isa, gumulong sa isang roll, i-fasten gamit ang isang thread o isang palito. Ilagay sa isang kasirola, brush na may kulay-gatas, ibuhos sa isang maliit na tubig. Maghurno sa oven sa loob ng 40-60 minuto. Paglilingkod sa mga bahagi o hiwa sa hiwa sa isang plato.

Julienne ng manok na may mga kabute

Naghahanda kami ng isang Pranses na ulam sa mga gumagawa ng cocotte. Mga Produkto:

• pinakuluang manok - 200 gramo;
• keso - 200 gramo;
• harina - isang kutsara;
• sibuyas - 1;
• champignon - 200 gramo;
• cream - 180 gramo.

Ganap na putulin ang lahat. Nagsisimula kaming magprito ng mga sibuyas sa langis ng gulay, magdagdag ng mga kabute, iwiwisik ng harina. Idagdag ang manok. Hindi kinakailangan ang browning. Ibuhos sa cream at palamig ang halo hanggang sa lumapot. Itabi sa mga gumagawa ng cocotte, iwisik ang gadgad na keso. Hayaang tumayo sa oven hanggang sa matunaw ang keso.

Puno ng manok na may mga aprikot

Ang resipe na ito ay para sa mga mahilig sa matamis na karne. Kailangan iyon:

• fillet ng manok - 400 gramo;
• de-latang mga aprikot;
• keso - 150 gramo;
• kulay-gatas - 100 gramo.

Gumawa ng isang bulsa sa fillet at ilagay ang aprikot sa loob nito. Paghaluin ang kulay-gatas na may gadgad na keso at bawang. Panahon na may asin at paminta. Ilagay nang mahigpit ang mga fillet sa isang kasirola, takpan ng isang makapal na layer ng pinaghalong cream. Maghurno ng halos isang oras. Maglingkod nang buo o i-cut sa hiwa sa isang pinggan.

Inihaw na pabo

Para sa isang malaking kumpanya, maaari kang maghurno ng isang buong pabo. Kung bata ang ibon, aabutin ng 2-3 oras upang lutuin.

Mga sangkap:

• pabo - 5-6 kilograms;
• kulay-gatas - 400 gramo;
• mga walnut - 400 gramo;
• granada juice - 0.5 litro;
• mansanas - 0.8 kilograms;
• hanay ng mga halamang gamot.

Paghaluin ang kalahati ng juice, pampalasa, tinadtad na bawang (opsyonal) at kuskusin ang bangkay. Inilagay namin ito sa isang bag at ilagay ito sa malamig (nang walang pagyeyelo) ng 5-10 oras. Pagluluto ng pagpuno. Fry 1 apple sa mantikilya, magdagdag ng kanela at allspice. I-chop ang mga nuts, ihalo sa natitirang juice ng granada. Hatiin ang pinaghalong, idagdag ang pinirito na mansanas sa isang bahagi, palaman ang pabo. Grasa ang bangkay na may pangalawang bahagi.

Ilagay ang mga manok sa isang malalim na baking sheet, ilagay ang mga mansanas, takpan nang maayos ng foil. Magprito para sa 2.5-3.5 na oras. Bago ang kahandaan, maaari kang brown sa pamamagitan ng pag-alis ng foil.

Itik na may mga mansanas at prun

Ang buong inihurnong pato ay palamutihan ang anumang maligaya talahanayan. Kailangan mong pumili ng isang batang ibon na may timbang na 2-2.5 kilograms upang mapanatili ang aroma nito at malambot.

Kailangan:

• mansanas - 500 gramo;
• prun - 150 gramo na pitted;
• pulot, mustasa - isang kutsara;
• pato;
• manggas para sa pagluluto ng hurno.

Ibuhos ang mga prun na may tubig na kumukulo at tumayo hanggang lumamig sila, gupitin sa mga halves. Core mula sa mga mansanas, gupitin sa quarters. Pahiran ang pato sa isang halo ng asin at paminta. Pinupunan namin ang bangkay ng mga mansanas at prun. Inilalagay namin ito sa manggas, itusok ito nang mabuti sa isang karayom ​​sa ilang mga lugar mula sa itaas. Ilagay sa isang baking sheet. Inilalagay namin sa oven sa 180 ° para sa 1.5 oras.

Pagsamahin ang honey na may mustasa, kumuha ng isang baking sheet, gupitin ang manggas at grasa ang pato gamit ang halo. Ilagay sa oven hanggang browned. Hiwa sa mesa.

Mahalaga: bago i-cut, ang karne at manok na inihurnong sa oven ay dapat tumayo ng 10 minuto upang matapos ang pigsa at ang juice ay mananatili sa karne.

Mga Duha ng Karne

Alalahanin na mas mahusay na palitan ang iyong paboritong baboy sa iba pang mga uri ng karne.

Kuneho na may rosemary

Pagluluto ng isang kuneho na may mabangong damo sa puting alak:

• kuneho;
• tuyong puting alak - 250 mililitro;
• rosemary - 4 na sanga o isang kutsara;
• mantikilya - 50 gramo;
• mga sibuyas - 300 gramo;
• bawang - 2 cloves.

Fry ang tinadtad na kuneho sa langis. Ibuhos sa alak at tubig (150 milliliter), magdagdag ng tinadtad na sibuyas, walang sibuyas na bawang at rosemary. Bawasan ang init. Magluto ng 1-1,5 na oras hanggang malambot.

Matapang na kuneho sa kulay-gatas

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• kuneho;
• mga sibuyas - 200 gramo;
• kulay-gatas - 0.4 litro;
• champignon - 400 gramo;
• hanay ng mga halamang gamot.

I-chop ang bangkay sa mga piraso at banlawan ng maayos. Patuyuin, kuskusin na may bawang na halo-halong may langis ng oliba at pampalasa. Umalis kami ng isang oras.

Sa isang brazier na may isang malawak na ilalim, magprito ng mga piraso ng kuneho, kumuha, ihagis sa sibuyas, gupitin sa kalahating singsing. Pagkatapos ng basta-basta browning, ibalik ang kuneho sa brazier, ibuhos sa kulay-gatas at mainit na tubig o gatas (mga 150 mililitro). Binabawasan namin ang init sa isang minimum. 15 minuto bago ang kahandaan, ipakilala nang hiwalay ang mga kabute, suriin para sa asin, iwiwisik ng allspice.

Mahalaga: ito ay maginhawa sa mga heat stew sa sarsa, maaari silang ihanda nang maaga. Ang inihaw na karne o manok ay pinakamahusay na kinakain kaagad.

Ang karne ng akordyon na may prun sa oven

Ang ulam na ito ay nangangailangan ng isang malaki, kahit na isang piraso ng carbonade. Mga sangkap:

• isang piraso ng baboy - 1.5-2 kilo;
• keso - 200 gramo;
• prun - 200 gramo;
• tuyong pulang alak - isang baso;
• mantika.

Gupitin ang pinatuyong karne sa anyo ng isang libro, nang hindi pinutol ang 1 sentimetro sa gilid. Grasa ang karne na may mga pampalasa at pulang alak, mag-iwan ng 1-2 oras. I-steam ang prun, gupitin ang keso sa hiwa. Ilagay sa pagitan ng mga piraso ng karne, mahigpit na itali sa twine. Baking balot sa foil. Kapag handa na, alisin ang foil at brown.

Tingnan din

8 pinakamahusay na mga recipe para sa pag-aani ng mga raspberry para sa taglamig nang hindi nagluluto

Masigla sa pulang alak

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• kahit isang piraso ng karne - isang kilo;
• bacon - 70 gramo;
• tuyo na pulang alak - 0.5 litro;
• sibuyas, karot - 150 gramo bawat isa;
• isang hanay ng mga Provencal herbs;
• kintsay;
• sabaw - isang baso;
• tomato paste - kutsara.

Gumawa ng mga pagbawas sa karne, ipasok ang maliit na piraso ng karot, bacon. Paghaluin ang mga halamang gamot, tinadtad na sibuyas at karot, alak, pampalasa, pag-atsara ang karne sa loob ng 10-12 oras, regular na lumiliko.

Lumabas, tuyo ng kaunti. Magprito ng isang buong piraso sa isang kawali hanggang sa gintong kayumanggi. Lumipat sa isang kasirola, ibuhos sa atsara, magdagdag ng kamatis at sabaw. Magluto ng halos dalawang oras, pag-on, maliban kung ang karne ay ibabad sa likido. Gupitin sa makapal na mga chunks at maglingkod nang mainit.

Beef at baboy na aspic

Imposibleng isipin ang talahanayan ng Bagong Taon na walang jellied meat. Mga Produkto:

• karne ng baka - tuhod at pulp;
• baboy - shank at pulp;
• mga sibuyas, karot, pampalasa.

I-chop ang karne at ilagay sa isang kasirola, magdagdag ng tubig. Pagkatapos kumukulo, bawasan ang init sa mababa hanggang sa bahagyang pagdurog. Pagkatapos ng ilang oras, magdagdag ng laurel, sibuyas at karot. Magluto ng 5-6 na oras, hanggang sa ang karne ay gaanong nakahiwalay sa mga buto. Suriin para sa kaasinan. I-disassemble ang karne sa mga piraso, ayusin ang mga lalagyan, idagdag ang bawang, itim na paminta. Palamigin.

Mga bola ng karne

Ang isang kaaya-ayang pinggan na mukhang cute at napaka-tanyag sa mga bata. Mga sangkap:

• tinadtad na karne - 500 gramo;
• sibuyas - 100 gramo;
• puff pastry - 500 gramo;
• itlog.

Pinong tumaga ang sibuyas, gaanong durugin ito ng asin, idagdag sa tinadtad na karne. Ang kuwarta ay pinagsama sa isang layer ng 2-3 milimetro. Gupitin sa guhit. Kinukuha namin ang tinadtad na karne ng karne at ibalot ang kuwarta, natatakpan nang lubusan ang karne. Ilagay sa isang baking sheet, grasa na may isang itlog at maghurno ng 30 minuto.

British tupa para sa Bagong Taon 2020

Pagluluto tupa ayon sa tradisyonal na British recipe:

• tupa at patatas sa pantay na dami (kilo);
• mga sibuyas, karot - 300 gramo bawat isa;
• tomato paste - kutsara.

Pinutol namin ang lahat ng mga produkto sa kahit na mga piraso, ilagay ito sa isang kawali sa mga layer. Pagwiwisik ng mga gulay at mga piraso ng bawang. Ang pagkain ay dapat na naka-pack nang mahigpit. Dissolve ang kamatis sa tubig (0.5 litro), ibuhos sa isang kasirola. Pagkatapos kumukulo, bawasan ang init, lutuin ng 1.5-2 na oras. Ang pinggan ay napakadaling maghanda, hindi nangangailangan ng anumang mga kasanayan sa pagluluto. Kahit na ang isang walang karanasan na maybahay ay maaaring hawakan ang paghahanda nito. Bilang karagdagan, madali itong magpainit, na angkop para sa sinumang lumabas sa gabi at pagkatapos ay nais na magpainit ng mainit na karne.

Karnero sa estilo ng ingles

Magluto tayo ng isang binti ng kordero, tulad ng pagluluto nila sa Inglatera.

Mga Produkto:

• binti na walang buto - mga 1 kilo;
• bawang - clove;
• taba - 2 kutsara.
• para sa atsara - karot, sibuyas, 150 gramo bawat isa, asukal (isang kutsarita).

Gupitin ang mga gulay sa maliit na piraso, magdagdag ng lavrushka at asukal. Grate ang isang buong piraso ng karne na may halo na ito at ilagay sa malamig sa loob ng 4-5 na oras. Malinis mula sa halo ng gulay, mahigpit na itali sa twine, na nagbibigay ng isang hugis-itlog na hugis. Brush na may gadgad na bawang, asin at paminta. Magprito sa isang kawali hanggang sa pamumula. Lumipat sa isang baking sheet at maghurno ng 30 minuto sa 180 °. Ang karne sa loob ay dapat manatiling kulay rosas (duguan).

Gupitin sa mga chunks, garnish na may pinakuluang gulay (berdeng beans, kuliplor) ayon sa ninanais. Ang mga Pranses na fries ay gumana nang maayos. Mas mainam na kumain ng diretso sa oven bago ito malamig.

Mga pagkaing isda at pagkaing-dagat

Maaaring magamit ang mga isda bilang isang meryenda at isang mainit na ulam batay dito.

Tuna roll

Isang simpleng abot-kayang ulam na mabilis na nagluluto:

• de-latang tuna - 250 gramo;
• Armenian lavash;
• pinakuluang itlog;
• gherkin;
• gadgad na keso - 150 gramo.

Grind ang isda sa pamamagitan ng pagtanggal ng mga buto. Ganap na putulin ang lahat ng mga sangkap, magdagdag ng mga halamang gamot. Paghaluin gamit ang mayonesa. Takpan ang lavash sheet na may halo, ilagay ang pangalawang sheet sa itaas at grasa din ito sa pagpuno. Inilunsad namin ito sa isang roll. Palamig namin ito. Tumaga bago maghatid.

Salmon na may teriyaki sauce

Ang ulam na ito na may isang Japanese touch ay mag-apela sa mga mahilig sa lutuing ito:

• fillet ng salmon - 700 gramo;
• kabute - 200 gramo;
• cashews - 50 gramo;
• toyo at teriyaki.

Fry ang mga fillet sa langis ng oliba hanggang malambot. Iprito ang mga kabute nang hiwalay, idagdag ang parehong mga sarsa at itabi sa loob ng 5-7 minuto. Ibuhos ang sarsa sa ibabaw ng isda at iwiwisik ng tinadtad na mga korner.

Mackerel "creamy sissy"

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• buong mackerel - 700 gramo;
• keso - 200 gramo;
• isang halo ng gulay - 150 gramo;
• bombilya;
• cream - 150 milliliter;
• lemon;
• kabute - 0.1 kilograms.

Pinutol namin ang mga isda sa likod, kinuha ang mga buto at entrails. Ang atsara sa pampalasa at juice ng lemon sa loob ng 1-2 oras. Fry ang mga sibuyas, kabute at halo ng gulay nang hiwalay, pagsamahin. Inilagay namin ito sa loob ng isda. Ilagay sa isang kasirola na may tiyan pababa. Pagwiwisik ng gadgad na keso, ibuhos sa cream. Naghurno kami sa 180 ° para sa 30-40 minuto. Kumuha ng isang maliit na kasirola, isang maliit na isda.

Pinilit na herring "Kaleidoscope"

Upang maghanda ng isang magandang maliwanag na meryenda na kailangan mo:

• malaking herring;
• gelatin - 15 gramo;
• pinakuluang itlog;
• paminta - iba't ibang kulay;
• pinakuluang karot;
• berdeng sibuyas;
• adobo na pipino;
• kulay-gatas - 150 gramo.

Maghanda ng gelatin sa pamamagitan ng pag-dissolve nito sa tubig at pagpainit, maghalo ng kulay-gatas. Kumuha ng 2 kahit na mga fillet mula sa herring. Gupitin ang pipino nang pahaba sa manipis na mga guhit. Ang natitirang mga gulay ay nasa maliit na cubes. Magdagdag ng mga gulay, lemon juice sa kulay-gatas na halo, ihalo nang mabuti.

Ilagay ang fillet, pagpuno sa kumapit na pelikula, pipino na mga piraso sa itaas, pagkatapos ay ang natitirang pagpuno. Takpan gamit ang pangalawang fillet. I-wrap nang mahigpit sa foil, pinapanatili ang hugis ng herring.Ilagay sa malamig.

Bago maghatid, gupitin, iwisik ang mga halamang gamot, palamutihan ng mga hiwa ng pipino, itlog, kamatis.

Stuffed firmgeon

Ang mamahaling ulam na ito ang magiging pangunahing dekorasyon ng talahanayan. Gupitin ang firmgeon sa likuran, alisin ang mga insides, chord, maingat na alisin ang mga plake. Moisten na may lemon juice. Para sa tinadtad na karne. Magbabad 100 gramo ng puting tinapay na crumb sa gatas. Peel ang bellies ng salmon (300 gramo). I-chop ang sibuyas, alisan ng balat ang mga halamang gamot. Talunin ang lahat gamit ang isang blender. Asin ang masa at lugar sa firmgeon. I-fasten ang mga gilid. Ilagay ang tiyan ng firmgeon sa isang baking sheet, iwisik ang gadgad na keso. Maghurno sa oven sa loob ng 40-50 minuto.

Mainit na mga hipon sa sarsa

Upang hindi mag-aaksaya ng oras, mas mahusay na bumili ng pinakuluang at pinalamig na peeled na hipon.

Kailangan:

• hipon - 300 gramo;
• bawang - clove;
• cream - 200 mililitro;
• mantikilya - 30 gramo.

Init ang tinadtad na bawang sa langis sa isang kasirola, huwag kayumanggi. Ibuhos sa cream, magdagdag ng asin, paminta. Kapag kumukulo, idagdag ang hipon at painitin ito sa isang mababang pigsa sa loob ng 8-10 minuto. Hayaang tumayo at maglingkod nang mainit. Pagwiwisik ng tinadtad na halamang gamot sa itaas.

Ang mga shell na may pula at itim na caviar

Ang talahanayan ng isang Bagong Taon ay bihirang kumpleto nang walang tradisyonal na meryenda ng Russia. Maaari kang maghatid ng caviar hindi sa ordinaryong tinapay, ngunit sa mga shell. Upang gawin ito, pakuluan ang mga malalaking shell ng magandang kalidad (100 gramo) at tuyo ng kaunti sa isang plato. Maglagay ng isang maliit na piraso ng mantikilya at isang kutsarang caviar sa bawat isa. Ilagay sa isang plato na napapaligiran ng tinadtad na isda o sariwang gulay.

Isda sa batter na "Masarap"

Para sa batter kakailanganin mo:

• mahina na beer - isang baso;
• harina;
• itlog;
• kulay-gatas - isang kutsara.

Maghanda ng isang batter ng density ng kulay-gatas sa pamamagitan ng paghahalo ng mga sangkap. Marinate ang anumang fillet ng isda sa lemon juice, asin at paminta. Isawsaw ang mga piraso sa batter at magprito sa isang malaking halaga ng pino na langis, kumalat sa isang tuwalya ng papel.

Home-style classic herring sa ilalim ng isang fur coat

Ang komposisyon ng mga produkto ay kilala sa lahat. Iminumungkahi namin ang pag-pick ng mga sibuyas upang bigyan ang salad ng isang espesyal na pagpindot. Gupitin ang sibuyas at isawsaw ito sa isang mahina na solusyon ng suka (bahagyang maasim). Pakuluan ang mga karot, beets, patatas at kuskusin sa isang coarse grater. Paghaluin ang bawat gulay nang hiwalay sa mayonesa. Itabi sa mga layer. Ang unang layer ay herring, gupitin sa maliit na piraso. Ang pangalawa ay isang kinatas na sibuyas. Sinundan ng mga layer ng patatas, karot, beets. Palamutihan ang tuktok gamit ang isang net ng mayonesa, gadgad na keso.

Mga salad

Ang mga salad ay karaniwang nagsisimula ng isang maligaya kapistahan, kaya dapat silang iba-iba.

Hawaiian

Kakailanganin namin:

• pinakuluang fillet ng manok - 350 gramo;
• isang bungkos ng berdeng salad - 150 gramo;
• walnuts - ½ tasa;
• de-latang pinya - 200 gramo.

Gupitin ang fillet at pinya sa hiwa, pilasin ang salad. Paghaluin gamit ang mayonesa. Pagwiwisik ng tinadtad na mga walnut sa itaas.

Klasikong Olivier

Maghanda tayo ng salad ayon sa kilalang recipe ng Sobyet:

• sausage ng doktor - 400 gramo;
• isang lata ng berdeng mga gisantes;
• itlog - 5 piraso;
• patatas - 4 na piraso;
• karot - 1;
• adobo na mga pipino - 3-4 na piraso;
• mga sibuyas - 2 piraso o berde.

Pakuluan ang mga gulay sa isang alisan ng balat, gupitin ang lahat sa parehong maliit na piraso na katumbas ng laki sa mga gisantes. Paghaluin ang mayonesa, paminta, asin kung nais. Maaari mong palitan ang pinakuluang sausage na may semi-pinausukang o manok.

Magnolia

Ang salad na ito ay inilatag sa mga layer, kaya kailangan mong gumamit ng isang transparent salad na mangkok o lutuin sa isang hulma na pagkatapos ay tinanggal.

Kailangan:

• de-latang rosas na salmon;
• patatas - 2;
• itlog - 2;
• apple - 1 malaki;
• gadgad na keso - 200 gramo.

Ang mga produkto ay nakasalansan sa mga layer sa pagkakasunud-sunod na ipinahiwatig sa listahan. Mash pink salmon, lagyan ng rehas ang lahat ng iba pang mga sangkap sa isang magaspang kudkuran. Ibuhos ang mayonesa sa bawat layer, maliban sa pink na salmon at keso.

"Unang Niyebe" na salad

Orihinal na salad, na parang budburan ng snow:

• fillet ng manok;
• mga walnuts;
• pinakuluang itlog;
• walang mga itim na ubas;
• keso

Ang lahat ng mga sangkap ay kinuha sa pantay na mga bahagi, inilatag sa mga layer. Ibabang - tinadtad na manok, grasa na may mayonesa, pagkatapos - tinadtad na mga mani, pagkatapos - magaspang na keso.Mahusay na amerikana ang layer na ito na may mayonesa. Susunod - durog na mga itlog, sa itaas - isang net ng mayonesa. Ilagay ang mga ubas sa tuktok ng salad. Ang mga labi ng keso ay dapat na hadhad sa isang masarap na kudkuran na may matulis na karayom, naalala ng hamog na nagyelo, at dinidilig sa salad.

Tingnan din

9 pinakamahusay na sunud-sunod na mga recipe ng homemade Christmas cake

Sa manok at sausage

Ang isang magandang layered salad ay inihanda sa anyo:

• manok, pinausukang sausage - 150 gramo bawat isa;
• adobo na mga pipino - 2-3;
• pinakuluang karot - katamtamang sukat;
• adobo mga champignon - 150 gramo;
• gulay, mayonesa.

Pinutol namin ang lahat ng mga sangkap sa manipis na mga hibla. Ilagay ang amag sa isang plato at ilagay ito sa mga layer - karot, manok, kabute, sausage, pipino. Ibuhos ang mayonesa sa bawat layer. Nangungunang - gadgad na keso. Inalis namin ang form bago maghatid.

Bullfinch

Kinakailangan para sa salad:

• atay ng manok, kabute - 300 gramo bawat isa;
• sibuyas;
• olibo;
• pulang kampanilya;
• pinakuluang itlog - 3;
• keso, adobo na mga pipino - 150 gramo bawat isa.

Fry ang atay hanggang sa pamumula. Magprito ang mga sibuyas at kabute nang magkasama. Gupitin ang mga itlog ng pula. Grate ang keso nang magaspang. Pinagsasama namin ang lahat ng mga produkto sa mayonesa. Ipinakalat namin ang salad sa isang patag na ulam, na nagbibigay ng hugis ng isang bullfinch. Kinakailangan ang karagdagang imahinasyon. Gupitin ang mga pipino sa mga piraso at gumawa ng isang sanga. Takpan ang katawan ng bullfinch na may gadgad na protina. Gupitin ang mga olibo sa kalahati, gumawa ng isang buntot at isang ulo. Ikalat ang dibdib na may makinis na tinadtad na paminta.

Carnival mask

Kasama sa salad ang mga sumusunod na produkto:

• pinakuluang fillet ng manok;
• itlog - 3;
• gherkins - 3-4;
• gadgad na keso - 150 gramo;
• walnuts - ½ tasa;
• pinakuluang beets, karot;
• sibuyas.

Ganap na putulin ang lahat ng mga sangkap, tatlong karot at beets sa isang pinong kudkuran. Ang pangunahing motibo ng salad ay ang tamang disenyo. Sa isang malaking patag na ulam, ihiga ang mga produkto sa anyo ng isang maskara, na nakakapaso ng bawat layer na may mayonesa o kulay-gatas. Kaya, inilalagay namin ang mga bahagi sa paligid ng dalawang baso, na nakaharap sa baligtad. Ang mga linya sa pagkakasunud-sunod: manok, sibuyas, gherkins, keso, mani, itlog. Susunod, takpan ang ibabang bahagi ng mask na may mga karot, at ang itaas na bahagi na may mga beets. Palamutihan ng isang net ng mayonesa, mani.

Sa pinausukang manok at kamatis

Isang kahanga-hangang, simpleng salad. Pinausukang manok na fillet, gupitin ang 2 pinakuluang itlog sa mga cube. Pinutol din namin ang 2 mga kamatis. Magdagdag ng tinadtad na bungkos ng mga gulay at berdeng sibuyas. Paghaluin gamit ang mayonesa. Pagdidilig nang mapagbigay na may gadgad na keso sa itaas. Mas mainam na kumuha ng pinausukang mga binti ng manok.

Mga Dessert para sa maligaya talahanayan

Kadalasan, sa mga pagdiriwang ng Bagong Taon, hindi ito dumating sa mga dessert, ngunit walang sinumang tumanggi sa pinaka masarap sa kanila.

Oven orange na may honey at cinnamon

Upang maghanda ng dessert na kailangan mo:

• orange - 2;
• mga walnut - 50 gramo;
• pulot - 100 gramo;
• kanela - isang kutsarita.

Peel ang mga wedge at ilagay sa isang maliit na brazier. Paghaluin ang tinadtad na mani na may pulot at kanela, ibuhos sa orange. Maghurno sa 180 ° para sa 15 minuto. Ilagay sa isang plato at iwisik ang gadgad na tsokolate (opsyonal).

Mga cookies na "Piglets"

Ang resipe ay hahawakan ng isang tao na maaaring maghulma ng mga mukha ng baboy mula sa masa.

Para sa pagsubok kakailanganin mo:

• harina (baso);
• itlog;
• 120 gramo ng mantikilya;
• asukal (50 gramo);
• baking powder;
• vanillin;
• tubig - 1-2 kutsara.

Paghaluin ang mga sangkap hanggang sa makinis. Hindi mo dapat masahin ang kuwarta. Umalis kami ng isang oras sa ref. Gumulong kami at gupitin ang mga tarong para sa mukha, maliit na tarong para sa isang patch, sculpt na mga tainga sa anyo ng isang sungay. Kinokolekta namin ang muzzle, gumagawa ng mga mata mula sa mga steamed raisins, at mga butas sa patch. Nagluto kami ng 20 minuto.

Mga cake "Mga Matamis na Matamis"

Ihanda ang kuwarta para sa mga cake: pagsamahin ang 2 itlog, pulot (2 kutsara), 50 gramo ng mantikilya, 50 gramo ng asukal, soda (1/2 kutsarita) sa isang kasirola. Kumain ng mabuti hanggang sa foaming. Inilipat namin ang halo sa isang mangkok, magdagdag ng 300 gramo ng harina, knead. Hatiin sa 3 bahagi at palamig sa refrigerator sa loob ng 30 minuto. I-roll out ang mga cake (4-5 milimetro) at maghurno sa pergamino.

Para sa cream, talunin ang 200 gramo ng condensed milk at 100 gramo ng mantikilya. Ikinonekta namin ang mga cake nang magkasama, may layering na may cream.Maaaring i-cut sa mga indibidwal na cake sa anumang paraan at garnished na may pastry pulbos.

Ang dessert ng Bagong Taon na "Deer sa Snow"

Kakailanganin mo ang mga baso upang makagawa ng dessert. Ang mga hiwalay na bahagi ng halaya ay ibinuhos sa kanila, pinalamig sila hanggang sa tumigas, isang layer ng ibang kulay ay ibinubuhos sa tuktok. Karaniwan ginagamit nila ang berry jelly (raspberry, orange, kiwi - 1 pack) at halaya ng gatas, batay sa cream (200 gramo 15%).

Ang halaya ay inihanda ayon sa recipe sa package. Para sa puting layer, ang instant na gulaman ay idinagdag sa cream. Ang pinuno ng usa, upang palamutihan ang dessert, ay gawa sa saging (300 gramo), ang mga sungay ay ginawa mula sa mga piraso ng cookies o tsokolate.

Fruit salad

Mas mainam na magluto sa mga indibidwal na mangkok. I-chop ang mga mansanas, kiwi, saging, dalandan (alisan ng balat ang mga hiwa). Ayusin ang mga mangkok. Bago maglingkod, maglagay ng 1-2 na kutsara ng sorbetes sa bawat isa, ibuhos na may alak (perpekto ang Baileys)

Caramel-nut dessert na walang baking

Pagluluto ng mga snicker sa bahay:

• mantikilya - 100-150 gramo;
• cookies - 300 gramo;
• mani - 150 gramo;
• tsokolate - 150-200 gramo;
• iris - 300 gramo;
• gatas.

Gumiling mga cookies, ihalo sa malambot na mantikilya at gatas (2-3 kutsara). Ilagay sa foil sa isang pantay na layer. Matunaw ang torta na may gatas (2-3 tablespoons) sa microwave, ihalo sa mga mani. Ilagay sa tuktok ng cookies. Matunaw ang tsokolate na may gatas (2-3 tablespoons), mantikilya (kutsara). Ibuhos ang dessert sa itaas. Pagwiwisik ng mga mani, chips ng niyog, kanela (opsyonal).

Latigo ang lutong bahay na Rafaello Matamis

Naghahanda kami ng isang paboritong dessert para sa mga bata at matatanda:

• condensed milk - 400 gramo;
• mga toong mani - ½ tasa;
• mantikilya - 200 gramo;
• coconut flakes - 100 gramo;
• vanillin.

Talunin ang mantikilya, condensed milk at vanillin. Ibuhos sa mga shavings, knead na rin. Manatili sa ref hanggang sa tumigas. Bumuo ng mga bola sa pamamagitan ng pagpasok ng mga mani sa gitna. Pagwiwisik ng mga shavings.

Ang pinakamahusay na meryenda para sa menu para sa Bagong Taon 2020

Palamutihan ng mga meryenda ang talahanayan habang ipinapakita agad ito. Maginhawa para sa kanila na magkaroon ng isang kagat ng alkohol at makagambala lamang sa mga sayaw sa pagitan ng mga sayaw. Ang isang bago at kagiliw-giliw na ulam ay palaging nakakaakit ng pansin. Maaari mong ihanda ang mga ito nang maaga.

Mga bola sa curd

Isang simple, madaling-maghanda ng meryenda. Para sa 200 gramo ng cottage cheese, 100 gramo ng matapang, makinis na gadgad na keso, isang maliit na sibuyas ng bawang. Paghaluin nang lubusan, magdagdag ng kaunting mayonesa (50 gramo). Bumubuo kami ng mga bola, igulong ito sa tinadtad na mga walnut.

Pepper pinalamanan ng keso at itlog

Isang kamangha-manghang light meryenda upang palamutihan ang talahanayan:

• kampanilya ng paminta - 2;
• matapang na keso - 300 gramo;
• itlog - 2;
• mayonesa o kulay-gatas - 1-2 tablespoons.

Mas mainam na kumuha ng mga paminta ng iba't ibang kulay. Ang grate cheese sa isang pinong kudkuran, ihalo sa sarsa, magdagdag ng asin, pulang paminta, bawang (opsyonal). Ilagay sa mga peeled na sili, ipasok ang matitigas at balat na itlog. Palamigin. Gupitin sa manipis na hiwa bago maghatid, palamutihan ng sili ng sili at berdeng mga sibuyas.

Volovany na may iba't ibang mga pagpuno

Ang batayan para sa French pampagana ay inihurnong mula sa puff pastry. Upang gawin ito, igulong ito sa isang kapal ng 5 milimetro. Ang ilalim ng volovan ay pinutol, ang parehong plato ng masa na may gitnang gupit ay inilalagay sa itaas. I-pandikit ang mga layer na may isang hilaw na itlog bago maghurno. Maghurno ng 20 minuto.

Mga pagpipilian sa pagpuno:

1. Pinirito na kabute, keso, mayonesa.
2. Pulang isda, keso, mayonesa.
3. Keso sa keso, keso, bawang.
4. Pulang caviar, langis.
5. Cream keso, itlog.

Maaari kang maglagay ng anumang salad na may mga pinong tinadtad na sangkap sa mga baka. Hindi ito dapat maging sobrang runny, upang hindi mababad ang kuwarta.

"Grand Premier"

Isang kahanga-hangang pampagana sa isang maliwanag na lilim ng pulang isda at mga halamang gamot. Kailangan:

• salmon - 200 gramo;
• cream cheese - 150 gramo;
• mantikilya - 50 gramo;
• harina - 200 gramo;
• itlog.

Paghahanda ng base para sa pampagana. Paghaluin ang itlog, harina, mantikilya, tubig (1/4 tasa), soda (maliit na pakurot), asin. Gumulong ng mga 0.5 sentimetro ang makapal at maghurno sa oven. Gupitin sa mga parisukat. Lubricate na may keso, maglagay ng mga piraso ng salmon, isang sanga ng perehil.

"Paraiso kamatis"

Ang mga pinalamanan na kamatis ay palamutihan ang anumang talahanayan.Mga sangkap:

• daluyan ng kamatis - 600 gramo;
• pinausukang manok na fillet - 100 gramo;
• pinakuluang itlog - 2;
• adobo na mga pipino - 100 gramo;
• mayonesa.

Gupitin ang lahat ng sangkap sa maliit na cubes, panahon na may mayonesa. Gupitin ang mga kamatis sa kalahati, alisin ang sapal. Punan ang salad, budburan ang gadgad na keso, dill.

Mga simpleng canape na may pipino at salmon

Ang mga maliliit na sandwich ay ginawa sa paligid ng itim na tinapay. Grasa ang mga piraso na may cream cheese, maglagay ng isang piraso ng pipino at salmon. Dumikit sa isang skewer o palito.

Mga Taong cocktail

Maaari mong pag-iba-ibahin ang iyong karaniwang alkohol sa pamamagitan ng paggawa ng mga cocktail.

Cocktail "Home Baileys"

Ang inumin ay kailangang tumayo ng 2-3 araw, kaya ihanda ito nang maaga. Mga Bahagi:

• vodka - 0.5 litro;
• condensed milk - maaari;
• itlog (yolks) - 4;
• cream - 0.4 litro (12-15%);
• instant kape - isang kutsarita;
• vanillin - isang bag.

Talunin ang mga yolks, cream at condensed milk. Magdagdag ng vodka, kape, vanillin, talunin muli. Hayaang tumayo sa ref.

Royal galak

Kinakailangan sa bawat paghahatid:

• dry champagne - 150 milliliter;
• blackcurrant liqueur - 15 milliliter.

Ibuhos ang champagne at alak sa baso. Opsyonal na yelo Sa gilid ng baso - isang hiwa ng orange.

Ang mga bloke ni Azure

Paghahanda ng isang sabong:

• orange at pinya juice - 2 bahagi bawat isa;
• puting rum - 1 bahagi;
• juice ng ½ dayap.

Talunin ang lahat sa isang shaker, palamutihan ng mga dahon ng mint, magdagdag ng yelo.

Ang paghahanda ng talahanayan ng Bagong Taon ay mahirap, ngunit kaaya-aya. Maaari mong ipakita ang mga kasanayan sa pagluluto sa harap ng mga mahal sa buhay at mangyaring ang iyong sarili sa iyong mga paboritong o bagong pinggan. Inaasahan namin na tutulungan ka ng aming mga recipe na gawing masarap at kawili-wili ang iyong holiday.